A. 越南咖啡的做法步骤图,越南咖啡怎么做好吃
材料
越南滤壶,雀巢咖啡10-15g,95℃左右沸水150ml,牛奶适量
做法
1、咖啡杯内加适量牛奶;
2、越南壶中加2ts雀巢咖啡,盖紧滤片(滤片的松紧程度直接关系到萃取速度与咖啡浓淡);
3、将越南壶置于咖啡杯上,均匀注入少量沸水至浸没咖啡粉,盖盖闷蒸15-20s;
4、冲入余下沸水,约5-10min后,待滴漏完毕即可。
小诀窍
1、喝前先不要搅拌,可先缀一口清咖的酸度,再与牛奶搅拌;
2、越南壶适用于制作味道香醇浓郁的黑咖啡,可用炼乳代替牛奶调制地道的越南咖啡;
3、夏季可在咖啡杯内加适量冰块制作冰咖啡;
4、如用透明玻璃杯可观赏其滴漏过程,更添趣味。
B. 越南咖啡怎么做
越南咖啡的做法
用料
咖啡豆 15克 冰块 半杯 炼乳 适量
越南咖啡的做法
1、天热了,必须要喝冰咖啡。推荐制作冰咖啡的利器-越南壶。
2、越南壶咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克数在15克,电动磨豆机数值在2.2左右。手动研磨以中度较佳。
3、倒粉,左右拍匀。
4、把盖子扭紧,倒少量热水(刚过盖子即可)泡一分钟,使咖啡粉充分膨胀。
5、倒水前记得直接把越南壶放在杯子上。
6、一分钟后注水加满。
7、调整盖子的旋钮,使之在4分钟左右的时间滴完。
8、加入冰块,完美的午后冰咖啡就欧了。
9、但是,越南咖啡加入炼乳的话,会让你瞬间回到天堂。咖啡的苦、酸、甘、香和炼乳的甜全被冻住,舌头的感觉就像初吻,涩涩的,冰冰的,但更多的是甜蜜。
小贴士
筛网旋的松紧会影响到萃取速度和咖啡浓淡。通常,旋的越紧,萃取时间越长,咖啡越浓。如果注水后觉得萃取过慢的话,可以将勺柄当起子用,将筛子适当旋松一些。
C. 咖啡搭配什么食物口感最好
一杯优质的咖啡本与意式脆饼或者甜甜圈搭配口感最好。
D. 早餐综合咖啡建议搭配何种风味食品
拍档一:家常咖啡+苹果批
这是一种比较西式的喝法。“家常咖啡”是一种调和了拉丁美洲风味的综合咖啡,带有鲜活的芳香,口感清新微酸,就应该用坚果、苹果或者浆果的味道来配搭,做成西点就成了胡桃松饼、肉桂苹果派等。先喝一口黑咖啡,在吃苹果批,味道似乎截然不同:苹果批外面酥脆干身,内馅却由果肉、果酱混合而成,透着天然的香甜。当你再喝上一口咖啡,果香碰上鲜香,感觉清新,最适合刚开始喝咖啡的新手们。
拍档二:焦糖玛奇朵+千层芒果蛋糕
在香草糖浆和香滑的热鲜奶打成的细滑奶泡裏,埋藏着醇厚的浓缩咖啡,当甘苦的咖啡经过奶泡再流入你的嘴裏的时候,咖啡变得出奇的绵滑甘甜。而香甜的千层芒果蛋糕由多层班戟皮、忌廉、芒果粒一层一层液弯铺叠起来,吃起来既有果肉的纤维感,班戟皮和忌廉软软韧韧的,金黄的色彩与咖啡面层的焦糖酱相映成趣,有如天生一对。
拍档三:卡布奇诺+草莓芝士蛋糕
卡布奇诺是最经典的欧洲咖啡之一,也是我们较早认识的咖啡之一,它那一半浓缩咖啡、一半鲜奶泡沫的调配方法,令咖啡变得香滑,配上绵软的芝士蛋糕,往往让瘦身男女们都无法抗拒。
拍档四:佛罗娜咖啡+巧克力干面包
佛罗娜咖啡是以拉丁美洲和印度尼西亚的咖啡都调悄老和的综合咖啡,有巧克力一样的芳甜芬香,所以又有“情人节咖啡”之称,最好的配搭食物是焦糖、牛奶、巧克力。能把三者有机结合的莫过于巧克力干面包,它在一块长条的松饼中间涂满了忌廉,饼上均匀地用巧克力酱闹运闷包起来,吃起来既香又脆滑
E. 早上喝咖啡配什么早餐好
1.早上喝咖啡适合搭配的食物有:全麦面包片、鸡蛋、培根、果酱等等。
2.早餐饮用咖啡粗薯的好处颇多,具体好处如岩薯者下:咖啡含有一定的营养成分。
3.咖啡对皮肤有益处。
4.咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。
5.咖啡具有消除疲劳,补充营养、休息和睡眠手丛、促进代谢功能。
6.常喝咖啡可以有效预防胆结石。
7.常喝咖啡可防止放射线伤害。
F. 咖啡配什么吃
咖啡搭配什么食物口感最好?
咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑,这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配;而产于非洲的咖啡口感一般较厚重,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配;印度尼西亚咖啡香醇浓厚,适合于较油腻、较甜的饭菜及甜点;深度焙烤出的咖啡及意式咖啡对用巧克力制作的食品则较为适宜。
早餐是饮用咖啡的好时间,此时饮用的咖啡可能会影响您一整天的情绪。如果您吃早饭是以咸肉、鸡蛋为主,最好选择饮用肯尼亚AA级咖啡、坦桑尼亚或哥伦比亚特级咖啡,因为这些咖啡口感厚重,并具有爽意甚浓的酸味。如果您的早饭只是吃一些较清淡的食物,如松饼、水果或华夫饼乾,您最好选用一杯津巴布韦、危地马拉咖啡。
一般说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布丁、冰激凌等,而我国传统的菜系中也有讲求在正餐后食少许甜点的,如果这时选用一种合适的咖啡,也会在夜晚给您带来无限惬意。
清淡的甜食,如小曲奇或水果排,配以中等醇度的南美咖啡如危地马拉、哗西圣多斯或墨西哥咖啡最为合适;苏门达腊曼得林、埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配;加有巧克力的甜点最为甜腻,食用时最好配以味道较浓重的咖啡;食用任何巧克力甜食,必须配以深度焙烤的单品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡,巧克力成分越多,咖啡味道应越浓厚。覆盖有巧克力的小甜点如市场上常见的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可制成很好的甜品。在制作此种甜品时所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少应加上一种醇度较大的非洲或印度尼西亚咖啡。因为酒会稀释咖啡,所以咖啡煮制的要浓些,以保留其原有的浓厚味道
咖啡和什么最配,我是说喝咖啡配什么甜点之类
给你网络来的资料。我觉得答得还不错。给不给分无所谓,因为我也学到了。----------------------- 咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖侍唤啡口味较为温和、顺滑,这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配;而产于非洲的咖啡口感一般较厚重,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配;印度尼西亚咖啡香醇浓厚,适合于较油腻、较甜的饭菜及甜点;深度焙烤出的咖啡及意式宏陪咖啡对用紶克力制作的食品则较为适宜。
早餐是饮用咖啡的好时间,此时饮用的咖啡可能会影响您一整天的情绪。如果您吃早饭是以咸肉、鸡蛋为主,最好选择饮用肯尼亚AA级咖啡、坦桑尼亚或哥伦比亚特级咖啡,因为这些咖啡口感厚重,并具有爽意甚浓的酸味。如果您的早饭只是吃一些较清淡的食物老绝凯,如松饼、水果或华夫饼乾,您最好选用一杯津巴布韦、危地马拉咖啡。
一般说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布丁、冰激凌等,而我国传统的菜系中也有讲求在正餐后食少许甜点的,如果这时选用一种合适的咖啡,也会在夜晚给您带来无限惬意。
清淡的甜食,如小曲奇或水果排,配以中等醇度的南美咖啡如危地马拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡最为合适;苏门达腊曼得林、埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配;加有巧克力的甜点最为甜腻,食用时最好配以味道较浓重的咖啡;食用任何巧克力甜食,必须配以深度焙烤的单品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡,巧克力成分越多,咖啡味道应越浓厚。覆盖有巧克力的小甜点如市场上常见的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可制成很好的甜品。在制作此种甜品时所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少应加上一种醇度较大的非洲或印度尼西亚咖啡。因为酒会稀释咖啡,所以咖啡煮制的要浓些,以保留其原有的浓厚味道。
咖啡可以和什么一起配着吃更好吃?
