⑴ 越南绿豆糕最有名的是哪个牌子的
绿豆糕是着名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
⑵ 在中国热销售的越南产品有哪些
1、【椰子】:椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。
2、【芒果】:芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。其中贵妃芒、象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。最为出名的是三亚的福返贵妃芒果。
纺织品有:
一、纱、线、天然丝、人造丝、化纤长短丝、弹力丝、金属丝等等纺织原材料。
二、针织布、梭织布、无纺布、天然裘皮面料、塑胶布、工业用布(用于工业领域的纺织品,如篷盖布、枪炮衣、过滤布、筛网、路基布等)农业、医用纺织品等等。
三、服装、服装饰品、家用纺织品、装饰布艺制品、手套、帽子、袜子、箱包、毯子等等制成品。
四、其它纺织品:布艺玩具、灯饰、工艺品、塑胶制品;手工钩编物、缂丝、腰带、绳子、带子、缝纫线绣花线等等使用纱线的制品。
⑶ 越南黄龙绿豆糕真假怎么区分
出去游玩时除了自己玩够喝够吃够外,回来的时候当然也不会忘记带上当地的特产回来给家里人品尝品尝。但是,当我们在买特产的时候还是要到正规的特产店买,因为售假的很多。那么我们来 越南特产 看看越南黄龙绿豆糕真假怎么区分?
可能感兴趣》》 越南特产有哪些值得买?
越南黄龙绿豆糕真假
【品名】黄龙牌绿豆
【产地】越南海阳省
【保质期】5个月
【规格】新品每盒重量200g,净含量170g,一箱81盒,每盒内10小袋。
越南海阳省的绿豆糕(bánh??uxanh)是越南多个品种绿豆糕中最有名的一种,越南海阳黄龙公司(R?ngVàng)是越南最着名的古传绿豆糕生产基地,其最受消费者欢迎的产品为黄龙绿豆糕。
黄龙牌绿豆糕是用上乘绿豆、植物油精制成,主要成份为绿豆粉、白砂糖和植物油。用传统保密的工艺制作而成,味道香浓,松软,入口即溶,不油不腻,越吃越想吃,不用担心发胖。
越南绿豆糕是越南传统糕点,也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名),且以黄龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆,磨成十分细腻的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起来酥软香甜。如果味道不是,那就是假的。
⑷ 越南的十大美食有哪些
越南的十大美食:螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。
1、螃蜞饼。
春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐,几乎是标志性食品。在越南,春卷的种类和做法十分多样,口味更是千变万化。所以,吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口;后者则是包裹着肉馅的。
⑸ 越南有什么着名的美食
越南咖啡在越南四处都是可以喝到,但是越南鸡蛋咖啡只有在河内才能喝到,因此这次“穿越”之行来到最后一站河内,我定不会错过一品鸡蛋咖啡的机会。鸡蛋咖啡绝对没有生鸡蛋的腥味,加了蛋反而让咖啡的口感更幼滑,配上传说中特殊奶油烘焙而成的咖啡豆、炼乳和碎冰,简直是从心尖儿里沁出醇香来。
⑹ 关于越南名吃的诗句
1、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美! 2、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
3、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿. 4、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。 5、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
1、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
2、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
3、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
4、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
5、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
1、苏东坡既是着名的文人学者,也是着名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老饕赋》。2、陆游是南宋着名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
""惟有莼鲈堪漫吃,。
桃花流水鳜鱼肥
葡萄美酒叶光杯
食竹笋
李商隐赞道:“嫩箨香苞初出林,五陵论价重如金”。、白居易《食笋》亦云:“……紫箨折故锦,素肌擘新玉。每日逐加餐,佳食不思肉。久为京洛客,此味常不足。且食勿踟蹰,南风吹作竹。”
苏东坡“宁可食无肉,不可居无竹”,在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事,苦笋江豚那忍说?”
