⑴ 越南海鲜贵吗和价格整理
龙虾 帝王蟹 象拔蚌 鲍鱼 螃蟹 平鱼 海螺 大虾 鱿鱼 杂鱼 如果大家来越南这里旅游的话,这里可是有着很多的美食的,小编要给大家介绍的就是海鲜美食了,如果大家这里的话,小编就给大家介绍一下这里的海鲜价格等信息吧!希望对大家有用处啊!
龙虾
越南的龙虾十分有名,在岘港,新捕捞上来的活龙虾大概在1300K越南盾1公斤,合人民币380元左右。饭店里和海鲜大排档里的龙虾,价格略高一些,在1600K越南盾左右。据当地人说,龙虾的价格前几年并没有这么贵,当时一二百元人民币就能买到1公斤,许多到越南旅游的中国人,到了岘港,都会海吃一顿大龙虾。这两年因为受全球经济一体化的影响,岘港龙虾的价格不断上涨,现在基本上和中国沿海城市的龙虾价格比较接近了。就是说,在岘港,吃龙虾并不便宜,但比较新鲜。
但冰冻的龙虾要便宜些,在岘港SON TAR夜市,大一点的龙虾要500K越南盾,小一点的只要120K越南盾,合人民币几十块钱1公斤。这种冰冻的小龙虾背部一般都是青色的,在当地,人们叫这种龙虾为小青龙,因为价格便宜,很受外国游客的青睐。
帝王蟹
岘港的帝王蟹个头很大,有些帝王蟹带上蟹腿看上去要1米长呢。这些帝王蟹在水中爬的样子很可笑,长长的蟹腿像大吊车的爪子一样,舞来舞去的。超大的帝王蟹在岘港的海鲜大排档里大约卖1700K越南盾1公斤。比龙虾要略贵些。
象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤,因长得很像大象的鼻子而得名,是蛤属大型贝类。它的学名叫太平洋潜泥蛤,是很长寿的贝类,寿命可达100来岁。
岘港海鲜店里的象拔蚌体型十分庞大,粗粗壮壮的,有些出乎我的意料,虽然知道世界上最大的象鼻蚌伸长了“鼻子”会有1米多长,但缩回去以后感觉没那么大。我特意拿手肘比划了一下,有的竟然比我的手臂还长还粗!价格在1000K越南盾1公斤。以前在国内,我没见到过这么巨大、粗壮的象拔蚌,也不知道会不会吃起来很柴,没敢尝试。
鲍鱼
岘港的鲍鱼个头也比较大,有的和拳头一样大小。价格大概在1400K越南盾1公斤。
螃蟹
远海梭子蟹和石头蟹在岘港的海鲜店也很常见,价格比较亲民,石头蟹大概价格在150K越南盾左右1公斤。
平鱼
大一点的平鱼在夜市里卖100K越南盾1公斤,属于比较便宜的品种。饭店里略贵些。
海螺
海螺大概100K越南盾1公斤,在海鲜市场。
大虾
手掌长的海虾(青虾)一般论个卖在夜市,20000越南盾一只,合人民币6块多。活的竹节虾要贵些。
鱿鱼
鲜鱿鱼一般80K越南盾1公斤。
杂鱼
在韩江市场里,摊位上的海鲜要便宜些。到了晚上,市场外面的街边,会有一些海鲜地摊摆出来,我们看到,一些当地人在地摊上售卖新鲜的鱼类、虾类和贝类。有些大型的鱼是切开论块儿卖的,有的是整条卖的,品种不同,价格也略有不同,从50K到80K越南盾1公斤不等。比大饭店便宜不少。在这里买海鲜的人一般是当地人。
这些海鲜都是还不错,价格也是可以的,越南这里旅游资源丰富,景色美丽,大家吃一次这里的海鲜美食,也是不错的啊!
