Ⅰ 这是什么水果,越南的
莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为着名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“点不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道莲雾为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。
Ⅱ 如何挑选莲雾,购买时如何挑选莲雾
莲雾营养价值丰富,但是莲雾的价格也非常贵,高的价格让我们在购买莲雾的时候都想买到最好的莲雾,如何挑选莲雾成为了人们关心的问题。下面小编就帮大家在如何挑选莲雾这个问题上出出点子,下面一起来学习一下吧。 莲雾是一种进口水果,10个莲雾大概就要120多元,净重大概在2.0kg,这么贵重的水果人们在购买的时候都格外仔细,除非买给孩子、老人或是送礼,一般很少人舍得买莲雾,很多人也清楚如何挑选莲雾的方法,下面小编说一下如何挑选莲雾的小方法:首先看一下莲雾水果本身的光泽度,看上去果实的表皮像涂了一层果腊,不要担心这是莲雾本身的自然果腊,不是人工涂抹的,表皮的颜色有红色、绿色、暗红色,这三种颜色的莲雾哪个品质和口感最好,如何挑选呢? 如何挑选莲雾的主要方法:主要以从莲雾果实的甜度口感、果肉的色泽、和果实的大小来区分,对于消费者来说,果肉的色泽和果实的大小来区分,但是果实的口感度就不好区分了,小编给大家介绍的是全面的方法,哪几种适合就用哪几种来挑选。 首先我们从莲雾的大小来挑选,我们这个大小按台湾的台斤来计算,一般一台斤称四个莲雾的为最佳,依次类推,越多越不好,如果称到了七个,就说明这种莲雾为最下品了。 其次,看莲雾的肉质,切开的莲雾果肉越厚实越好。 再次,看莲雾的色泽,这个色泽不能绝对来判断莲雾的好坏,因为每一个季节的莲雾色泽不一样,这和茶叶性质一样,莲雾是两季水果,春节和秋季,这里面秋季的莲雾色泽比较深,呈暗红色,熟透的有点发紫,建议大家选择秋季的莲雾,这个时候的莲雾经过一个夏季阳光的普照,含糖量最多最甜。 最后的方法就要看莲雾的甜度了,有的人喜欢甜度高的,有的人喜欢甜度低的,当然这个甜度也因人而异了。以上这四种是小编给大家总结的如何挑选莲雾最全的方法了。
Ⅲ 越南有一种水果叫做鸡蛋果,味道像什么呢
鸡蛋果是外面引进品种,目前并未规模化种植,所以并不是很常见,在我国两广、福建及云南等南方偏热地区有零星种植,果实在冬季成熟,因口感酷似煮熟的蛋黄,又称蛋黄果。天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效。
鸡蛋果又叫西番莲、百香果、洋石榴等,是西番莲科西番莲属藤本果树,主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。种植鸡蛋果需要一点本钱的,需要多少那么就要看你种多少亩了,我们村里种鸡蛋果所选的场地都是选择在那些说干旱了又有一点水源的地方,总之就是有点潮湿的地就可以了。
Ⅳ “莲雾”是什么水果怎么吃什么禁忌
莲雾是是一种寒性水果。原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为着名,故又有“爪哇蒲桃”之称。
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
莲雾的食用禁忌:小孩、经期的女性不要食用,糖尿病患者、便秘者、尿频者、高血压者不宜多吃。脾胃虚寒者不宜多食,多食会令人泄泻。
(4)越南进口莲雾1斤大概多少个扩展阅读:
莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。
莲雾原产地为马来西亚及印度,17世纪引入中国台湾,20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培。
Ⅳ 越南莲雾是个什么东西
越南莲雾的作用与功效
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果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾、福建,广东及广西有栽培,果实可供食用。
食用价值
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种
莲雾的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。
莲雾果实有中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾着名的传统名吃,美其名曰"四海同心"。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等.
