越南肉桂粉多少钱

㈠ 肉桂粉是什么东西

肉桂粉又称为玉桂粉，是由肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制作成粉知坦末形状的香料，称之为肉桂粉。肉桂粉具有一种令人心旷神怡的芳香，从而可以给人一种甜美、温和的感觉，所以是一种令无数人爱不释手的香料。

肉桂粉是一种经常被用于蛋糕、面包等烘焙产品的制作的香料，但是随着时间的进展，现在肉桂粉也被作为一种中药使用了。

肉桂粉原料的分布范围

肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一纳猛银带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。

我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西洞宴栽培为多，大多为人工纯林，我国从1962年从越南引种大叶清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。

㈡ 玉桂粉指的是什么

肉桂粉，俗称玉桂粉。是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末。

肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林，我国从1962年从越南引种大叶清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。

玉桂粉的吃法

肉桂粉冲饮肉桂粉可以与蜂蜜，咖啡，玫瑰花，柠檬皮，橘子皮等一起冲饮，泡茶喝风味特别好，尤其是蜂蜜和它最搭，口感香甜怡人，越喝越想喝。在国外最流行肉桂粉配咖啡，搭配起来也口感独特。

肉桂粉炒菜用肉桂粉炒内类菜，行稿可喊世以去腥解腻，增加菜品的香味，用它制作出来的菜，远远就能闻到菜郑带肢香味，让人垂涎欲滴，好吃得不得了。

肉桂粉做糕点肉桂粉是糕点的完美搭当，可以做蛋糕，面包，曲奇饼等，不同的做法，味道不同。

㈢ 肉桂和桂皮

肉桂和桂皮的区别
区别： 1、厚度不同 肉桂：厚0.2~0.8cm。

桂皮：厚0.1~0.2cm。 2、外观不同 肉桂：外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。

桂皮：外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状渗肆凹斑。外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。

3、内表面不同 肉桂：内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。 桂皮：内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。

4、断面不同 肉桂：质硬而脆，易折断，断面不平坦，断面紫红色。 桂皮：质硬而脆，易折断，断面平坦。

5、气味不同 肉桂：气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。 桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。

以皮薄、香气浓厚者为佳。
肉桂和桂皮区别求图
1.肉桂：植物科属及发展演进肉桂树是樟树科的常绿植物。

野生的肉桂树高10米以上。肉桂是选用新鲜优质的树皮，将其剥下，去除外层的软木质，经干燥3—4天制成，靠近树干中心剥出制得的肉桂为上等品。

肉桂是人类最早发现并应用的香料之一。肉桂原产于斯里兰卡和印度南部一带，是古代宗教礼仪及保存埃及木乃伊必备的香料之一。

肉桂甘甜且又略带 *** 的香气，自古被视为爱情与思念的象征，更是进贡王公贵族的最佳赠礼。传说古罗马有位君主为了悼念死去的爱妻，便搜掠了全罗马的圆银肉桂并集中焚烧，以示对爱妻的挚情挚爱。

另有传说：在为亲人送葬时，手捧肉桂也是表达对死者的悼念。在15-16世纪的航海时代，肉桂也是探险家远渡重洋寻找的香料之一。

1636年，荷兰商人先在斯里兰卡掠取加工肉桂并垄断了肉桂市场，为了维护高额利润，不惜将生产过量的肉桂烧毁。 2.肉桂和桂皮的比较 桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深；虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。

中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。 3.肉桂的主要成分 在我国种植的肉桂主要有3个品种：即白茅肉桂（黑油桂）、红茅肉桂（黄油桂）和沙皮桂。

以白茅肉桂品质好，含油量高。肉桂主要成分是肉桂醛，其次还有乙酸肉桂酯、肉桂酸等。

肉桂不同部位精油成分不同，如锡兰肉桂的树皮中含80%肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而在桂叶中含有70%~90%的丁香酚，肉桂醛仅为0-4%；树根中只含50%樟脑，而不含丁香酚和肉橘喊宴桂醛。 4.应用 肉桂在使用时有片状和粉状。

