❶ 【美食篇】越南菜
因为是跟团游,我们无法如自由行一样可以自由选择,所以我所展示的都是团餐,并不是越南菜的真容。不过我在文中提到的水果、饮料、点心等却是越南本土的特色,假如有机会去越南旅游,它们一定会带给你许多的惊喜和快乐。
转机去芽庄之前,我们将在胡志明新山机场待6个小时,所以旅行社很贴心,给大家准备了晚餐─越南牛肉粉。
看到邻桌的越南当地人用手把一种薄荷味的不知名绿色蔬菜(后来问了越南的阿昌导游,说是香菜)撕小后放入汤碗中,再放入绿豆芽,挤点新鲜柠檬汁,加一点酸辣酱,也可以是甜面酱。美食家陆先生边品尝边点头,“不错不错,非常可口,不过和咱们黄姚古镇上的马蹄粉相比,马蹄粉则更胜一筹,它来得更滑更Q。”
于是我在越南的每一餐,遇粉必定来上一碗,还有新鲜柠檬汁。就这么一次相遇我便爱上了越南粉,爱上了柠檬汁。爱就是这么简单,哪里需要那么多理由。
芽庄酒店的早餐很不错,尤其是法棍,美食家大力推荐,于是尽管大家已经吃饱了,还是忍不住尝了尝,果然与国内的有差别。这里的欧美游客非常多,法棍好吃也是自然的此如。
别看这么多,全部光盘。
椰子果埋歼冻50000元/2只,先买了一只,感觉很好,然后就“公款”每人发了一只。好喜欢啊,满嘴都是椰子浓浓的香味。
甘蔗汁:7000元/杯,非常好喝,转到后场发现了秘密,原来除了甘蔗汁,里面还添加了柠檬汁。
什锦冰沙:20000/杯
看不懂文字就不知道名字,我们就暂且叫它什锦冰沙吧,每个品种放一点,然后加入冰沙,好吃到我们不断主动向身边路过的同胞们分享和推荐。
还有一样美食绝对不能错过:燕窝酸奶!
这是越南导游特别向我们推荐的。酸奶很浓稠,里面一丝一丝真的就是燕窝,因为芽庄有很多的岛屿,岛上又有很多的燕子,于是就有了这美味的燕窝酸奶。
看到一家水果店,我们实在吃撑了,拍张照片给大家过过眼瘾吧。
来到美奈,我们吃得明显好了很多。由中部往南方,吃得越来越好,气温也逐渐炎热起来了。
下面是阿昌导游推荐的纯正美味的酸奶,真的很好,我边喝边想着不知道国内的麦德龙、沃尔玛、家乐福是否有得买哦……
我们还品尝到了好吃的榴莲酥和炒米糕。
人生第一次发现了有籽的香蕉(有人说这是芭蕉),这个形成的原因还真不知道呢,孤陋寡闻了,赶紧去网络一下。原来香蕉是一种绿色开花植物,自然也会开花结籽。为什么我们通常吃的香蕉中没有种子呢?这是因为我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的。野生香蕉中有一粒粒很硬的种子,吃起来极为不便。长期的培育和选择,使野蕉发生了变异。哦,我们吃到的是野香蕉啊,所以就遭遇到籽了,又涨知识了。
其实敢于承认自己的无知真是件好事,这样我们才会勇敢走出自己熟悉的圈子或领域,才可能接触到一些自己不了解的人事物,才不会那么固弯扒冲守着某一种思维模式,也就容易去接受新生事物、新观念和新理念,也更愿意敞开心扉,耐心倾听,真诚接纳,从而令自己不断地提升和进步。
❷ 吃的粉丝值钱吗
