越南奶制品业有哪些

1. 越南以什么业为主 越南有哪些先近技术呢 越南有哪些习俗

你好：
1、越南的支柱产业主要是农林渔业，但近年来，服务业有上升势头。
2、越南的先进技术也主要体现在在养殖上，如石龟养殖，以及鱼类加工上。
3、越南民族传统于中国相近，字数限制

2. 越南有哪些大型知名企业有企业排名么

越南奶业股份公司（Vietnamilk）、
FPT股份公司、
Vingroup集团股份公司、
和发集团股份公司、
保越集团、
世界移动投资股份公司、
越南天然气总公司、
胡志明市技术基础设施投资股份公司、
平明塑胶股份公司和第二仁泽油气电力股份公司。
数据来源于越南评估报告公司（Vietnam Report）

3. 奶制品有哪些

1、巴氏奶

巴氏奶（pasteurised milk），又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。

2、酸奶

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

3、奶酪（cheese）

又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

4、全脂乳粉(Full cream milk powder)

仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

5、奶油（Cream）

或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

参考资料

网络-奶制品·乳制品

4. 越南比较有前景的产业有哪些

外贸，还有环保产业，还有电子节能这些的，我们带客户去越南做商务考察，我们都比较看好这个。

5. 越南的酸奶好喝吗有哪些牌子值得推荐

VINAMILK酸奶和巴维bavi酸奶两个品牌都是越南酸奶中的佼佼者，在越南的火爆程度，不仅当地人好这一口，而且已经上升为驴友必吃的当地美味之一，用现在的流行词汇来说，就是酸奶界的网红啊。

6. 东南亚的牛奶产业

东南亚位于热带地区，包括10个国家：缅甸、泰国、越南、柬埔寨、老挝、马来西亚、新加坡、菲律宾、文莱及印度尼西亚，人口5亿。东南亚地区人口的人均收入取决于各国的社会、政治和经济发展程度。居民的人均收入和宗教信仰决定了该地区畜禽产品的消费类型和消费水平。 东南亚国家的经济处于不同的发展阶段，老挝、缅甸、柬埔寨和越南以农业为主；泰国、马来西亚、印度你西亚和菲律宾的经济依赖于农业和工业品的出口；新加坡和文莱以工业出口品和石油为经济支柱。

柬埔寨 柬埔寨的养殖业虽然起步较晚，但已成为本国农业种植业后的第二大产业。近年来在政府的扶持下，无论是工业化还是家庭养殖均有了长足的发展，取得了可喜的成果。2005年黄牛的存栏数318.41万头，与2002年相比增长4.52%, 水牛67.66万头，增长3.85%, 耕牛174.66万头，增长6.2%,牛场7个，肉牛612头。1999-2001和2003年的肉类总产量分别为19.3万吨和20万吨，其中牛肉和小牛肉的产量分别为5200吨和5400吨。

印度尼西亚 1999-2001和2003年牛的存栏数分别为1114万头和1139.6万头；水牛的存栏数分别为241.4万头和245.5 万头；肉类总产量分别为169.7万吨和194.6万吨，其中牛肉和小牛肉分别为32.9万吨和35.2 万吨，乳畜的存栏数分别为34.4万头和36.8万头，产奶量为3373.3万吨和3650万吨，奶的单产和总产水平均有明显提高。

近年来，印尼政府为提高国民营养水平，减少进口，开始大力发展畜牧业。但该国的牛肉、奶制品和饲料等仍需大量进口。

印尼拥有东盟40％的市场，与中国广西具有较大的畜牧业合作空间。

老挝 1999-2001和2003年牛的存栏数分别为110.6万头和120万头；水牛102.9万头 和108万头；肉类产量分别为7.8万吨和 9.4万吨，其中牛肉和小牛肉分别为1.7万吨和2.2万吨；乳畜分别为3万头，单产水平200公斤，产奶量为6000吨。

马来西亚 马来西亚禽畜业主要包括鸡、蛋、猪、牛、羊以及乳品加工，在国民生产总值（GDP）的比重平均为0.7%，占农业总产值的比重平均为8%。绝大部分牛羊肉、牛奶及奶制品需要从国外进口。1999-2001和2003年牛的存栏数分别为72.7万头和75万头；水牛分别为14.7万头和14万头；肉类总产量分别为95.4万吨和107.4万吨，其中牛肉分别为1.6万吨和2.0万吨；乳畜保持在8.5万头，单产水平分别为367公斤和463公斤，产奶量为3..1万吨和3.8万吨。

