‘壹’ 芽庄美食怎么样芽庄美食推荐
关于越南的物价大家应该是知道的，越南游宽扒这个地方的美食确实很不错，所以今天小编要和大家说的就是关于这个美食的一些推荐，希望大家会喜欢。
1、滴漏咖啡
这里的咖啡馆遍布大街小巷，有些价格亲民到几块钱人民币一杯的也有。咖啡不是用壶煮，而是把咖啡粉放在特殊的滴漏杯里，压上一片有孔的金属片，下面用玻璃杯接着。当地人喜欢往杯子里加一些炼乳，配上咖啡品一口，天气热还会再往杯中加入冰块。
2、越南粉(就叫PHO，大家应该都知道)
最想推荐的就是这个，想吃地道的粉那就一定得去路边摊。
3、LacCanhRestaurant
地址：44DNguyrnBinhKhiem,NhaTrang,Vietnam
类似于大排档，环境真的比较破旧。主营越式烧烤，就是在陶土炉中放木炭后用铁网架在路上自己动手烤制。不早点来需要等位，菜单巧团上有用中文翻译。一些肉类是经过店家腌渍，其中牛肉、鱿鱼、大虾以及龙虾最受欢迎。
4、QQ海鲜餐厅
地址：29AcuLaoTrung(canhdoxeThapBa)，NhaTrangcity,
去餐厅前，请记得一定要加老板微信，很多游客都有被出租车带去别的海鲜店拿提成的经历。还能找老板报销5公里内的车费，还可以去接你哦!海鲜都很新鲜，性价比很高。老板是中国人，服务员都会一点中文，交流起来很方便
QUANANCAFéRESTAURANT
性价比五颗星!不得不双手双脚推荐的这家店，其实不在提前准备的美食攻略上。到芽庄的第一顿饭，本来打算去很多攻略中提到的NHaHangYen’s
Restaurant，离民宿也近。可看到的时候犹豫了，招牌上大大的中文，这跟攻略中说的不要去中文招牌店不是互相矛盾嘛。
离开芽庄前最后一顿晚饭，也选择了这里，海鲜小火锅和春卷。295000元。火锅酸酸甜甜的，有那种青柠味儿，一大盘贝壳、大虾和鱿鱼。两个人都没吃完。
storyrestaurant
位于芽庄海边，两杯果汁，一份海鲜烧烤拼盘，英文菜单，随便指了一个，竟然是胡萝卜汁，英文不好的后果就是要喝胡萝卜汁啊。账单565000越南盾。
PhoHong
店里只有米粉和咖啡，米粉大碗60,000VND，小碗55,000VND，咖啡只有早上供应，1万多越南盾。下午去吃的，没喝到。
LacCanhRestaurant
攻略上形容它是芽庄最火的烤肉店，在一个巷子里，一路走去，各种露天烤肉店，很多本地人在吃。有动心想随便找一家吃，但考虑到已经来了，怎能放过最火的。
烤肉挺有特色，不过，真没有攻略上说的那些鸡肉嫩的出汁等感觉。性价比还不错，账单558000VND。(终于喝了越南啤酒，不过不是满大街广告的tiger牌)
对食物的好吃与否，每个人都有自己的一套评价体系，千里迢迢到了某个地方，还是要尝尝当地的风味。越南的风味，有点酸酸甜甜，不管是米粉还是火锅。
Tips：
芽庄的餐馆，大多都有越南语、英语和中文菜单，很少的几家没中文，但看英语基本上也能看明白。实在不行，还有图片，图片也看不明白，就看看隔壁桌吃什么，然后指着告诉老板“this、this”，屡试不爽。
介绍越南美食之前，先跟我读：PHO——米粉，COM——米饭，大家去到越南如果见到这两个单词，就意味着不会饿，甚至还有出乎意料的美食在等着你!