吃的粉丝不值钱。
三至四块钱一斤 。
红薯粉条的定价是在7元到30元一斤之间浮动,中间这么多环节,纯的红薯粉粉条要8-一斤40元粉丝一斤不等,红薯产量比较丰富的城市。粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
❸ 越南有什么美食
烤芝士鲈鱼片,用盐、胡椒、芥末和食用油腌制。奶酪切片,葱花切成3厘米长的小段。将芝士和洋葱段卷在鱼片上,用炭炉或烤箱烤10分钟左右,蘸上柠檬盐和胡椒或酱油,配上香菜。食材(两人份):花鲈:20g芝士:50g葱花:10g盐、食用油、芥末、胡椒粉、柠檬。做法:将鱼切片,用盐和胡椒粉、芥末、食用油腌制。奶酪切片,葱花切成3厘米长的小段。将芝士和洋葱段卷在鱼片上,用炭炉或烤箱烤10分钟左右,蘸上柠檬盐和胡椒或酱油,配上香菜。
饭卷牛肉河粉正宗的越南生牛肉河粉,汤底比香港的更甜,还有大量的芽菜,薄荷叶,生洋葱。面条又细又滑。当你吃这生牛肉面的时候,你永远不会忘记它。鸭蛋鸭蛋也是一种值得一试的美食。大概要3000越南盾,不过要看你有没有勇气咽下去。所谓鸭蛋,也就是半孵化的鸭蛋,并不是专门煮熟的,而是带着壳的肉和蛋一起煮着吃。有些人可能觉得很残忍,但仔细想想,其实长大了就和杀生吃了一样。但由于蛋壳内的生长程度不明,有时它们可能会吃羽毛。
我很幸运。没有吃到任何异物,但是吃的是鸡蛋绝做还是肉就有点不清楚了。越南的越南酪乳水果也不得不提。越南水果仍然没有品种改良。看多了你会发现,越南的水果怎么都比一个甚至两个小,虽然个头小,但甜度和口感绝不逊色。奶果的生产期在农历十一月左右。果肉橙色,甜嫩,口感像牛奶。挺特别的,一般水果摊都能买到。给越南印象最深的是红辣椒、青柠檬和鱼露。我甚至买了几瓶鱼露。西贡的米粉,pho2000,在牧场路,西贡中心对面,里面的猪排饭也很不错,强烈推荐。
香港也有同样越南风味的猪排饭。26港币,在铜锣湾5楼。很好吃。Pho24据说也不错,就在吴梵老街。那边有几家小资餐厅,价格也不便宜。街边的米粉,还有柠檬水。真的很酷。同搭档样的美景在云南保山也能享受到。市场里的米线,烤猪肉条,大杯的石灰水,能聊到半夜,也很不错。另一个推荐是越南咖啡。如果你有一个强大的胃,你真的可以在路边喝一大杯加炼乳和碎冰的冰咖啡。价格便宜,热天清爽提神,适合随时饮用。如果需要带礼物,西贡中心的超市很棒。我不会在这里向你要更多的钱。
比外面小摊的东西都要合理。我强烈推荐知宏乱各种咖啡,尤其是有漂亮小袋的。当你把它还给别人的时候你就会知道这是不够的。况且河内肯定没有。不要试图在河内购买。而且河内的东西比西贡贵。再次推荐的是我心爱的会安。那里的白玫瑰和其他美食都不错。有一座寺庙,有美味的糕点和蔬菜。
❹ 越南人一般早餐吃什么
说到越南的早餐,我真是太有发言权了。我在捷克工作的时候,有一大帮越南同事,有好多次,我都是被他们带到了正宗的越南餐厅吃早餐。对越南早餐真是深恶痛绝啊......
