㈠ 青柠檬有什么功效及注意事项
柠檬是夏季饮品的宝贝，尤其是青柠檬，能使饮料清爽可口，增强食欲。青柠檬相比黄柠檬，它的功效又是怎样的呢?下面由我为大家介绍青柠檬的功效，希望能帮到你。
青柠檬的功效
1、促进血液循环
青柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药，可以促进人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。
青柠檬的功效
2、防治心血管疾病
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。
3、预防癌症
青柠片含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力，并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
4、去腥去油腻
青柠檬常出现在南方，比较酸的特性使得青柠檬的一个好处就是可以帮助去腥，还有放在肉类的调料里可以消除油腻，使得肉鲜美松软的。
5、消除疲劳和脚部酸痛
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
6、增强抵抗力
青柠檬含有的大量维生素c和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
7、抗炎
青柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青柠果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
8、止血
青柠檬含有柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血绣数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
青柠檬的注意事项
青柠檬的作用不仅功效多，它的味道也是很多年轻人都喜爱的，不过，我这里要给大家提4点注意事项：
1、青柠檬汁和酸奶不要混合
酸奶不要和青柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。
2、胃酸过多或胃不好的话尽量少吃
如果胃酸过多或胃不好的朋友，请谨慎使用柠檬。因为柠檬酸的PH值在2.5，对胃不好的人伤害很大，因此尽量使用外敷而不是内服。
3、早上尽量少喝青柠檬汁
不建议早上喝柠檬汁，原因是早上时间很紧，大家都要出门，所有甘橙类水果都有感光作用，柠檬汁+紫外线会造成肌肤敏感，导致莫名的粉刺，红肿，或者色素沉淀。
4、晒后勿食用青柠檬
因为青柠檬是感光食物，晒前晒后千万不要使用柠檬，可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤，等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬。
青柠檬的吃法
1、食用
柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。
2、调味
东南亚菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。辣，来自辣椒。酸，则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。
取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。
3、泡水
切成薄片后放入冰水中再加入一些辅助成分便是一杯好的饮品，同时还可作为海域类似于夏威夷风情的拉菲杯中装饰之用的点缀物，在盛产青柠檬的地方为增加销量和保存，有的是直接将青柠檬晒干了的，虽然流失微量元素较多，但使用时还保持着原有的味道，新鲜青柠檬不含有化学成分，具有养颜美容降火去热的功效.
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㈡ 越南进口青柠檬怎么吃
切成片可以泡水，做鱼时挤几滴柠檬汁可以去腥，也可用蜂蜜将柠檬片泡起来做柠檬茶。由于新鲜的柠檬富含维生素C和柠檬酸等，泡水喝可以美白、降火，还能降压、助消化等，因此在炎热夏季柠檬很受欢迎。
在泰国、马来西亚、越南和印度尼西亚等国家，柠檬是一种菜肴中不可缺少的调味料。由于青柠檬和黄柠檬相比，个头与味道不同，所以用途也不一样。
青柠檬个头小、表皮紧实光滑、味道酸、香味略淡于黄柠檬，用其榨汁可做柠檬汁饮品、啤酒香味剂等，在东盟国家主要用做美食烹饪中的香辛调料；黄柠檬的果皮和果肉色泽呈浅金淡黄，口感酸且香味浓郁，所以多用于西餐和料理，黄柠檬汁去腥味或泡柠檬水喝均可，一升水大概泡三片柠檬便可；本地产青柠檬，个头大，果形如橄榄状，果皮果肉绿中带黄，口感酸味不重，还略有苦涩，售价相对较便宜。