⑴ 躲过了中国人的筷子,却没避开越南人的“屠刀”!越南人为啥超爱吃猫
越南人喜爱吃猫有两个原因。一是因为越南人相信吃猫可以强身健体;二是因为越南大部分地区落后贫穷。
总的来说,越南人爱吃猫,是因为越南人认为猫是老虎的化身,吃了猫就等于吃了老虎;同时也是因为越南人贫穷,不容易找到其它肉食。
⑵ 越南每年吃掉100万只猫,而中国人为什么却很少吃猫肉呢
越南每年吃掉100万只猫,什么都吃的中国人为何却很少吃猫肉?每个国家都有自己独特的美食文化,但在吃这方面,估计还没有哪个国家能够像中国一样做法丰富,吃法多样。即使是闻之色变的毛鸡蛋、皮蛋等,不少人照吃不误,就连狗、马这种比较偏冷门的肉类也有很多人喜欢吃,但唯独猫肉却极少出现在国人的餐桌上。国人真这么讨厌吃猫肉吗?
第一、和中国这一现状不同的是,越南作为我们的邻国,对猫肉可是十分喜爱。2020年,有权威机构发布了一则东南亚猫狗肉交易市场调查报告,文中详细对越南、柬埔寨、印度尼西亚等几个东南亚主要国家针对猫狗进行的贸易情况作了报告。报告指出,每年全球超过三千万只猫狗被宰杀烹饪,其中亚洲便占据了一半以上的份额。东南亚便是亚洲的重灾区,而排在首位的便是越南。据悉,当地每年超过500万只的狗和100万只的猫被宰杀后呈上餐桌。因为在越南人眼里,食用猫肉可以带来好运,而吃狗肉则能够壮阳。
第四、到了近代,猫更多的是被作为宠物,基于主人心灵上的寄托,给主人带来慰籍和温情,和狗一样成了人类的好伙伴。因此猫的陪伴价值远大于实用价值,大多数人依旧不会选择去使用它们。有数据统计,2018年我国宠物猫数量已经达到了6700万只,涉及近四千万户家庭,这种情况下若是吃猫,很容易引发爱猫人士的激烈反抗。当然,也并不是大家都讨厌吃猫肉,岭南以及我国台湾省便有很多人对猫肉照吃不误。但对于大部分人而言,猫肉始终是他们不会尝试的一道菜品之一,因此在国内猫肉基本没有市场。
⑶ 越南每年吃掉数百万只猫,中国人怎么不吃
在中国有一句古话,那就是民以食为天,天大地大,吃饭最大。
因为地大物博,中国的吃货们享尽了口服,从南吃到北。
很多奇葩的中国美食连外国人都招架不住,直称中国吃货是“地表最强”。
之前小龙虾物种入侵时,中国吃货就创造了各种龙虾的烹饪方法,直接把肆虐入侵的龙虾吃成了养殖物种。
但是却有这样一种生物,中国人很少尝试去吃它,那就是猫。
要知道越南人和中国人的饮食风格较为相近,而越南人却能平均每年吃掉400万只猫,大多数中国人对此却望而却步。
其中原因竟与《本草纲目》有关!
