为什么红毛丹在越南很便宜

㈠ 红毛丹真的很好吃吗

大家好，我是大成， 分享一下我对这个问题的看法，欢迎指正和交流。

有关这个水果的基本介绍，在此我就不再重复啰嗦，其他回答的内容已经很丰富了。

我聚焦在“好不好吃”这个层面上做分享。

红毛丹源自于马来半岛，在整个东南亚地区，甚至美国、澳洲地区也是有种植并且是颇受欢迎的传统季节性水果。在西方国家，老外对Rambutan（红毛丹）的认知不亚于LITCHI(荔枝），甚至远高于Longan（龙眼）。除了作为新鲜时令水果直接吃用，在水果罐头、烘焙、餐厨的应用也是非常广泛和普及。从这个角度，不难得出“红毛丹是好吃的水果”这样的结论。

在中国，了解和吃过这个水果的人不多，即使曾经在中国本地市场买过吃过的消费者对红毛丹的认可度都不高。可以说，红毛丹在中国市场算是一种特别特别小众的水果。过往在国内售卖的红毛丹，都是从东南亚国家进口而来。进口国为泰国和越南，泰国红毛丹以空运为主，也有经过海路运输进关，再经由国内各大水果批发市场（比如华南地区的广州江南水果批发市场、华东地区的嘉兴水果批发市场；华北地区的北京新发地批发市场等等）层层分销，最终到终端消费者手里； 越南红毛丹是以边贸的陆运方式进来，集中在华南地区的批发市场散货。 从这个流通方式可以看出，流转的环节很多，为了尽可能得延长售卖上架期，只能对果子进行处理和使用保鲜技术了。

进口水果从产地发货到目的国， 一般同时采用2种手段来延长保鲜。一是半熟甚至青果就提前采摘。果子采摘后在运输途中会逐步自然提升成熟度，从外表看，这种半熟果和树熟果相处不大，甚至还更显新鲜，但果内的甜度和风味是停留在采摘时的阶段，自然是远远比不上树熟果的口感了。 二是通过喷洒化学保鲜剂（常用的有：甲基环丙烯、山梨酸钾等）在果子表面。这些化学保鲜剂除了抑制果子的呼吸，让其代谢减缓不容易过熟，更重要是让果皮得以呈现光鲜的状态。使用了化学保鲜剂的果子，往往果肉里面已经腐烂淌水，起外表看上去依然漂亮完好。以下这张图片， 就是在上海的辉展水果精品批发市场上流通的泰国空运红毛丹， 从外表看是非常完美的， 一点氧化都没有，果皮甚至毛毛都是红彤彤的状态。

了解了进口红毛丹的保鲜原理后，就明白为什么在国内买到的红毛丹口感总是甜度不高带酸涩味（熟度不高），表面看着新鲜果肉却已经软塌变味（使用了化学保鲜剂）。这样的口感是相当的打折扣的。而红毛丹作为东南传统水果，是进入中国比较早的果品之一，却一直都火爆不起来，缺乏追捧， 主要原因还是跟口感的体验不好，难保鲜，损耗大而导致终端售价高有关。像越南的红毛丹，在批发市场拿货的时候还是品相漂亮的，可一旦开箱看货，里面的保鲜环境破坏，不到1天时间，整箱果子都会迅速氧化发黑。超市、果贩也不愿意售卖。

近几年，海南的保亭地区种植红毛丹的果农越来越多，经过几年的种植管理，本地红毛丹已经开始量产。 由于贴近市场，可以做到树上8成熟后才采摘；利用冷链车直发消费地或者顺丰空运，在最短时间内发到客人手上，则无需进行化学保鲜。

这样的本地果子新鲜剥开果肉晶莹如脂，洁白如玉，有种肥美的感觉，特别诱人下口。整个红毛丹肉肉干爽不沾手，但咬下去汁水立马充盈整个口腔；果肉是紧致的，爽脆的、细滑的；特别鲜甜，纯甜，有种特殊的果香味；口感特别鲜甜，纯甜，有种特殊的果香味；我随手拿一个果子测甜度，测糖仪显示接近19度。而靠近果核部分的味道则有种淡淡的柠檬酸，给人酸酸甜甜的可口感觉，特别适合夏天这个季节！果上的毛毛由于正常的氧化而呈现自然的灰黑色。本地红毛丹也有分不同的品种， 其中7号果的果肉和果核自然分离，吃起来不塞牙，整体品质也是最突出的。所以说，突破了距离的问题，吃到真正自然熟，不打药的优质红毛丹， 是非常好吃的，让人改观和惊艳的。

