越南咖啡机怎么做

‘壹’ 越南黄鼠狼咖啡怎么泡

越南黄鼠狼咖啡怎么冲泡：

准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机

咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳。将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉(约15克)。将咖啡粉抖抖平，装上压板，然后转紧。“闷蒸”：倒少量水，这一步需要把咖啡粉充分浸湿，过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水，放满。静置数分钟。咖啡滴完，移开滴漏壶，用调羹搅拌后即可。

如何正确的冲泡一杯速溶咖啡：

取一条速溶咖啡!这里用得是越南西贡咖啡，炭烧口味，每一条的分量是18克，放到杯子中。放完之后，往咖啡杯子里面倒入95度左右的热水。温度太低，咖啡会溶化得不好，甚至会有结块的。温度不够高也会影响咖啡的香味和味道。用得咖啡是18克，加的热水是120ml。加完热水之后马上搅拌均匀，要趁热喝。如果5分钟之后还不喝，一杯咖啡70%的香味就没有了。

注意事项

可以一边加热水一边搅拌。加水的分量要根据咖啡的重量来，如果一条咖啡只有13克，那么水量就要相应减少;如果一条咖啡40克，那么水量就要相应增加。喜欢喝浓咖啡，水就少加一点。一般建议水量不要太多，不如咖啡不够醇。

咖啡冲泡方式大全：

滴滤式

滴滤壶的构造很简单，只是一个圆锥型容器，容器的内缘必须铺上滤纸，再放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接触一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

美式电动咖啡壶

一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形。一般的电动咖啡机，内部的喷射嘴只会向四周喷洒热水，而咖啡粉数量又太少，部分热水只能喷射到滤纸，而没有喷射到咖啡粉，所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡。

法式压滤壶

操作非常简单，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来，所以会形成一杯较浑浊的咖啡，但风味很原始，适合在办公室使用。

虹吸壶

虹吸壶是利用一根水管用空气的压力将下半部分容器内的水移到上半部分容器中就变成一杯咖啡。

摩卡壶

摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶，咖啡粉放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。

意大利浓缩咖啡机

Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡，一杯Espresso的标准，咖啡粉在7克左右，水温95度左右，水压在10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低，会造成萃取不足，只能煮出一杯风味不足，味道偏酸的Espresso。但水温过高，将造成咖啡过度的苦与涩。而的醇味主要来自它的水压，而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色，约在25秒左右，超时以后所流出的咖啡只会冲淡Espresso而已。

怎样冲泡挂耳式咖啡：

沿切口拆开咖啡外包装袋，取出挂耳滤纸袋，顺着滤纸袋上的箭头方向撕开滤纸袋，将滤纸两边的挂耳拉开，然后挂在杯口上，先注入少量的开水，然后依据个人喜好，分次持续注入开水，大约150毫升左右，喜欢喝浓咖的可以少加一点，喜欢淡一点的可以略微多加一点。将过滤完毕的挂耳去掉，依照喜好酌情添加伴侣，一杯现充的咖啡就出来啦。

注意事项

孕妇不宜过多摄入，容易失眠的人尽量不要在睡前喝

‘贰’ 如何用滴漏式咖啡机煮出好喝的咖啡、拿铁放咖啡粉的标准是几勺咖啡粉煮一杯（10g的勺）

20G的咖啡粉能够煮出400ml咖啡，步骤如下：

准备材料：咖啡粉、咖啡机、奶精、糖

一、往咖啡机的水箱里注水。

‘叁’ 那些咖啡店是怎么煮咖啡的

咖啡店因为量大，一般都是用机器，又称为espresso机。这种机器的原理就是，通过高温产生蒸汽，然后在蒸汽经过咖啡粉时，便萃取出充满泡沫的浓缩咖啡。除了机器之外，浓缩还可以通过摩卡壶来实现，摩卡壶满足了喜欢浓缩咖啡的个人用户，轻便、便宜、

你所说的希望自己能够控制过程的咖啡冲煮方法，可以通过以下三种工具实现：

1、法压壶：法压壶又称越南壶，是最为简便，快速的咖啡冲泡工具。
2、虹吸壶：虹吸壶又称赛风壶，独特的造型，萃取过程更能令人赏心悦目。
3、手冲壶：手冲壶也是较为简便的一种，但萃取过程相比法压壶，就需要些技巧了
以上三种工具，对咖啡爱好者来说，是最为优先选择的最为纯正的咖啡冲泡工具。操作简单，价格适中。

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