越南浮村吃什么

1. 关于越南名吃的诗句

1.请写一句赞美越南美食的话

1、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！ 2、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。

轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

3、近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿. 4、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。 5、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

2.请写一句赞美越南美食的话

1、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

2、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

3、近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.

4、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

5、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

3.关于小吃的古诗

1、苏东坡既是着名的文人学者，也是着名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老饕赋》。2、陆游是南宋着名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

""惟有莼鲈堪漫吃，。

4.小吃的 古诗

桃花流水鳜鱼肥

葡萄美酒叶光杯

食竹笋

李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。、白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”

苏东坡“宁可食无肉，不可居无竹”，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”

陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。

郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”

食松花

苏东坡“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

食白菜

大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。” 食栗子栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”

食梅花

梅花既是着名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有 “除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”

食百合

百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜

荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“ 手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。

食茼蒿

茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。

食热粥

陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” 苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。”既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花

菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯， “东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。菊花入馔，备受诗人青睐。李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。百生无此日，万寿愿齐天。芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。”文人雅士常以菊代茶，并赋诗吟颂，陆游有“ 何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊”的诗句。郑板桥的诗：“南阳菊水多蓍旧，此是延年一种花。八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦”，描写的就是古代郦县一带饮菊延年益寿、返老还童的事。

5.写出与美食有关的诗句

美食的诗词：

山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

结庐在人境，而无车马喧。

问君何能尔，心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辨已忘言。

6.越南特产标语

越南是非常典型的热带雨林气候，这里盛产很多热带水果。

其中最出名的当然是越南的菠萝蜜干了。越南的菠萝蜜干是用越南的特产木菠萝制作成的。

这些菠萝蜜干非常甘甜，但是却不腻。热带水果 越南独特的地理位置非常适合芭蕉的生长，这里的芭蕉的口味非常独特，既爽又脆，放在嘴里香气宜人。

你喜欢吃红薯条吗？越南的红薯条口味独特，既香又脆。越南的芋头条也不错哦。

你喜欢吃花生吗？我们平时吃的花生一般是奶油的或者是水果的，越南的则是椰汁花生。椰子和花生的口感都非常好，把两者相结合，就是口味独特的椰汁花生。

椰汁花生不仅口感独特，而且富含各种维生素，有益于身体健康。 很多老人和小孩非常喜欢吃绿豆糕。

绿豆糕入口就话，口感好，同时又有益于吸收，越南的绿豆糕也非常出名，制作精美，口感好，大家可以放心挑选几样。绿豆糕 很多游客朋友们非常喜欢喝咖啡，午后，品尝一杯咖啡，确实是一种不错的享受。

越南是世界上着名的咖啡生产地。世界上着名的咖啡品牌雀巢就是越南和雀巢公司合作生产的。

除了各种美食小吃之外，越南还有一些具有当地特色的商品。越南的艺术品非常出名，而且具有地方特色。

很多前来越南旅游的游客朋友们都会购买一些越南的木雕工艺品。越南的木雕工艺品在世界上非常出名，它们选用的当地的特种木材，做工精细，样式独特，这些木材是不含有毒物质的，大家可以放心都买。

除此之外，这些工艺品还不容易变形，可以存放很长时间。木雕工艺品 除了越南的木雕制品之外，越南的银器制品业非常出名，有各种各样的以银为材料制作而成的首饰以及碟子、筷子、酒具等等。

这些银器制品具有浓厚的越南当地的民族特色，样式新颖别致。非常耐用。

做工也非常精美。

7.越南特产标语

越南是非常典型的热带雨林气候，这里盛产很多热带水果。

其中最出名的当然是越南的菠萝蜜干了。越南的菠萝蜜干是用越南的特产木菠萝制作成的。

这些菠萝蜜干非常甘甜，但是却不腻。热带水果 越南独特的地理位置非常适合芭蕉的生长，这里的芭蕉的口味非常独特，既爽又脆，放在嘴里香气宜人。

你喜欢吃红薯条吗？越南的红薯条口味独特，既香又脆。越南的芋头条也不错哦。

你喜欢吃花生吗？我们平时吃的花生一般是奶油的或者是水果的，越南的则是椰汁花生。椰子和花生的口感都非常好，把两者相结合，就是口味独特的椰汁花生。

椰汁花生不仅口感独特，而且富含各种维生素，有益于身体健康。 很多老人和小孩非常喜欢吃绿豆糕。

绿豆糕入口就话，口感好，同时又有益于吸收，越南的绿豆糕也非常出名，制作精美，口感好，大家可以放心挑选几样。绿豆糕 很多游客朋友们非常喜欢喝咖啡，午后，品尝一杯咖啡，确实是一种不错的享受。

越南是世界上着名的咖啡生产地。世界上着名的咖啡品牌雀巢就是越南和雀巢公司合作生产的。

除了各种美食小吃之外，越南还有一些具有当地特色的商品。越南的艺术品非常出名，而且具有地方特色。

很多前来越南旅游的游客朋友们都会购买一些越南的木雕工艺品。越南的木雕工艺品在世界上非常出名，它们选用的当地的特种木材，做工精细，样式独特，这些木材是不含有毒物质的，大家可以放心都买。

除此之外，这些工艺品还不容易变形，可以存放很长时间。木雕工艺品 除了越南的木雕制品之外，越南的银器制品业非常出名，有各种各样的以银为材料制作而成的首饰以及碟子、筷子、酒具等等。

这些银器制品具有浓厚的越南当地的民族特色，样式新颖别致。非常耐用。

做工也非常精美。

8.越南特色小吃

鱼露

鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的“田鱼露”颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。

鱼露刚吃起来有股异味，随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露，长期保存起来，供淡季食用。鱼露营养丰富，既可供人们日常直接食用，也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴，只要放上适量的鱼露，菜的味道就会变得鲜美可口，这是越南的一种独特风味食品，不可不尝。

鸡粉河内的鸡粉久负盛名，鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，撒在粉上，加上红的、白的鸡丝，吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多，约5000盾，值得一尝。

螺蛳粉

这种圆粉条比桂林米粉和云南米线略细，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口，螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。汤河这是越南很地道的食品，将河粉放在汤内一烫，上面铺上配料，再加上汤，就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等，是最廉价、味好的食品。

牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。虾饼虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

肉粽肉粽是越南的传统美食。过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽是完全用肉做成的，在农村，每当春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放人石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上，裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美。（这样的描写有点奇怪，其实只是馅料用肥瘦相间的猪肉，外面是掺了绿豆的糯米。据我了解，叶子多数用的是黄精叶。城市里也有传统的家庭喜欢做，但的确复杂，要彻夜不眠地看火加柴，很累。）

春卷春卷是越南的名点，越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放人油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生莱裹上春卷蘸以鱼露、酸醋、辣椒等作料，酥脆不腻，十分可口。

绿豆糕这是越南传统糕点。绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再加上精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋（正因为是地名，所以通常写成“海阳”。）（地名），且以金龙牌为最佳，海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，可用以馈赠亲友。灌肠越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。（有时做灌肠的材料是狗血加绿豆。）

烤鱿鱼这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。水果越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的腊蕉、苹果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、边和柚，菠萝中的槟力菠萝，芒果中的高岭芒果，菠萝蜜中的处女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。

毒蛇影院有这部电影

9.越南风味小吃

如果真的想品尝地道的越南小吃，那一定要到大排档去。当然，这就需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。

在河内和胡志明市随处可见的小食店内都会有米粉卖。越南的牛肉粉很有名，它用的是黄牛肉，米粉也比广西的切粉略薄略细。将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料、豆芽，吃起来别有一番风味。

炸春卷也是最受越南人欢迎的一道菜。越南的春卷皮是用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜裹上春卷，蘸以越南特色的调味料，像鱼露、酸醋、辣椒，尝起来酥脆不腻，十分可口。