陆游以“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。
郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”
食松花
苏东坡“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,槐花杏花各五钱,两斤白蜜一起捣,吃也好,浴也好,红白容颜直到老。”
食白菜
大白菜因其“青白高雅,凌冬不凋,四时长见,有松之操”,故又名菘。范成大有诗曰:“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”喜食“东坡肉”的苏东坡,也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等,加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”,并赋诗云:“开心暖胃闲冬饮,知是东坡手自煎。” 食栗子栗子,又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等,常食可达到抗衰老、延年益寿的目的,药王孙思邈称之为“肾之果也,肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍,“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健。”
食梅花
梅花既是着名观赏花木,又是一味良药,药用以白梅为主,有 “除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用,并留下不朽的诗篇,其中《庆长叔招饮》诗云:“南烹北果聚君家,象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开,老夫自要嚼梅花。”
食百合
百合由“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名,自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱,是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合,曾作“更气两丛香百合,老翁七十尚童心”的佳句。
食荠菜
荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等,叶嫩根肥,具有独特诱人的清香和美味。文人雅士对它揄扬备至,苏东坡有“时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹”的诗句。陆游更是嗜荠成癖,咏诗赞其鲜润和香口:“ 手烹墙阴荠,美若乳下豚”;“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚”;甚至“日日思归饱蕨薇,春来荠美勿忘归”了。
食茼蒿
茼蒿具有开胃、健脾的作用,煸炒、做汤、凉拌均可。陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一,其《初归杂咏》诗云,“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃”,采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。
食热粥
陆游视食粥为健身养生之“平易法”,其《食粥》诗云:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。” 苏东坡对吃粥也很有兴趣,在任徐州知州时,一次因高兴喝醉了酒,农民艾贤煮粥给他吃,饭后他感到很自在,于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知,更识人间有真味。”既赞美了粥的可口,又颂扬了农民的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句:“香于酪乳腻于茶,一味和嘈润齿牙”;“居然入口融无哽,不得沾唇呷有声”,可谓深得食粥个中三味了。
食菊花
菊花在我国素有“延寿客”之称,不少地方都有食菊的习惯, “东篱同坐尝花筵,一片琼霜入口鲜”的诗句,正是写食菊的乐趣。菊花入馔,备受诗人青睐。李峤的《九日应制得欢字》诗曰:“令节三秋晚,重阳九日欢。仙杯还泛菊,宝馔且调兰。”王维诗云:“四海方无事,三秋大有年。百生无此日,万寿愿齐天。芍药和金鼎,茱萸插玳筵。无穷菊花节,长奉柏梁篇。”郑所南的“道人四进花为粮,骨生灵气身吐香。闻到菊花大欢喜,拍手笑歌频癫狂”,写出了宋代食菊之盛。俗话说:“常饮菊花茶,老来眼不花。”文人雅士常以菊代茶,并赋诗吟颂,陆游有“ 何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊”的诗句。郑板桥的诗:“南阳菊水多蓍旧,此是延年一种花。八十老人勤采啜,定教霜鬓变成鸦”,描写的就是古代郦县一带饮菊延年益寿、返老还童的事。
美食的诗词:
山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
结庐在人境,而无车马喧。
问君何能尔,心远地自偏。
采菊东篱下,悠然见南山。
山气日夕佳,飞鸟相与还。
此中有真意,欲辨已忘言。
越南是非常典型的热带雨林气候,这里盛产很多热带水果。