⑵ 越南青蟹是深海里的吗 为什么越南青蟹不好吃
不同地方的青蟹味道口感也是不一样的哦,青蟹非常的好吃,营养价值丰富,下面来看看越南青蟹怎么样。
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,广泛分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。除越冬产卵在较深深海区外,基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通,潮差较大的泥滩,泥沙滩等处,特别是红树林地带,都有青蟹栖息。
越南蟹与本地青蟹肉质不一样,吃不习惯的人会感觉有股味儿,不适合清蒸吃。
越南青蟹可以被分为肉蟹和膏蟹。所谓越南肉蟹就是青蟹中的雄蟹,也算是一般肉蟹中的“大只佬”,它比一般肉蟹的体型更大一些。
在肉蟹当中,越南青蟹可说是其中的“大哥大”。体重从半斤起跳,可以达到一斤半一只,其实是吃海草长大的浅海蟹,壳色在一众肉蟹中最青
肉质是三种肉蟹中最为紧致的。因此也最耐火,尤其适合需要长时间焖煮的浓郁风味菜式。
越南的青蟹一般是80,90元一斤,具体差异因为产地的原因会有不同的差价,但是一般都是这个价格。
青蟹,为我国着名食用蟹,营养丰富。特别是维生素A高达5000以上国际单位,是对虾的16倍多。中秋至冬初,其卵、肝脏、鳌足及肌肉很丰满、鲜嫩。青蟹又称黄甲蟹,亦称蝤蛑,系甲壳纲,蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻,栖息于泥涂及近岸浅海中,平时随潮水进入泥涂,喜穴居于有淡水流出的地方。
⑶ 一只螃蟹多少元
螃蟹价格因行情,品种不同,价格不一样。比如2019年,流动商贩的蟹摊,2两到2.5两一只的母蟹,卖10元一只;4两一只的公蟹,不还价15元一只。盒马生鲜超市固城湖螃蟹,一款礼品包装的比较引人注意:3只3两公蟹、3只2两母蟹,售价在168元。兴化泓膏大闸蟹,3两以下4只,售价79元;3.5两—4两的泓膏大闸蟹公蟹每只售价在29.9元。“家常级”太湖蟹,2两到2.5两母蟹,价格是55元一斤,三两到四两的公蟹,45元一斤,平均算下来,单只的价格在15到18元之间。稍微高一点层次的,2.5两到3两的母蟹,以及4两到5两的公蟹,价格都在75元一斤左右。要“礼品类”的,价格会高一些,如3两到3.8两母蟹,5两到5.8两公蟹,价格在120元到130元一斤。(3)越南蟹多少钱扩展阅读:自古以来,蟹又被目为“水产三珍”,历代美食家对其称颂备至。宋代的大文豪苏东坡嗜蟹成癖,就是在仕途失意时仍不忘此物,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的喟叹,他在《丁公默送螃蟹》诗中写道:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”“尖”,指雄蟹;“团”指雌蟹。苏学士以诗换鲜蟹,得意之情溢于言表,作诗纪之,足证食蟹欲望的强烈远胜他人。南宋爱国诗人陆游晚年生活困顿,视力又不好,但偏爱食蟹。偶一得之,欢喜不已,状若顽童。有诗证之:“蟹肥暂擘(掰)谗诞堕,酒绿初倾老眼明。”你看他馋涎欲滴,急忙斟酒,以肥蟹作下酒之物,高兴得连昏花的老眼也顿觉明亮起来。诗仙李白则常光顾长安的胡姬酒肆,吃腻了西域风味的牛羊肉,就想吃海鲜。有诗云:“摇扇对酒楼,持袂把蟹螯。”他觉得吮蟹肉饮美酒,自然是快事一桩。不过从节令看,这是夏日食蟹,否则不会“摇扇”,而蟹肉也远不及秋蟹黄鲜美。参考资料来源:南京新闻-四两重公蟹15元一只?今年螃蟹价格真没“横着走”
⑷ 京深海鲜市场螃蟹价格
2010年9月27日京深海鲜批发市场价格
羔蟹 广西、越南/1㎏ 200.00 70.00 110.00
黑蟹 巴基斯坦/1㎏ 90.00 30.00 50.00
肉蟹 广东、广西、越南/1㎏ 160.00 60.00 100.00
闸蟹(公)100g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 30.00 20.00 25.00
闸蟹(公)150g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 32.00 26.00 30.00
闸蟹(公)200g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 200.00 70.00 100.00
闸蟹(公)250g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 200.00 70.00 135.00
闸蟹(母)100g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 38.00 33.00 35.00
闸蟹(母)150g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 250.00 80.00 165.00
闸蟹(母)200g/只 江苏、湖北、安徽/1㎏ 480.00 240.00 350.00
⑸ 三门青蟹的营养价值 三门青蟹和越南青蟹的区别
三门青蟹的味道鲜美,是很受大家喜爱的一种螃蟹,三门青蟹属于三门县的特产,属于海蟹,是很珍贵的海鲜食品,很多人爱吃,营养价值高。
三门青蟹的营养价值
三门青蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,三门青蟹还可以有效治疗高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症。三门青蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者应该要慎重食用,感冒没好、肝炎、心血管疾病的人也不适合食蟹。人们一般都在秋天吃蟹,由于传统上中医认为蟹性寒,所以最好在吃的时候用姜茸、紫苏等配置食蟹。三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,有很好的食用功效。三门青蟹还有抗结核作用,能够对治疗结核起一定作用。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