越南的肉粽也别有风味。同行的旅伴尝试一番后发现，越南的肉粽是直接夹入了一些腌制的生肉，吃的时候也要蘸上鱼露和胡椒粉，味道鲜美，和国内南方的粽子截然不同。

游遍越南南北，随处可见的是多年的战争疮痍，但是在这些战争遗迹的衬托下，越南的美丽反而更多了一点沧桑的味道。也许，这就是越南的魅力所在。

越南的风味小吃做法都是保密的。除非你自己去请教。

2. 越南令人发指的饮食习惯

越南盛产大米，人们曰常的主食是粳米，有的民族食糯米为主(如泰族)。同时也有一些杂粮，如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱，这种饭看上去晶亮鲜红，味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮，但在山区也有常用青竹筒烧饭的，糯米则通常用甑子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼，越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼，以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米棕子是特色食品，过节时食大个糯米粽子。

副食品有各种蔬菜、肉、禽、蛋、鱼等。猪肉、牛肉、鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。

越南邻近我国，广东菜馆在这里早有开设，越南人受广东口味影响较深，喜欢喝中国茶，喜欢吃鱼、虾、鲍鱼、海参、鱼翅、瘦肉和鸡，也爱吃狗肉。吃莱口味宜清淡，不喜欢吃辣，喜欢吃糖醋类和醋溜类莱肴。烹调喜炸、清蒸、烧卤等。不论城市或乡村，火锅都是经久不衰、受人欢迎的。越南人爱用花生油烹制菜肴。特别喜欢用干蒜瓣来炒牛肉。竹笋是越南人喜吃的莱肴。

越南海岸线长，海产多而价廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐厅供应的海鲜很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以鱼在人民生活中占有重要位置。鱼的吃法多种多样，熬、煎、煮、腌等。越南人将一些墨鱼、虾或鱼肉等腌过，将炭炉放在餐桌上，上铺铁网，客人就将墨鱼等放在网上烤熟，很受游客欢迎。尤其喜欢食用鲜鱼加工而成的“鱼露”，鱼露是鱼肉和盐溶化而成的汁液。鱼露是佐餐必不可少的调味品，故有“看鱼露下饭”之说。农村中还喜欢做小螃蟹汤。

越南人喜欢青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，这是越南的传统吃法。青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，还有各种香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。

到越南旅游，不可不品尝越南的小吃，可以到大排档去，在那里才能尝到地道的越南小吃，以一饱口福。首先应该品尝河内的螺蛳粉和汤河。在胡志明市，可以品尝富有特色的牛肉火锅。这种火锅最大的特点，是锅底用酸醋来做，将切成薄片的瘦黄牛肉放人翻滚的酸醋中略为一涮，然后蘸上作料，伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香莱，吃起来回味无穷。

越人最喜食的佳肴是孵化十天、半月的鹅蛋，鹅蛋用沸水煮熟，然后趁热放在摆有香草和红辣椒的碟子上食用。美味食品还有煮蚕蛹，蚕蛹加少量蔬菜，用薄饼裹好，煮熟。美味佳肴中还有一味，即香蕉叶裹生咸肉。

越南的素菜较为有名，可以用豆腐为原料煮出许多味道不同的菜式，再加上各种蔬果，令人百吃不厌。

酸汤也是胡志明市的一道特色菜肴。酸汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地生产的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放斑鱼、豆芽、蕃茄和香莱，煮出来的汤味道极为鲜美。



越南特色小吃

鱼露

鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的“田鱼露”颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。

鱼露刚吃起来有股异味，随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露，长期保存起来，供淡季食用。鱼露营养丰富，既可供人们日常直接食用，也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴，只要放上适量的鱼露，菜的味道就会变得鲜美可口，这是越南的一种独特风味食品，不可不尝。

鸡粉

河内的鸡粉久负盛名，鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，撒在粉上，加上红的、白的鸡丝，吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多，约5000盾，值得一尝。
螺蛳粉 这种圆粉条比桂林米粉和云南米线略细，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口，螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。

汤河

这是越南很地道的食品，将河粉放在汤内一烫，上面铺上配料，再加上汤，就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等，是最廉价、味好的食品。

牛肉粉

使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

肉粽

肉粽是越南的传统美食。过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽是完全用肉做成的，在农村，每当春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放人石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上，裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美。

春卷

春卷是越南的名点，越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放人油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生莱裹上春卷蘸以鱼露、酸醋、辣椒等作料，酥脆不腻，十分可口。

绿豆糕

这是越南传统糕点。绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再加上精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名)，且以金龙牌为最佳，海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，可用以馈赠亲友。

灌肠

越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

烤鱿鱼

这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。

水果

越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的腊蕉、苹果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、边和柚，菠萝中的槟力菠萝，芒果中的高岭芒果，菠萝蜜中的处女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。

越南服饰文化

越南国服

越南女子习惯在正式场合穿着国服“长衫”。长衫是越南女性独特的传统服饰，通常以丝绸类质料轻盈软薄的布料裁剪，款式类似中国旗袍，但衣裤自腰以下开高衩，配上同花式 或白色布料的宽松长裤，不论蹲、坐、骑车都很方便。

越南长衫除了手工精细考究外，还不相当讲究穿着的身段，因此每个人穿起来都非常合身好看，个人和衣服都格外凸显啊娜多姿。头戴竹笠、身穿开叉长衫及一袭长裤，恐怕是大多数人从越战片中或图片获得的“越南人”印象，但如果你是乘搭越南航空公司的飞机到越南，机上空中小姐的传统 服饰，一定会使你忍不住多看两眼。

这种已成为越南国服的传统服装“ao dai”，有点类似中国 的旗袍。长衫部份，腰部以上剪裁合身，腰部以下宽敞，左 右各开叉至腰部，内着宽筒喇叭裤。极尽合身的上衣，配上飘逸的裙摆及长裤，无疑将娇小玲珑的身段衬托得更优美， 特别是开叉下似隐若现的白晰小腹，更不时流露万种风情。

现在越南女性所穿的国服，无论在布料、色彩，或款式方面 ，都较从前多些变化。例如，从前的裙摆比较长，而现在的 长度约离地面十至二十公分，年轻少女则偏好及膝的长度，方便驾驶机车。此外，从前的服装颜色富地方色彩，北越妇 女喜好茶色，中部妇女偏爱紫色，南越妇女多着白色或前面 绣花，但目前几乎没有分别。为了特意强调传统国服的优雅 ，西式高跟鞋也成了不可缺少的配件。

数十年前，越南妇女在外出或见客人时，多着“Ao Dai”，但自一九四五年革命成功后，政府曾经针对服装作过改革， 于是着这类服装的人渐渐减少，加上实际上的方便和受西方 文化的影响，目前这种国服几乎只有在结婚、庆典或选美会上才可见到了。

近年来，越南政府也开始鼓励妇女在正式场合穿着国服，同 时也规定初中以上的女学生以传统服装为校服，所以当我们 在胡志明市街道上，时有遇到穿着传统服装的竟然都是女学 生。

大慨因为“革命任务”的需要，一九五四年南北越分裂后，北越政府将越南服装作了一次改革，中部、北部妇女以穿白 短衫“Ao Baba”黑色长裤，短衫为圆领、长袖，前面有扣子，两旁有口袋，有点像日本式的睡衣。

除了长袖外也有人穿半袖或无袖的短衫，短衫几乎都在长裤外。（一套劳苦大众的打扮）最 近，年轻的妇女也逐渐改变样式，摆脱过去“革命年代”单调的式样。当时北越地区的男女老少，清一色“Ao Baba”外，也有所谓的人民服（即蓝色工人装）军人的服装也差不多同 款（颜色为绿色），这位服装设计师应该得‘百搭万用服装设计大奖’。

南越的女性，受西方文化较深，服饰上也较为西化，特别近年来对外开放，国外的时装充斥市场，年轻人似乎将牛仔裤视为“现代”的符号，而胡志明市也有不少女性开始穿着西式裙装，甚至在某些场所也可看到迷你裙。当然，大多数的越南妇女仍然相当保守，坚守穿长裤的传统。

