越南小螃蟹多少钱一公斤

‘壹’ 小帝王蟹多少钱一斤

阿拉斯加帝王蟹 一只能卖五千元
梁文军
现任北京香港湾国际商务酒店行政总厨。
一只螃蟹能卖到四五千元，这不是新闻，现在梁大厨的店里一个月就卖出了十余只，现在北京制作这种螃蟹的酒店已越来越多。
一只蟹腿能吃半饱
如此高价的螃蟹自然不普通，大的重量可达10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其个头硕大，又被称为“皇帝蟹”。
活的帝王蟹进价昂贵，每斤在260元左右，售价自然也不菲，大的一只就能卖到四千。冰鲜品要便宜些，几十元钱一斤。这么大个头的螃蟹当然不能整只烹制，一般情况下都会蒸熟后大卸八块，取下肉来分别制作。梁师傅采用了一只蟹三吃或五吃的做法，其中份量较大的主菜“富贵阿拉斯加蟹”能卖到1888元，其余位上菜价格在48到88元不等，最后累加到一起，一只蟹能卖到将近五千元，但给客人感觉菜品花样多也实惠，放在宴席上很气派。
大腿、小腿分别入菜
帝王蟹的腿比较长，梁师傅把它分开烹制，靠近蟹壳的那段蟹腿粗且长，就把它叫做蟹大腿，蒸好后把大腿拆下，再剪开蟹壳，取出完整的腿肉，这样可以用来整个烹制，或者配上水果蔬菜等做成小炒，很有档次。后面一截就叫蟹小腿，拆出肉来较细且因关节多而完整度不好，多切成小段后做成汤菜，现在热卖的为一款“白玉蟹黄阿拉斯加蟹”，是由浓汤加内脂豆腐、香菇、蛋皮、大闸蟹蟹黄烩制而成，最后加入切成丁的蟹小腿肉略烧出锅。
活蟹昂贵 冰货便宜
杨建华：阿拉斯加帝王蟹是刚开始流行的一种新原料，现在市面上多见的是冰鲜货，根据部位不同，价格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹买回来再拆肉，平均出肉量也就在20%左右，因此许多商家就提前拆好肉再出售，这样大大节省了运输的费用，当然这种拆好的蟹肉售价也更高些。而活的帝王蟹现在还不多见，比较珍贵，价格也相当高。这种螃蟹都为公蟹，所以没有黄只有膏。
转自网络。

‘贰’ 一般的小螃蟹 200块钱能买多少

小螃蟹是多小的螃蟹？海水蟹还是淡水蟹？
先说淡水蟹，螃蟹苗的话，一斤七八十只的那种，大概20多块钱一斤，200块能买8到10斤。大闸蟹3两1只的公蟹30多一斤，母蟹3两1只的差不多要50多一斤，200块钱能买20只公蟹或者10只母蟹。
海水蟹的话，小梭子蟹十几块一斤，半斤左右的大概30多一斤，200块能买七八十来斤。

‘叁’ 现在青蟹多少钱一斤

截止时间2020年2月3日，青蟹150-200元/斤左右。

不同的大小和产地价格会有不同，青蟹150-200元/斤左右。青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、膏蟹)有海中人参之美誉，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。

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注意事项

1、蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

‘肆’ 在越南芽庄海产市场里买了30只铁蟹，老板要价20万，你觉得贵吗

我觉得不贵，20万越南盾也就60块钱人民币左右，也就是一只铁蟹2块钱，很便宜。

‘伍’ 越南当地买对虾多少钱一斤 国内的是20几元人民币一斤。

说越南物价低，已经低到让我们既尴尬又惊喜的地步。也不知道是真是假。但到越南去旅游一趟，这事儿也就明白了。

越南用的货币是越南盾，跟人民币的汇率大概是1：3000，一般可以在机场进行兑换。中国100人民币兑换越南盾大概可以换到300万。怎么样，1张红票子换到300万，是不是有点蒙圈？揣着厚厚的一叠钱会不会有种一夜暴富的满足感？但是等用钱的时候才会知道，越南盾面值都很大，在这里随便都是1000盾，最大有500000盾，似乎就跟当时民国时期的法币一样。

再来看看越南盾怎么花。

到越南旅游。这里的住宿应该来说是非常便宜的了，如果是穷游，找一些普通便宜点的旅馆，一晚大概30万左右越南盾，十几块RMB就可以住一晚，是不是很便宜？而一些星级豪华酒店，价格贵一些，但也差不多200多万盾就可以住一晚。对的，你没听错，100RMB左右就可以住星级酒店了。