肉桂作为中药和重要调味料已有悠久的历史，中医书记载为：补命门火，平肝通四脉，引火归元，有强心、健胃、驱风邪止吐的效用。肉桂在制作中国的五香粉、印度咖喱粉等复合调味料中都是必备的原料，主要用以去除腥膻，腌制泡菜、炖菜、煲汤。

有的将肉桂片制成精巧的汤匙，用来盛舀咖啡和红茶，使其甘甜的香气借此融入其中。肉桂粉不仅使用方便，而且在各种甜点中使用，会使甜点味道更为香甜醇厚。

肉桂树脂精油也被广泛用于食用香精、烟用及日化香精。 肉桂与桂皮不是同一种，一般我们称肉桂，又称是中国肉桂。

是肉桂的树皮及茎部表皮，经干燥而成。成品卷曲呈圆筒状或半圆筒状。

原产越南及喜马拉雅山东麓，以我国云南、广东一带所产最多。桂皮（斯里兰卡肉桂），是桂皮树的树皮内层部分。

成品内外光滑，由8-10层叠卷成卷筒状。产于斯里兰卡。
肉桂与桂皮的区别
肉桂与桂皮的区别：

1.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.

2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳.桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甘辛.以皮薄、香气浓厚者为佳.

3.肉桂：辛、甘，大热.归肾、脾、心、肝经.补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经.用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经.阴虚火旺者忌服，孕妇慎服.

桂皮：辛，温.归心、肝、脾、肾经.暖脾胃，散风寒，通血脉.用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风.阴虚有火者忌服.

4.肉桂与桂皮同小异大.一般肉桂以入药为主；桂皮以菜肴佐料为主.
肉桂和桂皮的区别
桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米， 树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深；虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。

具体如下：

1. 植物来源

二者均为樟科植物。肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2.外观性状

二者均为槽状或卷筒状。肉桂：厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之 显油痕；桂皮：厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑；内表面红棕色至黑棕色， 平坦，有极细纵纹，划之无油痕。

3.所含成分

二者均含挥发油（主要成分为桂皮醛），肉桂约1%~2%；桂皮约1%，后者且含有丁香油酚等。

4.肉桂与桂皮同小异大

一般来说，肉桂是以入药为主，而桂皮是以菜肴的佐料为主，我们在做菜的时候也是可以加入一些肉桂的，但是味道不如加入桂皮美味，但是要注意的肉桂在春夏季是不建议食用的，我们只是做菜的话还是建议大家选桂皮。

㈣ 肉桂是什么东西

肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassiaPresl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、悄手让中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。

㈤ 肉桂粉是什么在哪里能买到

1. 定义：

肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。

肉桂粉，俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林，我国从1962年从越南引种大叶清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉，它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。

2. 应用：

肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌郑侍祥、大肠杆菌、痢喊搏疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用，并有抗流感病毒作用，提高成活率；开胃健脾，补脾益气，吃对胃谈指肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，改善肠粘膜功能，促进营养物质的吸收，排除肠内积气；并能够显着改善饲料适口性，增加动物的采食量，既能明显提高机体的免疫力，减少应激反应，又能促进其生长；添加量少，综合成本低；替代抗生素、激素，完全无残留。

3. 食用指南：

适宜人群：一般人群均可食用。

特殊用法：咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚；另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺。

肉桂粉在超市或药店、中药铺都可以买到。哦对了，还有淘宝。≖‿≖✧

㈥ 肉桂粉是什么

肉桂粉主要是颤悉肉桂磨成的粉末，气味芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。主要原料肉桂，我国从1962年开始从越南引种，栽培于逗洞兆丘陵或斜坡山山租地，在广东、广西等地有大面积栽培。

㈦ 请教一下肉桂糖霜抹酱的好吃做法

肉桂糖霜抹酱，这款肉桂糖霜抹酱带点木质的香气，和浓香的蔗香甜味，贝果切一半，抹上一层肉桂糖霜滋味无比好喔。现代人饮食要求不仅仅停留在食物美味新鲜，更希望能健康养生。抹酱是一种无油烟料理，这一漏改款抹酱是天然，健康容易买到的食材做成的。

