越南鸡爪子多少钱一只

❶ 批发鸡爪多少钱一斤，生的或者卤好的，爪紧吃

冷冻新鲜鸡爪的批发价格因地而异，不同地方的批发价格有所不同。但是大部分价格基本都在10-30元一斤，在这个区间。如果是新鲜宰的单独挑出来的新鲜鸡爪，会相对贵一些，也难买一点。不管是生的鸡爪还是卤的鸡爪都可以保存一段时间，不必要赶紧吃完消耗完。
卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。
一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，否则会串味，影响食用口感。鸡爪还可以放在冰箱里冷冻，通常保存十天是没有问题的。只不过，下次食用之前，需要用微波炉进行解冻，这样营养损失少，而且不会变味。
卤好的鸡爪要立马捞出来，最好马上摊开，待水分流失后，装进密封袋里放进冰箱保鲜就行了。卤鸡爪不能保存太久，不然口感就不好了。如果家里没有密封袋，可以放进保鲜盒子里。
鸡爪上都有一股腥味，所以在卤制之前要用清水清洗干净。卤制的时候最好不要直接购买卤料使用，自己制作卤料味道更足。鸡爪和卤料放在一起后，要慢慢的卤制，这样鸡爪才会更入味。卤制鸡爪，煮沸的时间不需要太长，只要把鸡爪煮熟就可以。煮的时间长了，就把鸡爪的肉煮软了，这样的鸡爪没有嚼劲。

❷ 一只鸡爪两块钱贵吗

鸡爪又叫鸡掌、凤爪、凤足，有祛脂降压，养颜护肤，增强免疫力的功效 ，深受年轻人喜爱，那么鸡爪该怎么吃呢？有什么营养作用和攻效？

禁忌人群:1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食

鸡爪多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

功效与作用:1.祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3.富含铜鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

营养价值:1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

选购:选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

存储:鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

食用方法:1.鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。2.鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净。3.常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。4.质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口

❸ 越南这种鸡，鸡腿比手腕还要粗，一只最贵要上万元，你吃过吗

导语：在广东的年夜饭里，有一句老话说“无鸡不成宴”，所以鸡肉是必须的，白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡，一只鸡就有十多种做法，总有一款你会喜欢。不过，在我们的邻国越南，就有这么一种鸡，叫做东涛鸡。

听到这个名字，确实挺普通的，但是当你第一次看见东涛鸡的时候，可能会大吃一惊，马上就会被这种鸡“霸气”的双腿震撼住了，它的鸡腿比人的手腕还要粗，就像是粗壮的树干一般，看起来让人觉得很怪异，咋一看，还以为这是一只变异的鸡。

在古代的时候，东涛鸡在越南可是王室的贡品，可以说是“御鸡”了，别看这种鸡双腿怪异，它的肉质可谓是非常鲜美可口，比普通的鸡肉好吃多了，而且营养价值是一般鸡的两倍之多，所以价格也非常之高昂，一斤要60元左右。一般的东涛鸡，公鸡在900元左右，而母鸡则要800多元，如果品质上乘的，一只最贵要上万元。

整只东涛鸡，最贵的部位无疑就是鸡爪了，一般可以买到1000多元。在2013年的时候，一对东涛鸡爪以15519元的价格，打破了鸡爪的成交价记录。

价格如此之高的东涛鸡，一般只提供给越南胡志明市的高档餐厅。这些餐厅将东涛鸡做成蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪、烤鸡等，很多吃货都慕名前来，只为一尝美味的鸡肉。听说很多人都提前预定，排号都超过一个多月了，餐厅依然供不应求。

东涛鸡之所以能够成为“贵族鸡”，除了贡品的 历史 典故外，它的产蛋量也非常低，此外它的爪子十分笨重，自然条件下孵化，很容易弄碎鸡蛋，所以小鸡的孵化率并不高，因此也就“物稀为贵了”。在养殖方面，东涛鸡对于环境的温度很敏感，太冷了不行，过热了也不行，并且它并不能被圈养，只能散养，因为经常运动的关系，所以肉质比普通鸡肉要好多了。

