A. 越南是什么意思
【国名】 越南社会主义共和国(英文:The Socialist Republic of Vietnam [1])
(越南文:C�6�1ng Hòa Xã h�6�1i Ch�6�5 ngh�0�6a Vi�6�3t Nam),代码VN。
【地理】位于中南半岛东部,北与中国接壤,西与老挝、柬埔寨交界,东面和南面临南海。海岸线长3260多公里。越南全国大约331,688平方千米。地形包括有丘陵和茂密的森林,平地面积不超过20%,山地面积占40%,丘陵占40%,森林占75%。北部地区由高原和红河三角洲组成。东部分割成沿海低地、长山山脉及高地,以及湄公河三角洲。
地处北回归线以南,属热带季风气候,高温多雨。年平均气温24℃左右。年平均降 越南货币—越南盾雨量为 1500-2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季。南方雨旱两季分明,大部分地区5-10月为雨季,11月至次年4月为旱季。
【时区】比格林尼治时间早7小时;比北京时间晚1小时
【货币】越南盾 越南盾与人民币兑换率:1人民币=2608.3138越南盾(2009年8月28日)
【古称】交趾、安南、瞿越
【人口与民族】
人口8700万(2007年底),其中男性4133万,占49.1%,女性4278万,占50.9%。
有54个民族,京族占总人口近90%,大量聚集在冲积三角洲和沿海平原地区。京族作为一个最大的同系社会群体,控制国家的政治经济,主导文化事业,对社会生活施加巨大影响。越南京族与居住在高地的少数种族少有共通之处,并在历史上敌视他们,认为他们是野蛮的种族。
少数民族中汉族(华族)、岱依族、泰族、芒族、高棉族、侬族人口均超过50万。少数种族(除汉族之外)多居住在占越南国土面积三分之二的高地。汉族是越南最大的少数民族,总数约100万(占全国的1.5%),其中半数集中在胡志明市(占全市的12%)。
主要语言为越南语(官方语言、通用语言、主要民族语言均为越南语)。主要宗教:佛教、天主教、和好教与高台教。 越南国旗
【国旗】越南宪法规定:“越南社会主义共和国国旗为长方形,其宽度为长度的三分之二,红底中间有五角金星。”即通常说的金星红旗。国旗旗地为红色,旗中心为一枚五角金星。红色象征革命和胜利,五角金星象征越南劳动党对国家的领导,五星的五个角分别代表工人、农民、士兵、知识分子和青年。
【国歌 国歌歌谱】
越南的国歌是《进军歌》。《进军歌》写于1945年8月革命前,1946年被国会正式选定为国歌。
《进军歌》的歌词有两段。第一段歌词是:
越南军团,为国忠诚,崎岖路上奋勇前进。枪声伴看行军歌,鲜血染红胜利旗。敌尸铺平光荣路,披荆建立根据地。永远战斗为人民,飞速上前方。向前!齐向前!保卫祖国固若金汤。越南军团,旗标金星,指引民族脱离火坑。奋起建设新生活,打破枷锁一条心。多年仇恨积在胸,为了幸福不怕牺牲。永远战斗为人民,飞速上前方。向前!齐向前!保卫祖国固若金汤。
【国花】 越南民间把莲花作为国花,以它作为力量、吉祥、平安、光明的象征,还把莲花比喻英雄和神佛。总之,一切美好的理想皆以莲花表示。
越南国徽【国徽】越南国徽的中间是一个大五角星,代表越南共产党,国徽四周是稻穗和金色齿轮,代表工人阶层及农民阶层。金色齿轮下方为写着越南语“C�6�1ng Hòa Xã h�6�1i Ch�6�5 ngh�0�6a Vi�6�3t Nam”,意谓“越南社会主义共和国”)的红底金字绶带。它的设计跟中华人民共和国国徽比较相似。
【首都】 河内(越南文:Hà N�6�1i ;英文:Hanoi)。
【重要城市】河内。越南首都、历史名城,中央直辖市,面积921平方千米,人口400万,位于国境 越南首都河内红河三角洲西北部,坐落在红河右岸和红河与墩河的汇流处,从南方到北方,从内地到沿海,均是必经之地,拥有北方最大的河港,有好几条铁路在这里相联结,是北方公路的总枢纽,郊区有白梅机场和嘉林机场,水、陆、空交通便利。城市地处亚热带,临近海洋,气候宜人,四季如春,降雨丰富,花木繁茂,百花盛开,素有“百花春城”之称。
