越南米纸如何吃

❶ 越南米纸双拼蛋饼

越南米纸双拼蛋饼

做法：1.越南米纸用凉水冲一下，锅内刷椰子油放入米纸，倒入蛋清

2.铺上提前蒸好的红薯泥，撒点马苏里拉芝士

3.越南败闹米纸用凉水冲一下，锅内刷椰子油放纯嫌入米纸做枯手，倒入蛋黄

4.铺上牛油果鸡肉肠生菜芝士片

❷ 越南米纸卷怎么做

用料：越南米纸6张 米粉300克 虾9只 生菜6叶 猪里脊肉50克 辅料 薄荷叶12叶 米醋15毫升 鱼露20毫升 白砂糖20克 水80毫升 蒜5克 胡萝卜10克 朝天椒适量

越南春卷的做法：
1.虾放入盐水煮熟
2.用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3.生菜洗净，切成长条状，备用
4.锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5.所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6.将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7.依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。

❸ 越南米纸卷煎鸡肉杂蔬怎么做好吃

前言
卷饼，食用方便又美味，一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种？仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来，山东的煎饼卷大葱，爬泰山的时候印象深刻；京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条，从小吃到大；猪头肉卷饼，肥而不腻，那叫一个香啊！立春时节吃的春饼，“咬春咬春”，吃的就是一个“鲜”字……饼，想着就是面食，面食么，自然北方吃的多。南方有没有卷饼？
前一阵败了盒越南米纸，开水一烫，晶莹剔透，卷菜来吃，颜色透过薄薄的饼皮，隐约可见。筋道的米纸，爽口的蔬菜，鲜美的鸡肉，配上鱼露调的汁，还等什么！
材料
主料：鸡胸500g、米纸若干；
辅料：鱼露10ml、干白5ml、柠檬0.5个、糖5g、酱油5ml、胡萝卜100g、豆芽100g、黄瓜100g
越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
1
鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎到两面焦黄，切条
2
鱼露，干白，盐，柠檬取半个挤汁，糖，清水调匀成蘸汁
3
取米纸一张。在开水里烫一下，大概3-4秒钟。
取出，铺到盘子上。把菜，肉随意地加进去（嘿嘿，自己吃嘛，馅卷得越多越过瘾哦）
4
卷好了，蘸上蘸汁食用
小贴士
越南风味，鱼露是不可少的
米纸烫一下就可以了，烫过了会非常粘不容易操作。

❹ 米纸的做法，米纸怎么做好吃，米纸的家常做法

米纸，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。

1
将猪里肌肉以刀背或肉锤拍松，放入玻璃保鲜盒或夹链袋
2
准备香茅腌料：将香茅、红葱头、蒜头及辣椒用食物调理机打至细碎
3
将步骤2辛香料、其他液体腌料与猪里肌肉拌匀，冷藏腌渍至少四小时（隔夜尤佳）
4
平底锅（或炙烧烤盘）里加入蔬菜油，将猪里肌肉抹去表面香料后，煎至两面焦香上色，放凉切丝备用
5
热水锅里汆烫越南米粉，煮至柔软但入口带嚼劲时捞出，放入冷开水里降温，沥干备用
6
莴苣与薄荷叶洗净擦干，红萝卜与小黄瓜切细丝
7
准备一盆温水，将米纸沾湿，在水里上下移动数秒至米纸柔软
8
沾湿干净的厨房布巾，铺上米纸，于米纸底端放上生菜、米粉、红萝卜、小黄瓜、薄荷叶与猪里肌肉
9
从底边开始往上卷，收起左右两侧，收口处朝下（米纸性黏，会自动收口），重复动作
10
制作花生沾酱：混合所有材料，即可享用
11
米纸卷包的食材千变万化任君选择，适合全家亲子共厨，我每次都越卷越上手，玩到不亦乐乎～

❺ 越南米纸能吃吗，吃了会肥的吗

米纸，是吃越南春卷的一大特色，米纸大体有薄、厚之分，吃春卷时要用薄一些的，而厚的米纸可包肉类、蔬菜，再蘸上酱料食用。再如果功夫不到家很容易把米纸弄碎，所以上菜时会端上一碗清水，先将米纸泡软再包就容易很多。
相当与紫菜包饭上的紫菜````
参考资料：http://www.szgo.com/go/guide/c03/20050314111139.htm
只要不是过量食用，一般是不会的

❻ 越南米纸卷怎么做

用料

鱼露 适量
胡萝卜 1根
青瓜 1根
鸡蛋 4只
越南米纸 1包
香菜 适量
猪腩肉 4两
盐 适量
美极 适量
越南米纸卷做法
步骤 1

胡萝卜去皮擦丝，青瓜去瓤切丝，用少许油、盐、鱼露等炒熟

步骤 2

香菜洗干净切成短条状

步骤 3

腩肉炆熟切块

步骤 4

煎蛋，腩肉切成丝

步骤 5

越南米纸用水泡软，约一分钟左右

步骤 6

将胡萝卜丝，煎蛋块，青瓜丝放在泡软的米纸上，卷起来

步骤 7

喜欢香菜的加了香菜

步骤 8

包好后，放入锅里蒸五分钟

步骤 9

出炉

❼ 越南米纸卷怎样做才好吃

越南迷之决再做的时候，材料必须里要有糖。把米纸卷用糖包过去了，这样比较好吃。

❽ 越式凉拌春卷的家常做法怎么做好吃

• 1.准备所以的食材：越南米纸，米粉，肉扎，九层塔，生菜

• 2.蘸酱（用苏梅酱兑水）蘸凉拌春卷吃的。

• 3.将米粉煮熟之后用冷水冲洗，这样的米粉会更爽口。

• 4.虾仁用开水煮熟捞起沥干水份。

• 5.肉明源扎切片，没有肉扎的可以用熏肉代替也不错哦。

• 6.准备一张米纸。

• 7.准备一激蠢态盘温热水，然后将米纸往水里一泡即捞起。

• 8.将过水的米纸放在准备好的大盘上。

• 9.将所有准备的食材一层层的摆放档尘在米纸上。

• 10.然后卷起即可。

• 11.卷好的凉拌春卷。蘸着甜酸酱吃非常清爽美味。