以上是大成鲜生的观点和分享，欢迎关注和留言互动。谢谢！

红毛丹为无患子科，韶子属，常绿乔木，别名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆。原产东南亚，中国台湾、海南岛种植较多，云南西双版纳有野生红毛丹。红毛丹外观美，可作为园林观赏树木。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，营养丰富，可供鲜食或加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒等。其果壳含丰富的色素，是不错的染料。红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹有降火解热、滋养强壮、补血理气、润发美肤、增强人体免疫力的功效，有助于改善头晕、低血压等症。

红毛丹高10余米，小枝圆柱形，灰褐色。叶薄革质，椭圆形或倒卵形，全缘。花序常多分枝，与叶近等长或更长，被锈色短绒毛；花梗短；萼革质无花瓣。果阔椭圆形，红黄色，连刺长约5厘米。花期2~4月，果期6~8月。红毛丹喜光、喜高温多湿环境，不耐寒、不耐寒、忌风害，在土层深厚、肥沃疏松、排水透气、富含有机质的土壤中生长为好。

红毛丹的栽培技术

（1）育苗技术：红毛丹常采用嫁接繁殖。培育砧木，及时采集成熟种子，采用常规播种法进行播种管理，培育砧木。砧木高50~80厘米，直径7厘米时即可进行嫁接。选择生长健壮的母株，采集一年生木质化枝条，剪成3~6厘米做接穗，每条接穗需带2个芽眼，采用芽片顶接法进行嫁接，接后用薄膜袋迅速地包扎、固定、密封紧嫁接口，以利成活，嫁接成活后及时浇水，除草，每隔10天施肥一次，嫁接苗生长稳定后即可定植。

（2）栽培技术：选择土层深厚、肥沃疏松、排水透气、富含有机质的土壤按株行距5~6米，挖80×70×60厘米规格的定植穴，栽植时需土球，栽后浇足定根水，后期经常保持土壤湿润。每年施肥5次。适时修剪培育主干，剪取过密枝、徒长枝、病虫枝，以利结果枝生长发育良好，促进多结果。花果期各施一次稀薄液肥，采果后施肥一次，及时补充树体养分。（中国农林 科技 网）

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㈡ 越南特色水果是什么

越南十大特色水果推荐

越南，属于热带季风气候国家，全年降雨量比较多，空气湿度大，各式各样的热带水果也是百花齐放。到越南旅游，除了饱览海岸风光、体验人文气息、饱餐当地海鲜之外，吃遍热带水果也是一项重要的旅游项目。今天，小编就向大家推荐越南十大特色的水果。

10、牛奶果

牛奶果很少在国内看到，但在越南，却是大街小巷都可以看到的水果。切开后，里面露出白色果实，味道极像牛奶，因此叫牛奶果，这也是许多到越南的游客极为偏爱的水果。摊贩们一般都是按照个来售卖。

㈢ 越南有哪些很好吃的热带水果

越南特产水果有：火龙果、菠萝蜜、山竹、榴莲、番荔枝和红毛丹等。

越南白心火龙果营养非常丰富，不仅含有一般植物少有的植物性白蛋白，还富含花青素，丰富的维生素（维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾）和水溶性膳纤维，具有抗衰老，抗氧化，抗自由基，降低血糖，护肤润肠等攻效。

番荔枝适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳；果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒；番荔枝是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

越南红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高。

㈣ 红毛丹它是属于越南的水果吗

红毛丹它是属于越南水果之一。
红毛丹原产于马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚着名水果之一。植株树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵形或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。但成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省，属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植。

㈤ 这是什么水果呢 越南的

红毛丹，剥开皮里面的肉和荔枝是差不多的，但比荔枝肉多，水份也挺足的。

㈥ 红毛丹和荔枝有什么区别

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生长习性不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、红毛丹

红毛丹，别名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆。属无患子目、无患子科、韶子属、红毛丹种。

二、形态特征不同

1、红毛丹

小枝圆柱形，有皱纹，灰褐色，叶轴稍粗壮，干时有皱纹，薄革质，椭圆形或倒卵形，花序常多分枝，与叶近等长或更长，被锈色短绒毛；花梗短；萼革质，果阔椭圆形，红黄色。花期夏初，果期秋初。

2、荔枝

小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10-25厘米或过之，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，背面粉绿色，两面无毛，花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛，果卵圆形至近球形，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