而传统的越南早餐,一般不会超出以下的一些食物:
1. Pho(也就是粉)
米粉也被称为越南 美食 的象征。成千上万的河粉店提供数千款的味道,这就是为什么一些河粉店是远远超过其余知名的。
一碗米饭中使用的米粉是由一种名为“高特”的特殊类型的米饭制成的,这种高特米粉因其香味而闻名。
2.米恩(说白了,还是粉)米恩是圆形的粉,不是用面粉制成的,而是用海藻和木薯粉制成。由于这一点,米恩是一个低热量的食物,以及饮食方面的素食者。
烹制这种特殊米恩的汤是由鳗鱼骨头和姜饼制成的;然后再加入切成片的鳗鱼。新鲜未煮过的蔬菜建议和米恩罗恩一起吃,以消除它的腥味。
3. 糯米饭:越南比较出名的是他们的彩虹糯米饭,使用很多食材和糯米一起炒的。包括了玉米粒、薯仔、胡萝卜、黄瓜、香菇,豆角,红辣椒,葱花,蒜末等等。
4. Banh Mi(越南面包)18世纪末期,Banh Mi在越南殖民时期的法国起源于法国。从那以后,法国的饮食习惯影响了越南的饮食,包括早餐面包。鹅肝酱应该是最好的搭配。渐渐地,越南面包创新出了更多的搭配,包括未煮熟的蔬菜,虾,香肠,猪肝膏,番茄酱或辣椒。
5. 米粉蒸卷
越南美味的食物,又一个由米粉制成的特色:米粉蒸卷。
先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,后加入适量米糊搅匀,再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片,接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱,最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒,吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料。
总之,不光是早餐,越南的 美食 基本上离不开一个字:粉!
其实越南跟中国的早餐有些相似的,也有些很不一样的。
相似的地方是,他们很多时候也吃粉。 越南的粉也有很多种,例如河粉、米粉、以及类似于中国的肠粉这样的粉,具体叫什么名字就不知道了。
河粉应该是最普遍的,尤其是在靠近中国的城市,例如河内,街上随随便便都能找到河粉店,最常见的是牛肉河粉和鸡肉河粉,加一些罗勒叶等香菜,再挤点小青柑汁进去,就是一碗非常地道的越南河粉了,早餐吃最合适,午饭晚饭的话就没那么顶饿了。
然后还有就是细粉,类似于中国的米粉,他们这边早餐吃的也挺多的,有做成汤粉的,还有蘸着酸汁吃的,再配些算木瓜、青菜、香菜等,又是一种早餐粉。
还有一种是像中国的肠粉,但是会比肠粉更薄些,薄薄的一层加点梅干菜在里面,再配上肉燥,也是蘸着他们那边的酸汁吃的,酸酸脆脆还不错。这种粉一大早上就有阿姨挑着担子在路边卖,喜欢吃的人还挺多的。
另外还有类似于方便面的那种粉,反正越南的早餐,粉类是主要的种类,在早餐中绝对是占主导地位的,感觉跟我们国家很多地方早上爱吃粉啊面啊的差不多。
然后说到不一样的地方,是越南这边有一种比较有特色的面包。 越南这种面包长得像法棍,但是比常规的法棍要短一点,早上在越南,很多人都是一袋一袋买的,现场即买即吃的也有,老板会帮你把面包切开,然后里面放一些肉末蔬菜汤汁等食材,直接吃就可以。
除此之外,越南的早餐也有普通的面包、包子等,跟中国的面包包子没什么差别,也有一些比较西式的早餐,例如咖啡配薄饼这种。
总的来说,越南的早餐还是比较多元化的,可以选的种类也比较多,可满足不同人的不同口味。
越南的饮食是我去过的国家之中和中国最为接近的,无论是制作方法和口感上都非常符合中国的口味,越南的主要食物之一就是粉,当然也是早餐最好的选择。去了越南十多天,不得不说有一半时间都是在吃粉。还有一种就是法棍,越南被法国殖民过,所以有了吃法棍的习惯,在大街小巷都可以看到,当然也有其他面包。早餐主要就是粉,面,饭和面包。