越南春卷越南的春卷也是着名的小吃，随便街边小摊的春卷也能叫人回味悠长。越南盛产大米，对米制品又有着特殊的情感，出于如对待情人般的依恋，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔软而有弹神昌性，一口咬下去，嘴充满大米的
天然气息，有着韧性却不会难以嚼开，沾了鱼露来吃，则更惹味，酸、辣、鲜俱齐。
越南绿豆糕采用当地农民手工种植的纯天然绿豆，按历代相传的手工工艺精制而成，不使用任何添加剂和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解谗又可解饿，是当地人居家常备的首选食品。
越南菠萝蜜干(芭蕉干)采用越南及中国南方特产水果--木菠萝精制而成，味清香甘甜，香而不浊、甜而不腻。越南属典型的热带雨林气候，温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。芭蕉大国出产的芭蕉干味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感觉清甜、再嚼一口香气四溢。
越南腰果是名贵的干果和高级菜肴，各种维生素含量也都很高。越南是腰果的出口大国，它出产的腰果仁大味美，营养丰富，是很好的休闲小吃，也是不错的菜肴原料。
越南甘蔗虾：当地经典的开胃菜，是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。
越南滴漏咖啡：使用特殊的咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，等咖啡一滴滴落进杯子里。独具特色又小资。去芽庄是一定要喝一杯的哦。
海边婆婆烤龙虾：这恐怕是芽庄最有名的菜肴了，每到夜幕降临，临海的那条南北的大街边上，就支起了一个个的海鲜大排挡，环境很简陋，只有几张临时的桌子和椅子，烹饪的手法也只有烧烤一种，却仍然吸引了大批的游客。还有各种贝类和海螺，他们会涂抹上一种当地特别的甜酱汁，烧烤后就着甜酱汁吃，别有一番风味。鱿鱼也不错，值得一试。大龙虾的价格在250000越南盾/公斤左右。
‘贰’ 越南芽庄有什么特产
冬天去芽庄玩玩挺好的。今天，边枣伍桥肖将为您介绍芽庄的相关特色美食。去芽庄，可以选择购买以下特产。我们去看看有什么更合适的。
:
‘叁’ 到越南芽庄游玩，这些美食简直了
众所周知，每个国家都有着专属当地的特色 美食 。
因此这也就使得越来越多的游客们开始选择出国游玩。
那么大家都知道越南当地都有什么特色 美食 吗？
下面就让我们一起走进越南，感受一下当地的 美食 文化吧！
首先要说的就是，越南当地的春卷。
在服务员上菜的时候，都会三件一套上来的。
一小蓝的白萝卜丝和红萝卜丝、一碟蘸料、一小盘鱼露和柠檬汁。
其次就是越南当地有名的开胃菜，甘蔗虾。
这种虾肉不仅鲜嫩，而且还夹杂着甘蔗的甜味。
对于喜欢吃螺丝的朋友们来说，泰国当地的螺丝酿一定要品尝一下。
在螺丝肉爆炒之后，就将它跟紫苏叶一起切碎。
然后加上相应的调料品，装在螺丝壳中进行煮闷。
这样的肉吃起来不仅滑口，而且还非常地香。
到越南当地的芽庄，一定要品尝一下当地的炒鸡块。
在将鸡块洗干净之后，先在锅里放入葱姜蒜然后爆炒。
等香味出来之后，就加入相应的调料。
当地的鸡块吃起来不仅好吃，而且还十分地香嫩！
在越南当地，这里的河粉也是当地的特色 美食 。
当地的河粉出锅后，不仅不会断，而且也不会黏在一起，吃起来非常地有嚼劲！
由于越南当地以农业为生，因此当地的牛、猪、羊、鸡等家畜十分地新鲜。
而在越南当地游玩的时候，当地的牛杂火锅一定不可错过！
当地的牛杂火锅中除了牛杂外，还有牛肚、牛下货以及牛板筋等。
这样的 美食 吃起来不仅好吃，而且味道还十分地鲜美！
众所周知，早前的越南是一处殖民地，因此当地也有着越式法棍 美食 。
这样的 美食 ，也是越南当地独创的类似汉堡包，不过吃起来真心地好吃！
了解到越南芽庄的 美食 之后，大家都愿意品尝一下当地的特色 美食 吗？
‘肆’ 越南芽庄有什么特产
在冬天的时候去芽庄游玩还是很不错的，今天小编就来给大家介绍一下关于芽庄的相关特产在去芽庄的时候贺逗可以选择购买下面这些特产，一起去了解一下吧，看有哪些比较适合的呢。
1.很多人都以为芽庄是海滨城市，最值得买的特产一定是海产品，那您可就大错特错啦。在小编看来，最最最值得买的一定是带壳的腰果。和国内的味道不一样，炒鸡好吃，而且特别大颗，小编在国内就没买到过那么大的。
2.除了腰果，作为热带地区的芽庄盛产水果干，比如说:菠萝蜜干、芭蕉干、芋头条、绿豆糕、榴莲干、芒果干，应有尽有。
3.当地的特产咖啡也非常不错(建议买那种带地漏咖啡壶的咖啡粉，回到家的时候自己尝试泡泡，回忆一下在芽庄度过的悠闲时光，简直美滋滋)。还有当地超市卖的酸奶，这个貌似带不回来，只能珍惜在芽庄的时候多吃一点啦。
4.哦，对了，越南的绿豆糕也很有特色。特别的精致，像火柴盒大小的小纸盒打开是一个锡纸包，打开锡纸包里面看起来是一整块的绿豆糕，no,no，因为你会发现其实已经是切成了几个小块块的呢，一口一块，注意温柔拿起来哈，不然碎给你看。
5.还有好吃的越南排糖，这个应该算是越南比较经典的伴手礼里吧。从外面看有点像白巧克力版的费列罗，还有一种圆球球的水果味软糖。，小编最喜欢吃香芋味道的，还有淡淡的奶味儿。椰子糖、榴莲糖、椰子糖、山竹糖、咖啡糖什么的也非常不错哦。
6.当地工艺品(沉香、银器、漆器、丝绸制品、刺绣、硬木制成的筷子、橡胶制造的拖鞋、沙画、奥黛等等)。
7.越南的干春卷皮也可以买一点带回来，有不同大小尺寸的，到家沾了清水就会变软变成半透明，自己在家就可以做充满越南风情的高颜值春卷啦!