冬天时，中、北越气温较低，但年轻的一辈，不愿穿棉袄，而改穿毛衣或夹克，南越气温较 暖和，几乎终年如夏，一件外套就可以度过整个冬天。

和许多民族一样，越南人在婚、丧、喜庆等重要节日中，也有特别的服装，例如，在传统结婚典礼时，新郎和新娘都必须穿着正式的传统礼服。新郎身穿绢质黑色或深蓝色长袍，头戴同色布帽，新娘穿白绢质黄色国服，外披白纱长衫，头戴黄色布帽。由于部份越南人信奉天主教，所以结婚时也着西式白纱举行婚礼，而也有愈来愈多的年轻人偏好西式礼服，因此出租西式礼服的商店到处可见。丧礼时，家属需着素色的传统服装，头上绑白布条，而参与祭祀的男性需着黑色服装，女性则着素色服装。

笠帽

提起越南服饰，当然也不能不介绍最能代表越南特色的帽子 ── 竹笠

越南的竹笠，是用草和竹子编成，质轻、透气、防晒及防雨，非常适宜低纬多雨的气候，它最大的特征，是它的圆锥状的造型。据说，越南的斗笠是为了配合从前农民们的长发。大约在二十世纪初，当时，无论男女都留长发，外出耕作时，为了方便，必须用布将头发缠在头顶上，而可大可小的圆锥横切面，恰好能适应各种尺寸的头，于是这种形式便一直流传下来。即使到了今日，无论农村或城市，也无论男女老幼，这种斗笠仍然广受喜爱。越南笠帽原是人民生活中不可或缺的必备品，不论是外出工作或上街都会戴着它，长久以来早已成为越南人的标志之一，而到越南的观光客更喜欢带回家做纪念，使越南的笠帽走入艺术的层面。越南笠帽最出名的莫过于顺化笠帽，不但做工精细，质材也特别考究，例如必须选择青嫩足岁的叶子，因为若太老色泽易变黄、粗糙且不够柔嫩，有了适当叶片之后，更要有适宜的曝晒时间，然后放在火上烤得刚刚好，才不会让叶片变得斑剥或起麻点。此外，顺化笠帽在两层叶片之间，还会加上顺化古城表征的透明图案，有时也会是一首歌谣或古诗，相当别致。

漆器

越南漆器的制造技术最早可溯至三～四世纪，其产品包括画作、屏风、盒子、花瓶、托盘及棋盘等，目前并且已渐渐成为越南的出口大宗。漆器的制作过程颇为繁琐，首先需选好画板，在涂上数层漆料之前皆不可有任何损坏或刻痕。选好画板后，先涂上薄溥的一层棉花或丝料，再涂上一层漆，然后放在阴湿的地方2~3天，等掠乾再涂另一层漆，为了使表面光滑，漆匠通常会再涂上一层由磨粉、锯屑及陶土制成的漆料，等这些涂料乾了之后，再用湿的浮石来琢磨画板的表面，每次涂上新漆之前都必须用几天的时间来掠乾画板，经过4~5道重复的手续后，才能开始在画板上作画。

如果漆匠选择蛋壳或其他软体动物的壳，还必须将图案的形状刻在上面几层的漆料上，再用黑色的漆料将凹处涂黑，这些黑色涂料具有黏着性，只需用小铁槌轻敲图案上的蛋壳便可使之附着在上面。越南漆器的制作过程实在是相当繁琐，因此，越南人也不断在研究扩展漆器艺术的潜能，使越南漆器成为细致且富创意、颇富民族特色的艺术。

胡志明鞋

“胡志明鞋”也是世界有名的越南鞋。原来在革命之父胡志明领导越南对法作战时，许多军民，拿从法军夺来车辆的轮胎作成凉鞋，既耐用又方便，又不用钱购买，几乎人脚一双，于是称为“胡志明鞋”，现在经济开放了，则改为用皮或合成皮制作，成为一般人民的外出凉鞋，但一些年 轻人还是喜欢穿皮制的拖鞋出街。

3. 越南行（1） 农舍和农田

越南国土形状狭长，像一条长长的扁担，两头挑着两个聚宝盆，北盆是下龙湾三角洲，南盆是湄公河三角洲。东南对着南海，四季海风，慢揉亲吻，温馨惬意无限！2013年10月，我曾游览了湄公河三角洲，因为当时要去柬埔寨，所以北部未能成行，如今，我又如愿以偿，来到北越，弥补了数年的遗憾！

1、农舍和农田

2018年9月7日夜晚11点，我们从深圳机场乘机，飞越三个多小时，便到达越南海防市。第二天上午清晨，乘 旅游 大巴去北方首都河内，行程100多千米。我习惯从车窗观赏异国风景，那沿途千万农舍，没有平房，更看不到一座毛草房，都是一座座靓丽的二、三层的楼房。白墙红瓦，在艳阳高照下，光彩四射。绿树浓荫里，鸡犬之声可闻。摩托车、电动车、骄车在蜿蜒村路中飞奔鸣叫，祥和氛围，令人振奋神往！大家知道，中国农村楼房四四方方，肥胖，那是在显示富贵。越南农村楼房左右窄，前后长，连大城市农民楼房也是如此。据说，他们是节约用地，惜土如金。若有人建房违规，把房屋做宽了，就要交高额的税款，所以，建筑法规大刀，把农村千家万户的楼房都裁成小巧玲珑的直立的蚌壳形，虽然体形高瘦，但也挺拔秀丽，与世界其他国家农舍比，倒是独树一帜，极富民族个性。

别具特色的农舍外，是一马平川的农田，田里主要是种水稲，此外还种棉花、黄麻、甘蔗、花生、大豆、烟叶等经济作物。越

南一年四季里，南方种三季水稻，北方种两季。我们乘坐的车子起步时，稲禾翠绿，碧浪滚滚。车子逐步前进，广袤无垠的稲田，由翠绿慢慢变成浅黄、深黄，最后变成金黄，金波荡漾。沿途稻禾，色彩有异，这都是种稻时间不同所致！这100多千米，尚有青、蓝、黄、红的景色层次变化，从南边的胡志明市到北方河内是1800多千米，那景色变化就更大了哦！越南虽是小国，却是一个多姿多彩的美女呀！越南日照充足，土壤温润，其大米营养价值，可与泰国大米媲美。它由原先世界粮食进口大国，近几年一跃成为世界粮食出口第二大国，仅次于泰国，对一个小国而言，这是巨变！这里田边地角，都种上庄稼，寸土无荒。在我看来，越南农村，与西欧、北欧诸国发达的农村比，也不逊色。

忆江南.越南农村

画楼翘，

树笼现还无。

夕稻泛波红似火，

小桥流水漫平湖。

处处露娇妩。

2、西湖莲花自助餐厅。

该厅坐落于名闻遐迩的西湖旁，是越南最大的自助餐系统。莲花餐厅提供自助餐服务包括越南北、中、南部的特色菜肴，还有亚洲和欧洲国家的各种名菜，据说一共有150多种。莲花自助餐的吸引力，既表现在其 美食 ，又体现在这餐厅的带有越南浓厚文化特色的环境。

厅门口，有座玲珑别致的花园。荷塘画舟，恋人撑伞摇橹。池岸，彩色长廊环抱，游人穿梭。在参天古树下，几头神牛频频叫吼。可笑赤脚“乘鹤的仙人”，向客人讨钱不停手。

我们步入大堂，四周白壁，嵌有名画。红漆桌几，摆着蓝花瓷瓶和玩器，墙根朱漆木凳木椅，坐着一些各国游人，闲聊。

转弯处，一条缀满彩花的红地毯，铺向二楼。我跟随越南女导游，拾阶而上进入二楼大餐厅，呵，人山人海！我随着人流来到我们 旅游 团就餐的餐厅。该厅位于大厅的右侧，中国式的木桌椅，相邻餐厅均用雕花朱色木板隔断。就餐前，我习惯去厕所洗手。