越南粉的口味都比较清淡,需要调料就自己加,以牛肉,鸡肉,鱼肉为主要的选择,会有圆粉,扁粉,但是口感上没有国内的那么q弹,会比较面一点,搭配一点肉,会有一大盘生的蔬菜,喜欢就可以自己放下去。一份小碗一般在12元左右,在街边每天都会看到越南人大盘小盘的吃粉。
越南吃法棍也是用了心思,在硬梆梆的法棍里加上肉类和蔬菜,变成了热狗的味道,当然会很难咬,一个10元左右,可以自己加料。
越南的早餐还可以吃面,饭,以及小贩的一些小吃,比如春卷,越南粽子,糯米饭,油田,粥,甚至包子,整体来说跟中国的饮食非常接近。
越南普通人的早餐:西式和越式,法棍加米粉,清淡简单
法棍
越南曾经是法国殖民地,从1885年到1955年,被殖民时期长达70年之久。
长期被殖民的地方,其文化生活或多或少都会受到殖民者生活习俗的影响,久而久之,在饮食上面,逐渐与殖民国家饮食融合一体。
其中,在越南饮食文化中,殖民留下的最明显痕迹,是从对法棍和咖啡的接纳,到现如今法棍和咖啡已经是越南人饮食中不可缺少的部分。
越南人家里的早餐很简单,不是法棍就是米粉,再喝一杯咖啡和茶。
在家里吃法棍,就是简单的西式吃法,面包上抹上奶油,果酱,再来点水果,一杯咖啡,或一杯茶;或单纯吃一碗米粉,喝杯咖啡就去上班。
旋转烤肉面包
旋转烤肉面包,是法棍在越南街头吃法之一,大街小巷随处都可见到卖法棍的商贩。
很多街头面包摊位,把面包放烤箱里微微烤一下,切开,放几片香喷喷的旋转烤肉,蔬菜,挤入喜欢的酱料,那个味道,比土耳其的旋转烤肉还好吃。
越式米粉(PHO )
越南最提神的早点,在我看来不是那杯越南咖啡,而是越南米粉。
在越南街头,如果你想吃碗米粉,要么在街头摊位吃,要么就找门口写着PHO的餐厅,因为它实在太大众化,可以说随处可见。
每天早餐,无论是在家,或到外面,路边摊大都是米粉,有牛肉和鸡肉米粉,一碗没有油水的米粉,加入香菜豆芽,小米辣,挤入柠檬,很开胃。
在我接触的越南人中,一般很少吃猪肉,都是牛肉和鸡肉,而且一定是把油滤掉,所以看上去都是清汤寡水,我想这也就是越南人普遍偏瘦的原因之一吧。
越南人中有个民间玩笑,说老婆是“米饭”,每天都要吃,缺一不可,女朋友是“米粉”,加入小米辣和柠檬,酸酸辣辣,爽口,但是天天吃,肠胃受不了。
总之,越南人的早餐,无论是西式还是越式,都比较简单清淡。
河粉粉也被称为越南 美食 的象征。成千上万的河粉店提供数千款的味道,这就是为什么一些河粉店是远远超过其余知名的 美食 。
吃河粉应该是最普遍的,尤其是在靠近中国的城市,例如河内,街上随随便便都能找到河粉店,最常见的是牛肉河粉和鸡肉河粉,加一些罗勒叶等香菜,再挤点小青柑汁进去,就是一碗非常地道的越南河粉了,早餐吃最合适,午饭晚饭的话就没那么顶饿了
我是吉林万通礼仪老师,有任何问题都可以来问我,
每个国家都可以吃很多喜欢这些美味佳肴,也被无数人爱着外面,但有些地方吃早餐甚至中国菜很难吞下,过去常说,北方食物很重的味道,现在和越南早餐相比,说,鸡蛋没有食欲。
越南鸡蛋都是自己养的。它们一定很好吃。但是越南人喜欢用这种方法做鸡蛋,这种方法不太流行。尤其是在这些容器里,很难吃。这是越南最简单的煮鸡蛋的方法,也是最有趣的蒸鸡蛋。我无法想象它的味道。
这些容器在中国只能说是孩子们玩的玩具,但它们已经成为越南食品。可以清楚地看到,三个鸡蛋就装一个,一些蛋黄多一点的鸭蛋会更受欢迎。你吃过这样的 美食 吗?许多人不敢尝试。
随着越来越多的人喜欢吃这种蒸蛋,大多数人会喜欢吃这种食物。事实上,遇到这种食物也会让每个人觉得里面有很多好吃的地方,这已经成为越南人民的早餐。北方人一定很熟悉它,而且几乎和皮蛋一样的外观。