1.芽庄燕窝
购买地点：燕窝岛
到了芽庄，必买的肯定是芽庄燕窝。芽庄燕窝岛是灰腰金丝燕的最佳集聚地，因此，这里出产的燕窝品质优良、厚身、发头足，炖制后口味清香浓郁。在古代，芽庄燕窝是专供当地皇帝和官员食用的贡品，足见其品质。国内一公斤一般卖到10几万元的燕窝在这里只要1-2万元，普通的只要100-200元一两。
2.越南腰果
购买地点：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket
越南腰果又名鸡腰果、介寿果。越南是腰果的出口大国，它出产的腰果仁大味美，营养丰富，是很好的休闲小吃，也是不错的菜肴原料。另外越败衡南腰果的保健药用价值也要比国内同等价位的腰果要高出很多。喜欢干过的游客芽庄之旅中，越南腰果是不容错过的一道珍馐!
3.越南香水
购买地点：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrang
City
越南出产大量的天然香料，在香水市场高居榜首的法国香水的原料大部分来自这里。但是相对于法国香水高端的市场定位，越南香水就要便宜的多。目前越南生产的本地香水,虽然在制作工艺上仍然和法国香水存在较大差距，但因其原料质量高端，其成品质量仍然要高于大部分市场产品，并且价钱便宜。
4.椰子糖
购买地点：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket
越南椰子糖其实是当地的一种平民小吃，选用新鲜椰子及葡萄糖为原料，经传统精制而成，品味纯正，口感香浓，非常值得来芽庄旅游的外国游客购买。并且，椰子糖在当地非常平民化，在芽庄购买椰子糖，不用特别去在意什么品牌，就算是普通小市场内的椰子糖口感也很好，非常经济实惠。
5.越南咖啡
购买地点：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrangCity
越南是东南亚最大的咖啡产地，中原咖啡是越南咖啡的代表品牌，中原8号是最好的地漏咖啡粉之一。速溶咖啡小编推荐中原旗下的G7，这款速溶咖啡和一般速溶咖啡比起来口感醇厚，堪比一般的咖啡粉，早先国内还有进口，但现在G7已经停止出口，所以，只有来越南才能买到G7，喜欢咖啡游客的一定不能错过。
6.越南沉香
购买地点：建议在懂香的朋友陪同禅枯卖下去专业正规的销售点购买
芽庄是越南两大最负盛名的沉香产地之一，其出产的沉香香味纯净清澈，有静心凝神的功效，让全世界的香迷趋之如骛。但是芽庄沉香非常稀缺，使其收藏价值也水涨船高，出现了很多造假售假的现象，因此不建议没有经验游客在这里购买，如果自己拿来把玩，建议选购50美金以内的入门级沉香。
其实芽庄还有很多特产都非常值得购买，比如鱼露、越南酸奶、越南绿豆糕之类的，也都非常好吃，并且价格实惠。总之，芽庄除了风景优美之外，对吃货来说，也是一场饕餮的盛宴，其低廉的物价，更是使很多人趋之若鹜。去芽庄，一定要带一些当地特产回来，因为那会相!当!划!算!
