1. 越南菜,什么口味
越南菜是以鱼露为本,添加其他调味品而成的菜肴。越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤,上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起,再包上生菜蘸着酸辣酱吃,既香口又不腻,再加上自己动手包,别有一番风味。春卷外脆内香,包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡,等待着它慢慢地滴入杯中,再配上炼奶,细细品尝它的香滑。 越南菜比不上湘菜辣得那么狠,似乎是刚刚才品出点辣意来,那感觉又匆匆过去了,如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作,并不是用酸醋做的,而是用一种当地出产的酸子,酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核,带有酸味。酸汤中除酸子外,还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等,煮出来的汤味道辣中有酸,酸中有鲜。 越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料,鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓、腻、化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方,鱼露相当滋阴,妇女长期服用可永葆青春体态。
2. 越南菜好吃吗
感觉很好,值得去试
3. 越南菜中,有什么菜,是中国人不敢吃的
我们外出旅行的时候,一定会去品尝当地有名的美食,但是却有很多受到当地人喜欢的美食在外地人眼中却接受不了。在越南,也有很多我们中国人不敢吃的菜。比如大脚鸡、鸭仔蛋、混煮,这些才在当地都很受欢迎,但是在中国人眼中却非常接受不了。
还有一道菜就是混煮,从字面上来看就是将很多东西放在一起煮。越南就是将各种蔬菜,各种动物内脏放在一起煮,很多接受不了动物内脏的人就不想尝试这种菜。但这道菜不仅仅是煮动物内脏那么简单,越南人还要在这道菜上放入很多重口味的调料,这在越南人眼中是一道非常美味的菜,但是在中国人眼中,闻起来都没有什么食欲。所以不同国家的文化差异从几道菜上就可以看出来,但这也是他们国家的传统习俗。
4. 越南有什么美食
越南的美味在南部地区国家还是有一定地位的,地处热带,又邻近海湾,海鲜一点也不缺,热带水果也是异彩纷呈,主食米饭,糯米,菜内也多放肉,比起其它的东南亚国家,越南菜更偏向中国菜方面,也结合了西方的一些烹饪技术,做出的菜比较清爽可口,看起来更加健康,油腻的菜中常常会有一些新鲜去火的蔬菜点缀,色香味俱全,是越南菜的一大特点,他们使用的香料和其它地方有些不同,是用一些新鲜的植物,像柠檬草,林香叶,还有鱼露、葱是做菜常用的佐料之一,说了这么多,还是来看看越南有什么好吃的特色菜吧。生菜包,这个就是把油腻的肉类放在新鲜爽口的生菜叶中,卷起来吃,好吃不油腻,越南特产的沙律,这个沙律酱则是中西结合的产品,但又和西式的有些差别,全是利用越南特有的产品调制而成,好吃的程度就不跟你说了,等你来尝,还有越南的甘蔗虾,虾是提前炸好的,甘蔗的甜味会渗进虾仁,也是用蘸着酱料吃的,挺好吃的,还有虾沙律,顾名思义,用虾做的沙律,另外还有美味汤类,酸辣汤,海鲜酸汤,强烈推荐这个,海鲜酸汤,各式各样海鲜混成一锅汤,海鲜大杂烩,什么鱼虾蟹都在里面,海鲜汤滋补美味,用来泡米饭,更是一绝。再是平民菜,牛河,就是加了香料的牛骨汤,也是一道滋补的美食,除了滋补,就是好吃的,做法有点复杂,为了品尝美食,这点又算什么呢,牛肉粉又是一道牛肉美食,很好吃的哦。说了这么多,记住几样了,还有很多很多了,不得不提的是越南春卷,越南的肉粽比较传统,这道小吃,我们中国也有,不知是从哪传到哪,我们吃粽子是纪念屈原,他们也是在过节时,吃肉粽。越南的海鲜也很多,一直还没说越南的好吃的名菜,有烤鱿鱼,这个算是个小吃吧,大街上就有卖的,我们都吃过各式各样的鱿鱼了,油炸,火烤,铁板烧等等,总之每样都很好吃.
5. 越南菜都有那些招牌菜该怎么做
就春卷有名 你得买春卷皮然后料就是木耳鸡蛋粉丝切碎搅在一起做陷用春卷皮一包然后上油锅炸就行了。
6. 深圳有什么好吃的越南菜
南山有一间,叫禧越越式料理,在南山博物馆附近,味道很正宗,他那里的越南春卷啊,炸鸡翅啊,越南椰子鸡什么的都挺好吃的,环境也不错,还有儿童套餐,小孩子很喜欢。
7. 越南有哪些特色美食值得推荐
莲子豆沙:清甜的莲子、绿豆沙,沙冰,口感清爽,并不会很甜,让人爱不释手。在越南有很多这样的吃冰摊点,买的时候都可让老板什么都加一点,我就加了一点黑凉粉。
水果捞:应季的水果混合在一起,外观和口感都是冰冰凉凉好清爽,最喜欢吃加入了木菠萝的。
鸡蛋薄饼:薄饼在炭火上烤热后,加入鸡蛋、酱料、黄油,然后继续烘烤至香脆即可食用。
石榴豆沙:仿造红石榴的籽,用面粉做成的石榴豆沙,加入冰块新鲜水果,糖浆,一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。
炸云吞:会安“三吃”之一,香脆可口配上特有的酱料一起装盘,看着都很漂亮,一个人起码要是上两盘。
越南酸奶:越南酸奶的品质,说真的可以甩我们国内的酸奶,又是好几万条街了,奶味纯正,奶香十足,冰冻后就口感如奶糕一般。
8. 越南旅游有什么好吃的呢
越南旅游景点介绍之美食,越南民族的饮食代表了越南的文化特征,炎热的气候使越南有很多丰富的产品。越南人常吃的主食为大米、糯米、各种青菜、豆、水果与越南各地区的山珍海味特产,越南食品中的点心比较普遍,如米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水,在越南人的家庭饭中,红烧、汤、炒、凉菜等较多见。 越南的特色美食有:越南鸡粉,越南肉粽,越南牛肉河粉,螺蛳粉,越南绿豆糕,虾饼,越式灌汤,越南春卷,青菜生吃,鸭仔蛋,炸象鱼,米皮,越南牛奶果,鱼露,滴露咖啡,甘蔗虾,牛肉七味,糯米鸡,大头虾,软壳蟹,酸汤火锅,酸肉等。它们吃起来各有特点,各种口味的游客都可以找到他喜欢的一种,甚至几种几十种。 越南菜酸辣甘甜,因为没有太多的油,所以吃起来不会感觉到腻。越南的青菜水果种类繁多,清新爽口;椰汁退火,任何地方都有;“鱼露”则是越南餐桌不可缺少的佐料。
9. 越南菜好吃吗
看个人口味,有些人喜欢吃,那就好吃;不喜欢吃的话那就不好吃喽。越南菜属于东南亚菜,会放很多香料的,就我个人的口味来说我就觉得好吃了。
10. 附近有没有好吃的越南菜
你都不说你在哪里?大家怎么知道回答