所以对于能否食用猫肉来说也是一个值得我们辩论的问题。
在现代,猫显然多数是被当作我们伴侣宠物,成为了我们家庭中的一员,所以吃我们的“伙伴”,这似乎过于残忍。
更何况市面上卖的猫肉也基本是不合格的,这对食用者的身体健康也造成些许隐患。
所以说,在现代饮食方式日益丰富的今天,我们还是多寻找一些健康合法的饮食习惯,对自己的生命多一份保障,对自然生物多一丝敬畏。
一些不合法的食用猫肉的人,也多一些考量,不要为了一时的口腹之欲而产生不必要的杀戮。
⑷ 越南人吃猫肉这么疯狂还有哪些国家吃猫肉
大家在小的时候肯定会养一些小动物什么的,比如小金鱼啊,小乌龟啊,小兔子啊什么的。养小动物确实是一件非常有意思的事情。现在有很多的年轻人,甚至是老年人,都会喜欢养一只小猫或者小狗什么的,可以在自己无聊的时候陪陪自己,平时喂喂猫猫狗狗,或者是逗逗它们都是一件非常有意思的事情。所以如果大家听到吃猫肉这种事情的时候,肯定是觉得非常不可思议的。不过世界上还是有非常多的国家会吃猫肉的,比如说越南,一年就要吃四百万只猫。
其实除了越南以外,很多的东南亚国家也会吃猫肉的。因为东南亚地区的一些习俗和传统吧,所以吃猫肉在他们看来是很正常的事情。我们也不需要因为这种事情而觉得有什么奇怪,就像印度人不吃牛肉一样,因为牛肉是他们的神,可是我们却会吃牛肉。
⑸ 广东地区所谓的“龙虎斗”是怎么一回事,是否会吃猫肉
猫和狗都是我们人类的好朋友。在现今社会下,不少的年轻人都是比较喜欢养猫的。相对于几十年前来说,猫已经不再是成为一个逮老鼠的好手。更多的是充当的一个人类的玩伴和朋友,面对这种可爱的小动物,自然也是有不少人喜欢。
一方面主要是因为猫的肉比较少,生长周期也是比较的长如果去大量的专门养只猫那么可能在利润方面会有些不妥。而另一方面就是因为人们很难去接受吃猫,自然也是没有人愿意去养殖。
⑹ 越南人为什么会疯狂地吃猫肉
越南人为什么会疯狂地吃猫肉?
我们都知道一方水土养一方人,所以每个地域的风土人情不一样,吃的食物自然也会有所不同,中国人很少吃猫肉,猫作为人们的宠物,一直被宠爱着,有一点讲究的人都不会去吃狗肉。而让人们很意外的是在越南,人们却把吃猫肉看的非常普通,而且吃得津津有味。
越南人之所以疯狂的喜欢吃猫肉,还有另外一个原因。他们认为猫是一个能够对人体有着很好的补气养血的作用,在我们中国的古中医里边说,吃胎盘可以对人体起到大补气血的效果。可是在越南的医药文化里,吃猫肉要比中国的吃胎盘效果好得多,还能够疏通脉络,对人体特别有益。
⑺ 越南一年要吃掉四百万只猫,为何他们吃猫肉这如此疯狂
因为猫类的繁殖能力比较强,越南经济条件比较差,所以用繁殖能力比较强的猫来当为主食的话,能够满足越南人日常生活需求。同时,在越南人看来,猫具有非常高的营养价值,所以吃猫肉也可以很好的补充人体所需的元素。而且越南有吃猫肉的习俗,尤其是在重要的节日,越南人都会选择吃猫肉。
越南之所以会吃猫,那是因为越南国内的食物特别匮乏,国内的猫的数量又超级多。吃了没有多久,母猫又生了,简单说就是猫的繁殖能力特别强。越南人没有别的东西吃,就只能吃猫肉,久而久之,他们发现猫肉挺好吃的,就保留下这个习惯了。可是还是想要说,就是因为越南人喜欢吃猫,导致老鼠都没有了天敌,出现了大量的鼠灾。所有还是建议越南人少点吃猫吧,留点猫杀老鼠,免得发生鼠疫,那就不好了。
⑻ 越南人为什么对吃猫肉情有独钟
