越南河粉怎么吃最好

A. 如何做好吃的越南河粉

越南河粉的做法步骤熬制牛骨高汤，熬制老母鸡高汤捞出牛骨高汤中的牛腱子切片备用捞出老母鸡高汤中的老母鸡去骨撕片（喜欢啃骨头的可以直接斩件，无需去骨备用将河粉泡入冷水中直至变软另起一口锅，舀入一款你喜欢的高汤煮沸，将绿豆芽和洋葱丝焯烫10秒即可，捞出备用将香茅切片，放入焯过绿豆芽和洋葱的高汤中煮3分钟，捞出扔掉再将泡好的河粉放入充满香茅气息的高汤中煮熟，捞出装碗，而高汤中放入鱼露调味底层河粉，中层放入焯好的绿豆芽和洋葱，顶层放入小米辣、薄荷叶、九层塔、泰国香菜、切片的牛腱子（或者斩件撕片的老母鸡），加入调好味的高汤，挤入青柠檬汁哇…

B. 河粉怎么吃

河粉怎么吃 我们知道河粉是目前很受广大人们喜爱的一种街边小吃，而河粉作为一种面食，日常生活中，大家经常将河粉作为一种主食来吃，河粉中的营养价值是非常高的，它具有丰富的膳食纤维等物质，而河粉的功效与作用也是非常的多的，那么河粉该怎么吃呢?

1.在日常生活中河粉的吃法也是有非常多的，比如深受大家所喜爱的炒河粉，炒河粉的步骤也并不繁琐，只需要在锅里下好油并烧热之后放入河粉，并加入一些酱油和水，加入一些调料，用搅拌均匀，水分也要适量，然后就可以炒好之后盛在碗中吃，当然，如果想让河粉吃起来更好吃，还要再一次将锅打开，加入一些肉和菜进行炒制，把肉和菜炒好之后，放在我们刚刚炒好的河粉之上，就可以更好的调节味道了。

2.日常生中经常吃到的河粉的类型还有各种食物炒河粉，比如可以用肉来炒河粉，还可以选择用虾仁炒河粉。

3.日常生活中大家选择吃河粉的方法还有很多，比如可以做成午餐肉汤粉，午餐肉汤粉的做法也非常简单，只需要准备一定量的河粉，罐头，午餐肉，还要再准备一些盐，胡椒粉等配料，然后首先将河粉用热水烫开并盛进碗中，再将午餐肉切开，把准备好的各种食材也都清洗干净切好，把这些食材用沸水煮5分钟左右再倒入河粉的碗中就可以了。

以上就是小娟给大家介绍的河粉怎么吃，那么通过的介绍，大家也可以看到，在日常生活中吃河粉，不仅可以吃炒河粉，而且还可以有各种各样的河粉的汤类食物，当然大家还可以制作凉拌河粉，也有很多人在炒河粉的时候不加肉，单单的素炒河粉。

减肥可以吃河粉吗
河粉是我们日常生活中经常可以见到的美食，产自携兄于我国的广东省广州市的沙河区，而在这个地区河粉的来源的传说也是非常多的，那么我们今天就来讨论一下，在日常生活中对于一些想要减肥的人来说，可不可以吃河粉这种食物呢?

1.河粉这种食物是一种热量比较高的食物，每100克和粉所含有的热量为356大卡，而一个人在摄取了这么多的热量之后，往往需要打篮球，不超过64分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉，我们知道在减肥期间的人们会经常选择做一些运动来帮助减肥，但是运动也是比较累的，那么如果所摄取的热量需要大家耗费大量的运动量才可以将热量消耗掉的话，很容易削弱减肥者的积极性，所以建议一些每天做运动来帮助减肥的人在减肥期间最好是不要吃河粉这种食物，如果吃也要注意量。

2.日常生活中，我们吃河粉的方式是多种多样的，不过很多人会喜欢吃炒河粉，那么我们知道在炒河粉的过程中也需要很多的油，如果大家不是自己家做的炒河粉，而是选择从外面购买的，那么很有可能这些油的质量还不是很好，就很有可能导致大家因为食用劣质油过多而出现肥胖的现象。

3.虽然河粉中含有丰富的膳食纤维，在进入我们身体中之后，可以促进肠道的蠕动，帮助我们排出垃圾物质，但是河粉却是一个不适合减肥期间吃的食物。

以上就是给大家介绍的减肥，可以吃河粉了，那么通过的介绍大家也可以知道，河粉虽然是一种富含膳食纤维销尘的食物，但是由于河粉的热量比较高，而且在炒河粉的过程中的油也容易影响大家减肥，所以减肥期间不建议吃河粉。

孕妇能吃河粉吗
我们在日常生活中会经常吃到河粉，这种食物河粉是一种来自于我国的广东省广州市沙河区的一种小吃，在夏天合肥尤其受到广大人民的喜爱，这是由于吃一些河粉可以帮辩斗袭助大家达到一个安神厨房的效果，那么孕妇作为一个特殊的人群，可不可以吃一些河粉这种食物呢?