咖啡想混着什么吃都好,我喜欢加盐,海盐焦糖咖啡用MONIN的海盐糖浆混合咖啡,然后挤上奶油,撒点饼干碎
咖啡与什么搭配当早餐吃最好?
经济的三日减肥法: 香蕉1只 苏打饼2片 煮鸡蛋1个 清咖啡1杯 酸奶1杯 (一日三餐,每餐的量) 苹果牛奶减肥法: 第一天吃5—6个苹果 第二天喝牛奶3—4斤 不能喝水 红酒减肥法: 临睡前30分钟吃2片奶酪,1杯红酒,三餐正常 黄瓜*鸡蛋减肥法: 早、午各1个鸡蛋1根黄瓜 晚1根黄瓜 一星期可瘦10多斤 一个月减30斤的方法: 早:脱脂牛奶 中午:吃1个鸡蛋1根黄瓜 晚:1个苹果 十二天减身上12%的方法: 头3天以蔬菜和水果做为食物 早上吃水果 中午吃蔬菜晚上吃蔬菜 4—6天每天吃牛奶和酸奶(不带防腐剂的)无 *** 最后6天牛奶和蔬菜水果不 *** 喝普尔茶减肥法: 此茶能美容、减肥、祛斑 中药减肥法: 桑葚10克 决明子10克 百合10克 天冬10克 桑叶10克 潘泻叶1克 日本迷你停食减肥法: 每周两天不吃正餐,只吃流质食物 香蕉*奶酪减肥法: 早:香蕉1只 低脂奶酪2杯 水1杯 中:香蕉2只 低脂奶酪2杯 水1杯 晚:香蕉2只 低脂奶酪2杯 青菜任吃 水1杯 苹果减肥法: 连续3天只吃苹果 第4天早上喝粥 鸡蛋减肥方法: 连续3天只吃鸡蛋 可瘦2—3公斤 不伤身体的减肥法 肥胖给人们带来的烦恼与日俱增,虽然减肥的方法五花八门,但结果不是达不到减肥的目的,就是引起不良反应。下面几种中药减肥方法既有较好效果,又不会带来副作用。 1.枸杞子每日30克,冲茶服,早晚各1次,连用7周,用药无禁忌,一般1个月后体重可下降2.6千克。 2.饭前半小时服用大**4-10片,每日1-3次,大便保持每日3次左右。 3.干荷叶100克,山楂250克,浙贝母100克,皁夹(火制)5克,生大黄50克,陈皮50克,上药研细末为1疗程剂量。每日取干药50克,用开水浸泡,取汁300毫升,每日分2次服,1个月1疗程。 4.茵陈40克,首乌20克,金樱子30克,黄精30克,生山楂15克,丹参20克,大黄10克,三七粉5克,泽泻15克,葛根20克。水煎服,每日2次。 5.决明子30克,泽泻、郁李仁各15克,火麻仁、山楂各10克,研末,每袋20克,每日3次,每次1-2袋,饭前半小时服。 6.番泻叶、桃仁、猪苓、积壳、黄芪各10克,研末。每次10克,开水冲服,每日1-3次,30天为1疗程
咖啡和什么不能一起吃
咖啡与许多东西不能一起吃。
咖啡的饮用禁忌:
1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%;
2、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中;
3、含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育;
4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;
5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;
6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者,不宜多饮咖啡;
7、咖啡的饮品中包含有咖啡因,因此极易引起耳鸣;
8、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有 *** 作用,而咖啡、可乐中有的咖啡因也会 *** 胃黏膜,促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐,会加剧对胃黏膜的 *** 。
9、喝完咖啡不宜立即抽菸,咖啡里边的某些成分和香菸相结合产生致癌物质。
喝咖啡配什么吃好?