另外,三门青蟹还有药用功效。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”中医认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
三门青蟹和越南青蟹的区别
一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹,因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃,香味也不一样。
1、颜色
青蟹由于生活环境不一样,其外观上有区别。其中越南蟹与三门蟹是很容易区别的,最主要的特征是蟹壳颜色不一样。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄,看上去是亮色的;而越南蟹蟹壳是黑色的,光泽上是暗色的;除了蟹壳,蟹肚皮也不一样,三门蟹等本地蟹,其肚脐上是白色的,说明水质生活环境较好,而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的,外观上是很明显能看出来的。蟹黄的颜色也不一样,越南蟹蟹黄有点发绿,而三门湾等浙江地蟹,蟹黄是黄中带点白。
2、口感
口感也大不一样,三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹的口感特别好,清蒸时有一股特别的香味,肉质有点水水的,带着清香和甜丝丝的味道;而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道,水烧下来是黑的,吃起来口感上有点臭臭的,一般宁波人不爱吃,所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。
三门青蟹多少钱一斤
一般是80块钱一斤,算是比较平价的螃蟹了,每到秋季的时候就是吃螃蟹的时候,这个时候很多人都会购买大量的螃蟹。但是挑选的时候也要注意一些问题。
1、一般的三门青蟹,价格在50-70元一斤左右,而在三门青蟹节的时候,价格还会有所降低。当然了,不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化,这个不是人为就能控制的。
2、相对阳澄湖大闸蟹来说,这个价格真的算得上是便宜了,要知道,阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140-160元了。
3、不过这时候购买三门青蟹也要小心了,因为这个时节也是三门青蟹交配产卵的高峰期,而交配后的青蟹口感相对的没有那么好。所以在挑选三门青蟹的时候也要悠着点。
活的三门青蟹怎么保存
其实保存三门青蟹有3种方法哦,首先是将它的脚给绑住了,然后放入冰箱冷藏室就ok了。冷藏室的温度最好控制在5-8度哦,这个环境下三门青蟹能存活3天呢。不用冰箱的话,你可以将三门青蟹装在塑料盆里面,然后加水浸过青蟹的一半身就ok了,然后将水盘放在阴凉的地方,这样就可以保存5天哦。最后或者你可以将三门青蟹放在浴缸里面保存,然后再在浴缸里面放点小虾或者是小鱼,酱紫就可以保存比较久一点哦,一般可以放1个星期左右。
⑹ 在越南芽庄海产市场里买了30只铁蟹,老板要价20万,你觉得贵吗
我觉得不贵,20万越南盾也就60块钱人民币左右,也就是一只铁蟹2块钱,很便宜。
⑺ 三门青蟹和越南青蟹的区别在哪里 三门青蟹和越南青蟹哪个好吃
三门青蟹和越南青蟹都是很受欢迎的螃蟹种类食物,营养又美味,大家都喜欢吃,那么三门青蟹和越南青蟹哪个好吃呢?下面我们一起来看看吧!
一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹,因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃,香味也不一样。
1、颜色青蟹由于生活环境不一样,其外观上有区别。其中越南蟹与三门蟹是很容易区别的,最主要的特征是蟹壳颜色不一样。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄,看上去是亮色的;而越南蟹蟹壳是黑色的,光泽上是暗色的;
除了蟹壳,蟹肚皮也不一样,三门蟹等本地蟹,其肚脐上是白色的,说明水质生活环境较好,而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的,外观上是很明显能看出来的。蟹黄的颜色也不一样,越南蟹蟹黄有点发绿,而三门湾等浙江地蟹,蟹黄是黄中带点白。
2、口感口感也大不一样,三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹的口感特别好,清蒸时有一股特别的香味,肉质有点水水的,带着清香和甜丝丝的味道;
而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道,水烧下来是黑的,吃起来口感上有点臭臭的,一般宁波人不爱吃,所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。
三门青蟹是浙江省三门县的特产,中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月,原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
七八九月,阳澄湖大闸蟹上市前,正是吃青蟹的好时节,味道鲜美的三门青蟹一直是大家的最爱。三门是浙江台州的一个县,这里出产的青蟹肉质肥美、肉多壳薄,而且产量很大,是着名的“青蟹之乡”。
一般都是在越南南部,但是没有江浙本地的螃蟹好吃,很多的食客不会选择越南青蟹,但是因为每个人的口感不一样,有的人喜欢稍微干的肉质就会选择越南青蟹。
1、一般识货的宁波人都不会去挑越南青蟹,因为它的肉质没有宁波本地的青蟹好吃,香味也不一样。
2、越南青蟹的价格要比本地青蟹至少便宜二三十元一斤,品质差一点的越南青蟹价格在35元就够了,基本上是三门青蟹的一半价格。
3、蟹黄的颜色也不一样,越南蟹蟹黄有点发绿,而三门湾等本地蟹,蟹黄是黄中带点白。
⑻ 大闸蟹一般多少钱一斤
正宗的大闸蟹是按规格不同来分价格档次的。一般母蟹规格2.0两至4.8两不等,公蟹规格3.0两到5.8两不等,且公蟹和母蟹搭配销售,公蟹3.0两和母蟹2.0两价格是一样的,以此类推: