越南春卷米糕怎么吃

Ⅰ 做好的米糕的吃法窍门

米糕是一种甜片我们在餐后吃，做好的米糕吃法可以配搭茶饮食搭配用。我们在饭后喝茶或是平常饮茶的情况下，可以吃米糕垫一下肚子，随后在饮茶，不但能够 推动胃肠的消化吸收，还能够考虑胃里的营养成分要求。做好的米糕也可以蘸黑芝麻碎吃，或者也可以配一些清新的蔬菜，比如麻油黄瓜条搭配吃。

下面来看看米糕的制作方法：

香喷喷的米糕做法，需要食材：200克粘米粉，50克白砂糖，2克泡打粉，纯牛奶160克，黑芝麻。

1、在干净的碗中倒入粘米粉，再加入白砂糖和泡打粉，泡打粉也可以换成酵母粉的，（用酵母粉的话，就要等发酵以后才能上锅蒸，要冷水上锅，水开后蒸上10-15分钟左右的时间）。把放好的泡打粉、粘米粉和白砂糖进行搅拌，再加入纯牛奶，要一边倒一边搅拌，搅拌到没有干面粉的状态就可以了。

2、然后再加点黄酒，继续搅拌，搅拌好后，成为平常酸奶的那样浓稠度就好了。

3、再准备上几个小杯子或者几个碗，把调好的米浆放在杯子或碗中，装到八分满的时候，就可以了。

4、再在装好的米糊上面撒点黑芝麻，然后放在锅中蒸上15分钟左右的时间。

5、时间到后，香喷喷的米糕就做好了。

Ⅱ 怎么做好吃，越南春卷的家常做法

食材明细

• 西生菜一颗

• 黄瓜一条

• 胡萝卜一根

• 越南春卷皮一盒

• 大虾适量

• 细粉丝一把

• 清淡口味

• 生鲜工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

越南春卷的做法步骤

• 

  6

  把包好的春卷用刀斜着一分为二，装盘，粘上鱼露，就可以享用美味了。

Ⅲ 越南春卷怎么做 越南春卷皮是用什么做的

越南春卷是我们自己也可以制作的食物，但是越南春卷和我们吃的普通春卷是不一样的，那么越南春卷怎么做呢？越南春卷皮是用什么做的呢？一起来看看吧！

越南春卷怎么做

1.虾放入盐水煮熟

2.用刀将虾仁顺虾线切开，备用

3.生菜洗净，切成长条状，备用

4.锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用

5.所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用

6.将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里

7.依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下

8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了

9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。

越南春卷皮是用什么做的

越南春卷皮是用稻米做的。

越南春卷皮是将稻米磨浆后制成的米皮，薄如蝉翼，洁白透明。

我国普通春卷皮多是用面粉制作，原材料的不同也是两者最明显的差别。

越南春卷皮怎么泡

1、将春卷皮放热水里浸泡10秒钟，感觉皮子软了就马上拿出来。

2、将春卷皮放凉水里浸半分钟，感觉皮子软了就马上拿出来。

小贴士：浸泡时间不能过长，也不要过热，否则容易使春卷皮破碎。

Ⅳ 越南春卷的做法

越南春卷的做法

越南春卷的做法，生活中有很多的人喜欢吃面食类的食物，特别是北方的人，春卷相信大家都不会觉得陌生吧，有很多的人喜欢吃春卷，春卷的做法有很多，下面我为大家带来了越南春卷的做法。

越南春卷的做法1

一、越南春卷的用料

包菜

荷兰黄瓜

胡萝卜

紫甘蓝

生菜

红黄甜椒

基围虾

秋葵

樱桃番茄

越南春卷皮

梅子酱汁

二、越南春卷的做法

步骤1、荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜、生菜和红黄甜椒洗净，分别切丝，备用。

步骤2、围虾洗净，在虾尾第二节和第三节连接处，用牙签挑去虾线。

步骤3、洗净的秋葵和去好虾线的虾，分别入沸水锅焯熟，放入冰水中备用。

步骤4、焯熟的虾去壳，剥出虾仁，备用。

步骤5、捞出冰水中的秋葵，樱桃番茄和荷兰黄瓜洗净，分别切片，备用。

步骤6、取一个直径比越南春卷皮大的圆盆，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底锅代替）。

步骤7、将泡软的越南春卷皮平铺在案板上，中间放上生菜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红黄甜椒丝和虾仁等食材。注：顶部食材放在底部食材的上方，这样做出来的越南春卷更美丽。

步骤8、将左右两侧的越南春卷皮向中间折，包裹住食材两侧，再把下方的春卷皮向上包住底部食材，然后拎起上方的春卷皮，将顶部食材叠在底部食材上，最后春卷皮边缘垫在底部。