菲律宾 1999-2001和2003年牛的存栏数分别为246.7万头和255.7 万头；水牛的存栏数分别为303.2 万头和318.0万头；肉类总产量分别为188.2万吨和234.8万吨，其中牛肉分别为18.8万吨和18.1 万吨；乳畜头数为4000头和5000头，产奶量分别为万吨和1.1万吨。

泰国 1999-2001和2003年牛的存栏数分别为466.6 万头和504.8 万头；水牛为171.6万头和180万头；其中肉牛和种牛主要集中在北部，奶牛等主要集中在中部。饲料以本地生产为主，进口部分原料为辅。1999-2001和2003年泰国的肉类总产量分别为219.8 万吨和220.7万吨，其中牛肉17万吨和22万吨；奶畜为20.4万头和24万头，产奶量为51.6万吨和62万吨。

越南 越南是个农业国，畜牧业在农业生产中占有重要地位。目前，在越南从事饲料生产的国内和外资企业近300家，总产量280万吨/年。越南政府重视发展养殖业并鼓励外商投资养殖业和饲料加工生产业。随着饲料市场的不断发展，越南市场仍有巨大的发展空间。 1999-2001和2003年牛的存栏数为403万头和439.4万头；水牛为288.7 万头和283.5万头； 1999-2001和2003年越南的肉类总产量为198.2万吨和248.7万吨，其中牛肉产量分别为9.3万吨和10.8万吨。

畜牧业生产形势总体来看仍然良好，畜牧业在农业中所占比重达到22.5%，牛、猪和羊的存栏数显着增加。截止到2005年底，牛的存栏数达到842万头，增长幅度为12.9%，其中奶牛存栏数11万头，超过了国家制定的2005年达到10万头的指标。2005年全年，越南全国鲜肉产量达到229万吨。其中牛肉产量20.19万吨，同比增长22%。

乳业方面，越南政府制定了到2010年所生产鲜牛奶要达到30万吨的目标，是目前产量的2倍，以满足40%人口的需求。这一目标的设定使得越南牛奶生产商面临当地原料供应的严重短缺。越南牛奶联合股份公司就是一个明显的例子，该公司是越南最大的牛奶生产商，拥有8家加工厂，每年所需原料的80%都被迫进口，其中包括新鲜牛奶、配方奶和植物油。越南牛奶依靠进口，导致了生产成本过高。自2001年，越南共进口了1万多头奶牛。除了进口价格偏高以外，这些奶牛也需要一段时间适应越南的气候。因此乳制品工业采取配种方法杂交奶牛，来适应本地气候，目前越南近80%的奶牛都是杂交品种。目前越南有10万头奶牛，年产15万吨牛奶。照此推测，越南的奶牛养殖及乳制品都具有极大市场。

7. 奶制品有哪些种类

《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品分为以下七类：

1、液体乳类：主要包括：杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。

2、乳粉类：主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。

3、炼乳类：主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。

4、乳脂肪类：主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。

5、干酪类：主要包括原制干酪、再制干酪等。

6、乳冰淇淋类：主要包括乳冰淇淋、乳冰等。

7、其他乳制品类：主要包括：干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。

拓展资料

乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。

网络乳制品

8. 奶制品分类有哪些

奶制品可分为以下几大类：

第一类是液体乳类，主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。乳粉是以新鲜牛乳为原料，添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，除去其中水分而制成的粉末状乳制品。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。炼乳在日常生活中用于佐餐、咖啡或食品配料，是一种浓缩型牛奶。炼乳类含糖量大约40%，不宜将其作为牛奶替代品长期食用。 第四类是干酪类。干酪是奶的精华，11公斤奶才能生产出1公斤原干酪，是一种营养价值极高的乳制品。

第五类是乳脂肪类。包括制作蛋糕用的稀奶油、配面包吃的奶油等。 第六类是乳冰淇淋类。在牛奶中配以乳脂肪、香料、稳定剂、抗氧化剂、蔗糖或一部分植物油等物质经干燥而制成。 第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