1.孕妇在怀孕期间为什么要非常注意饮食呢?这是由于虽然孕妇在怀孕期间，宝宝并未出生，但是宝宝已经在妈妈的腹中进行生长，这个时候宝宝的营养或许主要由妈妈通过胎盘提供给宝宝，也就是说妈妈所吃的食物摄取的营养物质会通过胎盘传输给宝宝，所以这也是为什么孕妇在怀孕期间要非常注意饮食的一个重要原因。

2.大家都知道，在日常生活中炒河粉，经常离不开辣椒这种物质，因为不放入辣椒的炒河粉是没有灵魂的，那么建议孕妇要少吃一些辛辣的食物，因为孕妇在怀孕期间吃一些辣的食物，很可能会导致便秘等现象，而且还不利于腹中宝宝的健康成长。

3.如果孕妇实在是想吃河粉这种食物来解解馋，那么也是可以的，不过在怀孕期间建议不要多吃，一方面河粉的热量比较高，不利于孕妇在怀孕期间将所摄取的热量消耗掉，另一方面孕妇在怀孕期间的饮食不应太过单一，也不用经常吃一些面条类的食物，建议在孕妇的饮食方面要多样化，经常吃一些瓜果蔬菜类的食物为最佳。

以上就是给大家介绍的孕妇能吃河粉吗，那么通过小便的介绍，大家也可以了解到孕妇在怀孕期间是可以偶尔性的吃一些河粉的，但是最好不要多吃河粉，而且在吃河粉的过程中也要注意，不要吃过多的辣。

高血糖的人能吃河粉吗
大家在日常生活中一定经常接触河粉，这种食物河粉是目前很受广大年轻人所喜爱的一种小吃类的主食，河粉中也还有一些丰富的营养物质，可以帮助便秘的人进行调节，还可以帮助促进身体内的血液流动，那么对于一些高血糖的人来说可不可以吃河粉呢?

1.我们日常生活中所说的高血糖，顾名思义，就是指人体中的血糖超过了正常水平，而出现一个偏高的状态的时候，我们就称这个人患有高血糖，而我们知道在我们的身体中调节糖类代谢的物质就是胰岛素，所以当一些人的身体出现高血糖的现象之后，很大的一方面原因是身体中缺乏胰岛素，当然还有一方面原因就是由于身体内的糖代谢的调节出现了异常。

2.为什么很多人会对高血糖可不可以吃河粉产生疑问呢?这是由于制作河粉的原材料是大米，而大米中含有非常丰富的淀粉物质，我们知道淀粉是一种二糖，而淀粉在进入到我们身体中之后会被我们身体中的各种酶水解为单糖供我们人类进行生命活动，那么对于一些高血糖的人来说，是不是就不适合吃河粉这种食物了呢?

3.其实大家的怀疑并没有错，河粉的确是含有一种高淀粉的食物，而河粉在进入我们身体中被各种酶水解之后也会变成葡萄糖，这个时候会导致高血糖的患者身体中的糖代谢更加的紊乱，所以建议高血糖的人不要吃河粉。

以上就是给大家介绍的高血糖的人，能吃河粉吗?那么通过的介绍大家也可以知道，由于河粉中含有丰富的淀粉类的物质，在进入到身体中之后会被水解为葡萄糖，所以高血糖的人不建议吃河粉。

扩展阅读： 河粉

C. 如何做好吃的越南河粉

首先自己就需要准备好牛肉，还有鸡肉的汤底，然后把汤底备用，再用另外一个锅烧开水，煮豆角，加入河粉，再煮上三分钟，最后把备用的汤倒到碗里面，再加上煮好的豆角河粉，然后把汤里的肉放在河粉上面摆好加上葱丝少许麻油，再放一些辣椒就可以了。

