越南的粉葛叫什么

㈠ “粉葛”和“葛根”的区别

“粉葛”和“葛根”的区别为：分布区域不同、托叶不同、所属不同。

一、分布区域不同

1、粉葛：粉葛分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度（德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦）；在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。

2、葛根：葛根分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地。

二、托叶不同

1、粉葛：粉葛托叶披针状长椭圆形，有毛；顶生小托叶片菱状卵形至宽卵形，有时3裂，长9-21厘米，宽8-18厘米。

三、所属不同

1、粉葛：粉葛为蔷薇目豆科葛属葛种植物。

2、葛根：葛根为豆目豆科葛属野葛种植物。

参考资料来源：

网络——粉葛

网络——葛根

㈡ 粉葛的别称

干葛、甘葛、葛根、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
药名：葛根
别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
汉语拼音：ge gen
英文名：Root of Lobed Kudzuvine
归经：脾经；胃经。
功效：解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻 科属分类：豆科
主治：外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
有效成分：有效成分为大豆黄酮。
功效分类：解表药
用法用量：内服：煎汤，9-15g；或捣汁。外用：适量，捣敷。
性味：甘；辛；凉
生态环境：
1、生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。
2、栽培或野生于山野灌丛和疏林中。
资源分布：
1、除新疆、西藏外，全国各地均有分布。
2、分布于广东、广西、四川、云南等地。

㈢ 葛根长得像地瓜，却与“人参”齐名，现在吃正当时，好多人不认识

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葛根，是豆科植物“野葛”的根，野葛全身都是“宝”，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料，葛根是“药食同源”的食物。葛根的生长环境与薯仔、地瓜相似，都在地下生长，葛根体积肥大、肉质洁白肥厚，口感与山药相近，绵软细腻。

葛根既是蔬菜又是“药材” ，俗话说“北有人参，南有葛根”，因为葛根大多生长在中国南方、老挝、越南等地，并且具有很好的药用价值，因此人们常常将葛根与人参作比较，被誉为“亚洲人参”。

【为什么要吃葛根？】 春天，乍暖还寒，一片生机盎然，人体也会顺应大自然的变化开始“变暖”，但突然从寒冷转为温暖，人们难免会感到不适应，体内的“热气”释放不掉，因而就有了“春燥”，容易上火、脾气大、口干舌燥，在春天我们要少吃油腻的食物，适当增加运动促进血液循环，有利于保持心情舒畅哦！

葛根具有清热解毒的作用，能够帮助我们释放掉体内多余的“热气”，春季吃正当时。葛根不仅能减少体内的燥热，还能疏肝理气、生津润燥。葛根的吃法也有很多，可以用来炖汤、熬粥、泡茶、冲葛根粉等等，今天咱们就来说说葛根排骨汤的做法。

【食材】 葛根、排骨400克、胡萝卜1根、玉米、红枣、食盐、食用油、生姜。

【哪种葛根更适合炖排骨？】 粉葛。

葛根分为2种，一种是柴葛，一种是粉葛。咱们要用的是粉葛，粉葛所含的粗纤维经络少，淀粉含量多，肉质细腻，口感绵软细腻，更适合用来入菜。

【做法】

先将葛根去皮，清洗干净后切成大块备用，玉米和胡萝卜切块备用，红枣洗净备用。

排骨清洗干净，锅中烧水，放入2片生姜、2勺料酒去腥，锅中的水沸腾后放入排骨焯水2-3分钟，再撇去表面的血沫，捞出排骨用温水清洗干净备用。

排骨需要先焯水，以免血污等杂质污染葛根汤的味道。

将排骨、葛根块、胡萝卜块、玉米块全部放进砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后加入红枣，再转小火焖煮90分钟，让葛根的清香与排骨的油香相互融合，味道鲜香不腻。出锅前再加入适量的食盐调味即可！