吃饭也是很便宜的。如果不是到那种特贵的旅游景点餐厅或者豪华餐厅，基本上几十块钱RMB就可以吃的很好了。越南早餐吃个牛肉米粉 5万左右，午餐20万可以吃好了。如果要吃海鲜，可能就要多花点钱了，但也不算太贵，花个50万，就已经能吃到很好的海鲜大餐，整天的餐费，算下来差不多相当于人民币一两百块钱就能吃的很好。

如果是到了美奈渔港，那里的海鲜更便宜。赖尿虾、贝类的基本十几元一大盆（是真的超大盆），螃蟹和虾大概20～50元一大盆（看大小），而大龙虾，国内卖的可能要1000RMB一只（一只一盘），但是那里大概100元RMB／kg。

再算车费。比如美奈到胡志明市，差不多有200公里，巴士的车费大约就是12-15万越南盾。有驴友分享它的旅行经验：

到达美奈可以包吉普车连同美奈其他景点一同半日游，可坐5人，费用约30美元；也可以报名参加当地旅行社的半日游行程，费用约10美元/人；或者租摩托车骑行前往，租金约10美元/天。

在美奈租一台沙地摩托车要500.000VND，可以玩半个小时。美奈沙丘可以租用沙盘，叫价是40000VND的样子，经过还价可以大概20000VND左右一个人

‘陆’ 越南海鲜贵吗和价格整理

龙虾 帝王蟹 象拔蚌 鲍鱼 螃蟹 平鱼 海螺 大虾 鱿鱼 杂鱼 如果大家来越南这里旅游的话，这里可是有着很多的美食的，小编要给大家介绍的就是海鲜美食了，如果大家这里的话，小编就给大家介绍一下这里的海鲜价格等信息吧!希望对大家有用处啊!
龙虾
越南的龙虾十分有名，在岘港，新捕捞上来的活龙虾大概在1300K越南盾1公斤，合人民币380元左右。饭店里和海鲜大排档里的龙虾，价格略高一些，在1600K越南盾左右。据当地人说，龙虾的价格前几年并没有这么贵，当时一二百元人民币就能买到1公斤，许多到越南旅游的中国人，到了岘港，都会海吃一顿大龙虾。这两年因为受全球经济一体化的影响，岘港龙虾的价格不断上涨，现在基本上和中国沿海城市的龙虾价格比较接近了。就是说，在岘港，吃龙虾并不便宜，但比较新鲜。

但冰冻的龙虾要便宜些，在岘港SON TAR夜市，大一点的龙虾要500K越南盾，小一点的只要120K越南盾，合人民币几十块钱1公斤。这种冰冻的小龙虾背部一般都是青色的，在当地，人们叫这种龙虾为小青龙，因为价格便宜，很受外国游客的青睐。

帝王蟹
岘港的帝王蟹个头很大，有些帝王蟹带上蟹腿看上去要1米长呢。这些帝王蟹在水中爬的样子很可笑，长长的蟹腿像大吊车的爪子一样，舞来舞去的。超大的帝王蟹在岘港的海鲜大排档里大约卖1700K越南盾1公斤。比龙虾要略贵些。

象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤，因长得很像大象的鼻子而得名，是蛤属大型贝类。它的学名叫太平洋潜泥蛤，是很长寿的贝类，寿命可达100来岁。

岘港海鲜店里的象拔蚌体型十分庞大，粗粗壮壮的，有些出乎我的意料，虽然知道世界上最大的象鼻蚌伸长了“鼻子”会有1米多长，但缩回去以后感觉没那么大。我特意拿手肘比划了一下，有的竟然比我的手臂还长还粗!价格在1000K越南盾1公斤。以前在国内，我没见到过这么巨大、粗壮的象拔蚌，也不知道会不会吃起来很柴，没敢尝试。

鲍鱼
岘港的鲍鱼个头也比较大，有的和拳头一样大小。价格大概在1400K越南盾1公斤。

螃蟹
远海梭子蟹和石头蟹在岘港的海鲜店也很常见，价格比较亲民，石头蟹大概价格在150K越南盾左右1公斤。

平鱼
大一点的平鱼在夜市里卖100K越南盾1公斤，属于比较便宜的品种。饭店里略贵些。
海螺
海螺大概100K越南盾1公斤，在海鲜市场。
大虾
手掌长的海虾(青虾)一般论个卖在夜市，20000越南盾一只，合人民币6块多。活的竹节虾要贵些。
鱿鱼
鲜鱿鱼一般80K越南盾1公斤。
杂鱼
在韩江市场里，摊位上的海鲜要便宜些。到了晚上，市场外面的街边，会有一些海鲜地摊摆出来，我们看到，一些当地人在地摊上售卖新鲜的鱼类、虾类和贝类。有些大型的鱼是切开论块儿卖的，有的是整条卖的，品种不同，价格也略有不同，从50K到80K越南盾1公斤不等。比大饭店便宜不少。在这里买海鲜的人一般是当地人。

这些海鲜都是还不错，价格也是可以的，越南这里旅游资源丰富，景色美丽，大家吃一次这里的海鲜美食，也是不错的啊!