我从厕所返回我团就餐餐厅，左找右找，就是找不着。大厅右侧餐厅，有好几个：有四四方方的，有长方形的，还有单间的。那单间，四周有朱漆木柱、雕花木板，上有雕花木垂檐，像缩小的古戏台，像放大抬新娘的花轿。我估计在这里就餐，以家庭、朋友聚会为主，价格要贵一些。在餐厅之外的花廊里，还有餐厅，也是人来人往，寻找坐位。我来到大厅左侧，餐厅均是摆的古式圆桌，就餐人不算多，但饭菜很高档。还有前后餐厅，我来不及

一一寻看。我来到大厅中心，这里是饭菜集中发放地，我想我们团的人，一定要到这里端菜盛饭。于是我在中心厅，边等边看边拍照。

中心厅，像浓缩的步行街，两边铺桌，摆出菜肴。分别有越南、中国、韩国、日本、泰国、欧洲诸国料理的美味佳肴。各国名菜又分种类，如荤菜、素菜。热菜、冷菜。甜点，饮品，果品。烧烤，现煮、现煎。各国名肴佳点，应接不暇，眼花缭乱，香气扑鼻。各国的菜肴美点，都做到色、形、味的完美统一，人看了就想吃，吃了就口流余香。我细看了一个中国美点铺摊，色，有青蓝红白黄棕紫；形，有各种水果动物，制作得玲珑剔透，可以

假乱真，人见人爱！那煎烤的地方，排队最长，人们都想吃新鲜海鲜，如鱿鱼，鱼，牡蛎、扇贝、大虾、蟹等。到这里来，要吃最贵的菜，凭我所知应是三文鱼。三文鱼，要生吃，可我不喜欢生吃，所以还是去点了几样自己喜欢吃的平常菜。这时，果不出我所料，我团队友先后来这儿选择自己喜爱的 美食 ，选好后，我们一起进入餐厅。

浣溪沙. 西湖莲花自助餐厅

海味山珍聚大厅，

一盘两碟世出名。

口留香韵五洲评。

画栋雕梁人满座，

有缘相会是天成。

举杯喜庆任浮萍。

4. 越南有什么地方好玩又有吃海鲜的

在出发前，越南只是《情人》《三轮车夫》《青木瓜滋味》里模糊的旧影，是烈日和丛林。但是在越南岘港的旅行，让那些从电影里得来的印象，被新鲜的画面覆盖了。改变我们的，是沙滩和大海。

这个地方拥有全世界最长的海滩、有最原味的文化古迹。《美国国家地理杂志》专业建议称其为人一生必到的五十个地方之一这里就是越南岘港。

岘港简介

岘港，旧称土伦，又称讫馒。越南中部港口城市，广南—岘港省首府。在韩江曰左岸，北临观港湾。位于越南中部，北连顺化、南接芽庄。背靠五行山，东北有山茶半岛作屏障，海湾呈马蹄形，港阔水深，形势险要，为天然良港。自古中固景口岸。现为海军基地，可停靠万吨级军舰。有制碱、纺织、橡胶、水泥、造纸等工业。郊区产稻、玉米、橡胶。西南69多公里的美山有古代占婆塔群遗址。

因海而生
去岘港，北京、上海等地都已开通包机航线。上海包机出发时间比较晚，飞行3个半小时，抵达时已是第二天凌晨。小小的机场，看起来就像中国某个县城的长途汽车站，倒也五脏俱全。等候了半小时，办妥落地签证，我们正式踏上越南的土地。
这个越南中部的城市，沿海而生，与大海几乎平行的淡水河韩江左岸是老城区，越过韩江往海滨方向，旧日的美军基地，如今是岘港的新区。就像中国许多城市的经济开发区一样，新区里一路都是刚刚建成或者正在建造中的酒店和度假村，旅游开发已成为这里的新兴产业。每一寸海滩资源似乎都要被利用起来。我们入住的酒店就是其中之一，投资者来自中国香港。
海景其实都很相似，椰林树影，水清沙细。和印尼巴厘岛、马尔代夫这样的知名旅游地不同，岘港的旅游业刚刚起步。沙滩还原汁原味，人也不多，完全不用担心出现人挤人的下饺子场面。开放的沙滩上，本地人甚至多过游客。退潮时分，海滩上还能看到各种贝壳和小螃蟹。海风吹来，烦恼全消。
当地导游告诉我们，岘港最美的是占婆岛，国家地理杂志推荐的50个人生必到海滩之一，从岘港的游艇码头坐船，半小时就能到。
听了他的建议，我们决定去占婆岛。在码头坐上快艇，向大海驶去。渔船上的越南渔民友好地跟我们打招呼。渔船两边都密密麻麻地挂着几排灯泡，导游说，那是渔民们晚上捕鱼用的。渔民们是黄昏以后才出海作业，灯光可以在夜间吸引鱼儿落网。
占婆岛的原住民是占婆族，属于越南的少数民族。这个岛就像缩小版的巴厘岛，但风貌更为原始，目前能提供的海上游乐项目只有浮潜和海钓以及沙滩上的烤鱼。但如果想找一片清静、干净的海滩，占婆岛就是理想的去处。坐在沙滩上看海，会觉得它安静得不可思议。
古城与水果
距岘港约半小时车程，是越南人引以为傲的会安古城，越南的世界文化遗产。在我看来，它的味道就像是丽江。除了本地居民，先后有日本人、中国人和法国人在会安长住，在这个小镇上留下了风格多样的建筑和文化。
大多数会安的房子都保留着原貌，上层住人，底层变成咖啡馆或特色商店。越南女人的国服奥黛在这里随处可见。但是除了旅游业的服务人员，生活中穿它的越南女人已经很少。大多数越南女人都是长衣长裤斗笠口罩，把自己包得严严实实。当地人告诉我们，她们这是防晒。
走在小街上，生活节奏顿时慢下来。下午，阳光强烈，街面上除了游客，几乎见不到本地居民。问导游他们都在哪里，答曰在家避暑，太阳快下山时才会出来。
我们在河边坐下，边喝果汁边发呆，消磨下午的时光。傍晚，看着街面上的本地居民越来越多，孩子放学，我们才起身沿河走去。不知名的河流穿城而过，沿河走到桥边，发现一个小小的农贸市场，菠萝、莲雾、香蕉之类的热带水果，价格至少比中国便宜一半，火龙果更是特产。花了10元人民币，满载而归。

惠安古城寻找昔日中国情

岘港除可带给你宁静时刻外，还可让你体味昔日中国情。

离 Furama Resort 约40分钟车程的惠安 (Hoi An) 古城，在十七、十八世纪时是越南人、中国人和日本人的经商港，现今城内仍保留不少以木建造的公社和富中国色彩的膜拜寺庙，弥漫一片中国旧日情怀。

水山玄空洞走进武侠秘道

岘港的石雕是越南着名手工艺，当地人所造的石雕均采自大理石山 (Marble Mountain)，大理石山又称五行山，由当地人称为金、木、水、火、土的5个小山所组成，当中以水山最大最出名。所以去岘港，不得不去水山见识下各式各样的大理石。