营养价值
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤好处。
莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。
药用价值
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,中医药学认为莲雾'性平味甜',功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上,将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰,而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。
1、解毒:含有维生素C,有助肝脏解毒消除体内有害物质,增进身体健康。
2、利尿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
3、宁心安神:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象,起到镇静安神的作用。
4、适宜人群:适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用,它同时也是一种风味独特的水果,老少皆宜。
观赏价值
热带果树,又可栽作园林风景树、行道树和观果树种,吸收二氧化碳
莲雾怎么吃
莲雾吞拿鱼沙拉盅
【 食 材 】吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许。
【 步 骤 】
1、莲雾用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净。
2、将玉米掰成粒。玉米粒放入沸水中焯烫熟,然后捞起沥干水分,放凉。(如果用甜玉米罐头,可以省略这一步,直接沥干水分)。
3、取吞拿鱼肉放入碗中,倒入蛋黄酱,搅拌均匀。然后放入焯烫好的玉米粒,完全拌匀,作为馅料。
4、将莲雾立着切,掏掉中间的籽和白色软软的部分,作为容器备用。
5、将步骤5中的馅料舀入莲雾容器中,压实馅料即可。
蜂蜜柠香莲雾汁
【食材】:莲雾7个、柠檬1/4个、蜂蜜2茶匙、凉开水适量。
【步骤】
1、将莲雾搓洗干净。
2、对半切开去掉籽,切成小块备用。
3、将莲雾放入搅拌机中,挤入少许柠檬。
4、倒入适量凉开水。
5、搅打成果汁。
6、将果汁倒出,调入蜂蜜。
7 、将果汁倒出,调入蜂蜜。
小提示:莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾牛奶汁
【食材】: 莲雾2颗,牛奶250ml。
【步骤】
1. 莲雾切小块点 方便榨汁。
2. 纯牛奶倒入榨汁机。
3. 开榨 速度很快 颜色嗯好看。
4. 牛奶我本来就是冰箱里取出来的,So榨好后就不需要冰镇可以直接爽歪歪的开喝啦,口感很赞哦,营养也很丰富。
柚香莲雾沙拉
【食材】: 莲雾6个、西柚半个、番石榴1个、蜂蜜1茶匙
【步骤】
1、西柚去皮,剥掉白丝。
2、 把西柚掰成小块。
3、 莲雾也用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净,对半切。
4、将番石榴用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净,切成小块备用。
5、将番石榴、莲雾和西柚摆入沙拉碗中,混合均匀。
6、淋上少许蜂蜜。
7、食用时拌匀即可。
Ⅵ 莲雾的正确吃法
莲雾的正确吃法
莲雾的正确吃法,莲雾是热带水果,是南方非常有名的水果,外表看起来晶莹透亮,因其营养丰富,所以被很多人所喜爱,口感也是非常不错的,下面为大家分享莲雾的正确吃法。
1、莲雾能鲜食
莲雾是一种可以鲜食的水果,大家把它购买以后用清水冼好,然后切成小块,直接食用就可以,也可以把适量的莲雾放在小碗中,加入白糖调匀然后食用。
2、盐渍莲雾
莲雾口感清脆,平时大家可以把它洗好以后切成片状,放在碗中加入少量食用盐腌制,腌好以后直接食用。也可以把它与小黄瓜和红一起切成片状,入锅炒制,炒好以后取出食用,能在保障人体营养供应的情况下,起到不错的作用。
3、莲雾榨汁
莲雾榨汁很好喝,平时制作时可以把一个莲雾和一根黄瓜以及一个红布林分别用清水洗净,切成块状,放入到榨汁机中,榨出果汁,去掉残渣,把果汁倒入杯子中,加入少量的汁和汁,再加入少量的冰块,调匀以后直接饮用即可。
莲雾的两种吃法
蜂蜜莲雾坚果
食材:莲雾两个,核桃适量,杏仁少许,蜂蜜适量。
做法:
1、莲雾洗干净,然后切成半,将其挖空待用。
2、坚果弄成碎块的,挖出来的果肉切成小块。
3、将所以弄成的原材料放入挖空的果实里面,加入适量蜂蜜就可吃。
莲雾芝麻糊
食材:莲雾一个,芝麻适量。
做法:
1、莲雾洗干净,把莲雾切成小块。
2、芝麻洗干净,然后将芝麻弄成芝麻糊。
3、莲雾块和芝麻糊一起搅拌下,这样就可以吃了。
莲雾好吃吗
视个人口味而定。
每个人的口味不一样,有些人饮食清淡,喜欢吃口感清新的食物,莲雾就符合口味,有些人口味较重,喜欢吃重油、重辣的食物,就会觉得莲雾寡淡的,不同的人,对于同一种食物会有不同的看法,所以,根据自己的饮食习惯进行选择即可。