蒸的时候,我们还需要把这些美味佳肴铺上绿叶来掩盖鸡蛋的味道。事实上,如果你不把鸡蛋煮熟,很难去除鱼腥味。有些人喜欢吃这种味道的鸡蛋。看看,给你100元。你敢吃吗?有多少人想要挑战。
❺ 越南食品的物价大概是多少
瘦猪肉 10万盾/公斤(约人民币40多元)
猪肋骨 9万盾/公斤(约人民币39元)
大米 1.8万盾/公斤(约人民币8元)
青菜 1.5~2.万盾/公斤(约人民币6~9元)
一碗牛肉米粉的价格是2.5万盾(约合人民币10元多)
“24pho”里的招牌米粉价格达3.4万盾(约合人民币14元)。
5升装豆油15万盾(约合人民币66元)
一杯普通咖啡的价格在1.5-2万盾之间(约合人民币6-8元)
一杯卡布其诺咖啡要3.4万盾(约合人民币14元)
中国品牌的摩托车价格1000万盾(约合人民币4000多元)
意大利进口的摩托车售价高达5000-6000美元(约合人民币3-4万元)。
上面是越南首都河内市近期的一部分日用生活品的物价。
有人说越南买房子比中国差不了多少。据悉,最近楼价下跌狂潮中,河内受到的冲击不大,只下跌了20%左右,而胡志明市则跌掉了一半。但即使是跌掉一半,其住宅楼的价格依然维持在每平方米2000万盾(人民币8500元左右),商务楼则每平方米达到4000万盾(人民币1.7万元左右)。
今年中秋节期间河内月饼的价格一般多为20万至50万越盾左右(人民币85-200多元)一盒,高档的约100万越盾(人民币400多元)。其中最贵的一盒达 250万越盾(人民币1000多元)。一专卖点的负责人说,今年高档月饼礼盒的价格较去年已大为降低,300万-500万越盾一盒的月饼已不见踪影,一些高档月饼礼盒都要事先预订。
今年4月到5月,越南的物价成倍翻升,食品CPI的曲线更是垂直上扬,但人们的消费热情丝毫没有减退。主妇们的脸上并没有什么愁云惨雾。
在冰柜前挑选猪排骨的阮太太说,她每周都会为家人做一次排骨汤。“去年的排骨每斤只要1万盾(约合人民币4元多),现在要3万多盾(约合人民币12.5元)。半年前最贵的时候,农贸市场上的排骨居然卖到7万盾(约合人民币29元)一斤,和那时相比,现在已经好很多了。”
和今年春节后的物价相比,河内、胡志明市等越南主要城市的肉类涨了3倍,蔬菜为2倍。阮太太说,加上其他辅料,她家的排骨汤要花掉近5万盾(人民币20多元),合“3美元一道汤!”。
阮太太的先生是一位土建工程师,两口之家的月收入为850万盾(约合人民币3500多元),在河内属中等水平。至于每月开支,“以前大约300万盾(约合人民币1200多元),这几个月差不多要把钱花完了。”
近3 个月来,越南物价飞涨波澜不断。据《越南经济时报》9月23日报道,越南当局将主动对大米、食糖、食用油、家畜肉、家禽肉、加工食品、禽蛋及药品等8大类商品价格进行调节以平抑市场价格,同时配合确保成品油、水泥、钢材、液化气、化肥、植保药、兽医药、食盐、牛奶、铁路额运硬座票和饲料等商品的市场供应。
越南的物价在往上涨,越南人民目前工资水平到底又有多少呢?目前公布的工资因产业的不同而有所不同,不过目前为止大部份行业的工资都没有再调涨;越南胡志明市人民的工资基本分别如下:
一般公司月工资约300万越盾;银行业月工资为700万越盾;广告设计公司月工资为400万越盾;建筑业月工资为350万越盾;但并非所有越南产业的薪资都没有调涨薪资,例如TOYOTA越南厂员工薪资有调涨16%。所以整体而言,外商公司所给的工资福利较好。
越南人的工作时间和过去的中国一样,每周一至六工作,每天工作8小时,每周工作48小时。越南实行公费医疗制度。由于越南政府的财政开支困难,公费医疗经费也经常不到位,公立医院用药水平低、药品供应不足的情况也相当普遍。当然越南比朝鲜强很多,但比咱中国还有段距离,所以有些越南人说,下辈子生在中国才知足呀!