海鲜与333
越南的特色小吃是米粉，类似云南的过桥米线。但是海风一吹，我们开始想念海鲜。酒店工作人员指点我们，吃海鲜可以去一个叫cho的地方，发音接近汉语的州。打车过去，原来就在海边上。
夜色中，海鲜大排档一字排开。很多海鲜都没见过，菜单上的文字也不认得。看着盆里的鱼虾贝壳们胡乱点，老板用计算器把价格报给我们看。真的是价廉物美，四个人花两三百元可以吃到撑。当地海鲜的做法无非是红烧和清炖，但是胜在原料新鲜，当得起海鲜的鲜字。连吃惯海鲜的舟山MM也大赞。
吃饱喝足，沿海散步。靠近沙滩的路边长椅几乎被情人们占满，有几分上世纪80年代上海外滩情人路的风情。沿情人路一路走去，发现越南小伙儿泡MM的标配是一辆摩托车——开足马力，载着姑娘，从市中心兜风到海边，然后坐在椰树下喁喁私语。简单而美好。
从孩子和情侣间穿过，渴了找水，发现路边摊上有新鲜椰子。摊主是个瘦小的越南老妇人，不会英语，特地跑去叫了女儿来。女儿的英语水平虽然也只是略懂，但基本上能理解我们的意思。四个人要了四个椰子，老妇人很高兴，对着椰子们挥刀就砍。新鲜的椰汁带着一点点涩味，按当地人的习惯，喝椰汁时会加大把的糖。
喝着椰汁，吹着海风，聊着八卦，忽然下起雨来。周边的越南人个个淡定，该吃吃，该喝喝。也许考虑到我们是外国游客，老妇人把惟一的一把遮阳伞拿来，给我们撑开了。于是继续聊天，老妇人的椰子都被我们吃了，一直坐到收摊。
第二天晚上故地重游，发现了新鲜事物——越南产的啤酒，牌子叫333。大乐，333，就是酒嘛。殖民时代，越南曾经广种麦芽，如今依然是这里的经济作物之一。我们又在邻桌发现了炒螺蛳，10元一盘，堪称333的绝配。炒螺蛳里加了姜丝，吃得胃里暖暖的。
攻略

海滨沙滩:
其海岸长连三十公里。海滨沙滩盛多即南乌滩；春昭滩；美溪滩；美安北滩；山水滩等。其风景美丽；海水清凌凌，清澈见底，离城市中心特近。海滨沙滩沿边都有酒店；为您游泳与娱乐丰富多采的服务。

山水海滩：
该海滩水清沙细长连五公里，位于五行山郡和海坊。游玩此地，除了游泳休闲之外，您还可以顺路游玩五行山大自然的胜景。

美溪海滩：
该海滩是岘港市最热闹之一的，是岘港市老百姓常游的场所。此地离城市中心甚近，清湛的空气，美丽的风景。为您游泳与娱乐丰富多采的服务。

占族博物馆:
坐落于城市中心，翰江岸边，在法国远东研究院支援下，建成于一九一五年。本馆为世界最终的占族石雕艺术的博物馆，博物馆外貌古色古香。馆内展览了约三百多自第七世纪至第十六世纪历代的沙石或瓦器的原作石雕与建筑物。他们展览于十间不同的展览室。

1.岘港可刷卡的商户极少，绝大多数地方只收越南盾，美元可通用。人民币与越南盾的比价大约是1∶3000，兑换时不收硬币。银行提供兑换服务，周日休息。部分酒店的前台也可兑换，但要收手续费。越南纸币无论面额大小，图案都是一样的，只是颜色不同，用的时候先数清有几个0。
2.蚊子很多，带足防蚊水、风油精、清凉油。
3.阳光强烈，需要防晒指数高的防晒霜、墨镜、遮阳帽和伞。
4.没有24小时便利店，常用物品要去超市买。当地最大的超市叫Big C。
5.对外国游客，商贩们报价有时报的是美元，问价时要问清楚。
6.在岘港，咖啡和腰果是必买的，越南咖啡味道醇厚，有一种独有的香味。

7.在岘港打车按时段收费，傍晚凉爽时分最便宜，早上和夜间其次，中午12：00到下午3：00左右最贵。从市中心打车到城郊，不超过20元人民币。

5. 有什么事是你去过越南之后才知道的

我是2009年，一行5人结伴从友谊关进入越南的，自由行，回想起来遇到了很多不知道的事情。

一、首先是人民币换成越南盾，2000元人民币换了400多万越南盾，哇塞，我瞬间成为了百万富翁，这么多的0怎么识别，好办，点后面的0不计，前面的数字大体相当于人民币的面值一半。

二、友人提醒，入关要在护照里夹有10元人民币作为通关小费，免得麻烦。

三、通关后喝的第一杯茶，1万元越南盾，后来知道被宰了。

四、包了一辆韩国现代车，54万元，挺破的，直达越南首都河内。

五、道路很好，很直，道路两边稻田里坟墓鳞次栉比，不明白坟墓怎么会埋在稻田里？

六、火车是窄轨的，窗户没有玻璃，铁丝网，火车跑的比 汽车 慢，友人说个笑话，在越南坐火车要是赶上火车上坡，跳下来，尿一泼尿，跑几步还能跳上去。

六、入住的宾馆叫前进宾馆，法式建筑，特点是窗比较窄，但特别高，房间空间的高度估计有五六米高。

七、路上到处都是摩托车，基本上是日本产的，像蝗虫一般， 汽车 在市面上比较少，男的清一色的戴绿帽子，女的大多蒙着丝巾。

八、吃得米和泰国差不多，长长的俗称籼米，任何菜都放入干草，叫不上名字，不知为什么？不过龟苓膏好吃，越南的咖啡还是很好喝的。

九、河内住一晚，次日去下龙湾，路不太宽但比较平坦，一路上，很多家的房子都有一个储水罐，估计是冲凉用的。

十、到了下龙湾，参观了一个溶洞，很大的，出来阳光刺激，眼前都是白的，差点摔了一跤。包了一艘船，50万元越南盾。下龙湾的山惊奇，广西桂林的山是长在陆地上，下龙湾的山是长在海里的，风景不错，很好。坐着船欣赏美景，不过遇上海上划船要饭的，划的很快，神奇吧？沿途遇到一个水产品养殖场，黑，很黑的，专宰游客，问他们多少钱？他们说相当于越南钱50元，付钱时却说是人民币的50元，整整翻了一番，这些人能说中国话，也能听懂，就是装糊涂，吵了一架。

十一、买的海产品在船上做的，船老大做的，还是很新鲜很好吃的，美哉，越南下龙湾。

十二、从下龙湾到了海防，海防的海水太好了，温温的，泡在海水里比温泉水可好的太多了。

十三、从海防到芒街，坐的是一辆现代中巴，这司机驾驶技术真是太好了，好的是胆战心惊，心惊肉跳的，一路山路，路很窄，但开的飞快，关键是与对向会车，司机不踩刹车，不减速，就是左打右打方向就驶过去了，开始我坐在副驾驶位，几次会车，心脏受不了，坐到后面了，一路上看见会车，我心就紧张，说不害怕是假的，吓死了。到了目的地，我握着司机的手，给他了10元，说了一句话，你他妈的车开的太好了，吓死我了。

