1. 越南卷粉的发展
越南卷粉由于制作简单,口感香滑而深受欢迎。如今在中国,如云南、广西省的许多城市都可以品尝到美味的越南卷粉。其中有许多是华侨或越侨制作的纯越南口味的卷粉,也有些是经过本土改良的卷粉,如漾濞卷粉、开远小卷粉等。
2. 河粉跟卷粉有区别吗
河粉是广东,越南一带的一种用大米为原材料做的宽粉,一般规格有3mm、5mm 和7mm宽。河粉 可以用作汤粉或者炒粉的主材料。好的河粉应该是煮熟后具有良好的韧度,不黏糊,通体呈半透明。为了使其口感更佳,煮熟的河粉通常马上会用冷水或冰水冷却来去除多余的淀粉,并且增加河粉爽口的口感。 卷粉,是用特制的蒸笼将米浆蒸熟成米皮,同时铺上馅料一起蒸熟然后卷起来的一种茶点。制作卷粉的米浆除了米粉之外,还有一定比例的小粉(生粉)来增加粉皮的柔软度。
3. 越南有什么好吃的吗
越南菜酸辣甘甜,不油不腻,青菜水果种类繁多,清新爽口;椰汁退火,随手可得;“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南鲜少胖子,女人个个身材窈窕有致,皮肤白晰。越南美食,你非尝不可。
越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理,在台湾也可以吃到,一碗在当地约合台币20元左右。牛肉河粉还可选择生与熟,生牛肉为绞肉状,在与热汤搅拌后呈半熟状,相当鲜美,不过就是味精多了些。现在越南和台湾早期一样,各餐饮店都秉持着“清水变鸡汤”的精神,味精的使用相当泛滥,听说台湾的味王味精在越南设厂,赚了不少。
鸭仔蛋
“鸭仔蛋”也是值得尝试的一项美食,一个约3000越盾,不到台币10元,不过就看你有没有那个勇气吞下它了。所谓鸭仔蛋,就是未孵化完成,即生长到一半的鸭蛋,不特别烹煮,只是将其煮熟,吃壳内的肉蛋。也许有些人会觉得很残忍,不过仔细想了一想,成长好再杀了吃与成长到一半杀来吃其实并没两样,不过因为蛋壳内的成长程度无法得知,所以有时可能会吃到“羽毛”,我的运气还不错,没吃到异物,只是吃下去的是蛋还是肉,有点搞不太清楚。
米皮
在中式料理中,经常会以薄面皮包肉类、蔬菜,再加上酱料食用。越南也有,不过不是面皮,而是用米作成的皮,来包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下,在越南乡间的房前庭院,经常可以看见在竹架上晒着一张张白色膜状,类似春卷皮的东西,那就是“米皮”。米皮的口感类似台湾的春卷皮,不过由于它相当薄,感觉可以吃很多也不会胖。
炸象鱼
另外炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜,一条约比一个手掌略大的悖 雇烦刮驳恼ㄋ 环 ǖ侥翘跤闶侨 硭致椤⑾愦嗫煽冢 词鼓闶歉龀杂阆犹粲愦搪榉车娜艘部梢郧崴傻某裕蛭 峭芬部梢猿浴?
越南牛奶果
越南的水果也不得不提,越南的水果至今仍无品种改良,多看之后便会发现,怎么越南的水果都比台湾的小一号,甚至两号,但体积虽小,甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊,台湾吃不到的水果,产期大约在农历11月前后,果肉为橘黄色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相当特殊,在一般的水果摊都买得到。
4. 开个越南小卷粉店赚钱吗
赚。根据查询相关公开信尘咐息显示,越南小卷粉美食美味无比,没得商量,市场人气火爆,投资开店轻松赚。小卷粉,是越南风味小吃,从越南传入云南,在与越南毗邻的云南省红河派余纯州受到广泛的喜爱和毁凯传播。
5. 有什么事是你去过越南之后才知道的
我是2009年,一行5人结伴从友谊关进入越南的,自由行,回想起来遇到了很多不知道的事情。
一、首先是人民币换成越南盾,2000元人民币换了400多万越南盾,哇塞,我瞬间成为了百万富翁,这么多的0怎么识别,好办,点后面的0不计,前面的数字大体相当于人民币的面值一半。
二、友人提醒,入关要在护照里夹有10元人民币作为通关小费,免得麻烦。
三、通关后喝的第一杯茶,1万元越南盾,后来知道被宰了。
四、包了一辆韩国现代车,54万元,挺破的,直达越南首都河内。
五、道路很好,很直,道路两边稻田里坟墓鳞次栉比,不明白坟墓怎么会埋在稻田里?