D. 河粉怎么煮好吃

好吃的河粉做法：

用料：

河粉 400g

猪瘦肉 100g

酸笋 50g

豆豉 5g

西红柿 1个

姜 5g

蒜瓣 3颗

小米辣 1个

姜丝 10条

油 1汤匙

盐 6克

酱油 1勺

蚝油 1勺

1、猪肉洗净切块放点姜丝腌一会，西红柿一半切碎，一半切块，小米辣椒切段。

E. 河粉怎么吃

河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。
3、倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。
做法二
炒河粉
炒河粉
材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。
1、河粉用温水浸泡；
将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；
姜洗净切丝，蒜苗切段；
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝橘毕炒出香味后；
加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；
放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀； [1]
放入鸡精炒匀即可。
做法三
材料：河粉 鸡蛋 猪肉 绿豆芽 卷心菜 色拉油 酱油 食盐 葱 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪前毁肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；
卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
鸡蛋摊饼切成丝备用将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用锅内留油，
放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒；
放入河粉略微翻炒；
再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒再加适量的盐、料酒、酱油调味；
最后放入葱花即可。 [2]
做法四
材料：河粉1000g 鸡蛋2个 肉末100g 肉饼100g 火腿肠60g 猪油 盐 生抽 胡椒粉 豆芽200g
肉饼切小条，火腿肠切片。鸡蛋2个打成蛋液待用。豆芽摘洗干净待用。
炒锅下油，下肉末划开炒散至变色下切好的肉饼和火腿肠略炒。
炒好的食材拨至锅边，倒入蛋液。
快炒至蛋液熟后盛起炒锅另下油。
倒入豆芽翻炒。
倒入起前炒好的食材，慧伍备加盐，胡椒粉和生抽调味。
倒入河粉。
开小火，慢慢炒匀后出锅。 [3]
做法五
材料： 河粉 鸡蛋 菜心 油 蒜末 生抽 盐
菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
铲成小块，下蒜末爆香。 下菜心炒至变色。
下河粉。
炒匀炒软。
下生抽和盐。
拌均出锅。 [4]
做法六
制作全过程
制作全过程(6张)
用料：河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。
调味料：老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。
调作过程：
1.将河粉挑松或剥开。
2.洗净绿豆芽，沥干水。
3.韭菜洗净，沥干水，切成小段。
4.锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成。 [5]
做法七
猪肉炒河粉
猪肉炒河粉(11张)
原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。
腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。
调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。
芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。
制作过程：
1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟；泡油，或在漏勺里，沥干水和油。
2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。
3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。
4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。

F. 吃越南河粉美味吗做法简单吗

越南河粉（Pho）越南河粉汤头清爽不腻，是自己百吃不厌的汤粉。尤其是感冒初期，对其它食物没什么胃口，唯独吃得下汤汤水水的一大碗越南河粉，河粉汤里挤入柠檬汁，热热地连汤带粉喝下去，微微发汗，感冒通常就被“顶”回去，很快就好了

越南河粉两个重要部分：一是汤头，二是粉和蘸汁

汤头原料：牛骨，调料包（草果，八角，姜，桂皮，洋葱）

汤头做法：1.将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左右，如果能买到干的甘蔗，放入两节甘蔗，很有效的去除牛骨的腥味，或者放两个马蹄，也同样去除腥味。同理甘蔗和马蹄也用于炖羊肉的去腥。

河粉：越南米粉(Vermicelli)宽水煮4分钟左右，过凉.放过大碗中，将煮好的牛骨汤另起锅，用少许糖，盐，和鱼露（fish sauce）调味，放入牛肉片和豆芽，快速烫一下，然后连热汤带牛肉片和豆芽，冲入煮好的河粉中，放入撕碎的九层塔叶，挤入柠檬汁，即可

G. 越南河粉很多人喜欢，想要把河粉做好要注意什么诀窍

炒河粉在1860年左右起源于广州沙河，所以人们就很自然地把其称之为“沙河粉”，或者叫做“山水河粉”，也简称“河粉”。炒河粉，不仅干香油润好吃，而且已经成了一道传统的名，取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。炒河粉，在很多地方见过，其中常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，是一道实惠的家常菜，也是广州市最着名的传统风味小吃。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。

H. 河粉怎么吃好吃

酸辣河粉

用料 河粉 蒜泥 姜泥 花生米 香菜 瘦肉 郫县豆瓣酱 剁椒酱汁

酸辣河粉的做法 准备一个大碗，调汤汁：芹菜碎、酸菜切条、生抽、陈醋、香油、花椒面、剁椒酱汁、韩式辣酱汁、蒜泥、姜泥。肉切末，用生抽和酱油蚝油拌一拌。此阶段可以油炸花生米。锅内油热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放肉末煸炒至入味，加热水煮。水开后，放河粉，稍煮3-5分钟，加盐。河粉捞出至汤汁碗中，加入香菜和花生米，滴几滴陈醋。拌熟即可，味道一等一的棒！
火车头河粉

用料 熟牛肉 越南河粉 牛骨/牛肉汤 牛丸 生牛肉片 豆芽 青菜 青柠檬 薄荷 红尖椒 盐 糖 鱼贺段销露禅游 鸡精

火车头河粉的做法
准备好食材，提前熬制牛骨牛肉汤，不要添加菌燃游菇类食材，熬制牛骨时加入少许香茅即可
取出适量牛骨汤加热
待汤煮开后，放入打好十字花刀的牛肉丸煮熟
豆芽和油菜洗净后焯水，捞出过冷水，滤干备用
锅中入冷水煮开，关火后放入河粉
焖制2分钟，待河粉变软无硬心后捞出放入碗中。（根据水温调节时间，不要泡糟）
将生牛肉片在锅中汆水，熟后捞出。（也可直接在碗中用热汤烫熟）
将熬汤时煮好的牛肉切片、牛丸、汤好的肥牛和蔬菜放入碗中
放入糖、盐、鸡精和少许鱼露，浇入热汤
食用前撒少许红尖椒、一片柠檬即可
有九层塔的话要放一些，味道更好