越南米纸怎么吃最好吃

1. 越南米纸双拼蛋饼

越南米纸双拼蛋饼

做法：1.越南米纸用凉水冲一下，锅内刷椰子油放入米纸，倒入蛋清

2.铺上提前蒸好的红薯泥，撒点马苏里拉芝士

3.越南败闹米纸用凉水冲一下，锅内刷椰子油放纯嫌入米纸做枯手，倒入蛋黄

4.铺上牛油果鸡肉肠生菜芝士片

2. 越南米纸卷煎鸡肉杂蔬怎么做好吃

前言
卷饼，食用方便又美味，一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种？仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来，山东的煎饼卷大葱，爬泰山的时候印象深刻；京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条，从小吃到大；猪头肉卷饼，肥而不腻，那叫一个香啊！立春时节吃的春饼，“咬春咬春”，吃的就是一个“鲜”字……饼，想着就是面食，面食么，自然北方吃的多。南方有没有卷饼？
前一阵败了盒越南米纸，开水一烫，晶莹剔透，卷菜来吃，颜色透过薄薄的饼皮，隐约可见。筋道的米纸，爽口的蔬菜，鲜美的鸡肉，配上鱼露调的汁，还等什么！
材料
主料：鸡胸500g、米纸若干；
辅料：鱼露10ml、干白5ml、柠檬0.5个、糖5g、酱油5ml、胡萝卜100g、豆芽100g、黄瓜100g
越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
1
鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎到两面焦黄，切条
2
鱼露，干白，盐，柠檬取半个挤汁，糖，清水调匀成蘸汁
3
取米纸一张。在开水里烫一下，大概3-4秒钟。
取出，铺到盘子上。把菜，肉随意地加进去（嘿嘿，自己吃嘛，馅卷得越多越过瘾哦）
4
卷好了，蘸上蘸汁食用
小贴士
越南风味，鱼露是不可少的
米纸烫一下就可以了，烫过了会非常粘不容易操作。

3. 越南米纸卷怎么做

用料

鱼露 适量
胡萝卜 1根
青瓜 1根
鸡蛋 4只
越南米纸 1包
香菜 适量
猪腩肉 4两
盐 适量
美极 适量
越南米纸卷做法
步骤 1

胡萝卜去皮擦丝，青瓜去瓤切丝，用少许油、盐、鱼露等炒熟

步骤 2

香菜洗干净切成短条状

步骤 3

腩肉炆熟切块

步骤 4

煎蛋，腩肉切成丝

步骤 5

越南米纸用水泡软，约一分钟左右

步骤 6

将胡萝卜丝，煎蛋块，青瓜丝放在泡软的米纸上，卷起来

步骤 7

喜欢香菜的加了香菜

步骤 8

包好后，放入锅里蒸五分钟

步骤 9

出炉

4. 米纸的做法，米纸怎么做好吃，米纸的家常做法

米纸，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。

1
将猪里肌肉以刀背或肉锤拍松，放入玻璃保鲜盒或夹链袋
2
准备香茅腌料：将香茅、红葱头、蒜头及辣椒用食物调理机打至细碎
3
将步骤2辛香料、其他液体腌料与猪里肌肉拌匀，冷藏腌渍至少四小时（隔夜尤佳）
4
平底锅（或炙烧烤盘）里加入蔬菜油，将猪里肌肉抹去表面香料后，煎至两面焦香上色，放凉切丝备用
5
热水锅里汆烫越南米粉，煮至柔软但入口带嚼劲时捞出，放入冷开水里降温，沥干备用
6
莴苣与薄荷叶洗净擦干，红萝卜与小黄瓜切细丝
7
准备一盆温水，将米纸沾湿，在水里上下移动数秒至米纸柔软
8
沾湿干净的厨房布巾，铺上米纸，于米纸底端放上生菜、米粉、红萝卜、小黄瓜、薄荷叶与猪里肌肉
9
从底边开始往上卷，收起左右两侧，收口处朝下（米纸性黏，会自动收口），重复动作
10
制作花生沾酱：混合所有材料，即可享用
11
米纸卷包的食材千变万化任君选择，适合全家亲子共厨，我每次都越卷越上手，玩到不亦乐乎～

5. 越南春卷可以蘸什么酱

越南春卷的做法 和蘸酱的做法
食材用料

越南米纸一袋

小黄瓜半根

胡萝卜一根

蟹肉棒适量

米粉适量

蒜末一小勺

小葱适量

小米椒适量

鱼露2大勺

盐适量

1.准备好食材，该切丝切丝，该切条切条。
越南春卷皮超市都有卖的，做起来很方便，不用煮，拿热水泡一下就可以使用了。

2.将米粉泡软后入沸水中煮几分钟，煮熟后捞出沥干水份备用。

3.把越南米纸浸泡在热水中使其变软，30秒左右，如图所示的样子。

4.把春卷皮铺在木板上，馅料放在中间，不要放太多喽，然后上下左右包好卷起来即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小葱、盐、鱼露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的开胃菜就完成了，是不是很简单呢，快快享用吧。

6. 越南米纸泡过直接可以吃吗

越南米纸泡过直接可以吃。越南米纸是熟的，只需要温水浸泡回软就可食用，操作中的器具都需要保持干净。越南米纸是把罩烂米浆薄薄地铺在热锅或者蒸布铺上，旺火物圆漏蒸熟后，晒干腔判备用。使用之前仅需浸于水中几秒，脆薄的米纸就会慢慢变成粘韧的裹皮。

7. 越南米纸春卷的家常做法大全怎么做好吃视

减肥越南米纸春卷的做法
1.
胡萝卜，黄瓜，火腿洗净切丝，猪肉末腌好爆炒至干，檬粉煮软后用冷水浸泡。当然，米纸卷的食材的准备十分自由，加虾也不错～

2.
米纸在温开水里泡至半软即可

3.
小心展开在湿润的案板上，局段搭准备包卷食材

4.
将米纸卷燃渣由自己身体方向往外卷，然后收起两端( 有些人喜欢先收起两端再往外桐拿卷，都可以的 ) ，卷起的收口处朝下往外放置，米纸卷最好即做即吃，若要要稍等一会，可用拧干的湿布巾盖着保湿，否则米纸在室温中水份逐渐蒸发，会变得坚韧难嚼，不好吃罗 ~

5.
有人喜欢不切开，直接蘸酱吃，我比较喜欢切开，把汁倒进去chi～

6.
自己脑残原创，买一瓶泰式甜辣酱，倒两勺，鱼露一勺，温开水加至半碗，味道刚刚好！

7.
这个就不用多说了哈哈