① 北京的胡同有哪些 北京的胡同里有哪些美食
北京的胡同有哪些?北京的那些胡同有着地道的老北京的味道,而如今你进了那些胡同小巷估计会惊讶,这京味儿也能和文艺范,时尚范完美融合,胡同里如今开了好多来自世界各国的餐厅,小编就带着小伙伴去探寻各国的饕餮大餐。
红墙小院
关键词:创意中餐、北京文化
老北京胡同众多,史家胡同可算是最为出名的胡同之一。此胡同不但住有权倾朝野的大宦官,还有富可敌国的大财主。据传,史家胡同53号曾是抗清名将史可法的住宅,后成为大太监李莲英的外宅。而边上的54号,就是隐匿在史家胡同里的红墙小院。走进古色古香的庭院中,就会感受到浓浓的传统文化氛围。在被被绿植包围的小院中开启沉睡的味蕾,遍尝加以创新的中国八大菜系的美味,菜单也会根据季节时令进行更换,想要在这里吃腻恐怕也很很难。来吃晚餐的小伙伴们可以多坐一会儿,晚上7点后还有古筝和京剧表演来助你度过愉快的夜晚。
◆推荐菜品:
广西米粉:米粉大概是广西最常见也最喜闻乐道的一种美食了,早中晚吃皆宜,在一碗热腾腾的米粉上淋上辣椒油,酸辣鲜烫顿时在口里交融。
无锡排骨:江浙菜中的无锡排骨有人会不爱吗?素以肉质酥烂,香味浓郁,油而不腻而闻名。一大盘色泽鲜红的排骨端上来,肉汁咸甜极易下饭。
煎饼果子:煎饼果子来源于天津,是一种含着浓郁津味文化的市民小吃。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有子(油条)或者薄脆的“篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。此时点上一份煎饼果子,作为中式的饭后“咸点”也未尝不可啊。
地址:史家胡同54号
藏红花西餐厅
关键词:西班牙菜、春娇志明取景地
这里是《春娇与志明》余文乐和杨千玫ザ涝汲韵沟牡胤剑购蟆澳悴磺胛胰ツ隳呛鹊愣鳎俊薄拔梗詹拍嵌俜共270几蚊,你米好抵食?”半隐藏在一片绿植中的藏红花西餐厅是个西班牙餐厅,满墙的爬山虎郁郁葱葱,将半圆的木门围绕其中,很像是童话故事中的大门,打开门走进另一个世界中。餐厅由一层和地下室组成,一层是室内用餐区和一个露天的花园,地下室顶部透过玻璃鱼缸,水光粼粼,红色的小鱼欢快游动。来到这里西班牙海鲜饭自然是必点的,搭配苹果酒最是美妙。
◆推荐菜品:
西班牙海鲜饭:西班牙海鲜饭是西餐的三大名菜之一,颜值绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中再点缀着无数虾、黑蚬、青蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,实在令人垂涎。
墨鱼汁春卷:这是一种以西班牙红椒配墨鱼汁为馅料的中式炸春卷的做法,层次分明的酥皮配上咸香的墨鱼馅料,简直可以说是:做出来的是美味,吃出来的是创意。
地址:五道营胡同64号
铃木食堂
关键词:日本料理、一人食
随着发展,铃木食堂由最初的一家已经发展到5家,可是最爱的还是胡同里它不起眼的门帘,走进餐厅小而温馨,食物的清淡精致,还原了你对日式小酒馆的所有想象。简单的日式料理吸引着一波又一波寻味而来的食客,有时候甚至觉得这里更是一个适合一个人独自前来觅食的餐厅,坐在吧台前的长桌子或者在阳光惬意的午后选一处靠窗户的座位,让一人食也变得更加美好起来。
◆推荐菜品:
牛肉火锅:日式牛肉火锅,还有另外一个名字叫做寿喜锅,它可是日本料理的始祖。将铁锅置于火上,锅热后倒入秘制酱汁,这是牛肉是否好吃的一个重要因素。热乎乎的牛肉片,蘸着生鸡蛋吃,美之滋味只有味蕾知道。
照烧鸡肉饭:这一碗鸡肉饭的好吃则在于照烧的酱料,微甜,再配以炸的金黄的外酥里嫩的鸡肉,香气在口中四溢。
地址:小菊儿胡同77号
Tips:由于店面比较小,周末过来用餐的朋友们最好先打电话预约一下哦。
Temple Restaurant
关键词:古寺、法餐
第一次来这家餐厅的朋友们,基本上没有不迷路的。在北沙滩的胡同中左转右转,道路两旁就是一片老北京的市井生活,卖水果、卖杂货的,很难让人想到在胡同尽头竟然坐落着北京最古老的寺庙之一,距今已经有600年的历史— 嵩祝寺及智珠寺,更难让人想象的是这家法餐厅就在这座古寺中。虽然餐厅的外部依然保持着原有的风貌,岁月的斑驳,走进去却是别有洞天。现代的设计感无处不在,装饰色调淡雅大气,营造出了一片舒适优雅的氛围。
◆推荐菜品:
自制烟熏三文鱼:它的口味很特别,虽然是生的,却有着淡淡的烟熏味,作为夏日西餐中开胃头盘是再好不过了。
安格斯牛里脊:里脊是牛肉中最柔软而优雅的部分,5分熟刚刚好,鲜嫩且汁水充足。
鹅肝鸡蛋羹:这是一种中西合璧的创新菜式,以法餐中最经典的食材“鹅肝”搭配中餐的蒸蛋,口感清新异常。
地址:沙滩北街23号
Susu越南菜
关键词:越南菜、东南亚风情
