越南人的大豆有哪些品种

1. 大豆品种都有哪些啊

根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、

异黄酮、钼、硒等抗癌成分，富含蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

(1)越南人的大豆有哪些品种扩展阅读：

大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。

种子发芽要求较多水分，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

参考资料来源：网络-大豆

2. 豆类有哪几种

豆类常见品种有：扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。

1、扁豆

是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。入药有去湿之功。

(2)越南人的大豆有哪些品种扩展阅读：

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。

联合国大会第68届会议宣布2016年为国际豆类年。联合国粮食及农业组织被提名负责与各国政府、相关组织、非政府组织及所有其他相关利益相关方合作，推动国际豆类年的实施工作。

2016国际豆类年旨在提高公众对于可持续粮食生产组成部分 — 豆类的营养价值的认识，以实现粮食安全和营养。

参考资料：豆类-网络

3. 大豆品种

3、品质

经两年测试，籽粒中的粗蛋白平均含量为37.68%，粗脂肪平均含量为22.89%。

4、产量表现

2019-2020年区域试验，平均产量为2744.9公斤/公顷，比对照品种“合交02-69”增产11.3%。2020年生产试验，平均产量为2785.2公斤/公顷，比对照品种“合交02-69”增产9.6%。

4. 越南的经济作物主要有哪些

越南的气候、雨量和土壤适宜于多种经济作物生长。越南的经济作物种类繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、烟叶、苎麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶叶、橡胶、咖啡等。

• 越南茶叶产区分布在黄连山、河宣、北太、山罗和永福省，中部的广南-岘港和富庆省，西原和嘉莱-昆嵩和同林省。1983年，全国茶叶面积近5万公顷，按规划将扩大到15-20万公顷。1991年茶叶产量达3.09万吨。

• 分布于越南南部东区各省，尤以同奈、小河两省橡胶面积最大，其次是西宁、多乐、嘉莱-昆嵩、平治天省。1975年，越南政府接管了崐法国人在同奈省留下的12个橡胶园，并成立了同奈橡胶公司。现越南橡胶总局下属17个橡胶公司，126个农场，职工15.2万人，橡胶总面积17.2万公顷。1991年产胶5.2万吨。

• 咖啡是越南重点经济作物之一，是主要的出口商品，主产于越南中部西原地区。位于西原中心的多乐省咖啡种植面积占全国的一半，咖啡出口金额占全国咖啡出口金额的60％；其次为北方的义静省。近年来越南与经互会成员国合作开发的咖啡园面积不断扩大，1991年产量为4.52万吨。

• 全国有名的烟叶产区是北方的谅山、高平两地，其面积占山区各省烟叶总面积的89.2％。南方顺海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西宁省的鹅油和安江、同塔等地建有烟叶专产区，面积1万多公顷。1990年计划扩大到8万公顷。

• 此外，义静、清化、河北、西宁等省盛产花生，近年来种植面积和产量均有提高，全国各省市都有花生提供出口。红河、蓝江、珠江、小河、同奈等江河流域一带及中部南面沿海一带盛产甘蔗，1991年全国甘蔗产量540万吨。

5. 大豆包括哪些豆

青大豆：是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种。黄大豆：是大豆中种植广泛的品种。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油与提取蛋白质。黑大豆：又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外表皮黑色，里面黄色或绿色。

1、青大豆：是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种。富含不饱和脂肪酸与大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分。

2、黄大豆：是大豆中种植广泛的品种。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油与提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉，也常用于禽畜饲料。

3、黑大豆：又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外表皮黑色，里面黄色或绿色。

4、其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

5、饲料豆：通常子粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。

6. 大豆的品种的名称叫什么

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，根据种皮的颜色和籽粒的形状分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色）和饲料豆（籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点）。

7. 越南的经济作物主要有哪些

中经济作物越南的气候、雨量和土壤适宜于多种经济作物生长。越南的经济作物种类繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、烟叶、苎麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶叶、橡胶、咖啡等。
茶叶越南茶叶产区分布在黄连山、河宣、北太、山罗和永福省，中部的广南-岘港和富庆省，西原和嘉莱-昆嵩和同林省。1983年，全国茶叶面积近5万公顷，按规划将扩大到15-20万公顷。1991年茶叶产量达3.09万吨。
橡胶分布于越南南部东区各省，尤以同奈、小河两省橡胶面积最大，其次是西宁、多乐、嘉莱-昆嵩、平治天省。1975年，越南政府接管了崐法国人在同奈省留下的12个橡胶园，并成立了同奈橡胶公司。现越南橡胶总局下属17个橡胶公司，126个农场，职工15.2万人，橡胶总面积17.2万公顷。1991年产胶5.2万吨。
咖啡咖啡是越南重点经济作物之一，是主要的出口商品，主产于越南中部西原地区。位于西原中心的多乐省咖啡种植面积占全国的一半，咖啡出口金额占全国咖啡出口金额的60％；其次为北方的义静省。近年来越南与经互会成员国合作开发的咖啡园面积不断扩大，1991年产量为4.52万吨。
烟叶全国有名的烟叶产区是北方的谅山、高平两地，其面积占山区各省烟叶总面积的89.2％。南方顺海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西宁省的鹅油和安江、同塔等地建有烟叶专产区，面积1万多公顷。1990年计划扩大到8万公顷。
此外，义静、清化、河北、西宁等省盛产花生，近年来种植面积和产量均有提高，全国各省市都有花生提供出口。

8. 大豆的品种的名称叫什么

常见的有以下品种：
根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。黑色的叫做乌豆，可以入药，也可以充饥，还可以做成豆豉；黄色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣酱；其他颜色的都可以炒熟食用。