A. 今年生蚝怎么涨价那么厉害，什么原因
引用北海达旺蚝场负责人桂平_木森一段网文答复， 生蚝涨价，原因有两个①是内地市场的普及，由于很多年轻人从大城市回老家创业，带动的生蚝文化普及和创新，导致生蚝需求量增大。②天气原因，六月份开始，广东蚝出现过大面积死蚝(今年北海这也是首次出现，因养殖密度大而出现局部死蚝现象)，往年都六月过后，各地批发商开始从用广东蚝慢慢改为北海蚝，减少了对广东蚝的依赖。今年加上几个大台风对蚝场的破坏，广东出现了蚝慌，不少广东蚝商从而跑到北海码头抢蚝，价格拉高了一块多，小蚝从年初3.2左右涨到目前4.5，中蚝4.4升到5.8，大蚝更是4.9涨到6.4。市场需求增加和广东缺蚝是拉高今年蚝价的主要原因。
B. 生蚝/牡蛎是不是国外的产品特别好的，为什么国外的可以卖到几十甚至上百一只，而国内的都是几元一斤的。
这个在很多时候都是炒作起来的误解，包括对于很多人总是以为月亮是国外的圆一样，生蚝对于海水的环境是很敏感的，如果受过污染的海水是养殖不好的，同样的，国内也是很多适合养殖生蚝的地方，如南海的潮汕地区等。
而国外的生蚝卖起来比较贵，主要还是炒作的原因，让消费者认为在外国的东西就是比国外的好，觉得贵的东西，营养才好。其实是没有分别的！
如果要买生蚝的话，大一点的是东海出的生蚝，小一点的话可以考虑一下南海的潮汕地区的生蚝，也称为珍珠蚝，个头不大，圆而饱满，爽口的。
C. 为什么一样大的生蚝有点地方卖5元有点地方卖3.1元
生蚝属于海产品，根据产地不同，价格自然也会不同，一般海边的生蚝要便宜，而内陆的生蚝要贵。
所以有的地方生蚝5元，有的地方才3元，内陆保存和运输生蚝要成本，自然要贵一些。
同样有些生蚝品质好，产出地水质好，个头好成像好，所以会偏贵一些。生蚝的总体价格是受市场影响的，价格不会有太大的差距。
D. 生蚝有什么营养，为什么那么贵呢
生蚝营养作用锌；蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。钙；生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效，
E. 生蚝为什么那么贵
炒起来的，再加上真能叫生蚝的牡蛎，个头更大，品种又大部分是进口的，尤其冷链运输保鲜不易，这东西还要求生鲜并且卫生，所以运输保存成本也比较高，又受到热炒追捧，就更贵了。