‘柒’ 京深海鲜市场螃蟹价格

2010年9月27日京深海鲜批发市场价格

羔蟹 广西、越南/1㎏ 200.00 70.00 110.00
黑蟹 巴基斯坦/1㎏ 90.00 30.00 50.00
肉蟹 广东、广西、越南/1㎏ 160.00 60.00 100.00
闸蟹（公）100g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 30.00 20.00 25.00
闸蟹（公）150g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 32.00 26.00 30.00
闸蟹（公）200g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 200.00 70.00 100.00
闸蟹（公）250g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 200.00 70.00 135.00
闸蟹（母）100g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 38.00 33.00 35.00
闸蟹（母）150g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 250.00 80.00 165.00
闸蟹（母）200g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 480.00 240.00 350.00

‘捌’ 三门青蟹的营养价值 三门青蟹和越南青蟹的区别

三门青蟹的味道鲜美，是很受大家喜爱的一种螃蟹，三门青蟹属于三门县的特产，属于海蟹，是很珍贵的海鲜食品，很多人爱吃，营养价值高。
三门青蟹的营养价值
三门青蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，三门青蟹还可以有效治疗高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症。三门青蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者应该要慎重食用，感冒没好、肝炎、心血管疾病的人也不适合食蟹。人们一般都在秋天吃蟹，由于传统上中医认为蟹性寒，所以最好在吃的时候用姜茸、紫苏等配置食蟹。三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，有很好的食用功效。三门青蟹还有抗结核作用，能够对治疗结核起一定作用。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

另外，三门青蟹还有药用功效。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”中医认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

三门青蟹和越南青蟹的区别
一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹，因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃，香味也不一样。

1、颜色

青蟹由于生活环境不一样，其外观上有区别。其中越南蟹与三门蟹是很容易区别的，最主要的特征是蟹壳颜色不一样。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄，看上去是亮色的;而越南蟹蟹壳是黑色的，光泽上是暗色的;除了蟹壳，蟹肚皮也不一样，三门蟹等本地蟹，其肚脐上是白色的，说明水质生活环境较好，而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的，外观上是很明显能看出来的。蟹黄的颜色也不一样，越南蟹蟹黄有点发绿，而三门湾等浙江地蟹，蟹黄是黄中带点白。

2、口感

口感也大不一样，三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹的口感特别好，清蒸时有一股特别的香味，肉质有点水水的，带着清香和甜丝丝的味道;而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道，水烧下来是黑的，吃起来口感上有点臭臭的，一般宁波人不爱吃，所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。

三门青蟹多少钱一斤
一般是80块钱一斤，算是比较平价的螃蟹了，每到秋季的时候就是吃螃蟹的时候，这个时候很多人都会购买大量的螃蟹。但是挑选的时候也要注意一些问题。

1、一般的三门青蟹，价格在50-70元一斤左右，而在三门青蟹节的时候，价格还会有所降低。当然了，不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化，这个不是人为就能控制的。

2、相对阳澄湖大闸蟹来说，这个价格真的算得上是便宜了，要知道，阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140-160元了。

3、不过这时候购买三门青蟹也要小心了，因为这个时节也是三门青蟹交配产卵的高峰期，而交配后的青蟹口感相对的没有那么好。所以在挑选三门青蟹的时候也要悠着点。

活的三门青蟹怎么保存
其实保存三门青蟹有3种方法哦，首先是将它的脚给绑住了，然后放入冰箱冷藏室就ok了。冷藏室的温度最好控制在5-8度哦，这个环境下三门青蟹能存活3天呢。不用冰箱的话，你可以将三门青蟹装在塑料盆里面，然后加水浸过青蟹的一半身就ok了，然后将水盘放在阴凉的地方，这样就可以保存5天哦。最后或者你可以将三门青蟹放在浴缸里面保存，然后再在浴缸里面放点小虾或者是小鱼，酱紫就可以保存比较久一点哦，一般可以放1个星期左右。