步骤9、配上梅子酱，越南春卷完成！

越南春卷的做法2

福袋春卷的.做法

一、食材清单

外皮材料

春卷皮12张

水芹菜50g

内馅

青豆100g

玉米粒100g

培根120g

猪肉120g

盐2g

黑胡椒碎3g

鲜味汁4滴

色拉油5g

二、制作步骤

步骤1、将青豆、玉米粒放在沸水中煮2-3分钟，沥干水分备用。水芹菜略微烫一下捞起，最好使用水芹菜，西芹的根茎比较粗壮，不易绑住春卷皮。

步骤2、锅中倒入少许油，油热后将切小丁的培根和肉末在锅中炒香。

步骤3、炒至6分数的时候加入备好的青豆和玉米粒，翻炒均匀之后加入黑胡椒、盐、安琪鲜味汁、老抽等调味料。炒熟之后盛起来，晾凉备用。

步骤4、馅料冷却之后就开始包春卷了，这款春卷最好选用方形的春卷皮；喷上冷水能够使表皮比较湿润。

步骤5、将春卷皮摊开，挖2小勺的馅料在春卷皮的中间。

步骤6、包的时候将2边的对角捏起就可以了。

步骤7、然后用水芹菜绑紧打个结，将多余的部分剪断即可。也可以用泡发好的细粉丝来代替。

步骤8、在包的时候，可以将备用的春卷皮用保鲜膜盖住，将包好的春卷放入烧好的热油中炸至金黄即可。

Ⅳ 超市买的糯米糕怎么吃

超市买的糯米糕是年糕，可以炒吃，也可以油炸，或者是炖汤吃也不错的。

一道炒年糕（糯米糕）做法

食材：袋装年糕

辅料：生粉

调料：番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻

1.下面开始调酱汁

准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。

2.下面准备食材

年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。

3.下面开始炸年糕

锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。

4.下面开始烹饪

锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。最后撒上一把熟芝麻。


年糕营养价值：

年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；

含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长，起到健骨固齿的功效。

Ⅵ 独家越南春卷的正宗做法，独家越南春卷怎样做才好吃的

用料

＃春卷用料
越南米纸一包
生菜分片洗净沥干
薄荷叶洗净沥干
泰国九层塔洗净沥干
香菜洗净沥干
黄瓜切薄片或细丝
紫苏叶（可选）洗净沥干
细米粉煮熟沥干
去壳熟虾看你要包几个卷
五花肉片或叉烧（可选）同上
老豆腐（可选）同上
＃酱汁用料
香茅碎三大勺
大蒜末（可选）一大勺
米醋一大勺
糖三大勺
水两大勺
步骤 1
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所有材料洗净沥干（图里没拍米粉生菜和叉烧肉）

步骤 2
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米纸水里滚一圈

步骤 3
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米纸末端放上一小片生菜，一小片紫苏，两片薄荷，两片九层塔，一两根香菜

步骤 4
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把米粉和黄瓜丝放在绿叶香料们的上面，整理一下，让她们聚拢在一起

步骤 5
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用手紧紧的把米纸包住向上卷。包住蔬菜后在上方放入叉烧（或老豆腐）

步骤 6
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继续往上卷，叉烧肉包入后再放入熟虾。两头向内折起

步骤 7
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继续向上紧紧卷起。完工！

步骤 8
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锅底均匀上底油

步骤 9
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中小火炒香蒜末和香茅。（香茅易焦可以后放，注意观察调整火候）

步骤 10
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根据口味加入适量白醋

步骤 11
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加入糖

步骤 12
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加水。确认糖全部融化后关火。放凉。

步骤 13
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以上做的是一款淡口酱汁。重口的亲们请直接花生或芝麻酱加水加海鲜酱加热拌匀，就是传统的重口味浓酱。

小贴士

1.米纸沾常温水就可以。用热水的话软的太快反而难包。
2.餐馆和市售的越南春卷都会把虾从中间剖成两半。这样一个半虾就能卷一个春卷。我爱吃虾于是每个卷都包了三整个
3.九层塔要是亚洲产的才更正宗（扁长型），国外鲜绿的罗勒叶可以作为替代。
4.图里放叉烧肉和放虾的地方都可以随意发挥。只要不是太硬不是纤维性的食物都可以包。我有时爱加牛油果或素鸡。
5.香茅碎我买的是冰冻的。可以用新鲜香茅尽量切碎，主要要让酱汁充满浓重的香茅味。
6.每一次翻卷的时候都捏紧了。这样包出来的才好看。

Ⅶ 越南春卷皮可以蒸着吃吗

可以。生春卷皮放到干净的面板上用喷壶均匀的喷上水，待皮软后将肉馅包至其中摆盘，蒸锅水开后再放入盘子，蒸十分钟即可，吃的时候可沾点自己喜欢的酱吃味道不错哦。

Ⅷ 越南春卷怎么做越南春卷的做法

最近看到很多人在po出自己做越南春卷的食谱，可以说越南春卷就是类似于日本寿司一样的东西，它可以当做主食，它也可以当做减肥茶，甚至是可以当做一道菜品哦！下面就来看看越南春卷的做法吧

