① 越南蜘蛛胶是什么东西
蜘蛛胶:蜘蛛胶主要成分:高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2。
② 越南花胶是越南什么鱼的花胶
越南有赤嘴比较好,还有越南蜘蛛胶,另外部分黄花胶也不错,越南基本也就这几个品种的鱼胶了,没有其他比较好的了
同样是鱼肚,为什么价格差别这么大呢,那是因为鱼胶的分类非常复杂,主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面,才能决定鱼胶的价格高低,这几点中,最重要的因素,就是鱼的种类。种类决定价格!同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别
以北海胶为例,苏里兰(最好的北海产地)就比巴西产地价格一斤相差几百块,因为苏里兰胶质柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染,野生鱼胶很罕见,后来渔民在中国沿海地区发展养殖业,养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求,养殖赤嘴容易辨别,因为它每个都长得一样,个头不超过1两,腥味重,营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶,野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之,好货不便宜,便宜不好货,正因为深海鱼胶的稀有,导致市面上的正品少之又少。
越南蜘蛛鱼胶的功效与作用:
1、止血
越南蜘蛛鱼胶具有特别好的止血作用,它能提高人类血液中血小板的活性,也能增强人体自身凝血因子的功能和增强人体的凝血功能,缩短人体出血时间,并能减少出血量,对人类经常出现的出血类疾病有特别好的预防作用。
2、补肾强腰
越南蜘蛛鱼胶还是一种能入肾经的滋补食材,可有效提高人类肾功能,能缓解人类肾虚,它含有丰富的蛋白质,在被人体吸收后能补肾强腰,可预防缓解人体肾虚,另外它含有的有效成分还能促使男性体内精子合成,能提高精子活性,增加精子数量,对男性不育也有一定调理作用
③ 蜘蛛片鱼胶为什么便宜
因为可能不是正宗的。正宗的蜘蛛片鱼胶,产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南,前两产地市面上相当的稀少,价格不菲,市面上见到的基本都是越南产地的,价格相对也不便宜。蜘蛛片鱼胶对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显着,有滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效,同时也是美容养颜、强身健体之佳选,能够增强人体抵抗力,预防小孩食欲不振,并可用于治疗肺结核等症。
④ 缅甸蜘蛛胶和越南蜘蛛胶区别
越南蜘蛛胶这个称号其实都是商家冲着蜘蛛胶和白花胶的影响较大的名气,给它取名叫越南蜘蛛和越南白花
越南蜘蛛胶的是什么类鱼种我不太确定,但是它和印尼蜘蛛胶,印尼白花胶是一样的。具有石首鱼的各方面的特征,是不是新增的石首鱼鱼种这个还真的没法确定。
越南蜘蛛胶在东南亚国家产量较多,其中柬埔寨有一定的产量,印尼区域也有少许产量
其实越南蜘蛛胶也是要分公母的,公的叫越南蜘蛛胶,母的叫越南白花胶
说是它的外观,越南蜘蛛胶如果不是开片的话,看起来还真的像印尼蜘蛛胶,但是它和印尼蜘蛛胶,马来西亚蜘蛛胶还是不同的。它没有出水孔,头部带着七八根小须,这小须和印尼蜘蛛胶相比要细许多。现在很多的越南蜘蛛胶公的小须被渔民拔掉了。很难看不到须,也是因为须太细容易断保存不了
公肚的胶身有两条距离很短的法令线,可以参考下印尼蜘蛛公肚子上的筋(很相似)
反而母肚却没有法令线,却居然有白花胶的人字纹的纹理,但是白花胶人纹不同一点是,白花胶的人字在胶内显示出来的 而越南蜘蛛胶母肚的人字是在外面的
接下来来一小段闲谈吧
越南蜘蛛胶母肚还有柔肉和粗肉,粗肉的越南蜘蛛胶母肚,在胶尾人字比较明显,一直延伸到中间渐渐消失,中间至到头部胶肉明显厚身点。泡发后,厚身部分的胶肉比较容易融化在水,断裂得很快
柔肉越南蜘蛛胶母肚呢,胶尾人字纹明显还是延伸至中间消失掉,中间到头部胶肉和尾部胶肉肉质一致相同。泡发后,肉质一致,不是那么容易融化
重点来了!一些在实体店铺或者在某宝说是越南蜘蛛的鱼胶的时候,如果和以上的特征对应不上就绝对不是真正的蜘蛛胶,它就是东南亚咸水黄花胶,鱼种是海鲈鱼胶
有些鱼胶加工厂将鲈鱼鳔的头顶剪出两条小须然后定型,让它更像蜘蛛胶,正品的鱼胶须都是带充气气泡条状,跟气球一样空心的。实心的须,一般都是假须的!