胡志明市旧称西贡,5个中央直辖市之一、越南的经济中心、全国最大的港口和交通枢纽,面积2095平方千米,人口620万。位于湄公河三角洲的东北侧、由同奈河、西贡河和威古河形成的一个三角洲上,居西贡河右岸,南临南中国海,西、北两面分别同隆安省、西宁省接界,东面是小河、同奈两省。东南距海口80公里。西贡港,年吞吐量可达450-550万吨。铁路可通往河内及其他大、中城市,公路可通往全国各地,经公路或水路可通往柬埔寨和老挝。有良好的国际航空港,可通往曼谷、吉隆坡、马尼拉。
海防市 越南北部最大港口城市,直辖市,河内的输出港。位于红河三角洲东北端,京泰河下游,临北部湾。市区面积1519平方千米。人口约200万。原为小渔村。1874年建为海港,海防由此得名。法占期间是商港和从中国昆明至河内的铁路运输终点站,后成为工业中心。城市沿京泰河右岸向两头伸展。形势险要,为越南军事要地和海上门户。
岘港市 5个直辖市之一。面积1256平方千米,人口84万,位于越南中部,濒临南海,是全国重要的工业城市和海港。港阔水深,形势险要。
芹苴市 5个直辖市之一,在后江省南面,是湄公河三角洲上最大的城市,下辖4郡4县,面积1390平方千米,人口195万。离胡志明市约160公里。是南部湄公河三角洲农产品集散地和轻工业基地。
下龙市 广宁省省会,濒临北部湾,人口25万,是全国最大的煤矿基地,原煤产量约占全国总产量的四分之三,着名的风景区下龙湾就在附近,被联合国列为世界自然文化遗产。
顺化 承天-顺化省省会,人口36万,越南古都,市郊有王陵等名胜古迹,以象牙手工业着名于世。
【国家元首】 国家主席阮明哲(越南文: Nguy�6�1n Minh Tri�6�5t;英文:Nguyen Minh Triet),2006年6月27日就职。
【重要节日】 农历新年:同中国农历新年一致。(昨天收到他们的LUNAR NEW YEAR HOLIDAY NOTICE--Feb. 12, 2010 to Feb. 18. 2010)
越南共产党成立日:2月3日(1930年)。
越南南方解放日:4月30日(1975年)。
越南国庆日:9月2日(1945年)。
胡志明诞辰日:5月19日(1890年)。
B. 越南的经济和生活条件是怎么样的
1、越南的基础设施正在进行全面建设。首都河内主要干流——红河,两岸已有详细规划,并明确规定,将用20年时间打造具有相当规模的现代化水准的新城。目前,正在做房屋搬迁、土地整平等前期工作。高速公路开通相对较少,目前省际道路路况不佳,通行速度较慢。越南目前城市和乡村的交通工具以摩托车为主。河内市、胡志明市等大城市尤为突出,这可能与越南现今的经济状况有关,预计此种状况,短期难以改变。
2、商品经济呈多样化发展,且南方明显好于北方。平日里,越南的城区商铺林立,都以独立的、小型的、家庭式的为主,夜间的大排档客流量繁多,虽然不及中国大中城市的规模,但是按越南国民的实际收入看,消费水平尚可。中越贸易发展较快,涉及面较广。据越南陪同人员介绍,现在越南每个家庭都拥有至少10件以上的中国商品,主要包括服装、家电、玩具、自行车、摩托车、电脑、通讯器材等。
3、旅游业发展迅猛。以广宁省下龙湾为例,每年接待国外游客200多万人,其中中国游客位居第一。但据我们观察,接待能力尚显不足,其中宾馆,尤其是高档宾馆明显跟不上,专业翻译亦有缺口。南方的前江省旅游业以湄公河游为主,自然资源虽较为丰富,但目前只能算是粗放式开放,主题策划深度开发均显不够,就像国内95年水平。
C. 越南语生活用词
越南语生活用词
导语:生活用词用越南语怎么说?下面是我整理的'越南语生活用词,欢迎参考!