十四、到了芒街已经很晚了，在华侨开的宾馆住了一晚，还不错，第二天早上又美美的喝了咖啡，太好喝了。

十五、次日返回了东兴市，算了一下换了2000元，400多万越南盾剩下了很多，没有花完，去了越南真实的感受到了百万富翁游越南，结束了越南旅行。

这张图片就是下龙湾，游船的返回处，我们包租的船也是在这里折返，过了这个像鸡头的礁石，再往前就是大海了。

越南你去过了才知道（独家感受开篇）

1：瞬间变百万富翁1：3500左右的汇率，随便换点钱就变身

2：1万以上的钞票不是纸质的是塑料的，震惊

3：没座城市都有数以万计的摩托车，车流如织，轰鸣吵闹

4：无神论瞬变有信仰，口中不念叨着“哈利路亚，阿弥陀佛，上天保佑”你是过不了马路的，很多路口没有红绿灯的

5：要用10元钱贿赂海关（只有芽庄机场有这恶习，其他机场未见）给了1秒过关，不给5分钟也放行，但是要翻来覆去的查看

6：习惯戴绿帽子，此处无语

7：财不露白，特别提示一下呦

8：法棍面包是主食，但是又过春节，中秋等咱们的假期

9： 社会 主义国家但是有赌场（岘港有唯一的合法赌场）夜店 这个那个城市都有

其他还有很多，自己去亲身体味吧，好与坏都是一种旅行体验，希望能帮到大家【订制假期】

越南居然做在地上吃饭，刚开始很不习惯，现在习惯了，感觉做着吃挺好

马哥去越南玩了以后发现是真的牛逼
1、越南的大叻美到没朋友
大叻以前是殖民地，所以全是法式的建筑，非常梦幻

2、越南的美奈美到没朋友
阳光、沙滩，海浪仙人掌，还有一位老船长。

3、消费非常低
1块钱可以换到差不多4000越南盾，1000块钱可以换将近4000万（到离边境比较近的地方换，比如老街省）

这么算下来，1万越南盾差不多是两块五

一杯特色越南咖啡是4万越南盾

一杯纯椰汁，扎啤那种杯子的是2万越南盾

越南小卷粉，5000越南盾一盘

甘蔗，3000越南盾一整根

胡椒粒，10万越南盾一公斤，差不多十多块人民币一斤

海边吃海鲜，4个人吃到饱50万越南盾，差不多一百二三人民币，人均三十左右

斗鸡/斗狗，10万一把就倍儿有面子

越南小妹（不到20岁），20万一次，人民币差不多五十多

去了越南，还真知道了一些以前不知道的事情。
第1个，越南人也过春节，有春晚哦。

而且完完全全是充满中国文化的春节，也要发红包，也要走亲戚串门，也有春节联欢晚会，甚至连春节联欢晚会的style，都是我们80年代的风格，也贴春联，也写对联。

春节期间我正在越南的芽庄，芽庄当地的电视台，就把春晚舞台搭在了海边，做现场直播，放到我们这边，那就相当于湖南卫视的春晚了。
2.越南现在的流行音乐，有很多都来自于中国。

将中国的流行歌曲改为越南语之后进行演唱，翻唱，唱红了不少歌星。比如在春晚上，我就看到了一个很像蔡国庆的歌手，他唱的歌虽然我说不上名字，但一听就知道是从中文歌改过去的。
3，越南的货币单位真的是实在太大了。

在没有电子支付结算的情况下，每个到越南去 旅游 的人，前几天都在货币的换算中痛苦的度过，除了像胡志明市这样的大城市，在越南的其他地方，路边的小商小贩，动辄在货币找零上占便宜，甚至出租车司机也不例外。
4.越南的房地产，是永久产权。所以也存在着，父母辈存钱为儿女买房买地的现象。

5.越南的文字，貌似十八世纪前是中文。

但变成法国殖民地以后有法国传教士，将他们的文字结合英文字母，变成了一种神奇的拼音模式。所以在越南的街头看到一些古老的庙宇，上面依然是中国的文字。

小鱼在越南三年，谈谈个人看法：

1、国土面积小，省多，官多 。越南面积国土面积是33.1万平方公里，比我国云南省（38.33万平方公里）还小，却划分成58个省和5个直辖市，一共63个行政区划。

2、像中国一样，多民族国家。越南人口2019年9620万，却有54个民族，不过京族占比86%，其他少数民族14%。

3、越南男人喜欢戴绿帽 ，因为在越南绿帽子代表着爱国和实力的象征。第一，越南一直以来是个战争不断的国家，而在打仗的时候就自然少不了戴头盔了，而头盔就是绿色的，带绿色的帽子说明了佩戴者拥有的地位以及财富；第二，越南男人戴绿帽是为了向外人展示自己家族庞大，多子多孙、有钱有势以及有很多妻子。

4、旗袍开叉到腰带 。这里说的是奥黛，越南的传统服装跟我国的旗袍有点像，只是越南人的旗袍两侧叉开到了腰部，上装是收腰紧身的，下装会穿上宽松的裤子，这样不但展示出女性的婀娜多姿的苗条身材，不管走路骑车都很方便。

5、吃碗米粉上万块 。越南货币属于大额货币，人民币1元就相当于越南3500盾越币，所以，在越南吃碗米粉花上万块是最正常不过的事的，如果你想体验那种挥金如土的感觉，可能去越南 旅游 一趟，500块钱就能让体验一次做“百万富翁”的感觉。

6、 汽车 没有摩托快。 越南的摩托车是全球骑摩托车最多的国家，特别是交通高峰期，大街小巷都挤满了摩托车，这些摩托车见缝插针，开得很快， 汽车 只能缓慢移动。

7、越南也有12生肖，只是他们有十二生肖，但是没有兔子，取而代之是是猫。

8、 越南没有醋，只用柠檬 ，还有一种叫鱼露的调味品。所以老年人没有什么痛风之类的。

9、越南最忌讳的数字是4和13，所以越南的楼层没有4扣和13楼，取而代之的是3A和12A。

10、越南女人既感性又理性 ，感性是只要认准你了，你拿一束玫瑰花都可以娶人家过门，理性是只要不想跟你过了，可能吵都不会跟你吵，直接走人，所以很多逃跑新娘。

小鱼在越南，如果你想了解越南签证、落地签批文、越南探亲5年免签、越南人到中国签证、中越结婚登记流程、商务考察、投资建厂、地接翻译、 旅游 攻略等，欢迎留言或者私信咨询，小鱼都会一一回复。

旅游 最忌走马观花，跟着 旅游 团指定的地点观看的都是浮华和表面文章。我喜欢深入民间，逛逛城中村，吃吃当地人的小吃，骑摩托和他们一起呼啸着前行，自己买票坐坐大巴，逛逛他们的菜市场，听当地人抑扬顿挫的不同声音，晚上尝尝他们夜市上各种口味，喝喝当地啤酒，捏捏脚，嫖嫖娼。才能更多的真实了解当地风土人情。去了越南才知道，靠近中国的地方，卖东西的人很坏，包括大巴车，出租车，弄不好就宰你。一路向南，越往南，人素质越高。南部的女人，有些真漂亮。微信聊个成年良家女孩很容易，开房时，女孩也主动出示身份证给酒店。越南女人不矜持，和陌生美女打招呼，她们都会笑脸相迎和你打招呼，至少不会骂你。关于越南钱，不用动不动什么百万富翁。人家只有一个单位：盾，不像会忽悠的用元角分来区分。你国内一百块其实也是一万分。只不过叫法和称呼不同而已。其实，越南人是用千盾来称呼自己的钱，简称“千”，我们说五十万越南盾他们说五百千。我喜欢美奈小渔村的安静，一个人骑摩托找个海滩早早去看日出，脱光光一个人的大海洗海水澡，不穿裤衩子躺沙滩晒太阳，傍晚一个人静静的找个没人的地方坐着看海，看海上打鱼船。美奈很干净的旅馆标间大床房最低折合50元人民币一晚，可以讲价的，住一个星期也就三百多块钱。海鲜烧烤等都不贵，明码标价。相比起来，会安，岘港，胡志明，河内，芽庄都太商业化，太喧嚣。以上这些事就是去了越南才知道的。

我现在就在越南工作，每次签证过越南海关的时候都要在护照里面放20元人民币，不放就很麻烦。越南有54个民族，9千多万人口，有好多少数民族和中国一样，比如苗族、瑶族、傣族等，这些少数民族讲的语言也和中国少数民族语言一样的，越南人口最多的民族是京族，相当于中国的汉族。

在越南吃饭好多人都和韩国人、日本人一样席地而坐，吃的东西也好奇葩，生鸭血生羊血拿来做的血冻就那样生吃。好多人都喜欢喝米酒，米酒都是老百姓自己家做的，两个人喝酒如果碰杯干杯了就要握手。