其中最出名的当然是越南的菠萝蜜干了。越南的菠萝蜜干是用越南的特产木菠萝制作成的。
这些菠萝蜜干非常甘甜,但是却不腻。热带水果 越南独特的地理位置非常适合芭蕉的生长,这里的芭蕉的口味非常独特,既爽又脆,放在嘴里香气宜人。
你喜欢吃红薯条吗?越南的红薯条口味独特,既香又脆。越南的芋头条也不错哦。
你喜欢吃花生吗?我们平时吃的花生一般是奶油的或者是水果的,越南的则是椰汁花生。椰子和花生的口感都非常好,把两者相结合,就是口味独特的椰汁花生。
椰汁花生不仅口感独特,而且富含各种维生素,有益于身体健康。 很多老人和小孩非常喜欢吃绿豆糕。
绿豆糕入口就话,口感好,同时又有益于吸收,越南的绿豆糕也非常出名,制作精美,口感好,大家可以放心挑选几样。绿豆糕 很多游客朋友们非常喜欢喝咖啡,午后,品尝一杯咖啡,确实是一种不错的享受。
越南是世界上着名的咖啡生产地。世界上着名的咖啡品牌雀巢就是越南和雀巢公司合作生产的。
除了各种美食小吃之外,越南还有一些具有当地特色的商品。越南的艺术品非常出名,而且具有地方特色。
很多前来越南旅游的游客朋友们都会购买一些越南的木雕工艺品。越南的木雕工艺品在世界上非常出名,它们选用的当地的特种木材,做工精细,样式独特,这些木材是不含有毒物质的,大家可以放心都买。
除此之外,这些工艺品还不容易变形,可以存放很长时间。木雕工艺品 除了越南的木雕制品之外,越南的银器制品业非常出名,有各种各样的以银为材料制作而成的首饰以及碟子、筷子、酒具等等。
这些银器制品具有浓厚的越南当地的民族特色,样式新颖别致。非常耐用。
做工也非常精美。
越南是非常典型的热带雨林气候,这里盛产很多热带水果。
其中最出名的当然是越南的菠萝蜜干了。越南的菠萝蜜干是用越南的特产木菠萝制作成的。
这些菠萝蜜干非常甘甜,但是却不腻。热带水果 越南独特的地理位置非常适合芭蕉的生长,这里的芭蕉的口味非常独特,既爽又脆,放在嘴里香气宜人。
你喜欢吃红薯条吗?越南的红薯条口味独特,既香又脆。越南的芋头条也不错哦。
你喜欢吃花生吗?我们平时吃的花生一般是奶油的或者是水果的,越南的则是椰汁花生。椰子和花生的口感都非常好,把两者相结合,就是口味独特的椰汁花生。
椰汁花生不仅口感独特,而且富含各种维生素,有益于身体健康。 很多老人和小孩非常喜欢吃绿豆糕。
绿豆糕入口就话,口感好,同时又有益于吸收,越南的绿豆糕也非常出名,制作精美,口感好,大家可以放心挑选几样。绿豆糕 很多游客朋友们非常喜欢喝咖啡,午后,品尝一杯咖啡,确实是一种不错的享受。
越南是世界上着名的咖啡生产地。世界上着名的咖啡品牌雀巢就是越南和雀巢公司合作生产的。
除了各种美食小吃之外,越南还有一些具有当地特色的商品。越南的艺术品非常出名,而且具有地方特色。
很多前来越南旅游的游客朋友们都会购买一些越南的木雕工艺品。越南的木雕工艺品在世界上非常出名,它们选用的当地的特种木材,做工精细,样式独特,这些木材是不含有毒物质的,大家可以放心都买。
除此之外,这些工艺品还不容易变形,可以存放很长时间。木雕工艺品 除了越南的木雕制品之外,越南的银器制品业非常出名,有各种各样的以银为材料制作而成的首饰以及碟子、筷子、酒具等等。
这些银器制品具有浓厚的越南当地的民族特色,样式新颖别致。非常耐用。
做工也非常精美。
鱼露
鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季,将鲜鱼装进鱼筐,用脚践踏以去鱼鳞,后除去内脏,洗净,装入专门用来制造鱼露的大木桶内,放人适量的盐巴,在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家,装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光之下曝晒20天左右,就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商标,留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程,共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处,妥善保存,常年不坏。在越南各民族中,岱人的“田鱼露”颇负盛名,远销越北山区的各个少数民族中。
鱼露刚吃起来有股异味,随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露,长期保存起来,供淡季食用。鱼露营养丰富,既可供人们日常直接食用,也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴,只要放上适量的鱼露,菜的味道就会变得鲜美可口,这是越南的一种独特风味食品,不可不尝。
鸡粉河内的鸡粉久负盛名,鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,撒在粉上,加上红的、白的鸡丝,吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落人碗中,吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多,约5000盾,值得一尝。
螺蛳粉
这种圆粉条比桂林米粉和云南米线略细,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口,螺蛳是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。汤河这是越南很地道的食品,将河粉放在汤内一烫,上面铺上配料,再加上汤,就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等,是最廉价、味好的食品。
牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是,将一大块精黄牛肉加上各种作料后,下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料,吃起来别有一番风味。虾饼虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。
肉粽肉粽是越南的传统美食。过去,一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽是完全用肉做成的,在农村,每当春节来临前,各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料,放人石臼中舂成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上,裹成粽粑状,放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美。(这样的描写有点奇怪,其实只是馅料用肥瘦相间的猪肉,外面是掺了绿豆的糯米。据我了解,叶子多数用的是黄精叶。城市里也有传统的家庭喜欢做,但的确复杂,要彻夜不眠地看火加柴,很累。)
春卷春卷是越南的名点,越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放人油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生莱裹上春卷蘸以鱼露、酸醋、辣椒等作料,酥脆不腻,十分可口。
绿豆糕这是越南传统糕点。绿豆糕选用上等绿豆,磨成十分细腻的粉末,再加上精白糖和油脂,吃起来酥软香甜。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(正因为是地名,所以通常写成“海阳”。)(地名),且以金龙牌为最佳,海洋绿豆糕包装精美,旅游归来带上几包,可用以馈赠亲友。灌肠越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。(有时做灌肠的材料是狗血加绿豆。)
烤鱿鱼这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火,一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑,鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后,再压成又长又大的薄片,然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料,卷起来吃。水果越南四季都有水果珍品,有名的果品,有香蕉中的腊蕉、苹果蕉,橘中的李仁橘、前江橘,柚子中的青茶柚、边和柚,菠萝中的槟力菠萝,芒果中的高岭芒果,菠萝蜜中的处女蜜,荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。
毒蛇影院有这部电影
如果真的想品尝地道的越南小吃,那一定要到大排档去。当然,这就需要一点胆量,对卫生条件不要那么过分挑剔。
在河内和胡志明市随处可见的小食店内都会有米粉卖。越南的牛肉粉很有名,它用的是黄牛肉,米粉也比广西的切粉略薄略细。将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料、豆芽,吃起来别有一番风味。
炸春卷也是最受越南人欢迎的一道菜。越南的春卷皮是用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用生菜裹上春卷,蘸以越南特色的调味料,像鱼露、酸醋、辣椒,尝起来酥脆不腻,十分可口。
越南的肉粽也别有风味。同行的旅伴尝试一番后发现,越南的肉粽是直接夹入了一些腌制的生肉,吃的时候也要蘸上鱼露和胡椒粉,味道鲜美,和国内南方的粽子截然不同。
游遍越南南北,随处可见的是多年的战争疮痍,但是在这些战争遗迹的衬托下,越南的美丽反而更多了一点沧桑的味道。也许,这就是越南的魅力所在。
越南的风味小吃做法都是保密的。除非你自己去请教。
⑺ 越南干面包tipo和盼盼梅尼耶干面包哪个好吃有什么区别
说好听点 tipo是大哥级别 盼盼是小弟级别的,也可以说是后起之秀。说难听点,前者tipo是越南公司自己掏空心思想出来的,是原创,是公司给客户的新产品。相反,盼盼的就是打着白宫首席糕点师的称号搞的山寨产品!(当然在没见过tipo的人眼里就是原创)。当然中国人的味蕾是靠味道满足的,中国人的思想是靠味道的好坏取决的。大部分人说梅尼耶蛋糕比tipo好吃,这当然也是部分人的看法,有的人说梅尼耶蛋糕的味道比较像牛奶,而tipo就像是涂了一层蜡,但我个人认为tipo的味道比梅尼耶蛋糕真,至少比较正,感觉梅尼耶蛋糕就是添加了大部分的食品添加剂。当然这也是我个人看法,毕竟我有这样的看法,也是建立在中国的食品行情上。
说这些话不是想贬低梅尼耶蛋糕,也不想称赞tipo有多好,只是站在消费者的角度提出了自己的看法,如果中国的食品企业不能有自己的创意,只是别的公司搞出一个新产品,另一个公司就跟着抄袭,那么永远只能停留在模仿和被模仿的地步。就像肉松饼,一个公司搞出来了,马上其它的公司也推出了自己的“原创”肉松饼。同样是牛奶涂层面包,tipo推出了几年,盼盼里面的哪个人看到了,也赶快请来个首席糕点师做代言推出了自己的梅尼耶蛋糕,这真的是一种耻辱。