奶制品按照通常的习惯还可以分成鲜奶、奶粉、炼乳和酸奶、奶酪等几类。

原奶也叫生鲜牛奶，是从牛身上直接挤出来的未经任何加工的牛奶。低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶。巴氏奶不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等，俗称鲜奶。

炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸比奶粉多，其他成分如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，都比奶粉少。炼乳的缺点就是揭开铁盖以后如果不一次吃完，很容易变质腐败和感染细菌。 奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，比较适宜保存。

酸牛奶以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

奶酪是发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，但浓度比酸奶高，近似固体食物，营养价值也更加丰富。

9. 越南有什么特产

1、越南牛角梳

越南牛角梳，越南特产，本物品由越南正宗的牛角制作，因越南牛角便宜，越南的牛角制品比中国厚实，做工精细，表面光滑，并且结实耐用。

2、越南香水

越南生产的香水每款都各有特色，玻璃瓶型靓丽诱人、香气持久淡雅，由于越南经济刚起步，所以产品价格很低，极具竞争吸引力。

3、越南咖啡

越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微含点苦，芳香浓郁，代表性产品是摩氏咖啡、中原咖啡、西贡咖啡、高地咖啡。

4、白虎活络膏

白虎活络膏是由越南民间祖传秘方并采用名山药草及高级药料，以最新科学方法，精细多次连续及复杂提炼过程而成为最纯正的一种高级外用膏。

5、越南排糖

越南排糖，越南特产，越南排糖虽然叫糖，但其实不是糖，是里面夹着花生，中间一层夹有奶油,最外裹上椰丝，外脆里嫩，香甜不腻人。

10. 越南特产有哪些

越南是世界上着名的旅游胜地。每年都会有无数的游客朋友们前来游玩。来到越南旅游，我们不仅要欣赏越南的美景，领略越南的特色文化，我们还需要购买一些当地的特产，或是送给自己的亲朋好友，或者是自己留作纪念。越南有哪些特产呢，下面我们就给大家简单的介绍一下。 越南是非常典型的热带雨林气候，这里盛产很多热带水果。其中最出名的当然是越南的菠萝蜜干了。越南的菠萝蜜干是用越南的特产木菠萝制作成的。这些菠萝蜜干非常甘甜，但是却不腻。热带水果 越南独特的地理位置非常适合芭蕉的生长，这里的芭蕉的口味非常独特，既爽又脆，放在嘴里香气宜人。 你喜欢吃红薯条吗？越南的红薯条口味独特，既香又脆。越南的芋头条也不错哦。 你喜欢吃花生吗？我们平时吃的花生一般是奶油的或者是水果的，越南的则是椰汁花生。椰子和花生的口感都非常好，把两者相结合，就是口味独特的椰汁花生。椰汁花生不仅口感独特，而且富含各种维生素，有益于身体健康。 很多老人和小孩非常喜欢吃绿豆糕。绿豆糕入口就话，口感好，同时又有益于吸收，越南的绿豆糕也非常出名，制作精美，口感好，大家可以放心挑选几样。绿豆糕 很多游客朋友们非常喜欢喝咖啡，午后，品尝一杯咖啡，确实是一种不错的享受。越南是世界上着名的咖啡生产地。世界上着名的咖啡品牌雀巢就是越南和雀巢公司合作生产的。 除了各种美食小吃之外，越南还有一些具有当地特色的商品。越南的艺术品非常出名，而且具有地方特色。 很多前来越南旅游的游客朋友们都会购买一些越南的木雕工艺品。越南的木雕工艺品在世界上非常出名，它们选用的当地的特种木材，做工精细，样式独特，这些木材是不含有毒物质的，大家可以放心都买。除此之外，这些工艺品还不容易变形，可以存放很长时间。木雕工艺品 除了越南的木雕制品之外，越南的银器制品业非常出名，有各种各样的以银为材料制作而成的首饰以及碟子、筷子、酒具等等。这些银器制品具有浓厚的越南当地的民族特色，样式新颖别致。非常耐用。做工也非常精美。 越南还有一种非常独特的工艺品，这就是越南的煤雕工艺品。这是用无烟煤制作而成的，造型非常别致，有各种各样的人物和动物等等。但是这些煤雕工艺品不易携带，所以一定要保管好。煤雕工艺品 越南的特产有哪些？相信现在大家已经对此有所了解了吧。来越南旅游的朋友们根据自己的额喜好放心购买吧。