① 纯大料几个角多少钱一斤
纯大料叫“八角”。一共有八个角。八角匀称为上品。早市上35元一斤。超市贵一点。
② 生八角多少钱一斤
八角因产地不同其价格也不同,四川产的八角一般在10~15元作用一斤,而广西产的大八角一般在20~25元作用一斤。八角的果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉,而茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。
③ 2022年生八角收购多少钱一斤今天生八角
2022年生八角收购价,约8.3元一斤。
八角食谱
八角酱卤鸡腿
材料
鸡腿2支八角1朵淬酿酱油露1小杯水1锅砂糖1小杯白芝麻少许
做法
煮一锅水,加入淬酿酱油露一起煮开。
加入砂糖和洗净的八角一起煮滚。使用简单的添加,不但能风味加倍,又不抢了酱香的主味。
放入鸡腿肉进行卤制,先大火煮滚,再转中小火卤十分钟,熄火浸泡半小时就可以用了。
上桌前记得洒些白芝麻,不但可以提香,更能让视觉得变得更美味。
八角烤虾串
材料
鲜虾3尾,青葱1支,柳橙1颗,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,八角4粒,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净,去壳留头尾;柳橙切片,备用。
2.将作法1的鲜虾加入青葱、八角、柠檬汁、橄榄油及所有调味料腌约20分钟。
3.将作法2的鲜虾放入烤箱中,以180℃烤约10分钟,取出加上作法1的柳橙片装饰即可。
花椒八角香叶焖猪颈肉
材料
八角,水,盐,糖,酱油,香叶,猪颈肉250克
做法
1.首先要准备好的香料:花椒、八角、香叶。
2.把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。
3.要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉(选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙,口感很好)
4.猪颈肉过一下水,把其中的难闻的猪肉味去掉。
5.把猪颈肉砌块放入褒中焖,先武火煮开后,再文火继续焖,知道入味为止(大约15分钟左右)。
八角麻椒腊味腌肉
材料
五花肉(猪) 600克,蒜苗 1棵,八角 10个,花椒 3大匙,粗粒黑胡椒 1大匙,五香粉 1大匙,粗海盐 200克
做法
1、将五花肉切成3公分宽之长条状备用。
2、蒜苗洗净、切片备用。
3、先将所有的香料及盐混合,均匀包覆于猪肉的外表
4、用保鲜膜封好,冷藏24小时。
5、用小火慢煎或是放入烤箱中,烤约20分钟即可。
6、待凉后,切薄片搭配蒜苗,即可食用。
④ 野生八角多少钱一斤
野生的八角,它的价钱还是比较贵的,一天的价格大概在300块钱,味道非常好。