越南铁木砧板有味怎么处理

‘壹’ 越南铁木砧板有臭味怎么办

真的铁木钻板是会有一定的酸臭味的。因为铁木钻板的材质都是从百年老树上切割而成的，会有气味的，如果没有气味的铁木钻板肯定是假的或是经过化学用品处理过的，反而会对身体有害。使用一段时间后气味就会消失了，但也要经常做保养，不要让水分流失造成开裂的现象。

‘贰’ 新买的蚬木砧板有好重的味道怎么办

味道重估计被化学漆染过色导致的，你把砧板泡在水里一个晚上先看看会不会掉色，掉色太严重建议别用了，以后挑选记得看看是否是原木色的，砧板硬度太强易毁刀.易开裂,又因太重不便挪移凉干,铁木砧板早已经是淘汰品了，如果坚持要用，那么平常用完要风干，最好定时涂矿物油，想不发霉开裂最好还是用橡胶木做的，我家用的是印尼橡胶木砧板3年一直在用，也没发霉什么的，什么牌子不重要，厨具餐具关乎家庭健康的用品，我习惯先看是否符合国际通用认证，例如欧美通用的JAS环保认证、BRC认证、FDA认证等，因为国内牌子再大也并不代表质量好

‘叁’ 铁木菜板泡水后很臭怎么办

用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

‘肆’ 铁木砧板为什么臭臭的 去除臭味的方法介绍

1、红铁木本身具有酸臭气味，该气味正常，对人体无害，在使用过程中会逐渐消失。

2、去除铁木砧板臭味方法：

（1）盐水浸泡：首先将砧板两面洗净，用开水洗烫让保护蜡层脱落。温热浓盐水浸泡一天，让木头表面带有盐分，盐吸潮，可以防止木头干燥开裂。之后取出晾干，在砧板表面均匀涂抹一层食用油即可。

（2）刀片刮洗：砧板用完后先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味可达到事半功倍的效果。

（3）淘米水浸泡：用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，适合去除砧板上异味。

（4）姜片擦拭：用姜片擦拭砧板，该方法简单易操作，并且辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味。

（5）砧板上擦上柠檬或者醋，能够除异味，还能通过汁水对砧板进行消毒。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭，之后若放在阳光下曝晒，不但异味去除，连细菌也一同被消灭了。

‘伍’ 越南铁红木菜板需要盐水浸泡

越南红木砧板用盐水泡后都会有酸臭味，这是正常现象，可以用淘米水或豆腐水浸泡10分钟，再加碱和食盐洗刷，然后用热水浸泡冲净，即可去除异味，然后晾干后即可正常使用。一般新买来的越南红木砧板，都要用盐水泡一周左右，可以让细胞失水，让木纤维更紧密些，那样砍在上面不会留下痕迹，更加经用。谢谢