Bnh 漂亮
Bnh bao 华丽,优雅
Bnh che 大模大样
Bánh bao 包子
Bánh chng
Bánh cun 卷筒粉
Bánh dày 糍粑
Bánh u xanh 绿豆糕
Bánh mì 面包
Bánh tri 汤圆
Bánh xe 车轮
Bao cao su 避孕套
Bao cp 包供
Bao che 包庇
Bao ng 包容
Bao gi 什么时候
Bao gm 包括
Bao la 广阔无垠
Bao lu 多久
Bao lì xì 红包
Bc bo 忘恩负义
Bc i 薄待
Bc gi 假币
Bc hà 薄荷
Bc màu 贫瘠
Bc mnh 薄命
Bc ngha 薄情
Bc nhc 薄弱
Bc ph 苍白
Bc tình 无情
Bài bn 文稿
Bài bc 赌博
Bài ca 歌曲
Bài hát 歌曲
Bài hc 课文
Bài khóa 课文
Bài làm 作业
Bài ngoi 排外
Bài ty 扑克
Bài tp 作业
Bài th 诗篇
Bài thuc 药方
Bài tit 排泄
Ba gai 蛮横
Ba chiu 三维
Ba b 怪物,可怕的,无赖
Ba láp 胡乱
Ba lng nhng 没有道理
Ba lê 芭蕾舞
Ba l 背包
Ba phi 模棱两可
Ba que 欺哄
Ba trn 粗暴不讲理
bà ch 女主人
bà con 乡亲们
bà c 曾祖母
bà 接生婆
bà mi 媒婆
bà ngoi 外婆
bà nhc 岳母
bà ni 奶奶
b 毒饵,诱惑
b vai 肩膀
bá ch 霸主
bá vng 霸王
bá quyn 霸权
n trm偷窃
n ht 揩油
n mòn 腐蚀
n chi 吃喝玩乐
n tiêu 开支
n tic 赴宴
n ung 饮食
n xin 乞讨
n sáng 吃早餐
n th 发誓
n tin 贿赂
n gian 欺骗
n chc 必胜
An bài 安排
An bang 安邦
An c lc nghip 安居乐业
An khang 安康
An ngh 安息
An nhàn 安逸
An ninh 安宁
An phn 安分
An táng 安葬
An tm 安心
An thn 安神 ;
D. 有大量的中国人去越南发展之后,都选择了留在越南生活,这是为什么呢
主要还是因为婚姻的难题,中国的男女比例失调,中国男人要找到一个满意的媳妇不容易吗,何况中国的彩礼太高了,要付款彩礼,可能这些年累死累活在越南攒下的钱都要花光了。而这些男士就把眼光放到周围的越南女子身上,在越南生活久了,与越南女子触碰的多了,有很多中国男人就对越南女子形成了情感,就与之娶妻生子。
最重要的一点就是国内的房价太高了,而越南的经济发展较为迟缓,虽然他们赚得工资不高,但是好在当地的物价也比较便宜,因此3000块钱的薪水还是能剩余许多,如果在本地摆个摊点,做个小生意,收益乃至比上班大量。但是如果是在国内,对大部分人来说,是不够花的,除开平常的花销,还要还车贷、房贷、日常孝顺父母,根本不够。但是在越南,中国同乡能选立刻购房,还不用在银行贷款。
E. 越南底层生活的众生相,女性持家养家任劳任怨,家里的男人都在干吗
越南是一个母系社会,也就是女性持家,男性在家待着。这样的社会在世界其他地方并不多见。但越南的历史上并非一直这样。越南的男女比例失调造成了男少,女多。女性的担当了社会上许多职责,比如:在越南你能看到女性在田地里干活,而男性则在家享乐。女性在市场卖菜辛苦,而男性甚至可以出去花天酒地。
不过也并不是所有的家庭都是这样的,有的男性也和中国一样,在外打拼养家糊口,只能说有的人懒惰,而有的人勤快、能干。
F. 网友越南旅游归来,给你讲述真实的越南生活
提到越南这个国家,大家多少有些了解。越南和中国相邻,深受中国文化影响。在中越边境上,两国贸易往来频繁。到了越南之后,我会发现越南是个非常有特色的国家。越南有不少地名用中国的城市名来命名,比如太原省,河南省等。