‘伍’ 芽庄十大特产 芽庄特产有哪些值得买
芽庄是越南一个较为偏僻的海滨城市，因环境优美、物产丰富，每年都吸引着大批的游客到此游玩购物。那么芽庄有哪些特产是值得买的呢？接下来就跟着我一起来看看吧。
奥黛是越南的国服，在芽庄的街上会有很多奥黛的成衣店。奥黛服饰是越南传统文化和底蕴的缩影，也是最能体现越南特色的产品，买一件奥黛服饰还是具有极高的纪念意义的。
芽庄是一个非常典型的海岛城市，这里盛产各种热带水果，还当地人民会将岛上近一半的水果做成综合果蔬干。芽庄的综合果蔬干是以当地优质的蔬菜水果的果实经过脱水晒干加工制成的，里面不添加任何的化学保鲜成分，食用起来更加的健康放心。
酸奶是越南少有的迈出了国门的小吃，这里的酸奶口味众多，口感也十分的醇厚，而且一杯不到两块钱，十分的便宜。在芽庄的街边到处都有着酸奶的身影，随时随地就能品尝到越南醇正酸奶的滋味。
绿豆糕是芽庄的一大特色，芽庄相对来说并不算是很发达的城市，这里民风淳朴，制作绿豆糕所用的绿豆都是当地农民亲手种植的。并且在制作的过程中也不会添加任何的添加剂，因此成品的口感具有甜而不腻、口感清凉的特点，很是好吃。
椰子糖是芽庄一种非常平民的小吃，它是以新鲜的椰子和葡萄糖为原料精心制作而成的，其口味纯正，口感香浓，不管是当地人还是来外来的游客都非常的喜欢。来到芽庄可以任意选择一家小商店，在里面肯定能买到好吃的椰子糖。
芽庄是越南最富盛名的两大沉香产地之一，这里出产的沉香香味纯净，具有静心凝神的功效。但因芽庄沉香十分的稀缺，所以价格会很高昂，并且假货也比较多。因此，游客购买沉香时一定要擦亮眼睛。
越南是东南亚最大的咖啡产地，中原咖啡就是越南咖啡的代表品牌。中原咖啡有一款名为G7的速溶咖啡口味要比一般的咖啡更为醇厚，而且它现今已停止出口，只有来越南的人才能购买，因此大家千万不要错过。
腰果也是芽庄的一大特色，这里的腰果果仁大、味道好，我国国内的腰果跟它完全没法比。腰果不仅是美味的小零食，它也可以作为菜肴来进行烹饪，此外，芽庄腰果还具有极高的药用价值。因此，来到芽庄千万不要错过腰果哦！
越南是天然香料的盛产之地，世界有名的法国香水所用的原料大部分就来自越南。相较于法国香水的高端，越南香水就显得便宜的多。受香水制作工艺的影响，越南香水虽然跟法国香水存在着较大的差异，但因原料上乘，越南香水的品质还是要高于很多香水品种的。
芽庄燕窝岛是灰腰金丝燕的聚集地，这里出产的燕窝品质上佳，十分厚实，在炖煮后口感十分浓郁。在古代，芽庄燕窝是专供给当地皇室和官员的贡品，一般百姓是有钱也买不到的。现如今，国内卖十几万一公斤的燕窝在芽庄购买只需要两万元左右，还是十分划算的。
‘陆’ 越南有什么着名的美食
越南鸡粉：越南鸡粉的用料非常的考究，各种食材切成丝，颜色鲜艳，勾起人们的食欲。看似简单的料理，却在味道上给人的味蕾以非凡的体验。在加入一点鲜柠檬汁，鲜美的味道还会得到升华，别有一番风味。
虾饼：虾饼是越南一道非常有名的小吃。越南风味浓郁的面糊加上鲜美的大虾，放入油锅进行油炸。面糊外酥里嫩、大虾嫩软的口感才是让众食客欲罢不能的关键因素。
白玫瑰：浪漫的名字下隐藏着美味的秘密。其实“白玫瑰”就是与馄饨很类似，不同点在于“白玫瑰”的外皮更加的晶莹有质感，更加的能挑拨食客的味蕾。在用以越南风味的酱料进行佐食，味道是非常好的。
甘蔗虾：甘蔗虾是越南的一道开胃菜。食材顾名思义一定有甘蔗和虾，甘蔗和虾的完美搭配，在味道上毫无违和感，巧妙而又自然的迸发出了不可言喻的味觉享受。虾肉有着甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下来。
法式面包夹肉：法式面包大家都知道，但是越南的吃法却有所不同，在传统的吃法上有着越南的特色，越南人习惯将腌菜等配料夹到面包中，别看这做法粗犷，但是味道绝对让你赞不绝口。
越南肉粽：这是一道传统 美食 ，是节日必备 美食 。挑选品质优的瘦猪肉是成就这道 美食 的一大原因，将猪肉调好味，放入荷叶进行包裹蒸熟。咬上一口就能体会到香味四溢，唇齿留香的感受。
越南第一个好吃的：法棍面包。
在越南街头随处可见的食物，小推车塞得满满当当的卖着，寻常如我们的鸡蛋灌饼煎饼果子。
其实法棍不外乎面包夹着黄瓜番茄火腿鸡蛋。面包本身口味特殊有嚼劲儿，内馅也融合得十分够味。据说这种有内馅儿的法棍做法只在越南有。我几乎每天都要买一个。而在大叻选旅馆的时候，居然因为不远处有家当地最有名的法棍店来宁愿要了个没窗户的黑屋子。
海鲜火锅。 吃不完没有点，找个图给大家看。