六、火车是窄轨的,窗户没有玻璃,铁丝网,火车跑的比 汽车 慢,友人说个笑话,在越南坐火车要是赶上火车上坡,跳下来,尿一泼尿,跑几步还能跳上去。
六、入住的宾馆叫前进宾馆,法式建筑,特点是窗比较窄,但特别高,房间空间的高度估计有五六米高。
七、路上到处都是摩托车,基本上是日本产的,像蝗虫一般, 汽车 在市面上比较少,男的清一色的戴绿帽子,女的大多蒙着丝巾。
八、吃得米和泰国差不多,长长的俗称籼米,任何菜都放入干草,叫不上名字,不知为什么?不过龟苓膏好吃,越南的咖啡还是很好喝的。
九、河内住一晚,次日去下龙湾,路不太宽但比较平坦,一路上,很多家的房子都有一个储水罐,估计是冲凉用的。
十、到了下龙湾,参观了一个溶洞,很大的,出来阳光刺激,眼前都是白的,差点摔了一跤。包了一艘船,50万元越南盾。下龙湾的山惊奇,广西桂林的山是长在陆地上,下龙湾的山是长在海里的,风景不错,很好。坐着船欣赏美景,不过遇上海上划船要饭的,划的很快,神奇吧?沿途遇到一个水产品养殖场,黑,很黑的,专宰游客,问他们多少钱?他们说相当于越南钱50元,付钱时却说是人民币的50元,整整翻了一番,这些人能说中国话,也能听懂,就是装糊涂,吵了一架。
十一、买的海产品在船上做的,船老大做的,还是很新鲜很好吃的,美哉,越南下龙湾。
十二、从下龙湾到了海防,海防的海水太好了,温温的,泡在海水里比温泉水可好的太多了。
十三、从海防到芒街,坐的是一辆现代中巴,这司机驾驶技术真是太好了,好的是胆战心惊,心惊肉跳的,一路山路,路很窄,但开的飞快,关键是与对向会车,司机不踩刹车,不减速,就是左打右打方向就驶过去了,开始我坐在副驾驶位,几次会车,心脏受不了,坐到后面了,一路上看见会车,我心就紧张,说不害怕是假的,吓死了。到了目的地,我握着司机的手,给他了10元,说了一句话,你他妈的车开的太好了,吓死我了。
十四、到了芒街已经很晚了,在华侨开的宾馆住了一晚,还不错,第二天早上又美美的喝了咖啡,太好喝了。
十五、次日返回了东兴市,算了一下换了2000元,400多万越南盾剩下了很多,没有花完,去了越南真实的感受到了百万富翁游越南,结束了越南旅行。
这张图片就是下龙湾,游船的返回处,我们包租的船也是在这里折返,过了这个像鸡头的礁石,再往前就是大海了。
越南你去过了才知道(独家感受开篇)
1:瞬间变百万富翁1:3500左右的汇率,随便换点钱就变身
2:1万以上的钞票不是纸质的是塑料的,震惊
3:没座城市都有数以万计的摩托车,车流如织,轰鸣吵闹
4:无神论瞬变有信仰,口中不念叨着“哈利路亚,阿弥陀佛,上天保佑”你是过不了马路的,很多路口没有红绿灯的
5:要用10元钱贿赂海关(只有芽庄机场有这恶习,其他机场未见)给了1秒过关,不给5分钟也放行,但是要翻来覆去的查看
6:习惯戴绿帽子,此处无语
7:财不露白,特别提示一下呦
8:法棍面包是主食,但是又过春节,中秋等咱们的假期
9: 社会 主义国家但是有赌场(岘港有唯一的合法赌场)夜店 这个那个城市都有
其他还有很多,自己去亲身体味吧,好与坏都是一种旅行体验,希望能帮到大家【订制假期】
越南居然做在地上吃饭,刚开始很不习惯,现在习惯了,感觉做着吃挺好
马哥去越南玩了以后发现是真的牛逼
1、越南的大叻美到没朋友
大叻以前是殖民地,所以全是法式的建筑,非常梦幻
2、越南的美奈美到没朋友
阳光、沙滩,海浪仙人掌,还有一位老船长。
3、消费非常低
1块钱可以换到差不多4000越南盾,1000块钱可以换将近4000万(到离边境比较近的地方换,比如老街省)
这么算下来,1万越南盾差不多是两块五
一杯特色越南咖啡是4万越南盾
一杯纯椰汁,扎啤那种杯子的是2万越南盾
越南小卷粉,5000越南盾一盘
