‘壹’ 李子太苦怎么办
李子太苦怎么办
李子太苦怎么办,对于每一个爱吃李子的人来说,如果买回来的李子是苦的那是一件非常难过的事情,不过李子苦是有解决办法的,下面我分享李子太苦怎么办,一起看看吧。
1、用水煮
如果买回来的拦陆李子太苦的话,不要太着急,可以先洗干净。然后放入水中去煮一下,这样苦味就会消失很多。然后将洗好的李子放入冰水中浸泡一下,这样再捞出来吃的话,李子又脆又甜,一点都不会有苦涩的味道了。而且冰镇过的李子会比刚买回来的时候的李子吃上去更加爽口。
2、用白糖蜜
李子吃起来有些苦的话没关系的,可以将李子洗干净,然后用盐水浸泡一下。用盐水浸泡过的李子苦味会去除不少。这时候不要着急,用刀子在李子表面划上几道口子,然后将准备好的白糖撒在李子上面。放在保鲜盒里蜜上1-2个小时。如果天气热的情况下,可以放入冰箱冷藏。用白糖蜜过的李子,不仅吃起来没有苦味,而且更加香甜。所以喜欢吃甜口的小伙伴可以用这种方法来食用李子。
3、蘸辣椒和盐
在云贵地区,包括泰国地区,对于李子都喜欢蘸上佐料来吃。所以面对有些苦的.李子,自然可以用佐料去掩盖它的苦味。其实蘸李子的佐料也没有什么特别,就是普通的食盐和辣椒面。把盐和辣椒面混合在一起,然后蘸着李子一口一口的吃,别有一番滋味。有可能第一次这样吃会觉得不适应,但是吃上几口就会发现,非常好吃。所以这样的吃法也可以解除李子的苦味。
李子苦能吃吗
没坏就可以。“李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。
李子对肝病有较好的保养作用,但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。俗话说“桃养人,杏伤人,李子树下抬死死人”,说的就是这个道理。多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。
李子怎么吃
1、李子糖水:将洗干净的李子放入水中大火煮,将李子煮裂,然后放入两勺红糖,根据自己的口味而定,用勺子搅拌,等李子汁变粘稠就可以出锅了,放到冰箱冰镇,味道清爽甜美异常。
2、李子酒:选两斤成熟的李子,然后洗净,等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下,加四两白衫弊糖,然后搅拌匀,装入准备好的玻璃瓶,加入高度白酒,密封一周到两周就可以了。
3、李子果酱:将李子洗干净,取果肉,用白糖腌制,喜欢甜的可以多放点糖,然后或衡族放到锅里面熬,然后再加入麦芽糖,也是根据口味而定,将李子肉熬成糊状,出锅的时候放入柠檬汁。
4、冰糖李子:将李子去皮,去核。加入冰糖,放入蒸锅中,大火20分钟左右,冰糖溶化后放入冰箱。
5、酸甜腌李子:将洗干净的李子放入玻璃瓶中,加入凉白开,没过李子,加入两勺盐,放在阴凉处,大概两三个月,变色后,加入白糖,继续腌制一周就可以了。
‘贰’ 李子太酸怎么吃
李子太酸可能是没有禅弯亮熟,这个时候需要催熟之后再吃。李子太酸还有可能是品种原因,这个时候催熟是不可能让它变甜的,可以做成果酱,在制作的时候,多加入一些糖中和酸味就可以。
李子如果没有熟,味道会比较酸涩,这个时候可以催熟。将没有成熟的李子和呼吸作用强的水果放在一起,这样水果产生的一些特殊的气体,会让李子变甜。
李子还可以放入塑料袋中,密封好,这样放置几天之后,也是可以变成熟的。
买李子的时候,一定要选择个头比较大的李子,个头大的李子往往是长得比较好的,这样的李子口感不会太差,吃起来也比较甜。
成熟的李子颜色会出现一些偏贺宽红色的现象,这样的李子往往才是成熟的,如果买的李子是青色的,这样的李子往往没有彻底成熟,吃起来还有一些酸涩。
买李子的时候,还可以捏一捏。一般来说,李子的中间如果比较硬,这个时候李子口感可能差一些。如果李子比闹袭较软,这样的李子放置的比较长,不建议买。
‘叁’ 李子怎么吃才不会酸
做成酸甜李子。将新鲜李子洗净后化几刀,锅中倒水,水开后将李子倒入锅中一直搅拌,李子变色后捞出,加适量盐、糖,搅拌均匀即可。李子,蔷薇科李属植物,落叶乔木,其树冠广圆形,树皮灰褐色,叶片长圆倒卵形、长椭圆形,核果球形、卵球形或近圆锥形。
做成酸甜李子。将新鲜李子洗净后化几刀,注意不要划太浅了,向锅中倒入一些水,等到水烧开后将划过的薯裤李子倒入锅中,用锅铲一直搅拌,等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了,注意不要有水,加入适量的盐,再加入适量的糖,糖稍微多放一点,然后搅拌均匀后就可以直接食用了。
李子,蔷薇科李属植物,落叶乔木,其树冠广圆形,树皮灰褐色,叶片长圆倒卵形、长椭圆形,核果球形、卵球形或近圆锥形。
李子对气候的适应性强,对空气和土壤湿度要求较高,生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边数渗简、沟底、路旁等处。中国各省及世界各地均有栽培,为重要温带果树之一。
李(原变种),落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;小枝黄红色,无毛;冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状排列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。
叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,喊闹长6-8厘米,宽3-5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6-10对,不达到叶片边缘,与主脉成45°角,两面均无毛,有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛。
托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落;叶柄长1-2厘米,通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶片基部边缘有腺体。