陪小点心啊 下午茶那种
咖啡不能和哪些东西一起吃
咖啡和酒精忌
咖啡和浓茶忌
咖啡和香菸忌
适可而止不能饮太浓、太甜、太多……
咖啡可以和什么一起吃喝最好
吃清淡的菜可以配酸味重的咖啡
吃蛋糕点心可以配加牛奶的咖啡
吃油炸烧烤可以配醇苦咖啡
这个个人喜好比较重要
咖啡和什么食物一起吃有毒
咖啡与酒精忌. 酒中含有的酒精, 具有兴奋作用, 而咖啡所含咖啡因, 同样具有较强的兴奋作用。 两者同饮,对人产生的 *** 甚大。 一忌喝咖啡时吸菸。研究表明,咖啡中的主要成分咖啡因在香菸中的尼古丁等诱变物质的作用下,很容易使机体中的某些组织发生突变,甚至导致癌细胞的产生。
咖啡不可以和什么一起吃
酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物,会使胃肠燥热内积,。因此,不宜多吃,特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质,能减少胃肠道的分泌和蠕动浓茶和咖啡相克
茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用,即增加心跳频率,提高心肌收缩力,从而引起心肌耗氧上升。此外,茶碱和咖啡因还 *** 大脑,使肌体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养,又可使心肌的损害加剧,引起严重的心律失常。所以心肌炎患者应禁饮咖啡和浓茶 酒含酒精,咖啡含咖啡因,能起兴奋作用,食多有害,使患者不得安宁及中毒;浓茶也能使人兴奋。流行性感冒的患者本身抵抗力低下,需要静心怡养,养精蓄锐,减少消耗,以抵抗病毒,这样有利于早日康复。用酒、咖啡、浓茶及某些兴奋性饮料,即使酒后要喝咖啡,也要间隔2—3个小时。
G. 像越南咖啡这种甜度比较高的咖啡,适合搭配什么样的点心一起吃呢
一般的咖啡都适合搭配马卡龙什么的,但越南咖啡本身是甜的,适合怎样的点心呢?有适合的中式点心么?
关于喝咖啡配什么点心,我这有点小小的心得,偷笑。
如果是喝越南MOOSSY咖啡,我一般配有点辣的牛肉干或者Q弹的马蹄糕,因为越南咖啡本身比较香甜,如果适当吃点咸的,口感会不一样,马蹄糕比较素,配越南咖啡也是不错的哦。
如改笑果是白咖啡的话,我会选原味的华夫饼,有种小清新的感觉呢。
再说纯咖啡吧,就是和御现磨的那种,因为本身咖啡很苦,又不添加牛奶之类的东西,所以需要稍甜的点心来核棚含搭配,不然太苦的话,可能胃受不了,像曲奇或者泡芙都不错。
有时候也会做花式咖啡,这样的话我就会买松饼。
总之,各种搭配,大家可以尝试一下,会有意想不到的惊喜哦。
H. 早餐黑咖啡配什么
我们在早餐的时候可以点点加点点鸡蛋加点点面包,这样的话配一点黑咖啡,一上午的时候精力充沛的很。
I. 越南咖啡的做法 越南咖啡的做法一览
1、做法一:
(1)越南本地咖啡豆,50克,炼乳,适量。越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。
(2)咖啡豆研磨成咖啡粉,将滴滴壶分解开,把压板取出,咖啡杯中倒入适量炼乳,将滴漏壶盖置于底端,咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉,约15克。
(3)将咖啡粉抖抖平,装上压板,然后转紧。闷蒸,倒少量水,这一步需要把咖啡粉充分浸湿,过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水,放满。静置数分钟。咖啡滴完,移开滴漏壶,用调羹搅拌后即可。
2、做法二:
(1)咖啡豆15克,冰块半杯,炼乳适量。越南壶一个。