越南人疯狂吃猫肉到了什么地步?您可能无法想象,在街上基本见不到流浪猫,因为每年吃掉的猫多达400万只以上,而且这个数量每年还在上增中。
那么为什么越多南人那么爱吃猫肉呢?大致可分为3个原因。
原因一:落后贫穷。 二战过后,越南人们过得民不聊生,为了生存,什么东西都吃,当然狗肉、猫肉也不例外。何况是肉食,比啃树皮好多了。贫穷总是能揭露出人性,别说是猫肉,有时人吃人都有。渐渐地养成了吃猫肉的习惯,如今已遍地开花。
原因二:饮食习俗。 老一辈的越南人,认为吃猫肉能带来幸运,算是一种迷信吧。其次是觉得猫是老虎的化身,吃了能像其强壮有力,还能提高性功能。这一点,好像在东南亚地区不谋而合达成了共识,我国民间也认为吃某些动物肉,能补肾壮阳,异曲同工之妙啊。故此,猫肉被称为“小老虎肉”。
原因三:猫肉口感。 这个才是“罪魁祸首”,越南人认为猫肉营养价值高,味道鲜美,脂肪有种特殊的香味,猫肠则是最受欢迎的,说脆韧有嚼劲,越吃越香。况且烹饪猫肉的菜肴,多达二十几种,满足了不同人群的需求。
对猫肉的大量需求下,猫的数量急剧减少,导致越南发生了空前鼠灾,严重破坏生态环境。(在上次文章有讲到,为什么越南人吃的老鼠可围绕地球好几圈,是有前因后果的。)
于是越南政府下明文,禁止吃猫肉。当然无法阻止越南人多年爱吃猫肉的习惯,越禁越狂。当地的猫不够吃了怎么办?如今多数是从中国走私过去的,价格自然也高了,通常一只品质佳的猫,可以卖到80万越南盾,相当于人民币236块。这么昂贵的价格,依旧有吃货们为之付出。
不要以为只有越南人吃猫肉,中国人吃的数量排第二,没人敢说排第一。有人想说没见过啊,哪是您没来广东、广西看看。特别是现在冬天,人们认为吃猫肉很温补,能加强体质,抵抗寒冷。诞生了各种各样的做法,红烧、炖汤、猫丸子、煎炸油焖,火锅更是火热朝天。
只要不触碰法律情况下,吃不吃是个人爱好,每个地区都有不同的饮食习俗,我们有权自由言论,但无权剥削。您认为呢?
佘小厨(完)
越南和广西山水相连,海岸线长,山多洞相连。他们也喜欢吃狗肉,但由于当地鼠害多,猫就觉得宝贵,有人偷杀,有人贩买走私,自家养的都怕别人偷吃。他们也同顺德人一样,认为猫和蛇煲吃是一道叫龙虎斗的菜名,很好吃。当时越南近海,口味重,吃猫肉感觉比狗肉更鲜甜嫩滑。越南人喜欢饮啤酒,猫肉用大蒜爆炒或煲汤,是饮啤最好的下酒料,非常流行。另外有人说,越南人有点迷信,认为猫就是虎,很有灵性,把猫叫作小老虎,有威严。还有人传说,猫大补气血,比胎盘还好,能疏风通络,很附合越南地理环境乡需求,所以情有独钟。但最主要还有,越南人农历初一要吃猫肉,农历三十要吃狗肉的习俗流行,所以就越来越多越南人吃猫肉的习惯。……有幸受邀,草草而发,多谢!
为控制鼠害问题,越南政府早已禁止民众吃猫肉,但这无法打击民众吃猫肉的热情。在很多餐馆,猫肉极其畅销,还被赋予了一个非常有吸引力的名字——“小老虎”。由于猫肉需求大,价格高,不少不法分子四处偷猫,令猫主人心惶惶。此外,从邻国走私猫现象非常猖獗,很多来自中国、老挝。
玉林“狗肉节”,相信大家对此都不陌生,特别对于我们爱狗人士来说,这是一个心痛的日子。在广西玉林市民间自发形成的节日,是一种欢度夏至的民俗,但对于我来说是一种极凶恶的恶俗!但这种惨剧不仅发生在我国,在越南一些猫肉餐厅正逐渐兴起。
在越南,你可能看不到流浪猫,不要奇怪,因为它们都成为了猫肉馆里餐桌上的一道菜.
越南人吃猫肉到什么程度呢?由于需求量过大,流浪猫和很多民众家里的宠物猫都被餐厅想办法抓来端上餐桌,然而这些也还是不够,餐厅甚至变态到从邻国偷偷进口猫咪。以至于导致越南部分地区出现了鼠灾,因为没有猫去抓老鼠了。(我能说活该吗?是人们贪图口舌之欲导致破坏了生物链条)ﻪﻪﻪ他们是如何烹制猫肉的呢?在河内中心地带的一个小餐馆里,一只猫正准备被杀死以款待饥饿的客人:先是淹死,再剃毛,再把身上的皮毛烧光,然后再切碎,用大蒜炒。
我们都知道,在中国很多地方都有吃狗肉的习惯,但是在越南,当地人却对吃猫肉情有独钟,这到底是怎么回事呢?
在越南当地不仅吃狗肉是合法的,而且还有关于吃猫肉的习俗,当地人把猫肉称为 “小老虎” ,每个农历月的初一,都要吃猫肉。
因为猫肉不仅营养丰富,口感比狗肉还要嫩滑。
当地人认为,猫肉能够治疗很多疾病,例如风湿、烫伤、腰酸腿疼等等。不仅如此,他们还会把猫尿滴到耳朵里,治疗耳部疾病。
在越南,猫肉的需求量非常大,往往出现供不应求的现象。
所以很多不法分子,会四处偷猫,弄得越南很多人都不敢养猫。
在越南的街道上,根本看不到流浪猫。因为流浪猫一出现,就会去抓去淹死,然后卖掉或者吃掉。
越南人把吃猫肉当做一种传统,他们认为每个月都吃猫的脊柱,将会拥有像猫一样敏捷的能力。
也因为越南人对吃猫肉情有独钟,导致当地的老鼠越来越多,泛滥成灾。
在越南首都河内,不少餐馆都售卖猫肉,公然对抗政府的禁令。为了控制河内的鼠害问题,越南政府早已明令禁止民众吃猫肉,但这无法打击民众吃猫肉的热情。
在河内的一家猫肉料理店里,厨师把一只只活生生的猫按入水中淹死、剥皮,然后把它们的身体切成小块,再加入蒜头一起油炸。该餐厅的经理苏万容介绍:“很多人来吃猫肉,因为他们想尝试新口味。”
在这股吃猫肉风潮的影响下,河内的大街几乎看不到流浪猫。当地不少养猫者也因为担心宠物被捉走,不得不把猫关在家里。
由于本地猫的供给赶不上水涨船高的需求,河内一些餐馆有时还到邻国泰国或老挝进口活猫。但苏万容介绍,餐馆的猫主要是向河内当地的养猫商购买,并不涉及法律问题。
据报道,当地人通常选择在农历初一吃猫,而农历三十则吃狗肉。生意好的时候,一家餐馆一天大概能接待100名顾客。根据大小和做法不同,每只猫的价格在50到70美元(约合人民币309到432元)。
44岁的河内人阮丁慧是忠实的“猫肉粉”。“我不想杀猫,但这个地方卖猫肉,所以我也喜欢吃。”
另一家猫肉餐馆的厨师黎玉天会把亲手养大的猫做成顾客餐桌上的 美食 。“越来越多的越南人喜欢吃猫,因为猫肉比狗肉鲜甜嫩滑,好吃得多。”他说。
63岁的兽医黄玉保认为:“越南曾经是个非常贫困的国家,有很长的一段时间处于战争状态。”他说。“为了生存,我们什么都吃,昆虫、狗、猫甚至老鼠……这已经成为了一种习惯。”
近几十年来,越来越多越南人开始养宠物,热爱猫和狗,但旧的饮食习惯并未完全被消灭。黄玉保说,现在几乎没有人为了吃而养猫狗,因此餐馆里大多数的猫都是偷来的。
很多猫主人现在都不敢让猫出门。“我们花费了很多精力养猫,失去它我们一家人都会很难过。我们都厌恶了这样担惊受怕的日子。”一位猫主人说。
