越南鲷角片怎么做

Ⅰ 鲷鱼需要怎么做才好吃又营养呢

鲷鱼是一种非常的美味的食物了，许多的孩子们都是非常的喜欢吃鲷鱼的了，当然了，鲷鱼不仅非常的美味了，营养价值更是非常的高了，和担任不知道鲷鱼的吃饭有哪些，其实鲷鱼的做法是非常的多的哦，下面我们为大家介绍两种鲷鱼片的做法吧，照烧鲷鱼片和茄汁鲷鱼片都是非常好吃的哦。

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上面我们了解了很多的关于鲷鱼的吃饭了哦，我们可以知道了，鲷鱼的吃饭是非常的多的了，照烧鲷鱼片和茄汁鲷鱼片的做法都是非常的简单的了，当然了，味道也是非常的不错的哦，当然了，我们多吃一些对于我们人体的健康也是非常有好处的哦，所以我们可以经常吃的哦。

Ⅱ 鲷鱼片怎么吃

主料；鲷鱼200克。

辅料；大葱1段、辣椒3个、尖椒1／2个、姜1块、油1／2汤勺、蒸鱼豉油1／2汤勺。

1、尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁。

Ⅲ 三角鲷好养吗，怎么养

水温：养三角鲷需要把水温控制在22-26℃之间，换水前后温差不能超过4℃。水质：需运卜要使用弱酸性的软水，PH值应该保持在6-6.5之间，硬度值应保持在5-6之间。如果水质不达标，需要及时调指悄宽整。喂食：可以投喂虾、饲料或者蔬菜。需注意保持营养均衡，可以多选择几种食物投喂。每天可以喂食一到两次。

一、三角鲷好养吗

三角鲷属于养殖难度适中的鱼类。它们对于水温有一定要求，如果水温很低它们会生长不良。而且，在繁殖期间的时候，还要适当提高温度。它们对于水质的要求也比较严格，需要用弱酸性的软水来养。养护过程中需要注意水质的清洁，每周都需要进行一定的清洁。不过，它们在饮食方面要求较低，不挑唯亮食，动物性饵料或者蔬菜都可以喂。

二、三角鲷怎么养

1.水温：水温应该保持在22-26℃之间。繁殖期要适当调高水温，换水前后要保证温差不超过4℃。

2.水质：最适宜它生长的水质是弱酸性软水。PH值应该控制在6-6.5之间。在养殖过程中，需要注意保持水质的洁净，最好每周换一次水。为了避免水质发生的变化太大，每次换水都不能全换，一般换四分之一左右的水就可以了。

3.喂食：在养殖过程中，可以投喂小河虾、蚯蚓等食物，也可以喂水果块或者蔬菜碎叶以及鱼饲料。但是不要投喂过多，一天可以喂一到两次，每次估计它们能在五到十分钟内吃完即可。

Ⅳ 鲷鱼片为什么那么便宜

可能是用不新鲜的鲷鱼做成的鲷鱼片，也可能是其他鱼片作为鲷鱼片出售，所以价格更便宜。优质鲷鱼片的价格相对昂贵，如果担心购买不新鲜的鲷鱼片，可以购买鲷鱼并自己制作。鲷鱼鳞片完好无损，不易脱落。肉质紧实有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鳃是鲜红色的。

鲷鱼以其全身红色、十分艳丽，肉质细嫩、味道鲜美居海鱼之冠，但是近年来因忽视自然环境保护，海水污染，加之滥捕幼鱼，鲷鱼的自然资源越来越少，近岸已很难钓到 。

鲷鱼片的选购窍门

1、尽量挑选还没完全解冻，且真空袋中没有水份和冰的。

一般来说鱼片在出厂后，就会一直以至少零下十八度的温度保存，所以水份应该都会凝聚在鱼片上，不应该出现在袋子边缘上。除非鱼片表面温度曾高于零度，否则水份是不应该出现在鱼片以外的任何地方。

2、注意颜色

在选择时，尽量和以上照片的颜色一样，只有红和白，鱼片中心线有时会有点暗红甚至黑，这是正常的。如果在鱼片边缘上出现其他颜色，如块状淡绿丶块状淡黄，请不要选，这是有问题的。

3、鱼肉的触感

可以把鱼片拿起来摸摸看，或捏捏看。如果温度还在零度下的鱼片会是硬邦邦的，如果刚刚才化冻的，捏起来的感觉应该有些弹性，绝对不要选捏起来像豆腐一样的软绵绵又没弹性的。

4、注意保存日期和制造日期

这类鱼片和加工过程中是完全不需要加防腐剂的，历好只穗老要保存温度在零下十八度下，至少可以保存六个月，最长的时限依加工和保存的品质而定肢族铅，甚至可以到12～18个月的保存期。