甘蔗,3000越南盾一整根
胡椒粒,10万越南盾一公斤,差不多十多块人民币一斤
海边吃海鲜,4个人吃到饱50万越南盾,差不多一百二三人民币,人均三十左右
斗鸡/斗狗,10万一把就倍儿有面子
越南小妹(不到20岁),20万一次,人民币差不多五十多
去了越南,还真知道了一些以前不知道的事情。
第1个,越南人也过春节,有春晚哦。
而且完完全全是充满中国文化的春节,也要发红包,也要走亲戚串门,也有春节联欢晚会,甚至连春节联欢晚会的style,都是我们80年代的风格,也贴春联,也写对联。
春节期间我正在越南的芽庄,芽庄当地的电视台,就把春晚舞台搭在了海边,做现场直播,放到我们这边,那就相当于湖南卫视的春晚了。
2.越南现在的流行音乐,有很多都来自于中国。
将中国的流行歌曲改为越南语之后进行演唱,翻唱,唱红了不少歌星。比如在春晚上,我就看到了一个很像蔡国庆的歌手,他唱的歌虽然我说不上名字,但一听就知道是从中文歌改过去的。
3,越南的货币单位真的是实在太大了。
在没有电子支付结算的情况下,每个到越南去 旅游 的人,前几天都在货币的换算中痛苦的度过,除了像胡志明市这样的大城市,在越南的其他地方,路边的小商小贩,动辄在货币找零上占便宜,甚至出租车司机也不例外。
4.越南的房地产,是永久产权。所以也存在着,父母辈存钱为儿女买房买地的现象。
5.越南的文字,貌似十八世纪前是中文。
但变成法国殖民地以后有法国传教士,将他们的文字结合英文字母,变成了一种神奇的拼音模式。所以在越南的街头看到一些古老的庙宇,上面依然是中国的文字。
小鱼在越南三年,谈谈个人看法:
1、国土面积小,省多,官多 。越南面积国土面积是33.1万平方公里,比我国云南省(38.33万平方公里)还小,却划分成58个省和5个直辖市,一共63个行政区划。
2、像中国一样,多民族国家。越南人口2019年9620万,却有54个民族,不过京族占比86%,其他少数民族14%。
3、越南男人喜欢戴绿帽 ,因为在越南绿帽子代表着爱国和实力的象征。第一,越南一直以来是个战争不断的国家,而在打仗的时候就自然少不了戴头盔了,而头盔就是绿色的,带绿色的帽子说明了佩戴者拥有的地位以及财富;第二,越南男人戴绿帽是为了向外人展示自己家族庞大,多子多孙、有钱有势以及有很多妻子。
4、旗袍开叉到腰带 。这里说的是奥黛,越南的传统服装跟我国的旗袍有点像,只是越南人的旗袍两侧叉开到了腰部,上装是收腰紧身的,下装会穿上宽松的裤子,这样不但展示出女性的婀娜多姿的苗条身材,不管走路骑车都很方便。
5、吃碗米粉上万块 。越南货币属于大额货币,人民币1元就相当于越南3500盾越币,所以,在越南吃碗米粉花上万块是最正常不过的事的,如果你想体验那种挥金如土的感觉,可能去越南 旅游 一趟,500块钱就能让体验一次做“百万富翁”的感觉。
6、 汽车 没有摩托快。 越南的摩托车是全球骑摩托车最多的国家,特别是交通高峰期,大街小巷都挤满了摩托车,这些摩托车见缝插针,开得很快, 汽车 只能缓慢移动。
7、越南也有12生肖,只是他们有十二生肖,但是没有兔子,取而代之是是猫。
8、 越南没有醋,只用柠檬 ,还有一种叫鱼露的调味品。所以老年人没有什么痛风之类的。
9、越南最忌讳的数字是4和13,所以越南的楼层没有4扣和13楼,取而代之的是3A和12A。
10、越南女人既感性又理性 ,感性是只要认准你了,你拿一束玫瑰花都可以娶人家过门,理性是只要不想跟你过了,可能吵都不会跟你吵,直接走人,所以很多逃跑新娘。