从小鸡开始饲养，一只东涛鸡至少要喂养一年的时间，才能长到3至5公斤，比普通的鸡养殖时间要长好几倍，只有长时间的养殖，才能保障鸡肉的上佳品质。

虽然东涛鸡的鸡腿和爪子异常粗壮，上面还长着大大小小的疙瘩，很多网友看过之后，都表示太过恶心了，完全失去了食欲。事实上它在越南却深受是食客的喜爱，想吃也很难买得到，就像是黄金一样珍贵。

目前，我国一些地区的养殖场已经从越南引进了东涛鸡，有些的养殖户开始了饲养，据说已经开始向市场出售了，价格并不便宜，毕竟一只东涛鸡的鸡苗也要150元左右，比普通鸡苗贵太多了。

❹ 一只鸡只有2个爪子，为什么市场上的鸡爪感觉又多又便宜

一部分鸡爪是超市与养殖户签订了合同，这些鸡本来就是分部位来卖的，所以会集中销售；另一部分是漂洋过海的外来品，都是从国外进口来的，经过海关检验后，源源不断地输送到我国，因为产量多、海运成本不高，所以价格特别便宜。

❺ 东涛鸡的成长期，一般多久长大，还有哪里有卖

东涛鸡生长速度快，料肉比很高，出壳四十天就可以到500克，一般养殖时间8个月以上，重量在4公斤左右。在越南有卖。

东涛鸡起源于越南兴安省（Hung Yen）东涛地区，而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省（Dong Nai）的东河村。这个农场有400多对种鸡，每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡

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东涛鸡养殖场地

东涛鸡起源于越南兴安省（Hung Yen）东涛地区，而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省（Dong Nai）的东河村。这个农场有400多对种鸡，每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡 。

这家饲养场的老板最初出于好玩的心理购买了10只东涛鸡，花费数年时间试图了解培育它们的正确方式。他发现这种奇怪的鸡不喜欢被圈养，在笼子里时容易发生冲突。现在，他在有足够大的房间和运动场的农场中饲养东涛鸡，这大大改善了鸡肉的味道和肉的质量。

东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜，比如蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。据说很多就餐者专门预订东涛鸡，但餐厅无法保证足够供应。

❻ 世界上最大的鸡爪 东涛鸡的爪子来自越南的鸡

鸡爪又叫做鸡手，在餐桌上是一道美食，不仅仅能够做汤，还能够烤着吃，也能够炖着吃。这种美食可谓是老少皆宜，中国的餐桌上也是比较常见的一道美食，尤其是中国在烹饪鸡爪时非常有方法，例如卤鸡爪，泡椒鸡爪，中国人已经将这些制作方法牢牢的掌握。在世界上有一个最大的鸡爪，来自于国外的一种鸡，名字叫做东涛鸡。

一、世界上最大的鸡爪来自于哪个国家

世界上最大的鸡爪来自于越南，这个国家离中国比较近，在这里有一种鸡比较罕见，这种鸡本身也是世界上最大的鸡之一，它的名字被叫做东涛鸡，这种鸡的品种在中国没有，在全世界都非常少见。可以说是越南当地的一种特色，当人们看到东涛鸡的时候，会被东涛鸡的鸡爪给震撼。

东涛鸡在越南已经被发展为养殖业，并且历史非常悠久。东涛鸡的身材很独特，并且在越南被作为非常高端的食物，售价很昂贵，每一只鸡的价格在1万元RMB。东涛鸡是比较难得的食材，即使是在古代的时候，达官贵人都买不起，一般只有王族人才能吃到东涛鸡，在民间很少出现。

二、东涛鸡的价值

东涛鸡比普通的鸡营养价值要高出两倍，主要能够滋阴补阳，并且对于家补来讲绝对是一种非常好的物质，例如某些人身体非常的虚弱，所以就可以用东涛鸡来熬汤，这样能够起到滋补的效果。同时对于用脑过度的人，也可以食用东涛鸡，能够改善人的脑环境，尤其是儿童，在吃了之后对智力发育有一定的好处。

东涛鸡的售价比较贵，并不是因为东涛鸡营养价值高，而是因为东涛鸡的数量很稀有。东涛鸡并不能去大力的养殖，因为东涛鸡本身脚就非常大，所以会影响孵化，这样数量就会渐渐的变少，人工养殖首先要保证东涛鸡的数量，并且要保证东涛鸡的健康。