来越南的第一天，因为在楼下随便吃了点，回头看见人家有大虾仁的春卷，对比了一下自己吃得多差，从而悲从中来。
所以逛夜市的时候立马点了虾仁大春卷。
当我们点完大春卷还没开吃，路过一群不懂英文的中国大妈游客凑了过来指着我们的菜表示她们也要吃大春卷。接着一群俄罗斯大妈也如法炮制。
介于我们都来自中国重口味地区，不能完全说它不好吃啊。
鳄鱼肉串，吃起来像牛肉的味道
在芽庄特别喜欢炒饭，粘粘糯糯又颗粒分明。
其实芽庄夜市上菜单里的菜品非常丰富，各种排列组合，而且味道都很好。
被LP推荐却吐槽分量太少的灯笼餐厅
旅游 圣经LP上推荐的灯笼餐厅开设当地厨艺课程。介于时间比较紧没有来学，有些遗憾。但能开设课程的馆子应该不会差吧。
始终就是顶上搭个棚子，不修屋顶。
我想着既然被吐槽分量少，那么多点几个菜也没关系吧。于是——我就悲剧了
吐槽分量少的同志，你是有四个胃吧！！！！
中国人力荐的芽庄餐厅YEN'S
一家叫YEN'S的餐厅被中国人捧上天，特意去尝试了一下，也点了传说中最好吃的几个菜。
装修类似咖啡厅风格，光线暗暗的情调，价格很良心，味道也还不错。只是菜品卖相一般以及拿手机拍照的我太不负责了。
当时没拍外景照，回来找了一张。
越南哈南省北部有一个武岱村（Vu Dai），虽然村庄也已经接入了水电，村民们也过上了现代生活，但那里的一些居民还是喜欢回顾先祖种桑养、菓丝织布为生的日子。每个家庭都有一两个池塘养鱼，这是他们的主要食物来源。
“当越南春节来临的时候，村民们会从池塘中选择一个体重在三千克以上的大黑鲤，来祭拜祖先，为新年的 健康 和幸运而祈祷。这种风俗一直保持到现在。
村民称很久以前，一个名叫Tran Ba Nghiem的祖先为了谋生，离家多年回到村里，开始在一个陶罐里焖鱼，结果做出了一道非常入味好吃的菜，里面满满都是家的味道。
武岱村的居民们与陶匠合作，只做了更加合适的陶罐及锅盖，这样的焖鱼罐就此诞生，其独特的制作方法，带来了特定的香味和味道，这个村子也以此闻名。
随着开发 旅游 业，国内外的很多游客都知道了这道菜，一个陶罐与鱼之间的碰撞就此发生。
村民们将鲤鱼用姜，辣椒，柠檬和许多其他配料腌制鱼之后放入陶罐焖煮16个小时。做出来的鱼酥软入味，口感极佳被游客所喜爱。
村民表示，按照我们的传统做鱼方式，在焖鱼之前必须撒一把米进锅里，煮几个小时，在阳光下晒半天，以确保陶罐不会破裂。
鱼应该是三到五公斤之间的一条黑色鲤鱼，切成大块，用新鲜的姜，柠檬，洋葱，猪肉汤，猪肉，椰奶，鱼酱，辣椒等配料腌制和胡椒一同烹煮。上述配料覆盖在鱼身上。
用来炖鱼的木材应该是龙眼木，因为它能帮助陶锅排出土腥味，给鱼带来最佳的味道。在焖制过程中，应保持火源持续稳定，鱼本来是肉质坚硬的，熬制到骨头都是软的。
一位年轻的村民阮文安率先将“红烧鱼”带到互联网上，建立了一个送货系统。目的是开发和传播村子里的传统 美食 。而且收到了许多订单，全年提供红烧鱼，特别是在春节期间。
越南民众很喜欢这道菜，总是会在春节订购一罐武岱红烧鱼。这不仅开胃，它也很好的消化。
河粉，说到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鲜河粉，是将米糊“片”在笼屉上蒸定型，然后再用刀片划成长条，放凉，直接拌吃，或者兑上牛肉汤、鸡汤，盖上肉码，配上各种香叶，挤上柠檬、撒上小米辣、淋上鱼露开吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，实际却低调的藏下了许多内容在里面，让人一吃难忘。越南粉让越南整个的带有一种清爽低敛的情调，根据材料的不同，配比的多少，更能生出各不相同的风味口感来，越南街头各类风格样式的河粉档里，总有一份越南粉会击中你的肠胃。
春卷、小卷粉，同样是非常清爽的小吃，皮都是米粉调成米糊，再摊薄了蒸熟做成的，裹上各种馅料，蘸着加了鱼露和九层塔、薄荷叶的蘸水吃，酸甜辣鲜，很有热带风味。
越南的大部分 美食 里都有鱼露的身影，共同完成对越南味“酸、甜、鲜”的打造，但吃不惯鱼露的人，也会因此对越南风味敬而远之。
青木瓜沙拉，青木瓜去皮，细细切丝，漂洗以后，拌上柠檬汁、小米辣、香叶等等，吃起来又嫩又酸甜适口，搭配越南电影《青木瓜之味》食用，感觉更好。
法棍三明治，法棍剖开，夹上肉、香叶、蘸水果汁，这就是独具特色的越式三明治。
甘蔗虾，甘蔗去皮，切成小段，在外面裹上一团拌好了味道的虾泥，下油锅炸香，吃的时候像啃鸡腿，特别爽，连皮带骨都可以吃，特别香。