肉桂糖霜抹酱的做法图解：

1、砂糖放入煮锅内，加入冷开水，煮滚。

肉桂糖霜抹酱怎么做好吃的技巧：

1、浓糖水煮好，观火，撒上肉桂粉搅拌，这洞激样有香气，也比较不会苦掉喔。

肉桂可不是我们单纯的认为的桂圆，它是在一种叫肉桂树的植物上面长出来的，这个肉桂树属于中等大乔木，主要分布在我国的广西、云南等热带及亚热带各地区，肉桂树的树皮是灰褐色的，一般年龄较大的树皮厚度可达13毫米。因为肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥，一般很多地方无法真正满足这种条件，所以现在大多都是人工栽培种植。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。

而肉桂简单的说就是肉桂树上的树皮，经过人工刮取以后，把它放在阳光充足的地方晒干，就可以当药材和调料使用，肉桂经过晒完以后是卷曲状的。不过肉桂一般会出现颜色不同的情况，那是因为在人工刮取肉桂时会有厚薄之分，所以一般会有红褐色和粉浅红褐色这两种颜色。

肉桂的营养价值

1、因为肉桂可以当药材使用，所以每天吃饭的时候加点肉桂沫，有降低三高的作用，还可以改善人体胰岛素的功能;

2、肉桂粉还被当做调料食用，会当做面包的香料等﹐这样能增强细胞对胰岛素的反应。而且肉桂含有某种成分﹐能够人体里的糖分含量加速分解，对于糖尿病患者来说是很好的，可以缓解减轻病情。

肉桂的功效和作用

1、肉桂提升大脑功能

肉桂里面含有的成分可以改善大脑功能。有助于提高记忆力，专注和注意力，并可降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加一点肉桂，有助于对抗易怒和抑郁，并且避免头痛的发生。

2、对心脏很好

因为肉桂可以减轻食物的油腻状况，所以在吃饭的时候加一点肉桂，可减轻由于食物油腻脂肪过高而引发的心脏病的情况，比较方便。

3、帮助减重

因为肉桂有助于提高新陈代谢的速度，调节人体里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理规律的运动，可以帮助减肥。

4、改善肠道健康

肉桂对你的肠道健康也很好。在食用汤类的食物时可以加入少量肉桂，它有助于避免消化不良，反酸，腹泻等不良反应。

5、帮助避免癌症

肉桂所含的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。

6、有助于控制经前症候群的情绪波动

肉桂里面含有一种锰元素，纳搜袜这种元素有助于控制情绪波动的情况，对肢体抽筋也有一定的作用。

7、有助牙龈健康

因为肉桂里面含有的一部分医药元素，对口腔很好，所以大多数会被加入漱口水和口香糖中，这样在平常生活中有助于保护牙龈和牙齿的状况，也可改善口气。

8、对肌肤很好

因为肉桂有抗氧化性，所以有助于缓解皮肤衰老症状，使皮肤滑嫩有光泽。

㈧ 什么中草药是越煮越香的

1 、丁香:它可以作为香料和中药材，与身具有的香气，是她变得很特别。这种药是热带植物。具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛，呕吐，神经痛等疾病。丁香不仅为主要药用植物，也是世界名贵的香料植物。

2 、麝香:是一种名贵的药材，其带有特殊的气味，是一种高级的香料。麝香性温、无毒，味苦。冠心病患者心绞痛发作时，或处于昏厥休克时，服用以麝香为主要成分的苏合丸，病情可以得到缓解。

3 、沉香:是一种中药，同时也是香料植物的一种。它具有行气止痛，止呕，平喘的功效。尝尝那个适用于胸闷气短，胃寒呕吐等症状。阴亏火旺，气虚下陷者慎服。

4、龙脑香：即冰片。为乔木植物龙脑香树脂的加工品，或树干经蒸馏冷却而得的白色结晶，又称“龙脑冰片”，主产于东南亚地区。称“龙脑”者，示其珍贵也。现用的冰片多非天然，而是松节油、樟脑等经化学方法合成而得，称“机制冰片”。冰片香气清凉纯正，浓烈刺鼻而独特，古来为医家所用。

5、小茴香:有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。

参考资料来源:网络－丁香

参考资料来源:网络－麝香

参考资料来源:网络－沉香

参考资料来源:网络－龙脑香

参考资料来源:网络－小茴香