这边苗族的男孩子找老婆可以在苗族的相亲大会的时候去抢自己喜欢的苗族女孩子当老婆。

越南的女孩子在重要的节日或者活动的时候都要穿奥黛，和中国的旗袍差不多。

这里是摩托车的王国一点都不夸张，上下班的高峰期在河内的大街上只看见黑压压的全部都是摩托车。

这里有一样东西是中国男人不会要的，那就是绿帽子，在越南好多人都戴这种帽子，在越南戴绿帽象征着高贵。

越南是个奇葩的国家，让人意想不到的事情太多了（仅次于印度），回答之前我特意看了一下其他各位大神的回答，发现很多人仍然只是一知半解，有些观点其实还是人云亦云，有些事情不去越南你也能知道，有些去了之后才发现错得离谱：

暂时就想到这么多，很多事情是需要亲身去体验的，如果你是跟团去的，那么恭喜你，你一条都体验不到

不应该去越南，是去了才知道的。大部分越南人对华人不是很友好，卖宝石、乳胶、珍珠、丝绸坑人的基本都是同胞。基本都是打一带一路的亲情牌，坑你没商量。

6. 国人为何很少去富国岛

在开发阶段，大多数人不去，因为广告较少。富国岛是越南最大的岛屿，是越南人，许多欧洲人和美国人的度假胜地，但在中国鲜为人知。

Kaisei Saya是富国岛的一个谜，以其频繁出现的海星而闻名。薄荷蓝色的水，绿色的棕榈叶，柔软的白色沙滩和漫长的海岸线在阳光下是如此美丽。精致的沙滩，平静的海滩，远离大海的海滩，以及水流在胸前的感觉。此外，在年轻的白色沙滩上有很多海星与您嬉戏，非常适合与水嬉戏。

越南现在除了头两年已实施的富国岛外，还需要签证，但进入该国之前在线申请也很不方便。加上有消息称，旅行者过去离开越南后找不到布里斯桥，许多人在越南观光旅游。

因此，为了吸引更多的愚蠢中国游客，越南将直接采取重大举措，为中国开办富格岛签证，节省签证费，更重要的是该过程很简单，而不是5个块。

同时，富国岛的游客很少，水质好，能见度高，水下生物很多，您可以看到五颜六色的珊瑚和聪明的鱼。海岸上有两个浮潜点，如果您选择跳至该岛，则潜水点将增加大约2、

富国岛有经验，水环境会好很多，乘船潜水一天只需要300人民币。富国岛的大多数潜水公司主要是讲英语的，有些则提供中文服务。

7. 越南最受欢迎的食品之一

今天分享的是最近整理好的越南美食清单，希望给大家提供有价值的参考。

越南米粉

说起越南美食，第一个绕不开的就是越南米粉了，越南米粉是越南出了名的料理，看似平淡无奇的米粉，是当地特色中最受喜爱的美食之一。

越南粉有多种，一种叫PHO（河粉），一种叫Bun（米粉）。越南粉的汤以洋葱和牛骨熬制，放入适量的冰糖，或者加上鱼露、八角、薄荷等香料，酸辣中有股清新的甜味。

这次没有吃到，就不道听途说的分享啦。大家可以上马蜂窝看看介绍哦。

餐厅：波恩赛民宿

法棍越南小吃 3万越南盾 9元/个

在越南无论你走到哪儿，都能见到卖法棍的店铺或是小推车。

越南法棍，是当地常见的一种特色小吃。法棍，顾名思义法国长棍。越南法棍原是法国殖民时期留下来的，越南人民不满足于只吃法棍，附加上了越南本土化元素。改良后的法棍，馅料丰富，中间黄瓜、鸡肉、火腿肠、蛋丝、酸萝卜、煎蛋、香菜、辣椒。

越南法棍酥脆无比，表皮薄脆，里面有很多的大气孔，软硬适中，筋道恰到好处。和法棍混合在一起吃，咬一口有更多的层次感，所有的食材融合在嘴里，人间美味。

可以根据自己的喜好，自由搭配法棍里面的馅料。吃法就像国内的杂粮饼的吃法。当时我们在会安吃的法棍，一个3万越南盾，人民币是9元钱，两人分着各吃了一半，味道很不错。

白玫瑰7万越南盾 20元/份

白玫瑰

白玫瑰，这个名字让人浮想联翩，如果你以为是鲜花，那就大错特错啦。白玫瑰，其实是蒸云吞的别称。用白糯柔软的米皮包裹鲜美的干虾松，形如玫瑰花样，薄如蝉翼晶莹剔透，花心处撒上虾松、鱼露，浇上些许酸甜汁，再撒些香葱岁末，白绿相间煞是好看。

店铺：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

炸云吞10万越南盾 28元/份

炸云吞

炸云吞，将米皮做的云吞油炸而成，馅料有洋葱、西红柿、虾仁，淋上秘制酱汁，轻薄透脆，口感爽滑，味道特别独特，虽然是炸过但是毫无油腻感。

店铺：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

问路卡：

滴漏咖啡2-3万越南盾 5元-8元之间

滴漏咖啡

越南人爱喝咖啡，越南咖啡的特别在于其冲泡过程，不是用咖啡壶煮，而是要用专门的滴漏咖啡杯“滴”，一杯咖啡可能要滴上一个小时。

在咖啡的氤氲香气中静静地等待一杯滴漏咖啡，这种悠闲恐怕只有越南才有吧。漫步在越南街头，大小咖啡馆随处可见，寻常的越南人会用越南咖啡壶慢慢地滴滤咖啡，来消磨一下午闲暇时光。

会安滴漏咖啡 30元/包+滴漏杯

越式烧烤人均:70元不等

越式烧烤，一般采用传统的木炭，通常烤制的对象都是海鲜类和肉类，诸如海鲜、鱿鱼、牛肉、羊肉等。

越南烧烤，是自己手动烤制，边烤边加配料，不一会就会滋滋冒油，色香味弥散开来，十分诱人。

8. 越南ㅣ听说你追剧追到了越南，那个让人又爱又恨的地方

“尔晴已在越南被赐死” 

谁能想到上一周嫌《延禧攻略》国内更新慢的国内网友，竟然追剧追到了越南。原来这部霸屏的古装剧越过边境线火到了越南，网友们发现在越南最大的视频网站Zing tv上（这家神奇的网站曾经还播过《三生三世十里桃花》），它还比国内独播的爱奇艺更新得要快将近10集。于是延禧迷登陆 Zing tv 提前看到了后面10集的内容—— “尔晴已在越南被赐死”随机横空杀上微博热搜。不能不说网友 对 尔晴恨之入骨 延禧真是一往情深啊。

其实不仅是电视剧，越南和中国的文化也有很深的渊源，这点与其他的东南亚国家像泰国、柬埔寨等不同，这些国家受印度文化影响更深。越南是东南亚国家中历史上受中国文化影响最深的国家，与中国庆祝相同的农历新年，也是 唯一一个接受儒教的东南亚国家，在很多城市中也可以找到孔庙。

 

越南的北方因为接近中国，受到中国文化影响深，而南方则因为法国和美国势力的先后进入，受西方文化影响比较多。也因此咖啡、法棍这些食物融进越南街头巷尾的生活之中。

▲ 摄影: lofter @金鱼先生

01 为什么推荐越南

“不止咖啡、蹦蹦和越南新娘”

如果要给越南贴标签，那么我能想起来的除了喝不完的咖啡，还有数不清的蹦蹦，也就是摩托车，几乎是人手一辆的架势；以及几年前网络上一度引起讨论的“越南新娘”，去过的一名游客说“ 北越女孩子很漂亮，真的非常漂亮，皮肤不错，姿态和谈吐也很秀气 ”。有趣的是，越南是目前全球失业率最低的国家之一，不过Lonely Planet表示在越南那些整天在摩托车上等待游客的人也是在工作中的（这也可以？）。

▲ 摄影: lofter@Ritakusei

（透露一件趣事～ 斑马的产品经理婧姐，去过越南hin多次，一次婧姐一行人去越南踩线路去了芽庄。回来过了几个月，大家相继在朋友圈晒出了怀孕的好消息。本来以为只是小巧合，后来发现这架包机里好几个都是差不多时间怀孕生子。于是大家开玩笑说，这是越南之旅的特别礼物。）