到了越南之后,你会发现当地很多生活用品都是中国生产的。在越南的商店里,你会发现很多商品都来自中国。比如手机,电风扇,空调等。现在越南的发展也很快,发展潜力也很大。特别是越南的第一大城市胡志明市,充满了活力。走在胡志明街头,这里高楼林立,车水马龙。到了晚上,也是灯火通明,热闹非凡。颇具国际大都市的气质。
生活在胡志明的人大部分都是年轻人,很少见到老人。在街头,很多人都骑着摩托车或是电动车,匆匆而过。越南的平均工资不高,在胡志明市工资超过五千元人民币属于高薪了。胡志明普通上班族的工资只有两三千。说起大城市,很多人都会想到房价。我国一线城市的房价就让人望房兴叹。胡志明普通百姓的收入虽然不高,但这里的房价丝毫不含糊。四五千美金一平的房子在这里很常见。
胡志明不但房价高,这里的物价水平也不低。这里的物价水平和国内二线城市差不多。对越南百姓来说,还是比较高的。虽然胡志明市的生活成本很高,但更多的越南百姓还是希望到这里生活定居,胡志明对越南人的吸引力非常大。在胡志明街头,随处能见到身材苗条的美女们。
越南的工业并不发达,但这里的 旅游 业比较发达。每年到越南 旅游 的外国游客很多, 旅游 业也成为了越南的一大经济支柱。不但很多中国游客喜欢到越南游玩,也有很多欧美游客喜欢到越南 旅游 。
G. 越南人的生活习性是这么样的
由于越南是一个被很多西方国家侵略过的国家,比如:英国,美国,德国......就像中国被好多西方列强在鸦片战争之后不断的遭到洗劫一样,只是说越南成了西方列强侵略中国的一块跳板而已。因此在越南他们的房屋都保持着西方国家的建筑形式,但是是几个国家建筑风格的结合。外表一般有着小洋房的格调。越南人修的房屋是长很长,宽是长的大约三分之一,所谓宽的一面作为正面越南人修好了房屋或装修了房屋一般邀请人到自家来庆祝一下。但也只不过是叫亲戚朋友到自己家来喝喝茶呀,抽抽水烟或是吃点水果之类的。 第二是越南人的吃穿住行。越南人吃得十分的清淡。他么很喜欢吃牛肉和鸡肉,但是他们的肉一般是煮到那种油已经全部出来了,把肉捞起来切成片状的就装在盘子里了,到了吃的时候就蘸蘸他们最喜欢的鱼露就可以了。所以吃的时候不会感觉到油腻,甚至就像我们用白水刚煮起来的瘦肉,然后就切来吃的那样。其他小菜嘛就是一般用白水煮了后捞到盘子里或加点盐,最多就把煮了的肉汤弄两勺到里面拌拌就可以了。总的可以说他们吃的特别清谈。越南人女的有些还是挺时尚的,比如南方的女孩很开放,就像西方那女孩,但是北部的就很保守了。如果你穿一件露了肩的衣服,你肯定会遭到骚扰或被别人用菜呀,石头呀等的东西砸。女孩子特备喜欢打扮,如果一个女孩打扮不好看很有可能嫁不出去。因为越南的女孩子大大多于越南的男孩子。越南的男孩子特喜欢穿一件白衬衫,一条黑色喇叭裤和一双黑皮鞋,样子很像是我们中国的小虎队当年刚出名的时候男子穿的衣服。越南的男的总是有点O型腿,走路有点鸭子型。小小的,瘦瘦的样子总给人一中缺乏营养的 样子。要是找个越南人当男朋友的话,你肯定不会有安全感。越南人住的也很朴素,在夏天的时候就是一张床和一张凉席而已或有时不需要床,直接把凉席铺在地上就睡了。这里先说明一下越南人很爱干净,不管是谁家里总是弄得很干净。即使在农村一样,家里干干净净的,进家门前要脱鞋换鞋。越南人出入的交通工具那是摩托车,就好比是美国人最常见的交通工具是小轿车一样。越南人的开车速度那是不错呀 ,那可以与飙车相比啦。走在只有一条五米左右的路边总会有不安全的感觉疯狂的开车速度使越南的交通事故频频发生。我就亲眼目睹过两次,看到的事故结果那是头破血流呀,不忍目睹啊!还有的是我的同学在老师的带领下去了一次夏龙湾旅游,结果在去的路上就亲眼目睹了三次车祸的发生。越南的出租车那是高等的车辆了,一般来说只有有钱或是官员才有能力坐的。一般的人们是无法坐的,我们要上街或是有事去不远的地方,最好,最快,最便宜的交通工具那就是摩托车啦!