❻ 越南物价怎么样处在什么水平
越南是一个农业大国,工业相对落后,越南人的收入普遍不高。在越南,2019年,一个中薪阶层的月收入大概在1500元人民币左右。鉴于此,越南的物价在东南亚国家是处于偏低的水平。
越南盛产各种热带水果,像国内常见的荔枝、芒果、山竹、波罗蜜等这些水果,则比国内要便宜不少。
到了越南一定要吃海鲜,越南的海岸线很长,海鲜种类繁多,而且价格实惠便宜。以芽庄为例,我们点了几只拳头般大的花虾、蚬、一条小的魔鬼鱼、一碟炒菜和果汗,胡吃海喝一通,最后算账一共才花费了40万越南盾,这可真是一个很大的数字,可折合人民币也就110多元。
而交通的话,城际大巴比较便宜,4小时车程内的城际大巴,座位舒适的,价格均在10万越南盾左右。但出租车的话就跟国内基本保持一致了,因为在越南几乎是人手一部摩托车,外出办事工作基本上都是靠摩托车来解决,出租车的服务对象基本上都是外来游客。
当然也可以选择租赁摩托车出行。越南摩托车的租金一般在人民币30元/天左右,租车手续也比较简单,一般只需要护照来抵押的,如果护照已经抵押给酒店了,也可以使用护照的复印件进行抵押。不过使用护照复印件抵押时,就需要交押金,价格也不贵,人民币大约500元左右。
最后说一下越南景点门票的价格,越南大部分景点都是免费的,部分收费的景点门票也都非常低廉(相对国内来说),以我去过的景点为例,均价都在6元人民币左右,这在国内是想都不敢想的。
❼ 求越南的物价(要多举些例子)
越南和人民币汇率如下:1越南盾=0.0003人民币元。1人民币元=3429.9437越南盾。
❽ 请问!!越南木薯粉的最新报价是多少谢谢!!!!
3500~4000元每吨,国内港口或边境交货。
个人认为,目前低于该价格的基本上都是次粉或者骗子乱开价。
❾ 越南的消费水平怎么样
不高,近几年因旅游业的快速发展,物价已经上涨,但是依然不高。消费方面,越南物价最高的城市是胡志明市。餐饮方面,夹肉法棍约15000越南盾,一杯酸奶约6000越南盾,一碗越南粉约25000越南盾。住宿方面,100万越南盾可以在游客聚集区住上3星级酒店,10万越南盾可以住到不错的青旅床位,并且还含早餐。越南盛产各种热带水果,像国内常见的荔枝、芒果、山竹、波罗蜜等这些水果,则比国内要便宜不少。
(9)越南酸辣粉多少钱一斤扩展阅读:
越南的海岸线很长,海鲜种类繁多,而且价格实惠便宜。以芽庄为例,我们点了几只拳头般大的花虾、蚬、一条小的魔鬼鱼、一碟炒菜和果汗,胡吃海喝一通,最后算账一共才花费了40万越南盾,这可真是一个很大的数字,可折合人民币也就110多元。
而交通的话,城际大巴比较便宜,4小时车程内的城际大巴,座位舒适的,价格均在10万越南盾左右。但出租车的话就跟国内基本保持一致了,因为在越南几乎是人手一部摩托车,外出办事工作基本上都是靠摩托车来解决,出租车的服务对象基本上都是外来游客。
❿ 越南三七粉多少钱一克
越南三七粉多少钱一克价格58元
在越南花了1700元买了290克三七