越南砧木菜板如何处理不开裂

① 越南蚬木砧板保养方法有哪些

1、第一次使用前，用低于50度的温水清洗，暂时不用的请保持砧板原包装密封，以免因过度干燥引起裂痕。

2、使用期间，如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡，盖上湿毛巾，过段时间裂纹会慢慢合上。若长时间不使用请将砧板密封保存。

3、使用后，用湿抹布盖上放置阴凉处，建议放在橱柜里面。使用一个月后砧板木性基本稳定，用二三十年没问题。

4、保持清洁：菜板一般为木制，由于木制的有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板后，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干，若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风。

5、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的纳米银单质，很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。

② 木菜板开裂的处理方法是什么

1、浸盐水

将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用。

2、涂上油

买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

3、把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。

4、在开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。

5、用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。

6、砧板要长期保湿，使用完毕洗干净，在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。

③ 新买的木菜板怎么处理才不易裂

说起菜板可是厨房中必不可少的一样道具，大部分菜在下锅之前都要经过它这道程序。因此，菜板的健康和卫生成了关注的话题。那么在市面上种类众多的菜板中，哪种材质的更健康呢？新买回的菜板又该怎么保养呢？下面我们就来一起探讨这个问题。
新菜板防裂方法
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
2、新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
新菜板的选购技巧
菜板通常有木质和塑料两种，均适合于家庭使用。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜；塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既卫生又方便。
塑料菜板轻便耐用、容易清洗，且不像木质菜板那样掉木屑，受到了众多家庭的喜爱。在购买塑料菜板时，要询问其具体材料，比较安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是这类材料，或用再生塑料添加色素的塑料制成的，将会危害人的身体健康。
木质菜板最好选用由枣木、银杏树、榆树或柳树制成的，因为这些树的木质坚硬、木纹细腻、密度适中，并且其弹性好，不损刀刃。

④ 新买的木质切菜板用什么方法不会裂缝

1、砧板要长期保湿，使用完毕洗干净，在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。

2、把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。

3、可以在站板防止开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。

4、可以使用食用油，因为油不容易挥发，而且渗透力强，能够滋润砧板，进而起到防止砧板爆裂的作用。

(4)越南砧木菜板如何处理不开裂扩展阅读：

1、避免交叉感染，砧板可一面切生食，一面切熟食。用同一个砧板时，每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。

2、如砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。

3、注意砧板不宜放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而开裂。

⑤ 越南铁木切菜板买回家要用盐水泡吗

最好用浓盐水泡一个星期，然后晾干，使用前浇一次热油，这样的砧板比较耐用不容易开裂。如果是超市买的可以不用这样处理，那是已经处理好的砧板。

⑥ 越南菜板老裂怎么办

1、在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来。也可以用胶粘，但对健康不利，且不够牢固。
2、木砧板的保养方法：
（1）新买来的木砧板，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂。特别容易开裂的周边，要反复多涂几遍。经过这样处理，菜板就不容易开裂了。
因为油的渗透力强，不易挥发，可以长期滋润木质，防止菜板爆裂。另外涂油还有防腐功能，菜板还能因此经久耐用。
（2）新买来的木砧板，先用盐水泡1 个月；在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来，再开始使用。这样才能保持湿度不开裂，经久耐用，而且平时要注意保湿。

⑦ 木菜板怎么处理不裂缝

1、首先准备好一瓶白醋待用。

⑧ 菜板怎么处理不开裂

菜板可以让我们更好地分割食材，常见的材质有木头、塑料、竹子等等。我们在用木头菜板的时候要注意，菜板如果过于干燥是会出现开裂的情况的，所以我们一般在买回来之后会裹上盐或者油来延长它的使用寿命。那么具体可以怎么操作呢？

一、菜板怎么处理不开裂

首先剪下足够大的一块保鲜膜，要能包裹住菜板两面。将保鲜膜平摊在桌子上，倒入少量食用油并摊开，放上干净干燥的菜板上。然后在切菜板的面上倒几滴油，然后用保鲜膜包裹整个切菜板，轻轻按压，使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。您可以使用吹风机来回吹几次，以加速油脂的渗透和干燥。最后，撕下保鲜膜，用清水冲洗切菜板，然后通风干燥。

二、菜板裂了还能用吗

可以看一下开裂情况是否严重，是否是新菜板。不严重的话可以处理一下再用，要是裂痕比较深的话，建议更换新的菜板。可以将切菜板在盐水中浸泡7天，然后在每个表面上擦一些食用油或猪油，同时制作一个可以用螺丝拧紧的铁匝圈，然后用扳手拧紧，让裂缝可以完全封闭，以后使用的时候带着铁圈一起。

三、菜板怎么保养使用

1.避免交叉感染。 切菜板可以在一侧切割生食，而在另一侧切割熟食。 使用同一块案板时，在处理一种食物后，请立即彻底清洗，然后再切下另一种食物。如果要切肉，请用温水洗净。

2.如果切菜板处理过的食物含油量很高，则可以使用热水连续擦洗并快速清除油污。

3.请注意，切菜板不应置于直射的阳光下，以免切菜板过度干燥和破裂。