H. 住在越南真实的生活是怎样的
女人下地回来后,要迅速完成做饭的任务
I. 越南人是怎么生活的
民俗是人民传承文化中最贴近身心和生活的一种文化,它来自于人民,传承于人民,规范人民,又深藏在人民的行为、语言和心理之中。越南是一个多民族的国家,在悠悠的历史进程中形成了丰富多彩的民间风俗。研究越南日常生活民俗文化对了解越南民俗的本土特点和外来影响具有十分重要的现实意义。越南是个神秘的国度,渗透着法国殖民地的文化气息,深受中华文明的熏陶渐染,融合了多元化的地方风俗。这样一种复杂细腻的人文。
民俗,即民间风俗,指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗涉及的内容很多,就今日民俗学界公认的范畴而言,包含生产劳动民俗、日常生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生仪礼、游艺民俗、民间观念、民间文学八个方面。本文主要从越南人的姓名称呼、交际问候、待客接物、衣着服饰、饮食住房、婚丧嫁娶和生活禁忌入手,对越南日常生活民俗文化进行分析,以探究越南民俗的本土特点和外来影响及其所伴随的文化意义。
越南人待客非常热情,有些少数民族常用本民族最爱喝的酒和最爱吃的食物招待客人,因此,客人即使不合胃口,也要尽量地吃(喝),否则会被认为是看不起主人。南方山区少数民族,喜欢在节日喜庆之时邀请客人一同喝咂酒,即轮流用一根管子从酒坛里吸酒喝,第一轮(即轮流吸的第一口)不能拒绝,否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后,如不想喝,以双手抱拳向右肩举一举,表示谢谢不再喝了(吃饭时也是这样)。笔者在多次的外事翻译中还发现,越南男性嗜烟酒,尤嗜洋烟,英国的“555”特别受欢迎;越南人喜欢喝35-45度之间的低度酒,最喜欢喝的酒是与俄罗斯联营生产的“伏特加”,中国的国酒“茅台”在越南也很有名气,但就是觉得太烈。在外交场合,越南人敬酒过后都要与客人握一下手,否则将视作没有喝酒;在气氛比较好的宴会上,越南人会主动与你喝交杯酒,这时你千万不要拒绝,否则会被认为是看不起对方。除以烟酒招待客人外,越南人民还喜欢以茶、咖啡、水果招待客人。
越南是一个以农业为主的国家,越南人认为“有稻才有道”,证明饮食对他们非常重要。甚至是全知全能的老天爷也不敢侵犯他们的饮食权,“老天不敢在人们吃饭时打雷”。越南人所有的活动都可以把“吃”字放在前头,表明他们把吃看得更重要。比如词语中的“吃住”、“吃喝”、“吃穿”、“吃说”、“吃玩”、“吃学”、“吃用”、“吃睡”、“吃躺”、“吃偷”、“吃劫”等等。就连计算时间,越南人的传统说法也用饮食、耕种事宜作为时间单位。比如,要表示很快的意思,可以说:“嚼杂了槟榔渣”;晚些的意思,可以说:“熟了饭”;如果要表示延续几年的时间也可以说:“几次庄稼收获”。
饮食是一门文化,一种利用自然环境的文化,把自然环境中的东西变为自己的需要的方法。越南饮食明显地体现出水稻农业传统文明的烙印。越南水稻闻名于世,大米出口居世界第三,其中越南的一种着名的占城稻已传入中国几百年了。越南有句俗话“人吃米活,鱼在水游”和一句俏皮话“米饭如妻子,米粉似情人”,这些都充分说明大米对他们的生活有着特别的意义。稻子也成为越南人在民间歌谣中的美丽标准:“姑娘,姑娘,你像稻子多么漂亮啊!”他们的日常生活与文化特征就是在这个基础上形成和发展起来的。
越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分,在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征。
(一)越南人讲究菜多肉少,习惯菜肴炒齐后一起上水果。
(二)越南菜口味比较清淡,爱酸、辣、甜味。主要偏酸辣,吃起来特别开胃。越南特色檬、蔗虾、春卷是特色菜。
(三)越南人以米饭为主食,喜爱吃糯米,用大米、糯米来制作各种可口的食物。他们也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。