看到这个问题突然觉得吃猫肉的人好“狠心”,由此可见常吃猫肉越南人还真的很野蛮。我觉得越南人对吃猫肉情有独钟的原因有很多,比如卖猫肉可以盈利,猫肉有丰富的营养价值,或者说越南人没有强大的保护动物的意识等等,所以导致现在越南人对猫肉的需求越来越旺盛,还听说他们疯狂到连街上的宠物猫都会下手,还有人说 到越南 旅游 一定要尝尝猫肉火锅呢?唉,搞得在越南养个猫都怕怕的。
其实越南政府是禁止吃猫肉,因为猫本来就可以有效的解决鼠害问题,尽管有一部分人会有这个不吃猫肉的意识,但还是阻止不了在越南很多地区都吃猫肉。所以在越南的街上我们很少可以看到宠物猫,因为养的宠物猫一般都关在家里以防出去遇害。吃猫肉是一件很 残忍的事, 在越南河内有的餐馆是把活生生的猫放在水里淹死,然后在剥掉身上的毛,切成一块一块后加点调料就油炸起来了。除了看到残忍的一面,可能有的人会说吃什么动物还不都是一样的手段?唉,亲眼看到这一幕受不了的女孩子还会晕过去吧?
虽然猫肉应该有很高的营养价值,或者喝点小酒吃上几口炸猫肉一定觉得很爽吧?不过我觉得这种行为还是少吃比较好,网友说:“ 觉得人根本没必要委屈和赎罪,每天需要吃别类动物来维持自己生理的 健康 ,就算植物也是有生命的说;赎罪完全没必要,就算有必要好像我们几辈子都赎不完罪!何必呢,生物链就是如此。好人不长命不过是一种狭隘的价值观看法罢了。 ”唉,反正我这辈子都不会吃猫肉的。
饮食习惯而已,没什么好奇怪的。
在两广地区有道名菜,叫做“龙虎凤”,用的主要材料就是蛇、猫还有鸡,不过这些年来可能是太多人无法接受,这道菜在现实中也越来越少见,尤其这道菜中要用到猫肉。为了适应更多人的口味与心理,不少餐厅将这道菜中的“虎”给去掉了,变成了龙凤汤。
而说起吃猫肉,越南才是真正的热衷,越南每年要吃掉至少400万只猫,而且还在不断上升,由于越南吃猫的风俗,越南的城市之中基本上是见不到流浪猫的,而且由于越南本土的猫数量实在不够,越南每年还要从老挝等国进口大量的猫。
越南对于猫肉的情有独钟,也是有深刻的 历史 文化原因的。
古代的越南,与如今的两广一样,同属百越之地,而史料记载,越人的很多支系部族都有喜食“蚌、蛇、鱼、鳖、蛤”等腥味之物的习俗, 这些对于沿海地区的越人来说都是天然 美食 ,《淮南子》与《史记》中都提到南蛮吃蛇与贝壳动物的风俗。
而越人在古代形成这样的饮食习惯,也是因为环境所导致。当时的百越之地丛林水泽密布,土地虽然肥沃却太过湿粘开垦困难,人们为了生存只能去尽可能获得天然的食物,抓到一切能够抓到的能吃的食物,而 热带地区的很多稀奇古怪的动物都成为了越人的盘中餐,对中原人来说可能非常奇怪的口味,在越人那里就完全不觉得。
在中原,通常情况下人们并不怎么吃猫,李时珍的医书中就有对于猫肉的记载,认为猫肉是一种热性食物,冬季食用可以进补,但作为一种肉类,猫肉有挥之不去的酸味,并不好吃。
除此之外, 传统文化里的猫可不是一种寻常的动物,猫与狐狸、黄鼠狼等动物类似,被视作一种极具灵性的动物,相当邪门儿,所以人们也并不敢轻易伤害,更别说去吃了 。