越南莲雾好吃还是台湾
都是美味的莲雾品种。
不过有人觉得台湾的农业技术比越南好,莲雾在台湾经过改良后味道更好吃了,莲雾不仅味道清新,还有很高的营养价值,新鲜莲雾中含有维生素、矿物质、粗纤维、糖类物质、有机酸、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体很有好处。
莲雾有一股煤油味
正常情况下不会出现这种情况。
莲雾是新鲜水果,一般情况下表皮有淡淡的清香,莲雾的.水分较多、吃起来口感脆、清、甜。味道很清淡,淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,红色的比较甜些,绿色的更清淡些,没有特殊的气味,出现有煤油味的情况后建议不要食用。
莲雾为什么难吃还贵
莲雾是热带水果,水分充足、糖分高,而且外皮非常薄,保存成本很高,在产地莲雾并不是很贵的水果,经过长途运输价格就比较高了,而且莲雾本身产量就比较少,而营养价值又比较高,价格自然水涨船高。
莲雾多少钱一斤
一般在20-30元一斤。
品质好的莲雾,价格会更高,莲雾刚上市的时候,物以稀为贵,价格可以卖到50元一斤,批量成熟后,价格就会降下来了,在物价水平较低的地方也只要十来块钱一斤,而物价高的地区也有高于二十五块钱一斤的。
1、莲雾的功效与作用
莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
莲雾可以用来解酒,在很多地方,莲雾会放上餐桌,不但受到孩子们的欢迎,更是饮酒人士的最爱,因为莲雾不但美味,还可以有效的解酒。
莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾可以帮助消化,因为莲雾中的水分比较多,所以用来解渴效果十分的好,尤其是夏季,肝火旺盛的时候,吃点莲雾会有意想不到的好处哦。
2、莲雾的营养价值
1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可治多种疾病。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
3、莲雾的吃法
1、打竖吃,因为它的心比较甜,如果打横吃会比较淡。
2、蜂蜜坚果莲雾
将炒香的芝麻、花生、瓜子仁等坚果纷纷碾碎,加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到海口莲雾上,同莲雾一起吃。
3、用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
4、牛奶莲雾汁
将新鲜莲雾切片。把切好的莲雾放入榨汁机中,然后倒入牛奶,搅拌2分钟即可。
5、沙拉莲雾
莲雾切去顶部,挖掉内部。淋上沙拉酱即可。
6、莲雾杨桃蒸花腩
材料:五花腩肉300克、莲雾3个、酸杨桃半个、调味料、豆瓣酱1小匙、盐少许、花生油少许
做法:将五花腩切成薄片,将莲雾和杨桃切成厚片。用豆瓣酱和油拌匀所有材料。放入开水中蒸10分钟即可,蒸熟后可随口味适量放点盐。
Ⅶ 越南莲雾多少钱一斤
越南莲雾果如果在广西省凭祥买的话,是210元一厢20斤.
Ⅷ 莲雾是何等水果,为何那么贵
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆 莲雾 不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
因其营养价值高,品种珍贵,所以价格也比一般水果要贵。
莲雾性喜温暖怕寒冷,生长最适气温为25—30℃,喜好湿润的肥沃土壤,对土壤条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
另外,疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节专业人士认为,这是果树科技研究成果的结晶之一,没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾果皮有一层自然带光泽果腊,颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等,果肉 带有海棉质,水份含量多,不但清甜又带有淡苹果香,含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食,冰凉后,更是美味。
一般冬季莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者,品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚,但若熟度太过,则不在此限,因熟度太过其亮度反较谙淡混沌,但其口味不受影响。又一特例,即莲雾果实受太多阳光照射,会破坏其色素而呈白色,若熟度够又会转成乳黄色,虽其颜色不美,但同样可口。
Ⅸ 莲雾为什么难吃还贵
莲雾贵的六个原因
1、生长条件要求高
受自然条件限制,莲雾只能种植在热带地区,不能全国大范围种植。如果培育的好,一年莲雾最多结5次果实,一棵十年树龄的果实一年的结果量也就在300公斤左右,远远不能满足市场的需求,使莲雾的价格提上去了。