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旅游 最忌走马观花,跟着 旅游 团指定的地点观看的都是浮华和表面文章。我喜欢深入民间,逛逛城中村,吃吃当地人的小吃,骑摩托和他们一起呼啸着前行,自己买票坐坐大巴,逛逛他们的菜市场,听当地人抑扬顿挫的不同声音,晚上尝尝他们夜市上各种口味,喝喝当地啤酒,捏捏脚,嫖嫖娼。才能更多的真实了解当地风土人情。去了越南才知道,靠近中国的地方,卖东西的人很坏,包括大巴车,出租车,弄不好就宰你。一路向南,越往南,人素质越高。南部的女人,有些真漂亮。微信聊个成年良家女孩很容易,开房时,女孩也主动出示身份证给酒店。越南女人不矜持,和陌生美女打招呼,她们都会笑脸相迎和你打招呼,至少不会骂你。关于越南钱,不用动不动什么百万富翁。人家只有一个单位:盾,不像会忽悠的用元角分来区分。你国内一百块其实也是一万分。只不过叫法和称呼不同而已。其实,越南人是用千盾来称呼自己的钱,简称“千”,我们说五十万越南盾他们说五百千。我喜欢美奈小渔村的安静,一个人骑摩托找个海滩早早去看日出,脱光光一个人的大海洗海水澡,不穿裤衩子躺沙滩晒太阳,傍晚一个人静静的找个没人的地方坐着看海,看海上打鱼船。美奈很干净的旅馆标间大床房最低折合50元人民币一晚,可以讲价的,住一个星期也就三百多块钱。海鲜烧烤等都不贵,明码标价。相比起来,会安,岘港,胡志明,河内,芽庄都太商业化,太喧嚣。以上这些事就是去了越南才知道的。
我现在就在越南工作,每次签证过越南海关的时候都要在护照里面放20元人民币,不放就很麻烦。越南有54个民族,9千多万人口,有好多少数民族和中国一样,比如苗族、瑶族、傣族等,这些少数民族讲的语言也和中国少数民族语言一样的,越南人口最多的民族是京族,相当于中国的汉族。
在越南吃饭好多人都和韩国人、日本人一样席地而坐,吃的东西也好奇葩,生鸭血生羊血拿来做的血冻就那样生吃。好多人都喜欢喝米酒,米酒都是老百姓自己家做的,两个人喝酒如果碰杯干杯了就要握手。
这边苗族的男孩子找老婆可以在苗族的相亲大会的时候去抢自己喜欢的苗族女孩子当老婆。
越南的女孩子在重要的节日或者活动的时候都要穿奥黛,和中国的旗袍差不多。
这里是摩托车的王国一点都不夸张,上下班的高峰期在河内的大街上只看见黑压压的全部都是摩托车。
这里有一样东西是中国男人不会要的,那就是绿帽子,在越南好多人都戴这种帽子,在越南戴绿帽象征着高贵。
越南是个奇葩的国家,让人意想不到的事情太多了(仅次于印度),回答之前我特意看了一下其他各位大神的回答,发现很多人仍然只是一知半解,有些观点其实还是人云亦云,有些事情不去越南你也能知道,有些去了之后才发现错得离谱:
暂时就想到这么多,很多事情是需要亲身去体验的,如果你是跟团去的,那么恭喜你,你一条都体验不到
不应该去越南,是去了才知道的。大部分越南人对华人不是很友好,卖宝石、乳胶、珍珠、丝绸坑人的基本都是同胞。基本都是打一带一路的亲情牌,坑你没商量。
6. 中国人去越南淘金赚到了钱是绝大部分吗当地的经济环境是怎样的
能够在越南实现淘金赚钱的人只是少部分人而已,多数人其实赚不到钱。
这是一个非常现实的问题,如果一个中国人在国内都混不下去的话,当这个中国人到越南淘金的时候,除非这个中国人的运气本身非常好,不然很少会有人能够在越南成功做好自己的事业。虽然越南本身是一个比较新兴的经济体,越南的很多行业有相应的创业机会,但这也恰恰说明越南的很多行业本身并没有健全的法律法规。在这种情况之下,并不是所有人都能够适应在越南创业的环境,甚至有些人会因为在云南创业而上当受骗。
如果一个人想在越南创业的话,这个人确实可以通过这种方式在越南获得较低的劳动力成本,但这个人也需要在了解当地法律法规的过程中出现一定的运营损耗。对于普通人来说,普通人基本上没有在越南创业成功的可能性。