除了这些，我要推荐越南的原因是越南整体是狭长的南北走向，海岸线长达3260多公里 ，有不少适合 潜水 的目的地 ，全国有 5处 风景名胜被列为 世界文化和自然遗产 ，风景秀美；并且物价低，咖啡才几块人民币一杯，喜欢嗦粉的可以来这里嘬Pho；游客也没有泰国巴厘岛那样多，不喜欢太过拥挤又追求品质游的你，自然不应该错过这里。

02 来越南去哪

Ho Chi Minh

胡志明

胡志明市（西贡）是越南最繁华的城市，商业发达，打着浓重的西方标记。如果喜爱杜拉斯的《情人》，书迷们也许会对西贡有特殊的情结 ，因为这里正是杜拉斯的出生地 。胡志明是越南华人最多的地方，这里也有许多来自世界各地的背包客。这里的中餐口味偏向广东，口味清甜，海鲜也非常美味。

▲ 摄影: 知乎 @羽小团

▲ 摄影: lofter@Hello K  

这是一座让人感情复杂的城市——一方面，这里有中央邮局、着名的 粉红教堂 、统一宫、战争博物馆等着名景点吸引大量游客前来，但一方面，游人又被当地商贩经常“宰客”的坑爹作风气得跳脚。所以来这里一定要注意安全，花钱时不要任人宰割，上出租车一定要看清楚是否清零。

Nha Trang

芽庄

芽庄是中部城市，全年温度保持在18-28度，有“东方小马代”的美称，是海滨旅游景点的 TOP 1 ，自然要第一个推荐。来芽庄自然要在海滩泡个1、2天！

芽庄有越南最好的海岸，因为绵延数里，所以如果能找到稍微小众一点的简直就是你的私人海滩。

喜欢浮潜可以选择去黑岛，也可以去 珍珠岛 ，毕竟芽庄到珍珠岛之间是全世界最长的跨海缆车。这个推荐大家去体验，毕竟是跨海缆车，一路坐下来风景特别好～

还有酷似吴哥窟的 婆那加占婆塔 ，虽然寺庙不是特别大，但是很适合在夕阳中走走拍拍，很好拍。

还有一个文艺的推荐—— 钟屿石岬角 ，这里曾是电影《情人》的取景地，梁家辉当年在这里演绎了美好的爱情故事，这里有少有的花岗岩海滩，可以欣赏到惊涛拍岸的壮观景象，也有日落日出的宁静和美好。又是一个选好角度就能拍出大片（但实际上不用花很多时间）的地方～

在芽庄玩一天后还可以去享受天然 泥浆浴 ，斑马为大家准备的是I-Resort泥浆浴，可以说是芽庄泥浴品牌的代名词了。

Mui Ne

美奈

美奈离芽庄不远，是一个美丽的小渔村，小镇里面很适合放空自己散散步，而海边会看到满满的渔船。

▲ 摄影: lofter @fenfen

美奈是一个“左边是海，右边沙漠“的地方，一边是海滩渔村，一边是”红白沙丘“，从海滩出发坐一段时间车，就到沙丘，拍一张#假装在沙漠#的照片。白沙丘看日出骑摩托，红沙丘赏日落玩滑沙，晚上回村里吃海鲜，这才是真正的假期～

▲ 摄影: lofter @卫

▲ 摄影: lofter @Kubisky

Da Lat

大叻

大叻被称为“高原山谷里的千花之城”，充满欧式的复古情调，色彩渲染的小城。这里虽然不像希腊、摩洛哥那样色彩浓重斑斓，但我觉得它也有自己清新的美。

▲ 摄影: lofter @ChengYX

如果你喜欢法国小镇、喜欢澳门的话，那么我想你可能会喜欢上这里，一样的色彩错综，一样的多宗教建筑—— 灵福寺、粉红色的玛丽亚修道院、天主教堂。

▲ 摄影: lofter @小管

Hoi An 

会安

会安属于越南的中部小城，是我我私人最喜欢的越南城市。会安作为一座古城，其实没有太多叫得出名字来的景观，但沾染生活气的街景，熙熙攘攘的当地商贩，影影绰绰的夜景，入夜的秋盆河都是令人痴迷。城里仍然保留着当初作为分割线存在的“日本桥”，这座桥隔开了这座小城里曾居住的中国人和日本人。

会安受中华文化影响较深，女子着奥黛（Ao Dai）,许多建筑也保留我国古代建筑的特点，想要感受越南传统生活的你，一定会愿意停下脚步。

Danang Golden Bridge

新晋ins 网红：岘港佛手桥

最后一个要推荐的是一个最近从ins火起来的景点（again）, 岘港的佛手桥，桥像是被一双大手托举起来，而桥身本身如同一条丝带，所以又被称为“金丝带桥”。佛手桥位于建立在巴拿马山1400米的高空中，视野开阔，有点像国内之前火爆的玻璃桥。（巴拿山的成人门票在190 rmb、儿童在170 rmb 左右）

03 来越南吃什么

Coffee 

越南咖啡

在越南，街头巷尾的咖啡馆就像成都的茶馆一样多，越南人嗜咖啡的由来可以追溯到 法国殖民年代初期。现在越南成为迄今全球第二大的咖啡出口国，仅次巴西。

越南的咖啡的味道更加浓郁醇厚，因为采用 滴漏 壶每次只能冲泡出1人份，所以苦味更加浓重，喜欢冰美式的小斑斑觉得非常skr! 而且越南coffee不加鲜奶而是使用炼乳，能够巧妙中和苦涩和酸味。滴漏咖啡一定是不可错过的！ 

☆ 推荐胡志明的咖啡公寓，里面有很多家咖啡厅，比如4层的THINKER & DREAMER 就是一家装修风格清新，咖啡口味也不错的店。

鸡蛋咖啡也是越南的咖啡特色，这种咖啡在首都河内比较流行。鸡蛋咖啡有冷热两种口味。清凉口味的鸡蛋咖啡口感像是咖啡味的冰淇淋。

热饮放在小碗里，里面装有热水用来保持咖啡的温度。一小口下去，咖啡的味道会混在表面的鸡蛋霜上，绵密又香甜。

Pho

越南米粉

越南米粉包括牛肉粉、烤肉粉（ Bun Cha ）、鸡肉粉等等，还有凉拌的。北部的口味便咸，像胡志明就偏甜，喜欢嘬粉的可以试试。（ 不少长沙、云南的小伙伴表示国内的粉更过瘾 ）

Bánh Mì  

越南法棍

外表酥脆，越南人已经不满足于只吃法棍，在里面加上各种酱料、蔬菜、肉，我觉得更像是法棍三明治。

白玫瑰、咖喱蟹、甘蔗虾、春卷等等也都是值得尝试的越南食物哦～

04 一些小贴士

时差

越南与中国相差一个时区，时间比中国慢一个小时（如：北京时间14：00，越南时间13：00）

气 候

北越为亚热带季风气候冬天:气温 15°C—20°C 左右，夏天气温 28—36°C;南越为热带，常年气 温 29—34°C，5-9月为雨季，10-4月为干季，年平均温度29°C 左右

参考汇率

1 人民币≈3300 越南盾 1 美金≈1 美元 =22300 越南盾

交通

越南跟中国一样，车辆也是靠右行驶，出租车起步价一般 12000 越南盾(约人民币 4 元)，1 公里后 每公里 10000 或者 15000 越南盾。摩的是越南比较常见的交通工具，摩的市内短程一般 1-2 美元。 越南本地人骑车速度快，出行一定要注意安全。

通讯及网络

国内可以在 淘宝或者机场购买越南SIM卡，信号相对比较稳定，也比较划算。 越南的机场、邮局或手机商店购买，部分超市、酒店和餐厅都可以买到。（越南拨国内手机:0086+手机号码）