A. 蚬木菜板和红铁木菜板怎样区分,淘宝上一些标着蚬木菜板的不过价格低得有点离谱,会不会是假货啊
蚬木属于我国的二级保护植物,现在已经限制砍伐了。所以现在市面上打着蚬木旗号的大多数都是一些花纹类似蚬木的杂木。但也不能说没有真的蚬木,因为还是可以进口的,大多数都是从越南进口,然后在我国的凭祥和东兴边境集散。
红铁木的话一般都是指非洲红铁木,这个也是进口木材,很多人都把蚬木和红铁木混杂为同一种,不过红铁木的价格比蚬木要便宜多。
至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板,我可以教你一个最直接容易区分的方法,就是看木头的气孔密度,通常蚬木的气孔都比较密实,杂木的气孔都会比较大,这就好比西红柿和草莓。
这是真的蚬木,气孔比较密实均匀。
所以挑选的时候千万别贪图便宜,贵有贵的价值,杂木做的且不说开裂,有些杂木富含不健康元素。所以与食物接触的东西还是用心对待一点比较好。
本人是做越南红木跑货的,所以对木头有一定的了解,希望能对楼主有用。当然,有需要也可以让我帮直接在越南采购。我微信trinh-zheng
B. 十大菜板品牌排行(2016)
菜板和锅碗瓢盆一样的重要,有菜刀的地方就会有菜板的身影,对于处方而言菜板是不可缺少的一样厨具。今天我们就聊聊菜板品牌的那些事,看看市场上的菜板品牌谁能脱颖而出,成为十大菜板品牌中的一个。当然不同品牌的菜板选材和材质会大不相同,而不同材质品牌的菜板价格也会大不一样,不妨跟着小编了解一下不一样品牌和材质的菜板吧。
菜板的十大品牌
第一名:双枪Suncha
竹制品行业领军企业,中国最大的竹木餐具提供商,国家级高新科技企业,省级林业龙头企业
第二名:天竹
浙江名牌,浙江省着名商标,厨房竹木用品领先供应商,省级重点林业龙头企业,十大竹工艺品品牌
第三名:三月三
浙江省着名商标,浙江省名牌产品,浙江省林业重点龙头企业,竹木餐具行业领先者
第四名:味老大WEILAODA
第五名:九川
专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,省级林业重点龙头企业
第六名:柏运达BAMWOOD
广东省名牌,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业,林业龙头企业
第七名:鑫光
第八名:味家VEKOO
第九名:OMUDA欧美达
第十名:好管家
菜板的材质分类
1、木质菜板。
木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。
2、竹制菜板
好的竹菜板是选用优质的天然竹材,经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点。使用起来轻便、卫生、气味清香。
3、塑料菜板
多以聚丙烯、聚乙烯等制成,重量轻,容易清洗,但塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,而且不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。
菜板的市场价格
好管家加厚砧板长方形竹木切菜板大号案板擀面板厨房家用抗菌菜板:35元;
木师傅铁木菜板实木砧板正宗越南蚬木圆形整木刀板切菜墩案板:228元;
双枪切菜板分类实竹厨房家用砧板擀面板案板水果板宝宝辅食板:79元;
乐扣乐扣抗菌菜板PP塑料加厚案板家用厨房菜板创意水果砧板切菜板:79元;
多功能砧板塑料切菜板切水果切肉防滑抗菌防霉案板砧板小菜板:65元;
十一维度切菜板面板实木案板抗菌竹砧板大号长方形擀面板整竹刀板:39元。(价格来源网络,仅供参考)
能够跻身于十大菜板品牌中的菜板都有自身的优点,相信这些生产菜板的品牌都注重菜板的品质和健康,毕竟菜板是和我们每天吃的食材有关联,唯有健康的菜板才能做出更健康的菜。不同材质的菜板有自己的优势和缺点,最好家用配备多个不同材质的菜板使用,比如切素菜的时候可以用塑料的菜板,切荤菜的时候可以用竹制的菜板,或者是木质的菜板。
C. 越南铁木砧板用盐水泡了二十天之后,变成这样。 泡的时候水是漆黑的。 这个是真货吗
讲究的话放到盐水里泡三天,盐水最好用烧开的水化开再放入菜板,每天要换一次水现在天热不然容易发臭。
三天后拿出菜板擦干净,放在阴凉通风处阴个半天,然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7,80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上,两面都要浇,连续浇一礼拜就行了。
觉得费事的话,直接开水壶浇到菜板上,然后阴干后直接涂抹菜籽油,也是涂一个礼拜。
没菜籽油的话,猪油;花生油都行。
盐水浸泡算是厨子们一代代流传下来的老方子。木料之中的蚬木、铁木等硬木的树墩,在北方干燥的环境中,极易因干燥而发生开裂,因此需要缠上铁丝或敲上钉子防裂开,然后整个浸入盐水之中长时间浸泡,晾干后可经久不裂。不过这以方法也仅适用于铁木等贼硬的木料(而这类菜板我们并不推荐),因此这一护理方法的适用性并不广。类似于中国古代发明,这类生活经验总结性质的“小窍门”原理常常并不为人所知,但是管它呢,好用就行了呗。
D. 为什么蚬木砧板价格有高有低的
因为:
1对越南蚬木铁木并不了解。
2目前市场鱼龙混杂,绝大部分是假冒产品。
3买到假冒产品的家庭,对越南蚬木铁木不再敢下手。
4北方地区气候干燥,商家不敢大批量进货,越南蚬木铁木喜湿润忌干燥。砧板切割出来后需要经常使用,保持湿润,不能闲置。所以,在我国北方地区,很难有正宗越南蚬木铁木砧板销售,家庭也很难买得到正宗货。
5正宗越南蚬木铁木砧板近两年经常被限制进口,导致经常断供。
6很多家庭忽略了“工业压缩压制”砧板对健康的巨大危害。
越南蚬木铁木生长在石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上,很难有巨大的树干。而且越南政府禁止原木或巨大截面木板出口。所以家里有一块好砧板,的确是一件让人高兴的事情。
E. 广西菜板什么材质和牌子好
当然是宪木铁木菜板了.暗红色,枣红色..新买回去后,用两斤菜油放进大塑料袋里,把菜板泡两个月,就不开烈了.
F. 有谁知道在越南工厂批发铁木砧板多少钱
几十块钱这样,在河内有啊,还有北宁也有的。广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答。
G. 买了一块蚬木砧板,觉得味道很酸臭请问蚬木有酸臭味道嘛不是淡淡的酸味哦,感觉很浓
蚬木,拉丁学名:Excentrodendron hsienmu(Chun et How) H. T. Chang et R. H. Miau,椴树科,蚬木属常绿大乔木,渐危种。国家二级保护植物。
分布于中国广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部,向西延伸到云南东南部石灰岩地区,向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘,且偶见。幼树耐阴,10龄以上需全光照。3月开花,6月果熟,结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一,是热带石灰岩的特有植物,有较重要的研究价值。它的木材坚重,有极为优良的力学特性,是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。
一般不会发酸,发酸有可能不是蚬木,或者砧板有东西腐烂发酸
H. 什么是真正的铁木砧板如何辨别在哪里能买到
现在都是越南进口的铁木,本地的已经列为国家二级保护起来了,像广西龙州,崇左,宁明县的早都禁止砍伐了.
二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否;
三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会。
或者也可以用比较简单的方法来鉴别:因为枧木木质比重大,密度最低为1.15g/cm3,放入水中会沉入水底.
I. 越南蚬木砧板
从木纹上看,铁木的木纹是水波状的,这个木纹没有问题。你再看看侧面的有没有木纹,有就是真的。
另外推荐两个MOU 宝上的吧:1.越南在线,两个旅越大学生做的旅越优品,单纯靠谱。2.江南太太旗舰店,公司做的,渠道推广做得不错,团队比较专业,但是客单价可能会高一点。
另外附上心路历程:之前为了买到好的板子,还去混过论坛,了解看到个比较有代表性的。
个人以为买菜板最好还挺看原料产地的,日常家用的还是推荐木质的(当然想买商用级别的塑料板就另说了)。个人经验是南方用铁木,北方用银杏木,因为铁木是南方木种,到了北方,特别是冬天很容易开裂。铁木在国内基本已经见不到或者保护起来了。所以开裂原因很简单,干了,内外湿度不均造成。
铁木本是南方植物,虽被切割后用作砧板,但它的生存环境依然是南方,空气湿度大,所以南方不用特别保养就能保持不开裂,也是热销的原因。银杏木菜板在日本很常见,所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点,所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去!如果用心保养的话,买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话,那就南方铁木,北方银杏木吧!
J. 在广西浦寨买蚬木菜板70几元
在广西浦寨买蚬木菜板78元。广西浦寨盛产越南蚬木砧板售价在78元,具有强的扛腐蚀防虫能力有优良的机械性能,多道手工抛光打磨工艺平滑如镜。