滴漏咖啡
鸭仔蛋，类似于国内毛鸡蛋，活珠子一类吃食，只是在越南换成了孵化至10来来天的鸭蛋，而不是鸡蛋。蒸熟的鸭蛋，先喝里面的汁儿，再吃肉，蘸椒盐吃，配罗勒叶，去腥。
炸馄饨，虽然翻译成馄饨，其实越南的这种馄饨和国内的很不一样，首先馄饨皮不是用面粉而是用米面粉做成的。在薄薄的两块米面皮里夹上肉馅，也不是包成馄饨状，而只是将两张皮的边角收拢，成一个四方形的小兜，然后在油锅里炸熟，捞起来以后，在小兜里再加上炒好的馅料和生番茄碎，淋上酱汁，才算完成。整个的亚热带风味特色，很值得一尝。
当然啦，越南特色 美食 还有很多，光是水果就吃不遍，这里就不赘述了。
（图片整理自网络）
越南的标志性食物越南春卷和牛肉粉
越南的 美食 有很多，海鲜，咖啡还有水果都是很美味的。越南餐都喜欢配上多种香料搭配成的蘸料，特别喜欢用鱼露，口味带一点酸酸甜甜辣辣的味道，都是让人胃口大开的的。
介绍两个合中国人口味的，越南着名的 美食 。
1.越南春卷
越南春卷对越南餐来说，就像饺子在中餐的地位，几乎是越南标志性食品。吃越南菜怎么能错过春卷呢。
越南春卷，是与中国春卷最大的不同在于，中国的春卷皮是用薄面皮，而越南春卷皮饼皮是用稻米磨浆制成的米皮包裹。
越南春卷，纯手工制作，有纯蔬菜的内馅，也有用虾仁、木耳、粉丝做内馅，有些是猪颈肉的内馅，做法有蒸的和炸的。
油炸的吃起来也没有油炸食品的油腻感，基本上保持了越南菜清淡自然的口味。
蒸的还能看见馅料在卷皮内若隐若现，美观之极。
2.牛肉粉
一个越南牛肉粉，上面有切得薄薄的牛肉片、牛展肉和牛肉丸的越南粉，是很大的一碗份量。
越南米粉，有河粉和米粉供选择，口感就像我们广东的沙河粉，爽爽滑滑的，那粉的汤底很清澈，一点都不油腻。
牛肉片是还没有熟透的，带着血丝，吃之前要用粉盖着牛肉，等二三分钟后，牛肉就会熟了，熟得刚刚好。
越南牛肉粉都会附带的香料，有香草叶小米椒薄荷之类，吃的时候倒入牛肉粉中，挤成小青柠汁，就可以吃了。
越南春卷和越南牛肉粉在越南随处可见，那清清淡淡的口味就很对中国人的胃口。就算不去越南，几乎在每一家国内的越南餐馆里都能吃到这两样 美食 ，所以，难怪越南春卷和越南牛肉粉是着名的越南 美食 。
越南民族的饮食代表了越南的文化特征，炎热的气候使越南有很多丰富的产物。越南人常吃的主食为大米、糯米、各种青菜、豆、水果与越南各地区的山珍海味特产。越南食品从简单的点心如米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水至家庭饭中的红烧、汤、炒、凉菜等。
1, 越南牛肉粉
在越南里粉是最常见的食物。用牛骨熬制成的鲜汤，加入顺滑的越南河粉。配料有多种多样，什么牛肉片啊，牛肉丸啊，甚至要加鸡片海鲜都可以, 牛肉粉的牛肉十分嫩，因为牛肉不会另外煮熟，而是把生牛肉放到粉的上面，搭配自家制作的口感具有弹性的猪肉丸和牛血，撒上葱花、香菜、生豆芽，直接加入熬制已久的热汤，以至于牛肉的口感十分嫩滑，端上台面的牛肉粉有着一阵扑鼻而来的香味。第一口是喝汤，浓浓的粉汤进入口腔，令人流连忘返，打开一天美好心情的大门。搭配着越南特有的紫苏、薄荷等生菜，沾着鱼露，开启细心品味一碗走心的牛肉粉。人均消费10-15RMB。
2, COFFEE
来到越南，一定要喝一杯越南滴漏咖啡，越南的咖啡有种特殊的浓郁的烘焙香味，淡淡的一点苦感，慢悠悠的喝一口，口感细滑湿润。舒适的环境给人带来放松的心情，一杯黑咖啡有助于肠胃消化，清晨来到这里点上一杯滴漏咖啡，与朋友闲聊几句，十分地惬意。人均消费10-20RMB。
3，糯米鸡
糯米鸡，但实际上是由一份糯米饼和一份烤鸡组成。糯米饼是用糯米粉加蛋、水揉成团饼状，然后放入油锅中炸成金黄色的膨松脆饼；烤鸡则在炭火上以蜂蜜涂抹烤熟。食用时，可分开沾酱油或胡椒吃，也可以将鸡肉包在糯米饼中吃人均消费50-100RMB。
4，簸箕粉，又称烤肉粉。
烤肉粉是出了名的好吃，肉有些微微焦香，再放入特调酱汁，入口的味道简直让人惊叹，自然而不油腻。很特别的是，猪肉上覆盖的竟一层是茶叶，不仅去腻还有淡淡的茶香。蘸料每人一碗，另外配制一份重口味蘸料，叫虾酱，闻起来很臭，接触第一口十分抵触，加入柠檬和辣椒等配料再吃，就开始慢慢的接受到回味无穷。人均消费15-30RMB。
5，海鲜火锅
一整锅海鲜煮起来就是这样子的，中间一只大虾，旁边排着若干小虾，再加上一些贝类，一顿海鲜大餐就完成了。美味的海鲜火锅实在令人回味无穷，说了辣么多，上点图让亲爱的你饱饱眼福吧！人均消费100rmb左右。