葛根排骨汤，汤清味美，还能缓解春天的“春燥”，如果你喜欢也试试吧！

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㈣ 葛根又叫粉葛、葛藤，药用价值极高，它有哪些功效

现在人们了解的中药品种越来越多，不过对人体好处最多的一味中药大概就是葛根了，葛根的话别名也叫粉葛还有葛藤，它的药用价值是非常高的，并且有着众多功效。

葛根还能够改善并预防三高病症。其实现在的人的身体都处于亚健康状态，大部分男性到了中年以后就会患上三高，就是高血脂、高血压还有高血糖，这都是年轻的时候不注意累积下来的病症，所以平时可以葛根来改善自身的情况，葛根里面含有的大豆甙元以及葛雌素等成分能够有效抑制这几种病症，坚持吃一段时间就会发现自身的胆固醇在慢慢降低。

㈤ 粉葛的别名

粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物。

粉葛以人工栽培为主，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等。

㈥ 粉葛的功效与作用

• 01

  粉葛是一种中药，粉葛也叫葛根，这种药材的主要作用是能起到解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的作用。

• 02

  粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹;主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。 粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。 粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

• 03

  粉葛分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度(德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦);在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。生长于山野灌丛或疏林中，或栽培。

• 04

  粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

㈦ 粉葛的功效与作用

核心功效

生津止渴、解肌退热、扩张血管

简介

粉葛，是豆科葛属植物，分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

功效与作用

1、生津止渴，葛根可以帮助润喉去燥，对于那些经常感到口干、眼干的人来说，葛根是一种非常理想的补品。

2、解肌退热，葛根中还含有一类叫做丙酮提取物的物质，这类物质可以帮助身体保持体温正常，对于有发热的症状，这类物质可以恢复体温的正常，因而可以缓解疾病的症状。

3、扩张血管，葛根中所含的黄酮类的物质，如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质，对身体有很多的益处，可以帮助改善心肌的氧气代谢功能。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体寒湿重者、低血压患者、低血糖患者

不宜同食

1、生姜，葛根不能和生姜一起吃，否则会对身体造成一定的损伤，出现头晕、目眩等不良反应。

2、羊肉，羊肉是一种滋补性非常强的食物，而葛根也是大补的食材，所以最好不要同时吃粉葛和羊肉，否则可能会因为滋补的效果太好，从而出现流鼻血等上火的症状。

食用方法

1、葛根粉

取适量葛根粉直接放进杯子里，加入开水搅拌，制成糊状以后就能直接食用。

2、粉葛鸽子汤

把粉葛洗净切片，再把鸽子处理干净，用沸水焯一下，全部剁成块儿状；然后与处理好的粉葛一起放到汤锅中，加入足量清水，放入适量葱、姜，大火烧开转小火，炖上3-4小时，出锅前加食用盐调味即可。

㈧ 粉葛的功效与作用及食用禁忌 粉葛相关介绍

1、粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。

2、粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

3、粉葛为豆科植物葛的块根，是一味传统中药，被誉为“生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也”。现代研究药理学研究发现，粉葛对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。

4、秋天少雨，天气比较干燥，秋热秋燥之下，人们容易口干咽燥，各种“火”都容易上，比如身感疲劳、有热感则为骨火旺盛之症状，消化不好则表明有胃火待清。

5、粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。粉葛又名葛根，又叫甘葛，其外形特别肥大，因含葛粉多而得名粉葛，含粉率达25%~30%，又粉葛甘甜，人们又将粉葛称为甘葛。粉葛肉纯白，味甜如梨且纤维少，有生津止渴、健肌退热之功。

㈨ 粉葛是什么东西,葛根粉是什么东西

1.粉葛（学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛属植物。

2.多年生落叶藤本。

3.根肥大。

4.茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。

5.三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛。

6.总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状。

7.荚果长椭圆形，扁平；长10-12厘米，宽1-2厘米，密被黄褐色长硬毛。

8.种子肾形或圆形。

9.花期6-9月，果期8-10月。

10. 分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度（德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦）；在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。

11.生长于山野灌丛或疏林中，或栽培。

12. 粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹；主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。

13.粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。

14.粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。

15.葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。