越南春卷怎么做
食材清单:

1越南春卷米纸

2.胡萝卜

3.青瓜

4.青芒果

5.薄荷叶(每卷2片)

6.生菜

7.鲜虾(每卷3只)

——以下蘸料1——

雄鸡牌泰式甜辣酱

——以下蘸料2——

花生酱3匙

海鲜酱2匙

柠檬1颗

温水少许

步骤1

把青芒，胡萝卜，青瓜切成丝。鲜虾煮熟后去壳去虾线。再把胡萝卜也煮熟了，沥干水分。

步骤2

准备好一碗温水，能没入春卷米纸的，所以我选择用了大点的碟子盛。取出一张米纸放入温水中浸泡6秒左右就好，注意不再太烫也不要太冷，因为太烫会泡太软，太冷会泡不开。

步骤3

码好，然后从胡萝卜处开始卷起就好。

步骤4

卷完青菜类的后，把左右两边包起来，放好韭菜再开始卷好就行，注意码紧一点。

步骤5

酱料1的，就是甜酸的，直接买了用就行。

酱料2的，就比较重口一点，用花生酱和海鲜酱直接加少许温水和匀它，然后再挤上柠檬汁，继续和匀就好了(忘了拍照了，但味道绝对不错)，和成酸奶的浓稠度就可以。来啊，开吃啊，反正有大把味道。

越南春卷的介绍
与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的，据说制作时，通过火候的变化可以去除油腻，基本保持了越南菜清淡自然的口味

越南春卷做法步骤
材料

A:春卷 

B：蘸料 

泰式甜辣酱一碟

水适量

做法

1所有材料洗干净，黄瓜和胡萝卜分别去皮切成小细丝~生菜去掉梗只留叶子，芒果去皮切成小条条。

2准备一个足够装整张春卷皮的碗，装入比手稍微热一点的温水，不能太热哦，要不然皮会烫烂~ 将春卷皮浸入水中1-2分钟，变软后取出，平铺在干净的台面上~

3摆上所有刚刚切好的食材，要尽量紧一点呢~

4顺着食材长边一边盖住食材，再将两边的皮折过来封住两端哟~

5小心地卷起整个春卷，再配上用水稀释的甜辣酱就搞定啦~

小贴士
1，青芒可以增强食欲，解腻。

2，薄荷叶生吃的口感也有一种东南亚的风味。

3，里面的材料喜欢什么就加什么，不喜欢就减掉，下水果也行，怎么喜欢怎么来。

Ⅸ 越南春卷皮怎么泡不会破 越南春卷的吃法步骤

食材

【主材】越南春卷皮，对虾

【配料】梅子酱适量，料酒适量，盐适量

步骤

1/ 黄瓜洗净，切小段后切薄片，再切丝备用。

2/ 胡萝卜去皮洗净，切小段后切薄片，再切丝备用。

3/ 对虾去虾线、剥壳，放入碗中，调入料酒、盐，调匀腌制15分钟。

4/ 锅中水烧开，下入胡萝卜丝煮约3分钟捞出沥水备用;再下入粉丝，煮软后即可捞出，放入凉水中。(用越南米线更正宗。)

5/ 锅中热水继续煮沸，下入腌渍好的对虾，煮至变色后捞出，一切为二(不切也可以)方便包裹。(虾肉易熟，不要煮太久。)

6/ 把春卷皮放入凉白开中，浸泡变软后取出。(重点：切记不要用热水，不要用自来水)

7/ 泡软的春卷皮平铺在盘子上，在中下方处依次放入虾、生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝。

8/ 先卷起靠内侧一面的春卷皮，然后两边向内，最后往前卷起即可。(泡软后的春卷皮比较黏，接触前手先沾凉白开。)

Tips：

如果喜欢吃咸口的，可以自己调制酱汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少许清水调匀即可。

越南春卷皮、梅子酱都可以在淘宝宝买到。

摆放的时候，最先放的食材就是在最顶部呈现的哦，注意色彩和形状的搭配。

除了这几款简单的蔬菜，还有小番茄、秋葵、紫甘蓝、苦菊等沙拉菜都可以放入;荤菜类除了虾，熟的鸡胸肉，鸭肉也可以;更有猕猴桃、菠萝、火龙果、芒果等也可以裹上颜值超高又不担心热量过多哦!

越南春卷皮怎么泡不会破

1.将春卷皮放入温水10秒左右，感觉皮子软了就马上拿出来。

2.把已经浸软的春卷皮摊开平铺在砖板上，上面放上生菜、虾仁、薄荷叶、黄瓜丝等。

3.把这些材料放好后就开始卷吧

4.卷好后就可以直接吃了，蘸点鱼露或是甜辣酱，非常清爽可口哦!

(温馨提示)： 里面的菜菜可以根据自己的喜好随意调整，但是尽量挑选色彩缤纷的蔬菜进行搭配，色泽和营养都会好很多。