6, 越南肉粽
肉粽是越南的传统 美食 ,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上，这种肉粽是完全用肉来做成的。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉
7, 虾饼
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。
8, 越式灌肠
越式灌肠也是越南人喜欢的 美食 。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。
9, 越南春卷
越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口
10, 炸象鱼
炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。
11, 越南牛奶果
越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍无品种改良，多看之后便会发现，怎么越南的水果都比台湾的小一号，甚至两号，但体积虽小，甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊，台湾吃不到的水果，产期大约在农历11月前后，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在一般的水果摊都买得到。
1.越南春卷
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理，越南春卷在北美十分受欢迎，知名度不亚于日本的寿司。
2.越南粉
3.越南甘蔗虾
甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。
4.越南煎饼 越南煎饼是广受喜爱的越南街头小吃，在平底不粘锅，倒上一勺豆油将锅底匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状，待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在米饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。在作为馅料的食材放入后，将锅盖盖上，锅里发出“滋滋”的油煎米粉声，阵阵香气从锅盖钻出直入口鼻。
5.越南夹肉面包
夹肉面包好就好在猪肝酱。猪肝酱一般用新鲜的猪肝和肥瘦相宜的猪肉制作。先把这两样东西剁碎，然后与紫葱头、食盐、胡椒搅匀，最后蒸3至4小时即可。各种酸菜在腌制前要洗净，晾九成干，再用糖和醋腌制。食用时，放上一点用辣椒酱、番茄酱和蛋黄酱等制成的调味汁。”
6.越南咖喱蟹和越南烤吐司
在很长一段时间里，越南菜都被笼罩在中国菜和泰国菜的光环之下。但现在越南菜正以自己的特点飞速发展。世界各地的 美食 家纷纷来越南品尝 美食 ，并向人们传达了这样的信息：越南菜是美味的。
越南菜口味清爽顺口，受中国和法国的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒较少。只有很少的黄油，很少的盐，没有开胃酱，没有色拉油，也没有黏而甜的红色的酱，越南菜以其口味清淡而亨有盛名。因此也比较受中国吃货的喜欢。
由于中国的影响，越南人使用筷子并喜欢上了面条。
由于占婆的影响，越南的烹饪中有了调味品和咖喱。
因为蒙古人的影响，越南人开始食用牛肉。
食用牛肉也可能是受法国这个最先食用面包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影响。
所有这些都被吸收进越南菜中并加以创新。
在越南菜中，做菜的很多歩骤都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、烧烤，这些都是典型越南烹饪的一部分。
但并不是说做越南菜不需要准备工作：切菜、切丝、切肉丁、切海鲜、酱汁的调制和上菜的摆设都需要很多人参与，并且也很费时间。
今天推荐几道经典的越南 美食 ，也是到当地旅行不行不尝的 美食 ！
【越南河粉】
