越南国家巴沙鱼多少钱

‘壹’ 巴沙鱼是苦的怎么回事 吃巴沙鱼有什么好处

吃巴沙鱼的功效还是挺不错的，但不可多吃，如果你想知道吃巴沙鱼的好处有哪些，不妨看看本文提供的最详细介绍吧！

巴沙鱼是苦的怎么回事

一般情况下巴沙鱼的肉质非常鲜美，不会发苦。

如果是泡药过度的巴沙鱼柳可能会发苦，所以在购买的时候要仔细看鱼柳的纹理，泡药过度的巴沙鱼柳纹理比较模糊，而珍贵的巴沙鱼柳纹理是比较清晰的。

巴沙鱼是可以用来做鱼丸的，一般情况下是不会发苦的。

吃巴沙鱼有什么好处

1、巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素

2、 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效

3、巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

巴沙鱼多少钱一斤2018

新鲜冷冻的巴沙鱼七八元一斤，一般价格都在10/斤左右。

加工成巴沙鱼柳之后价格会稍贵一下，一般售价在14-20元/斤。

需要注意的是，巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。加工成鱼柳后，肉质白嫩、无鳞少刺，与龙利鱼口感类似，不是专业人士基本无法分辨，因此就有商家称其为“龙利鱼柳”，混淆视听。

巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。

近10年越南巴沙鱼养殖面积已扩大到近6000公顷，产品出口至欧盟、美国、中国等全球151个国家。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤

‘贰’ 巴沙鱼为什么那么便宜

1、含冰量高

一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品，其表面或多或少都是含冰的，市面上常见的巴沙鱼含冰量通常是40%，也就是说一块500g冻巴沙鱼解冻以后，把水扔掉，剩下到手的重量只有300g，在此基础上计算巴沙鱼的价格，就会发现巴沙鱼定价其实也不算特别低的。

2、进口成本低

巴沙鱼多从越南湄公河进口，而越南的消费水平物价较低，通常1人民币=3294.3367越南盾，包装好进口到国内的成本也比较低，再加上运输和销售的花销就是买到的巴沙鱼价格标准，可见从源头上巴沙鱼对于用人民币来消费的话，价格比国内的鱼要低得多。

巴沙鱼消费现状

主流消费市场一直都是欧美等国家，但2015年后中国逐渐显示赶超势头，并于2017年成为全球最大的消费市场。

相关数据显示，2017年中国从国外进口，占据全球巴沙鱼产量的23%左右，国内少量分布在广东、广西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求，且各地区养殖模式多种多样。

‘叁’ 2020年活的巴沙鱼在越南多少钱一斤

随着市场的普及和知名度的提升，巴沙鱼的价格还是在逐年上涨，现在巴沙鱼的市场价格大概在50元左右一斤，不过巴沙鱼的体型比别的鱼都小，所以一条鱼的价格在15元左右，不会太高。

‘肆’ 巴沙鱼多少钱一斤

新鲜冷冻的巴沙鱼七八元一斤，一般价格都在10/斤左右。
加工成巴沙鱼柳之后价格会稍贵一下，一般售价在14-20元/斤。

‘伍’ 龙利鱼与巴沙鱼的价格是多少

现在市场上卖的龙利鱼多数就是巴沙鱼，这种鱼都是越南进口到我国的。

这样的鱼每箱10公斤解冻后大约8公斤。

‘陆’ 巴沙鱼为什么那么便宜

1、含冰量高

含冰量高是巴沙鱼那么便宜的主要原因，因为市场上出售的巴沙鱼多是冷冻产品，它外层包裹着厚厚的一层冰，人们购买这样的鱼，以后把它化开，只能得到1/2左右的巴沙鱼肉，其他的都是水，所以它在市场上出售的价格比较低。

2、成本低

市场上出售的巴沙鱼都是进口而来的水产品，它的进口成本比较低，因为这种鱼主要产在越南的湄公河，而越南又是一个消费水平特别低的国家，因此这种鱼进入国内市场销售时，成本就比较低。

(6)越南国家巴沙鱼多少钱扩展阅读

关于巴沙鱼（龙利鱼）的营养，欧洲多有研究，经过多磷酸盐的处理，含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

所以，从蛋白质和脂肪酸含量的角度来说，它还不及我们最常吃的草鱼。草鱼的蛋白质含量为16.6%，脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右，单不饱和脂肪酸含量为42%左右，多不饱和脂肪酸含量为30%左右。

‘柒’ 巴沙鱼比草鱼、鲩鱼贵吗

巴沙鱼的口感不同于其他的普通鱼类，巴沙鱼的腥味较小，肉质鲜嫩少刺，口感非常柔软。巴沙鱼含有丰富的维生素和钙等人体生长非常重要的元素，不过缺点就是巴沙鱼的蛋白质含量很低，因为巴沙鱼可以进食的地方有着大量的水分，蛋白质完全比不上草鱼等鱼类。但是巴沙鱼的市场还是在一步一步上升，现在巴沙鱼的市场价格大概在50元/斤，不过巴沙鱼还没有完全普及市场并且体型都较小，所以一般一条鱼的价格在12-15元左右。

‘捌’ 巴沙鱼的鱼胶为什么便宜

成本低 市场上出售的巴沙鱼都是进口而来的水产品,它的进口成本比较低,因为这种鱼主要产在越南的湄公河,而越南又是一个消费水平特别低的国家,

‘玖’ 黑鱼为什么比巴沙鱼贵

黑鱼为什么比巴沙鱼贵？我们先看看价格：

龙利鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，捕捞和养殖成本都比巴沙鱼高。鲜活鱼90元/斤。

在我们普通吃货眼里，巴沙鱼和龙利鱼经过脱皮去骨之后，相似度简直达到了惊人的99.99%。

有这种价格差，有的商家就会钻空子，故意模糊巴沙鱼和龙利鱼，有的还信誓旦旦地告诉你：这种鱼有两个名字！

久而久之，我们看到冰冻品会似是而非地把巴沙鱼等同于龙利鱼，所以潜意识会认为巴沙鱼应该是贵一点才对。

希望我的回答能帮助到你！

‘拾’ 为什么巴沙鱼那么难吃，但是现在国内的消耗量这么大

因为巴沙鱼很好吃，难吃是你没有做好，现在不少饭店都拿巴沙鱼做招牌菜，像是火锅店、三汁焖锅、烧烤店、包括水煮鱼里的鱼都用巴沙鱼替代了。

01 价格便宜：如今肉的价格水涨船高，巴沙鱼价格便宜一些，好一点的巴沙鱼十五块钱一斤，我会买超市打特价的，9.9一斤，三条巴沙鱼也就十五块钱左右！

02 没刺方便：不少人买巴沙就是为了家里的老人孩子，平时吃鱼太麻烦了，巴沙鱼没有刺，就一片鱼肉，吃起来更方便，不会被鱼刺伤害到！

03 营养价值丰富：巴沙鱼含有丰富的维生素A及蛋白质，脂肪含量比较低，适合所有人群，减肥佳品！

总结：我特别喜欢用巴沙鱼做菜，包括清蒸巴沙鱼、巴沙鱼蒸娃娃菜，巴沙鱼在我手里无所不能，但是一定要记住三点！

第一就是一定要去除土腥的味道，姜、料酒，是重点！

第二就是自然解冻，不要用水去泡它，泡完以后的巴沙鱼水分过大，做出来不好吃！

第三就是尽量用厨房湿巾吸收一下多余的水分！

只要记住这三点，厨房小白都能做出美味的巴沙鱼！