我的一些朋友也发过像我这样的评论,但是都被删了,不信你可以用网络搜索一下梅尼耶蛋糕抄袭tipo 肯定是没有什么结果的。不知道是盼盼公司口碑太好,还是其它的。我也不知道这条回答会不会被删。
⑻ 越南有什么特产
1、手工灯笼
手工灯笼也是越南的特产之一,手工灯笼看起来很美,而且价格也不贵,手工的,做的非常的精致,如果去越南旅游的话,是可以考虑购买的一个。
⑼ 越南中秋节吃什么 越南中秋节吃的食物
1、越南的月饼分成两种。一种是类似中国的烤月饼。一种是白色糯米打成的软月饼。口味也没有中国多元化。
2、除玩具和零食外,中秋节前后,越南许多城市的街道、小区都会举办各种活动,特别是亲子活动,家长们会带着孩子来参加。当然,月饼也是必不可少的。
3、越南月饼与中国相似。鲤鱼型和月亮型月饼备受热捧,馅料包括芋头、绿豆、鸡蛋黄、糯米等。一些品牌月饼还推出黑蒜、抹茶、胶原蛋白等馅料的新式月饼。
⑽ 去越南买什么礼品
绿豆糕
越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名),且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆,磨成十分细腻的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起来酥软香甜。
菠萝蜜干
主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保正果实的原有成份,酥脆爽口,具有菠萝蜜特有的天然香味。本产品还有酥脆合口的特性和对有肌身体供给众多维生素及主要矿物质并可避免多余脂肪酸。
综合干果
综合了五种水果干的风味:菠萝蜜干/芋头条/甘薯条/菠萝干/巴蕉干。在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有果实特有的天然香味,本产品还有酥脆合口的特性和对有肌身体供给众多维生素及主要矿物质并可避免多余脂肪酸。
越南咖啡
越南咖啡在世界上很有名,特别是Buon Me Thuot咖啡, 生产于中部高原,喝起来又香又沉,让人回味无穷!与一般咖啡不同的是,越南咖啡的煮具相当特别,并在咖啡中添加甜炼乳调味,饮用时富有印度支那的浪漫风情。
越南白虎活络膏
越南民间祖传秘方并采用名山药草及高级药料,以最新科学方法,精细多次连续及复离过程而成为最纯正的一种高级外用膏。本品经国家医药部检验发给开业证与风行全国和外销。此膏作为一种特别的止痛膏,功效神速。功能主治:风湿疼痛,腰酸背痛,坐骨神经痛,关节炎痛,跌打劳伤,抽筋扭伤,消肿除淤,头痛肚痛,止痒消斑,通经活络等功效。
越南香水
越南只原产一种香水的牌子:西贡香水,其他的牌子至于是走私还是合资说法有待考证,还是靠旅游者自己去辨别,香水假货很多,20元的CD可能大家也不会相信,便宜卖回去送人做小礼物也好。想买到正宗法国走私的香水,还是慎重一点看仔细。
旅游工艺品
从越南旅游归来,当然要带上一些旅游工艺品,给我们的异国旅游留下一些纪念。大多数到过越南的游客常常会在越南选购木雕工艺品,这些木雕工艺品在河内和胡志明市的工艺品商店一般都能买到。越南的木雕工艺品久负盛名,大多选用越南中部西原地区或邻国老挝、柬埔寨原始森林中出产的优质硬木作原料,造型有观音、菩萨、人物、动物等,大小不一,有的刀法有力,形象粗犷豪放;有的刀法细腻,形象栩栩如生。这些工艺品选用优质檀香木或桶木,陈设家中,芳香绦绕。一般说来,河内的木雕工艺品的刀工比胡志明市的略逊一筹,价格相对也便宜一些。选择檀香木、桶木或其他一些带香味的木料刻制的木雕时,最好不要上漆的,这样香气才能散发出来,抚摸日久,会愈加光滑。
河内特别是胡志明市有大量的金铺,出售当地加工的金银项链、手阈、耳环、戒指等。如果你对金银首饰感兴趣,不妨前往选购。越南的金饰大多选用沙金,成色较低,此外其加工工艺与香港的金饰相比,略显逊色。河内、胡志明市等地工艺品商店还出售当地制作的银器工艺品,如银碟、银碗、银筷、银制酒具等。这些银制工艺品带有浓郁的越南民族风格,值得作纪念品。选购银制工艺品时,要注意纯银与镀银之分。
在河内、胡志明市等地工艺品商店还可以购买到木制花瓶和木制首饰盒。这类花瓶和首饰盒一般都用上好硬木制作,木头表面用贝壳镶嵌以山水、花鸟、人物等各种图案,再涂上生漆,打磨得光亮照人。近年越南人访华时,常用此类工艺品作为礼物馈赠。此外用越南上好硬木制作的筷子也值得购买。其木料选用黑木,无漆无毒无异味,经久耐用,放入消毒柜中高温消毒不会变形。
磨漆画是越南特有的艺术品,具有浓郁的越南民族风格,也是近年越南人出访的馈赠礼品。磨漆画使用越南硬木作画板,用越南特有的磨漆作颜料,这种磨漆多为生漆等天然漆。磨漆画耐磨,具有光泽,其风格古朴,多反映山水、人物等题材内容。除了磨漆画,越南绢画也较具特色,但制作不够讲究,档次略低。
如果到越南下龙旅游,当地的煤雕工艺品也值得购作纪念。煤雕选用鸿基、锦普等地出产的优质无烟煤作原料,制作出各种雕塑作品,其造型多种多样,有人物、动物、器皿等。煤雕工艺品分有表面打磨和未经打磨两种。经打磨的,表面光滑细腻,与黑色瓷器相比,几乎可以乱真。未经打磨的显得粗扩奔放,别具风格。煤雕工艺品主要缺点是易碎,不方便携带,要仔细包装。
很很喜欢集邮的好好朋友,还可以购买越南纪念邮票。通常越南各地较大的邮局都有纪念邮票出售,有当年发行的,也是历年发行的。在胡志明市等地的街头,常有一些邮票贩子拿着邮票本沿街兜售,他们专盯着外国人,缠着不放。