它是越南的百年经典 美食 ，在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。它融入了中国和法国的烹饪文化，中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南 旅游 必吃越南河粉。
【越式春卷】
越式春卷馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜叶裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
【Banh uol cuon】
Banh uol cuon通常指另外一种春卷，是一种软的伴有猪肉的米卷，要蘸一种浓浓的花生酱享用。
【漏滴咖啡】
受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特，使用一种铝制的咖啡冲泡器，这种器皿的底部有个小洞，里面装上咖啡粉，冲入热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。
【法棍面包】
由于越南曾为法国的殖民地，所以，法国人也将这种餐桌上的充饥食品带到了越南，成为了越南人民早餐餐桌上最常见的食品，就像油条豆浆对于我们一样。法棍面包特别有嚼劲，微微带些酸味，吃的时候加上蔬菜和肉的组合，营养又美味。
【甘蔗虾】
甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候蘸一点辣椒梅子酱，风味更佳。
【越南粽子】
越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。里面包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。方形粽子用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。
【炸象鱼】
炸象鱼也是相当值得推荐的一道越南名菜。
一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口。
即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。
【热带水果】
到越南，热带水果是最不能错过的!
越南的气候非常适合热带水果，这里路边就会出售新鲜的水果，火龙果、菠萝蜜、山竹、榴莲等都是非常好的选择。
最重要的是这里的水果价格低廉，比国内便宜太多，而口味比国内好上几倍。
答案来源作者：【吴桐雨】
来越南一定请大家一起吃，，不贵但味道不错的！
都是我爱吃的东西，小时候特别特别喜欢吃。
越南地处热带，一年四季炎热，所以饮食偏淡。有什么好吃的呢，就主要说下小吃吧。而小吃最多，最集中的当属河内的还剑湖周边，在这里基本都能找到所有越南特色小吃。这里有烤肉糯米饭，凉拌牛瓜丝，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。这些小吃或多或少都有中国小吃的影子，这是因为以前有大量华人到越南谋生，中国的小吃传到越南，慢慢形成自己的特点。
越南牛肉河粉
“ 爱上她，就是爱上她的汤——一碗简单的越南牛肉河粉 ”
准备洋葱和生姜：把洋葱去皮，把洋葱切成四份。把生姜去皮，切成四段。
处理洋葱和生姜：用钳子把洋葱和生姜直接放在烤盘上烤（每侧约5分钟）—直到洋葱和生姜片上有烧焦的斑点。
干烤香料：将肉桂，八角，丁香，香菜种子在干锅上烧1至2分钟，经常搅拌，防止香料烧焦。
往放香料的锅里，加入牛肉汤，酱油，鱼汁，切碎的胡萝卜，处理过生姜和洋葱。
煮肉汤：盖上盖子，把肉汤煮至沸腾，然后用中火。盖上盖子，继续煮30分钟，让香料的味道都渗透在汤里
冻牛肉15分钟：煮汤的时候，把牛肉放在盘子里，盖上保鲜膜，冷冻15分钟，但牛肉不应完全冷冻，肉的边缘应该是软的，这样这会使牛肉更容易切。
切牛肉：从冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以后，冷藏牛肉，等开始做了再拿出来。
煮米粉：将第二个锅里的水烧开，放入米粉开始煮，分别置于两个碗里
准备配料：将葱和辣椒切成碎末，留待备用，豆芽放在面碗底部。
处理肉汤：准备一个漏勺，将肉沥出，留下汤汁，再肉汤倒在锅中，用小火煮，记住不要煮得沸腾。
往面条碗上加几片生牛肉，均匀铺成一层。
将滚热的肉汤均匀浇入每一个碗中。
牛肉居然很快就滚熟了。
碗中放入香菜，就大功告成啦！可以开始品尝美味了！