然而在越南,这些在中原盛行的对于猫的说法就完全不同。虽然深受中原文明影响,但越南文化还是与中土有所不同。 越南人认为,猫肉是一种具备高级口感的肉类,尤其是猫肠,非常有嚼劲, 越吃越香,越南认为猫肉比牛羊肉跟大多数的肉类都要好吃 。
再者,中医理论中的不少观点被越南人进行了新的解读,越南人认为,猫是一种非常敏捷的动物,而人如果吃了猫肉,就能继承这种敏捷,使得身体更加灵活。 由于猫与老虎同属猫科,猫也被称作“小老虎”,当然,越南其实以前也有食用虎肉、虎骨的习惯,而现在虽说没虎可食,但越南人又盯上了猫,猫在越南也算是虎的一种替代品。
除此之外,越南人吃猫还有很多的现实原因。
越南近代沦为法国殖民地之后,陷入了长久的战乱之中,直到上世纪70年代前,越南的硝烟弥漫了百余年,而 长久的烽火四起使得越南当时的生活非常贫困,很多地方的越南人都是食不果腹的状态,人们为了生存,只能有什么吃什么 。
就好像柬埔寨养成了吃蜘蛛的习惯,越南人吃猫肉的习惯,也是从那个时候开始的。
虽然猫身上也没什么肉,但好歹比吃草根树皮什么的,或者挨饿要好多了,越南人开始吃猫之后,竟然还发现猫肉挺好吃的,久而久之形成了改不掉的习惯,就这么一代一代传承了下来 。
虽然世界上大多数地方都接受不了吃猫肉,但毕竟各国风俗不一样,就像瑞典的鲱鱼罐头,日本的鲸鱼肉,意大利的卡苏马苏,利比亚的骆驼脂肪等等,在除了本土之外的其他地方,大多都是难以接受的食物,越南的猫肉也是如此。 外人再怎么看不惯不能接受,那也是外人的事情,越南人该怎么吃,还是会怎么吃 。
不论任何国家的任何人,只要他们没有做危害人类,危害地球,危害和平的事,那么就不管你的事。到一个地方首先要尊重当地人的习惯和风俗。同样,我们有些地方的人自古以来就有吃狗肉的习惯,欧美的世界警察总是说三道四。国内的一些美狗们也跟着起哄。一个道理,别以为自己是文明的,欧美是什么什么的。我们中国人要知道,我们是礼仪之邦!
为啥越南人这么疯狂吃猫肉 太简单了 越南人外号是啥 越南猴子 对吧 猫外号是啥 小老虎啊 正所谓山中无老虎猴子称霸王啊 越南猴子认为把猫吃光 他们就能当王了 崛起了
都是传统习惯,比如南方人也爱吃蛇,猫,老输,虫子,甚至有蠕虫,北方人都感觉无法想象,人家确吃的满嘴就油,大千世界无奇不有,非洲人也是人就黑,中国人就黄(我不认为是黄)美州人就白一样的道理!!!
⑼ 一年居然吃了四百万只,为什么越南人吃猫肉这么疯狂
不知道大家爱不爱养小动物,不过相信大部分人都有饲养小动物的经历吧,小时候都养过一些小金鱼啊,小乌龟啊,小兔子啊什么的。不过现在的人都非常喜欢养小猫小狗什么的,不仅外表看起里可爱呆萌,还可以在无聊寂寞的时候陪伴自己。不过我觉得在大部分的国家,应该没有人会吃猫肉吧,毕竟猫是一种很可爱的动物,而且在中国的传说中,猫是有九条命的,是非常命硬的。不过就算猫有九条命,在越南,猫肉还是照吃不误的。一年就能吃四百万只猫,越南人为什么这么爱吃猫肉呢?
第三个原因是越南人的饮食习惯还有他们的文化传统。云南人吃猫肉已经有非常长的一段历史了,所以他们从小就已经习惯了吃猫肉,大街上也有随处可见的猫肉摊子。而且越南人认为猫可以带来好运,吃了猫肉以后可以身体强壮。