1. 柚子怎么吃才好吃
1，柚子用来做柚子酱，味道非常不错。整颗柚子用食盐擦拭表面，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出并削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，然后取出柚子肉备用。在锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉、柚皮丝和冰糖放入砂锅中，加入一碗清水和适量食用盐，等大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜就完成了蜂蜜柚子酱。
2，柚子可以做柚皮糖，首先将柚子皮切成方块状，反复浸泡去除苦味然后挤干水分后备用。接着将白糖和柚子皮倒入水中，加热后加入适量食用柠檬水，搅拌加热到煮沸，这时柚皮粒会充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完毕。在烤箱中烘到半干即可食用。
2. 用柚子做的食物
蜂蜜柚子茶、香橙柚子茶、柚子麦芬、柚子茶煎鸡翅、香柠柚子酱排骨、柚子派、柚子蜂蜜茶、蜂蜜柚子芝士蛋糕、荞麦柚子茶戚风、泰式柚子虾沙拉、巴西柚子烤牛尾、柚子蛋奶冻、柚子蜂蜜水、柚子酱咖喱鸡饭、荔枝柚子汁、泰式柚子虾沙律、椰味柚子沙拉、无国籍大虾柚子凉拌等等。
3. 柚子果肉能做什么好吃的
柚子是我们生活中非常常见的一种水果，直接剥开吃就非常美味，那么柚子果肉还可以做什么呢？一起来了解一下吧。
柚子肉除了直接吃以外还可以做成柚子沙拉或者柚子果酱。
酸奶柚子沙拉怎么做？
1、将柚子果肉剥下来，去掉籽和白丝，放入碗中；
2、将酸奶打开倒在柚子果肉上面拌匀即可食用；
3、还可以加入一些别的水果，比如苹果、草莓等。
柚子果酱的做法
1、准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。
2、先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。
3、用纸巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀将柚子皮削下来，注意不要太用力，尽量薄一点，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮剥好放在碗中。
4、锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉一起熬煮。
5、煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色即可。
6、放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
以上就是小编今天分享的内容了，希望可以帮助到大家。
4. 柚子肉做菜怎么做好吃
柚子气味清香，细嫩多汁，清甜中带有一丝苦涩，就像恋爱的味道，是很多人的心头好～
秋天吃柚子好处多多，能润肺清肠，止咳化痰，开胃助消化，防止因干燥引起的便秘。此外，柚子是天然的减肥水果，所含的一种化合物能加快脂肪燃烧。女性多吃柚子还能美白、紧致肌肤，养颜功效一级棒！
柚子浑身都是宝，除了白嘴吃，还能做成果酱、茶饮、甜品、小零食，让你连吃一个秋天不重样！这么好的柚子可千万别浪费，快和小果来一场柚子的美味变变变吧！
1
蜂蜜柚子酱
▽
by 静静的小厨房
·主料·
柚子肉｜500g
·辅料·
冰糖｜适量
蜂蜜｜适量
水｜适量
·做法·
1.将柚子去皮。
2. 把柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。
3. 撕好的果肉放入锅中，放入冰糖和水，中火煮。（根据个人口味和柚子的甜度决定冰糖的用量即可。）
4. 不断搅拌，煮至浓稠后关火。
5.待晾凉后放蜂蜜拌匀。放入无水无油的密封罐中，冰箱冷藏保存。如果买的柚子不好吃可以做成果酱，抹面包、拌酸奶，甚至来一口当零食都是不错的噢～
小贴士
1. 果肉用中火煮至浓稠，期间要不停搅拌，防止焦底。2. 要晾凉后再放蜂蜜，这样蜂蜜营养不会被破坏 。
2
糖渍柚子皮
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by 大丸丸。
·主料·
葡萄柚｜2个
·辅料·
白砂糖｜150g
柠檬｜1/4个
盐｜少许
1. 葡萄柚用盐搓洗净，底部划十字方便剥皮。
2. 剥下的柚子皮去蒂切成长条，切去内膜的多余白色部分。
3. 柚子皮放入锅中，加入清水和一小勺盐煮开。
4. 捞出柚子皮放入清水中浸泡四个小时。
5.将浸泡好的柚子皮倒入锅中，加入细砂糖，挤入柠檬汁，加入清水，大火煮至砂糖全部融化后盖上锅盖转小火煮30分钟。
6.大火收干糖汁，直到锅里出现白色泡沫以后关火。
7.捞出柚子皮晾凉。
8.将柚子皮裹上砂糖即可。
小贴士
1. 可以用同样的方法做橙子、柠檬。
2. 去除柚子皮的白色部分可以减少苦味，在清水中浸泡也同样为了去除苦味。如果不喜欢有一点苦味的可以浸泡过夜。
3. 大火收干糖汁的时候，不要太过头否则会变成焦糖。
4. 将柚子皮裹上砂糖可以防止柚子皮粘在一起。
5. 糖渍柚子皮密封保存即可。
6. 锅里糖汁收干后剩下的柚子皮糖浆加入清水煮沸就是柚子茶。
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蜂蜜柚子茶
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5. 越南凉拌柚子墨鱼做法
墨鱼做法
材料
新鲜墨鱼 2－3只
青椒 2个
剁椒 2大勺
葱花，姜片，蒜瓣少许
做法
1.墨鱼去内脏洗干净以后，放入烧开的水里汆一下变白色，盛出后剥去表面的暗红色膜
2.然后切花，刀与砧板垂直角度倾斜45度的切，不切断，切格纹－－(倾斜着切，花纹更加立体突出)
3.然后烧开水，把切好的墨鱼放入，墨鱼片就自然卷曲了，然后盛出备用，青椒切片
4.锅里倒一些油，放入葱姜蒜爆香，然后放入2大勺剁椒炒香(如图7)，然后把墨鱼卷一起倒入，加料酒翻炒片刻，最后加入青椒片，加少许盐，糖调味，兜匀出锅。