(四)越南人的副食爱吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、广肚、鸡、瘦猪肉、狗肉等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、油菜等;调味喜用鱼露、咖喱粉、豆酱、蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。
越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料,鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。鱼露虽其貌不扬,但在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓、腻、化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。据说鱼露还是越南妇女身材窈窕的秘方,鱼露相当滋阴,妇女长期服用可永葆青春体态。
(五)越南人偏爱炸、清蒸、烧、卤等烹调方法制作的菜肴,而且非常注重色、香、味。鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒是烹调时用于调香的四大金刚。
(六)越南风味名小吃很丰富,尤以河内的螺狮粉、鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽最为物美价廉。其它还有:越式灌肠、炸春卷、绿豆糕、酸汤、烤鳅鱼。青菜生吃也可以称得上是越南饮食文化的一大特色。对地处热带,气候炎热的越南来说,青菜生吃不但津津有味还有降火的作用,且有助于消化和营养吸收。
(七)越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。
(八)越南人一般不饮烈性酒,喜欢喝中国茶和咖啡。值得一提的是越南咖啡在咖啡领域中也极具造诣。
(九)越南人使用筷子也同中国一样有忌讳:一忌敲筷,二忌掷筷,三忌叉筷,四忌插
筷,五忌挥筷,六忌舞筷。
三、越南饮食文化的科学性
越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽、原味,只放少许香料,以蒸煮、烧烤、熬闷、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜,薄荷菜,九层塔,小黄瓜等可生吃的菜一同食用,以达到“去油下火”的功效。
总体来说,越南人认为咸的菜属阳,酸和甜的属阴,所以常把咸和甜混合,比如鱼露、红烧鱼、干炒小虾、烤腌肉都搀杂点糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁时则加一点盐让阴阳相称。越南人不仅关心各食品间的阴阳平衡,而且更留意人和食品之间的阴阳平衡。当人们感冒了,就煮姜粥喝,因为着凉感冒(阴)必须以姜(阳)制服。如果中暑,人体内已有阳性,必须煮葱粥(阴)喝。人和环境之间也如此,夏天阳气重,所以吃的时候要有酸汤(阴)或海参(阴);冬天阴气重,所以要吃烤肉(阳)
越南饮食的文化内涵
吃槟榔是越南传统的风俗习惯。吃槟榔即吃槟榔片、萎叶、蚌灰(也称石灰、白灰)三者之合。嚼食槟榔有解胸闷、消水肿、防口臭、泄唾沫、除山岚瘴气等益处。吃槟榔隐藏着一个哲理:槟榔树直溜,作为天(阳性)的形象;蚌灰作为地(阴性)的形象;萎叶是一种藤类植物,从地里向槟榔树根攀缘上去,作为中间的和解者的形象。这阴阳三才(天地人合一)的辩证统一成为一个极为和谐的结合。槟榔、萎叶、蚌灰这三样东西的融合还象征着骨肉之间的团结和睦,所以槟榔盘成为越南民族传统文化的特殊表象,被视为吉祥物。接待客人的时候,他们用槟榔来请客,表示敬意。如去拜访长辈,最珍贵的馈赠礼品是一串槟榔。婚礼、葬礼、祭祀、喜庆,凡重大的礼仪,少不了槟榔。按客人的尊卑地位,赠送或收受槟榔的多少,送少了会惹麻烦。商人相见有了槟榔就好谈生意。槟榔的名称与“宾郎”有关,所以它是恋爱男女的定情信物,也是婚姻的表象。同时,卷槟榔是妇女心灵手巧的尺度。
越南米饭、米粉如同槟榔也体现着深厚的文化内涵。越南民间有这样一句话“早上带妻子去吃粉,中午带情人去吃饭”,其中就把妻子比作米饭,情人比作米粉。假如越南男人说他今天想换口味,改吃米粉,很可能就是他想找情人。