三、生长习性不同

1、红毛丹

喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。喜生长在热带地区。

2、荔枝

喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利，湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。

以上内容参考网络-红毛丹、网络-荔枝

㈦ 红毛丹对人体的好处，你知道哪些

红毛丹又名“毛荔枝”，有36个品种，是东南亚最着名的水果之一。如果你单独吃红毛丹，很多人会把它误认为荔枝，因为这两种水果的味道非常相似，就是，红毛丹是防风科少子属的一种开花植物，原产于东南亚，在台湾和海南岛种植较多。云南西双版纳有野生红毛丹，外形美观，可作为园林观赏树种。

红毛丹原产于热带亚洲，现在在广东和台湾种植。它的肉脆、甜、稠、多汁。红毛丹长得很好看，看起来像个毛球，营养丰富。果肉中含有葡萄糖、蔗糖、维生素a C、氨基酸、碳水化合物、磷、钙等矿物质。红毛丹又名毛荔枝、烧子、红毛果和红毛丹。原产于东南亚，是一种大型热带无患子科果树。果实为红毛丹。红毛丹果实呈椭圆形，红色或黄色，成熟后呈粉红色，有直径4.5-5厘米的刺，上面长有约1厘米的刺，果皮很小。尝起来像荔枝。

㈧ 越南水果有哪些

越南水果有火龙果、番荔枝、红毛丹、牛奶果、榴莲、芒果等。
1、火龙果：火龙果是越南特产的水果之一。越南火龙果为白心火龙果，是一种口感非常好，营养丰富的品种。
2、番荔枝：番荔枝，也叫做释迦果，因为外表形似佛祖的头而得名。越南的气候很适合番荔枝生长。
3、红毛丹：红毛丹在越南街头水果摊档上非常的常见，盛产季节为秋天。越南所产的红毛丹果大、多汁、味甜，十分的可口，且红毛丹的果肉含有葡萄糖、蔗糖，丰富的维生素C等营养物质。
4、牛奶果：牛奶果实越南水果中比较有特色的。所谓的牛奶果，就是切开以后的果实如牛奶一般，香甜嫩滑，味道非常的香浓，因此得名为牛奶果。
5、榴莲：来到越南，除了在越南可以吃新鲜的榴莲以外，还有以榴莲制作而成的榴莲干、榴莲糖等以榴莲为主的周边产品。
6、芒果：芒果为着名热带水果之一。越南特大青芒果源于越南，果实肾形厚度扁平，果腹面有一条明显的沟槽，比一般的青芒果更要硕大饱满。成熟果皮为青黄色或暗绿色，果实后熟后，果皮黄绿色，果肉淡黄至奶油黄色，核较大而薄，多胚，品质极优，是较理想的水果鲜食品种。

㈨ 红毛丹简介

红毛丹，又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚着名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是着名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功，至今已有几十年的栽培历史。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。
【特性与特征】多年生常绿中乔木植物。树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色。
年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。喜高温多湿、净风和低海拔环境。年均温度24℃以上，最冷月均温高于17℃，≥10℃有效积温8600℃以上，适于生长发育，低于20℃则生长缓慢，低于5℃就会出现冻害。连续3天低温则当年开花结果不正常。要求年雨量1800mm以上，幼苗期不耐旱，忌强光，需适当荫蔽。果实生育期最需水。土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好、pH值4.5～6.5、玄武岩形成的冲击土或壤土为佳。
【分布状况】红毛丹原产于马来群岛，现泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地有规模栽培。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省,属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植.
【成熟期】海南于8月下旬--次年1月份开始成熟
【作用】红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。
【营养成分】红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人.

㈩ 红毛丹长在什么地方

红毛丹果实长于红毛丹树上。

红毛丹是无患子科韶子属多年生长绿乔木，树干粗大，树冠开张，树叶为深绿色。果实呈长卵形，球形或椭圆形，串生于果梗上，果肉为白色。每年2-4月开花，6-8月果实成熟。

红毛丹原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有种植，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛丹。

(10)为什么红毛丹在越南很便宜扩展阅读：

红毛丹，味道和荔枝相近，个头却大不少，尽管产自热带，但已经是水果摊常见的水果。很多人喜欢红毛丹酸甜的味道，尤其在干燥的冬天，吃几颗多汁的毛荔枝很是解渴开胃。但须注意，红毛丹属温热性水果，多吃易上火。

口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃红毛丹。

而偏寒性体质的人，比如怕冷，不能喝凉水和其他冷饮者及痛经患者，则可适量选食红毛丹。