6. 柚子可以做什么
说到柚子，相信大家都不陌生了，一种最大能长到跟足球大小的水果，不少的朋友应该都有吃过吧？ 柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。柚子大多数情况下，大家都是直接剥了皮就开吃，酸酸甜甜的非常的开胃！但是嘛，吃货总是喜欢折腾，喜欢鼓捣好吃的！这不，这期的美食教程，健之味美食就准备给大家分享几种柚子不一样的吃法，喜欢吃柚子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：柚子烧排骨
准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙
具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯
具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。
做法3：柚子糖
准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！
做法4：柚子炒饭
准备食材如下：剩饭1汤碗，虾仁20个，红心柚3瓣，鸡蛋2个，葱花适量，食盐1茶匙
具体做法如下：将柚子取肉，掰散备用！再将虾仁焯水备用，接着起锅加油烧热，将鸡蛋打入锅中，快速滑熟，滑散，然后将剩饭倒入锅中，压碎，跟鸡蛋翻炒均匀，然后倒入虾仁，倒入柚子，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱花，翻炒两下即可
做法5：柚子炒虾仁
准备食材如下：虾仁300克，柚子肉1瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将虾仁焯水然后捞出备用，再起锅，放入姜丝，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均匀，然后加入半碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，转成小火煮5分钟，将柚子的酸味煮出来，再倒入虾仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘！
7. 柚子做的美食
柚子作为食材，在甜品中的运用十分广泛。蜂蜜柚子茶、杨枝甘露都是十分受欢迎的甜品和饮料哦。今天还给带来了一道柚子酱排骨，一起来品尝一下吧！
蜂蜜柚子茶
柚子在热水中浸泡约10分钟左右，（柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。）将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀慢慢地刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好。切好的柚子丝，用热水浸泡（如果怕苦，熬制时请减少用量）。将柚子瓤去皮瓣碎。加入冰糖大火烧开转小火后熬至粘稠。稍凉后加入蜂蜜后，储存。想要喝的时候舀出来冲水就可以啦。
杨枝甘露
首先将柚子的果肉剥出来。然后先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入。加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅。煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥。大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火。用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖。置于火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀。将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上柚子果肉和芒果丁就好了。
柚子酱排骨
排骨洗净后，放水里煮一下后捞出。用厨房纸吸干水分后，加入适量盐、鸡精、油拌匀。放密封容器中腌制一小时，入味。锅内入油，将排骨放入锅内煎，煎至两面金黄且微微焦脆，倒入超市买来的柚子酱，翻炒一下，收下汁即可装盘
8. 柚子能做成哪些美食 柚子可以做什么呢
1、柚子糖：将柚子皮冲洗干净后切丝，放入水中同冰糖炖煮，直至水分煮干，糖汁黏稠，取出后裹上白砂糖，放凉即可。
2、柚子果酱：将柚子果肉用果汁机绞碎，同砂糖一起煮融，再放入麦芽糖即可。
3、柚子炒饭：将柚子的果肉掰散，准备虾仁、鸡蛋一同炒饭，最后撒入葱花即可。
4、柚子茶：柚子洗净后加入白糖炖煮，然后加入蜂蜜拌匀即可。
9. 柚子可以做什么美食
柚子皮糖
材料：柚子、白糖、冰糖。
做法：1.柚子皮尽量去除白色部分，用盐将柚子皮表面的蜡质搓掉，再用水冲洗干净。
2.洗净后切成0.5厘米左右宽的丝，清水浸泡两小时以去除苦涩之味，放入煮锅，加一杯清水、冰糖适量，大火烧沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
3.稍凉后放入盛有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖，彻底凉透后密封保存，柚子皮糖就做成了。
柚皮五花肉煲
材料：柚子皮、五花肉、姜片、葱花、油、盐、老抽、白糖。
做法：1.将柚子皮白色部分切块，煮1-2分钟后捞出，挤干水分。
2.将五花肉洗净，切块。
3.在锅里放油烧热，放入白糖，用小火将糖炒融后，放入五花肉炒糖色。
4.待糖色均匀后放入老抽、姜片。炖一会后加1大碗水进去。
5.倒入小锅内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。大概20分钟后汤汁收至原来一半时，加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子小火再煲20分钟就可以出锅。