A. 鹅30元一只,为何卤鹅头2600元一个
随着我国人们生活水平逐步步入小康,人们的物质需求已基本得到充分的满足,吃得饱早已不是人们的追求,吃得好、吃的有品位才是已成为人们日常所思。今天小编就给大家介绍一款美食,来自潮汕的卤鹅头,而真正高品质的卤鹅头要两千六百元。是的,你没有听错,就是2600元。有小伙伴可能就要问了,一只鹅才要三十多块钱,卤过的鹅头咋就那么贵呢?其实并不是所有的卤鹅头都要那么贵,卤鹅头的价格取决去鹅的生长年限,只有生长年限超过五年,鹅头上长出冠状肉瘤的鹅头才卖到这个价格,而且潮汕当地人还觉得物有所值。随小编一起来看下吧。
潮汕卤鹅等卤制品的口感完全取决于卤水,卤水的选料也是非常考究的,要选用上等的八角、桂皮等十几种大料进行熬制。而卤鹅过程也是相当的费时,要将鹅吊起,一遍遍的落入滚烫的卤水中进行卤制入味。小编相信这种用料考究、制作精细的食品,才能算得上真正的人家美味,而价格已然在其次。