(2)越南壶咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克数在15克,电动磨豆机数值在2.2左右。手动研磨以中度较佳。倒粉,左右拍匀。
(3)把盖子扭紧,倒少量热水(刚过盖子即可)泡一分钟,使咖啡粉充分膨胀。倒水前记得直接把越南壶放在杯子上。调整盖子的旋钮,使之在4分钟左右的时间滴完。加入冰块,完成。
3、做法三:
(1)越南中原G78咖啡粉20G,开水180ML左右,炼乳适量。
(2)取一个和滴漏咖啡杯杯口匹配的咖啡杯,挤一些炼乳在杯子里,然后将滴漏杯架在上面。把滴漏杯中间的隔层取出,把你喜欢的咖啡粉加入,量的多少其实可以根据个人口味的轻重来定。我这里加了20G左右。加好后,再把隔层放进去。
(3)烧开热水,冲入滴漏杯中。水的量请注意把控,等待一会,滴漏杯里的咖啡就慢慢都滴到下面的咖啡杯里,用咖啡勺子搅拌一下地下的炼乳,就可以享用了。
J. 咖啡搭配什么最好
一、烘培类食物搭配
意式脆饼:即使在美国,也是最常见的搭配咖啡的食物之一,并且有多种口味,包括杏仁,樱桃,和巧克力等。
蛋糕:作为与咖啡的经典搭配之一,不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如,胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡,而巧克力蛋糕则适合搭配中度至深度烘培咖啡,比如曼特宁等。
焦糖布丁:丰厚的口感更适合与印尼咖啡和危地马拉咖啡搭配。
肉桂卷:加入了焦糖与巧克力的哥伦比亚咖啡和危地马拉咖啡和肉桂卷是绝配。
牛角面包:最适合与咖啡和牛奶比例为1:1的法式咖啡一起享用。
甜甜圈:甜甜圈口味多样,不过对于咖啡和甜甜圈的死忠粉丝来说,一苦一甜的搭配适用于人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。在这里特别推荐哥斯达黎加咖啡。
松饼:松饼适合于大多数咖啡,但搭配哥斯达黎加和墨西哥咖啡为最佳。
燕麦饼干:轻度至中度烘培的尼加拉瓜和夏威夷科纳咖啡搭配口味较轻的燕麦饼干为最佳。
司康饼:没错,除了与茶的完美搭配,司康饼也可以是咖啡的最佳伴侣。水果口味司康饼最适合来自也门,肯尼亚和海地的略带酒味的咖啡,原味司康饼可以搭配哥斯达黎加咖啡。
二、与水果搭配
在强调健康生活方式的今天,水果与咖啡的搭配成为新选择。
酸性水果:肯尼亚和哥斯达黎加咖啡都适合搭配各种梅子类浆果,不过也门和牙买加咖啡与蓝莓的组合就更上一层。
亚酸性水果:这类水果最适合与危地马拉、耶加雪菲等咖啡搭配。
甜性水果:水果馅饼和中度至深度烘培的巴西和哥斯达黎加咖啡是完美搭配
三、与巧克力搭配
巧克力适合与多种饮品搭配,以下是一些最适合咖啡的。
布朗尼:质地醇厚的印尼和危地马拉咖啡最适合与黑巧克力布朗尼搭配。
蘸巧克力酱的水果:与大多数非洲的咖啡搭配都是不错的选择。具体一点,裹覆巧克力酱的樱桃果馅饼与西达摩搭配味道最佳。
黑巧克力:与印尼、巴西、伊索比亚和危地马拉咖啡搭配都很适合。
牛奶巧克力:适合于所有咖啡,尤其是哥伦比亚、肯亚、也门、和夏威夷科纳咖啡。
白巧克力:适合与哥伦比亚、哥斯达黎加、也门咖啡搭配。
四、与早餐食物搭配
咖啡适合与很多早餐食物搭配,不过还是有一些更为细致的选择
火腿鸡蛋:这种美式早餐适合中度烘培的哥斯达黎加咖啡。
鸡蛋卷配蘑菇、罗勒、山羊奶酪:适合爪哇,苏门答腊和印尼咖啡。
燕麦片:适合轻度烘培的哥伦比亚或巴西咖啡。
薄煎饼配枫糖液:同样是哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加等轻度或中度烘焙的咖啡