⑴ 什么是真正的铁木砧板如何辨别在哪里能买到
现在都是越南进口的铁木,本地的已经列为国家二级保护起来了,像广西龙州,崇左,宁明县的早都禁止砍伐了.
二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否;
三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会。
或者也可以用比较简单的方法来鉴别:因为枧木木质比重大,密度最低为1.15g/cm3,放入水中会沉入水底.
⑵ 这是真的越南蚬木吗网买的70元
不是蚬木,蚬木有明显的蚬纹,纹是椭圆形,由里到外一圈一圈包围着的,第二用刀砍的时候是没有渣出来的,而且刀痕很小。再说你70块钱想都别想买到蚬木,最多是比较硬的木罢了。
⑶ 正宗宪木砧板是什么颜色的
正宗蚬木砧板是啡红色的。
蚬木砧板属硬木,色泽带啡红色。由于蚬树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。蚬木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的蚬木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
蚬木又名铁木,用它制作的菜板钉子都难敲打进去,用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音,因此又名铁木菜板,也就是广西有名的正宗铁木菜板,蚬木产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上。
由于生长缓慢,高大挺拔,木材赫红,细胞组织致密,且吸收了山地的许多含钙矿物,所以木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,为着名高质量、高硬度木材。
(3)正宗越南蚬木什么颜色扩展阅读:
蚬木菜板的选购:
1、用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2、砧板的木心必须选择在砧板边,木心越靠边越好,这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间,这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时,以上两点都必须具备,如果缺少其中一点,这块砧板都不算是好砧板。
3、蚬木(铁木)菜板由于国内禁止砍伐,越南,老挝等国也在一定程度上禁运,所以正宗蚬木(铁木)菜板的存世量较少,网上一般只有与越南接壤的我国广西壮族自治区货源较多,除此之外,其他省份销售的实为非洲的奥坎木,非洲的红铁木等,所以认准发货地极为重要。
⑷ 有谁知道这个到底是不是越南的蚬木 我也不懂 请大家帮忙看看
你好你这砧板是哪里买的?根据我的观察 你这是岘港产的,颜色和纹路都比较规整、是真材实料,使用要四季保养得当可以用更久。
⑸ 哪位大神看看这是不是越南蚬木
越南蚬木,图片拍照太远无法分辨、
蚬木(铁木)砧板制作优势:
1、用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是蚬木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2、如果蚬木菜板采取高温高压蒸煮、浓盐水浸泡、花生油浸泡处理工艺,可以最大限度排除影响砧板开裂因素,从而大大增强砧板的防裂性能。
3、“铁木”因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好,断面呈大理石花纹、色暗青的,更是质坚如铁。
自己对照
⑹ 这是什么木啊,有金星,血红色,可以沉水。
宪木蚬木又名铁木,用它制作的菜板钉子都难敲打进去,用锤面敲击板面可发出
类似敲击金属产生的声音,因此又名铁木菜板,也就是广西有名的正宗铁木菜板
,蚬木产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭
壁上,由于生长缓慢,高大挺拔,木材赫红,细胞组织致密,且吸收了山地的许
多含钙矿物,所以木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,为
着名高质量、高硬度木材.用它制作的菜板色泽圆润,不掉木屑,平滑如镜,木纹
坚细,绝无补丁、粘贴、上色等掩盖菜板原貌手段,具有纹理清晰、历史悠久、
⑺ 蚬木砧板有黄色的吗
摘要 紫色,红色。猪肝色,灰绿色,色彩鲜艳,绚丽多彩
⑻ 越南蚬木是什么颜色
有红色和灰白色
⑼ 铁木菜板应该是红色的吗
铁木菜板分为黄色和红色。
铁木菜板是黄色好还是红色好,这个要看产地
非洲红铁木:
非洲红铁木价格低廉,跟正宗越南蚬木铁木完全是两个树种。目前市场大部分铁木砧板为 非洲红铁木 冒充 越南蚬木铁木砧板,非洲红铁木 密度低,硬度低,毛孔巨大,有巨大臭味,不适合做砧板。部分商人为了掩盖非洲红铁木的臭味,将砧板放入某种有毒液体内浸泡,以达到消除臭味的目的。
老挝铁木:
老挝版蚬木有着与越南铁木相同的特性,密度大,硬度高,敲击也有铁的声音;只是由于越南铁木被炒作太火,老挝铁木反而没那么受欢迎,论使用,老挝铁木和越南铁木一样持久耐用。老挝铁木遇水会发黑,没那么透亮。
正宗越南铁木:
看纹理。枧木砧板木为斜纹,不规则水波纹,木心在边上,普通木头则不是;
看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否;真正的铁木砍过之后只会留下轻微的刀痕,甚至将水果刀从高处扎下都不会扎进去。
听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会;
看颜色。正宗的越南铁木,不管干了是什么颜色,淋水后都发宗红色,老挝板没透亮感,有点发黑。
⑽ 进口越南铁木菜板有哪些颜色
非洲红铁木:
非洲红铁木价格低廉,跟正宗越南蚬木铁木完全是两个树种。目前市场大部分铁木砧板为
非洲红铁木 冒充 越南蚬木铁木砧板,非洲红铁木
密度低,硬度低,毛孔巨大,有巨大臭味,不适合做砧板。部分商人为了掩盖非洲红铁木的臭味,将砧板放入某种有毒液体内浸泡,以达到消除臭味的目的。
步骤阅读
铁木,木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,用它制作的菜板色泽圆润,不掉木屑,平滑如镜,木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点,
一般可用二、三十年,使用适度,保养得法,还可历用两代,被誉为厨具中的珍品,为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。