饮食是生活中重要的一个组成部分。越南是一个以农业为主的国家,越南人很切实地说:“ 有稻才有道”, 证明饮食对他们非常重要。越南人所有的活动都可以用“吃”字来放在前头,他们把吃看得很重要,很多词语第一个字就是“吃”字。越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征形成了特有的饮食文化。越南人以大米为主,喜吃糯米,用大米、糯米来制作各种可口的食品。饮食以生酸辣和清淡为特色。越南人的日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。越南盛产大米,人们日常的主食是粳米,有的民族食糯米为主(如泰族), 同时也有一些杂粮,如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱,这种饭看上去晶亮鲜红,味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮,但在山区也有常用青竹筒烧饭的,糯米则通常用断子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼,越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼,以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各种蔬菜肉禽、蛋、鱼等猪、牛肉鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。
越南菜受中国菜、法国菜的影响最大,融合了中西的饮食文化,烹饪上重清爽、原味,以蒸煮、烧烤、?h焖、凉拌为主,热油锅炒较少。越南盛行以生菜包裹油炸及烧烤的食物,他们认为这样能中和燥热,吃起来也非常清淡爽口。油炸或烧烤菜肴,多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用,以达到“去油下火”的功效。
在越南的饮食文化中,咖啡文化也占有一席之地。,越南突然成了世界第二大咖啡出口国,仅次于巴西,其中以制作三合一即溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆最为大宗,产量达到了全球的四分之一之多,世界着名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客户。殖民时期留在越南的法国后裔把咖啡当作每日的茶点,越南本地人也深受影响,喝咖啡已经成了生活在越南的人们最重要的生活方式。在越南最特别的咖啡冲泡方法是滴漏式,虽然这并不是越南人的独创发明,但是只有在这里才能感受到最传统最地道的咖啡冲泡法。这种滴漏式咖啡冲泡法是法国人发明的,现在原始的滴漏法冲泡咖啡已经很难在法国觅到踪迹,却在这里被完好地保留了下来。。东南亚热带气候下的越南人更钟情于冰咖啡。进人21世纪以来,随着越南革新开放事业不断发展,越南人民的生活水平提高了很大,“ 食以求饱,食以生存”的时代已经过去了,饮食结构愈来愈完善。现在,人们追求吃好吃的,喝好喝的,虽然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但传统的饮食文化仍占重要的位置。
越南不仅山水秀丽而且有着浓厚的传统文化,吸引着来自世界各地的游客前往观光。
J. 越南的农村生活怎么样
越南的农村生活以农业生产为主,以自然环蚂者境和社区生活为主要特点。
许多越南人生活在农村地区,他们以种植水稻、茶叶、咖啡等为生。农村地区的房屋一般都是以竹、木材等天然材料搭建,简单而朴实。农村人们的生活节奏较为悠闲,往往早起晚归,按照季节和天气闷纤薯的变化进行竖冲耕作、种植和收割等农作活动。此外,农村社区中也会有一些传统的庆祝活动,如越南新年和中秋节等,人们会在一起吃团圆饭、唱歌跳舞,度过一个欢乐的节日。
尽管越南农村生活的物质条件相对较为简陋,但是农民们大多热情好客、乐观豁达,他们以自己的双手创造出了自己的生活,保留了许多传统文化和生活方式。