5、真空袋是否有破损及失真空

检查真空袋是否有出现真空不良的现象，如果出现真空不良但又没有破损，有可能是在真空包装的过程上出问题，真空不良的鱼片，保鲜程度是大打折扣的。

Ⅳ 鲷鱼是什么鱼

问题一：鲷鱼是什么鱼 简介
鲷（diāo）鱼
又名加吉鱼
这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中，软口鱼偏好流速较快的河川中游，文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷。
青铜鲷（欧鳊）：
青铜鲷或一般鲷是非常受欢迎的钓猎鱼种，它的头无鳞，身体扁平，色深，并覆盖有细鳞，身上通常有一层黏液。身体的主色为金褐色，胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间，罕见的鱼最大可达9千克。
多瑙河鲷：
多瑙河鲷又称白眼鲷，为体型小的银色白鱼，重量仅约800克，有钝的吻及长臀鳍，出产于多瑙河流域，及注入黑海、里罚及咸海的河流中。
爱尔兰鲷：
爱尔兰善浓河系出产的鲷鱼体积一般较大，许多产于此处的青铜鲷身体有罕见的两条纹，重量可超过4.54千克。
软口鱼：
身体细长的银色软口鱼有淡红色的鳍、稍小的头及相当突出的吻，以藻类及硅藻类为食，这些藻类是软口鱼用它硬如角的下唇由岩石及石头上刮下来的。它最重约可达1.8千克。
文鳊：
一年之中大部分的时间，文鳊身体两侧为银色，背为蓝灰色，但在繁殖期（初夏）雄鱼背部颜色变得非常深，腹部则呈橘红色。文鳊的主食包括蚯蚓、软体动物及甲壳动物，体重在910-3000克之间。
银鲷：
银鲷又名白鲷，身体细长，两侧为灿烂的银白色，这些特征有助于将它与青铜鲷区别出来，其习性及食性与青铜鲷相同，但体型小得多，通常最重仅约454克。
分布地区
青铜鲷：由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧，再到乌拉山区，并进入中亚部分地区。
银鲷：由英格兰东部到里海，斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。
多瑙河鲷：多瑙河及伏尔加河流域。
软口鱼：由法国到俄罗斯西部及里海。
文鳊：由波罗的海到北欧、中欧及东欧。

问题二：这只鲷鱼是什么鲷，是海里的还是河里的？ 沟里的

问题三：鲷鱼是海鱼吗 鲷鱼是河鱼
鲷鱼又名加吉鱼
这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中，软口鱼偏好流速较快的河川中游，文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。 答题者:简洁速答

问题四：罗非鱼和鲷鱼不是一种鱼吧？ 罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。

问题五：这是什么鱼呢 龙占鱼科 Lethrinidae 裸颊鲷属 Lethrinus 鱼类
下图为 扁裸颊鲷 Lethrinus lentjan ，俗名 乌帽龙占 、龙尖
鱼体呈淡褐色，腹侧颜色较淡，头顶褐色。颊部无鳞，尾鳍分叉，上下叶末梢尖，呈红色。背鳍软条部起点下方有一白点，其显着特征乃在鳃盖骨后缘及腹鳍基底有红色斑。侧线鳞片数47至48枚，背鳍硬棘10枚、软条9枚；臀鳍硬棘3枚、软条8枚。体长可达52厘米。
栖息在礁湖或向海礁坡，属于肉食性，以鱼类、甲壳类及软体动物为食。为肉质鲜美的食用鱼，适合煮味增汤或油炸食用。
分布于印度西太平洋区，包括红海、东非、马达加斯加、毛里求斯、留尼汪、马尔代夫、塞舌尔群岛、波斯湾、斯里兰卡、印度、安达曼海、泰国、印尼、马来西亚、越南、日本、台湾、中国沿海、菲律宾、新几内亚、澳洲、马里亚纳群岛、瑙鲁、帕劳、所罗门群岛、马绍尔群岛、密克罗尼西亚、斐济群岛、夏威夷群岛、萨摩亚群岛、法属波里尼西亚、新喀里多尼亚、东加、基里巴斯、图瓦卢、万纳杜等海域。

问题六：鲷鱼是海水鱼吗？ 看具体是什么鲷鱼。雀鲷、粗皮鲷、天竺鲷是海水鱼。慈鲷是淡水鱼。

问题七：鲷鱼可以和什么鱼混养 看是三湖鲷还是短鲷，三湖就算了把，短鲷大不分都可以，不过从小开始混养效果比较好

问题八：这是什么鱼？是鲷鱼吗？什么品种？ 杂鲷 嘴很欠 最好别混养

问题九：请问这是什么鱼？有鱼鳞！别人给我的时候说是鲷鱼！这是海鲜还是河鲜？ 10分 真鲷（pagrosomus major）
硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。 俗名加吉鱼、红加吉等。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。 真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条，臀鳍3棘8软条，侧线鳞娄53~59，尾鳍边缘黑色。

问题十：鲷鱼都分几种呢 上世纪五十年代初，笔者出差到大连协助一个单位进行工作，吃住都在该单位安排的高级旅店。在那里我初次品尝到鲜鲍鱼、海蛎子、加吉鱼，味道鲜美，久久不能忘记。
改革开放初期，偶尔见到市场上有一种身体淡红色，重量不到半斤，形状酷似加吉的冷冻鱼，售货员说就是加吉鱼，我忙买了两斤，回家炖熟，确实是加吉，只是因系冷冻，肉有些发紧，但味道依然鲜美。
后来到日本，主人的佳肴里有一道鱼，一入口我立即品尝出是加吉鱼。问翻译说是“真鲷，在中国叫加吉鱼”。
以后在市场上、饭馆里常常看到、吃到这种鱼就不稀奇了。但品种却是多种多样。
其实鲷鱼在海鱼中是一大种类。鲷类属杂类食性鱼类，常见食物如虫、虾、蟹、贝壳类、藻类；较冷门的如蔬菜、栗米、西瓜；奇怪的如肉类、骨、糖果。可以说鲷类什么都吃，但困难的是如何使它们吞饵。多种鲷鱼都有其独特吞饵方法，只在它们认为不安全或鱼小时才会表露，鱼多时鲷鱼都很容易开口咬饵。不同鲷鱼有不同的进食习惯。
黄鲷鱼：较为敏感，发现食物时，他们普遍会先将食物吸进再吐出，反复多次，确认食物的质感和反应，然后再把食物吸进，游回安全地方带后才吞下，永远安全第一。
白鲷/真鲷：因它们大部分都从外洋回游至此，其猎食方法比其它鱼爽快，每当它们锁定目标时，多数吸进后便直接吞下，中鱼而拉竿情况多数发生在它们身上。
黑鲷/黑沙立：通常就饵时会先游向食物，在以侧线、嗅觉、视觉认清食物后，停下进食，食物完全吞下后，才会游离。浮漂缓沉情况也多会发生在它们就饵时。
牛屎立/丝鲷：一见食物，慢慢上游至食物再吸进口中，当食物完全进口后，再慢慢拖漂走，下游回泳层。

Ⅵ 鲷鱼烧可以做什么馅 鲷鱼烧口味

鲷鱼烧是日本传统的特色小吃，一般比较常见的口味是红豆馅，除此之外你还吃过鲷鱼烧的其他口味吗，下面我为大家介绍一下鲷鱼烧不同的馅料。
鲷鱼烧可以做什么馅 
很多人都觉得鲷鱼烧只有红豆馅，但其实不然，它的馅料非常多。

鲷鱼烧最原始的馅料是红豆馅，后来还有其他的口味的鲷鱼烧像是奶油、巧克力、苹果肉桂，还有其他咸的口味像是火腿、起司、马铃薯沙拉等。

鲷鱼烧口味
1、由木薯粉制作出来的白色鲷鱼烧，同样都是烤出来了，但比传统的鲷鱼烧更加绵密更有嚼劲。福冈县的尾长屋于2007年首创了这个白色鲷鱼烧。这是带翅膀或是四角形的鲷鱼烧。加多一点面糊并利用铁盘压制，形成了四角形的鲷鱼烧。对我来说，吃起来更加酥脆！

2、迷你鲷鱼烧，这是一口能吃下去的小鱼，会让你一个接一个吃不停！

3、可颂鲷鱼烧，鲷鱼烧配有浓郁的奶油味又加上可颂酥脆的外皮，这是鲷鱼烧所有种类里最受欢迎的一款！

4、鲷鱼烧冰淇淋，经典的冰淇淋与鲷鱼烧形状的外皮做搭配。

5、埼玉的鲤鱼旗烧，鲤のぼり就是鲤鱼旗漏李冲。埼玉县有一家店把鲷鱼烧改良成鲤鱼旗烧，鲤鱼旗烧只是外型上跟鲷鱼烧有稍微不同，通常都是在特殊节日里路上才会有人在贩卖。

7、长崎的鲸鱼烧，这个鲸鱼造型十分可爱，来长崎试试这个特别的鲸鱼烧吧！

鲷鱼烧冰淇淋测评
奥利奥薄脆风味

这是我心中的NO.1！口感很丰富，华夫外壳包裹着绵密细腻的冰淇淋，还有奥返歼利奥饼干碎和巧克力薄片！虽然奥利奥巧克力口味，但是一点都不腻，一口下去就停不下来了

抹茶红豆风味

这款外皮也是清新的抹茶色，抹茶味冰淇淋配上香甜红豆泥真的很nice，还有一层白巧克力，经典搭配不会出错，非常好吃的一款，不甜不腻，爱抹茶星人必吃～

焦糖风味

焦糖味很足，里面有浓浓的焦糖流心和白巧克力涂层，味道比前两个甜不过整体还是很不错的，值得一试♀

鲷鱼烧吃法

鲷鱼烧建议现烤现吃，可以吃出它独特的地方，一口咬下时立即感受到外皮酥脆的口感，嚼了几口发现酥脆的外皮已经在嘴里呈现弹性有咬劲的状态。

红豆内馅甜而不腻，连吃两个也没有问题，拥有一群广大的忠扰誉实顾客，深受当地人喜爱。