顺着钱粮胡同往里走,一扇低调的小红门似乎显得有些像普通的民居一样,甚至没有餐厅的任何标识,推门进去才发现这其实是一家餐厅,还是地道的越南菜餐厅。露天的小院是最为让人惊喜的部分,院中有参天大树和花草,东南亚风情的装饰恰到好处的与老北京四合院融合在了一起。都说越南菜是东南亚菜系中最为精致清淡的,这里正宗的越南春卷到酸甜开胃的苏苏鲜虾沙拉都可圈可点。夏日傍晚,不妨来这里度过一个越南式的轻松愉快的夜晚。
◆推荐菜品:
越式春卷:越式春卷刚出锅时色泽金黄,入口松脆,配上鱼露,香气四溢又毫无油腻感。
越南烤鱼:越南烤鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式,一般的做法会把鱼放进传统炭炉里的滚油翻腾,最后将炸得金黄的鱼块搭配鱼露食用,香脆可口。
地址:钱粮胡同西巷10号
② 北京最具人气十大美食街是什么
1阜成路“超级大饭”一条街。
2慧忠路、大屯路北部的餐饮霸主。
3 霄云路小资餐厅聚集地。
4莱太后起之秀的美食街 。
5簋街“麻小”活跃的不夜街 。
6苏州街蓄势待发的潜力食街 。
7平安大街见证历史的美食街。
8方庄夜宵火爆的美食街。
9前门老字号汇集的一条街。
10广安门麻辣主打的风味食街。
③ 越南菜有哪些着名的菜品
越南菜着名的菜品:
越南甘蔗虾:外皮金黄酥脆,虾肉鲜嫩同时又吸取了蔗的清甜,吃起来别有一番滋味。
越式沙律:与西式沙律常用沙律酱不同,越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。
虾沙律:大头虾肉质鲜甜,虾头的膏特别丰腴酥香,盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说,越南人食用大头虾时,为了保持其鲜美,大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃,尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。
越式酸辣汤:大概是最大众化,也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。
海鲜酸汤:可说是海鲜大杂烩,虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉,一起担当着增鲜的角色,菠萝、番茄增色,酸菜叶、芫茜叶增香,最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道,令汤酸甜醒胃,鲜香无比。
生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等,这些都是带起生牛河味道的泉源。
④ 北京哪家餐馆的越南菜做得不错
这家西贡越南菜餐厅在东城区鼓楼东大街200号,离南锣鼓巷不远。餐厅门脸儿很小,里面也没多大。菜式不多,点菜的时候很有可能会遇到,“对不起,这个原料没有了,现在做不了这道菜”的答复,但是只要是端上来的菜,味道都还不错,价格也不贵!
⑤ 北京三里屯附近有什么好吃的
1、SSAM:没有烤肉架、没有火锅炉,没有石锅拌饭里的锅巴,也没有一碟一碟的辣白菜和萝卜,如果你用原来的韩餐概念来这就错了,SSAM这里就是要告诉所有人,韩国料理不只是那些一般人心中的代名词,而同样是很讲究,很养生,很精致,很高级,把韩国料理的元素重新的诠释,用不同于传统料理的手法来呈现新式的韩餐!
3、小城知味:港式茶餐厅。菜单上的照片看着还真诱人,吃起来味道算不错,但分量较小,价格不算便宜。饮料、甜品做得认真,健康又去火。店内空间很大,环境优雅,桌椅舒适,光线适中,挺有气氛,是个清静的吃饭地儿。
⑥ 越南菜中,有什么菜,是中国人不敢吃的
我们外出旅行的时候,一定会去品尝当地有名的美食,但是却有很多受到当地人喜欢的美食在外地人眼中却接受不了。在越南,也有很多我们中国人不敢吃的菜。比如大脚鸡、鸭仔蛋、混煮,这些才在当地都很受欢迎,但是在中国人眼中却非常接受不了。
还有一道菜就是混煮,从字面上来看就是将很多东西放在一起煮。越南就是将各种蔬菜,各种动物内脏放在一起煮,很多接受不了动物内脏的人就不想尝试这种菜。但这道菜不仅仅是煮动物内脏那么简单,越南人还要在这道菜上放入很多重口味的调料,这在越南人眼中是一道非常美味的菜,但是在中国人眼中,闻起来都没有什么食欲。所以不同国家的文化差异从几道菜上就可以看出来,但这也是他们国家的传统习俗。
⑦ 越南在哪越南菜有什么特色吗
越式春卷春卷几乎已成为越南的“招牌菜”,初次品尝的人一定会被这道菜的“排场”吓一跳,一盘春卷、一盘生菜、一盘米纸、一盘米粉、一盘青瓜酸荞头辣椒、一盘香花菜、几碗配料和鱼露等,将整张桌子占了大半。原来如何将这些材料“配合”,也是一门学问,首先,必须将切割好的米纸摊在手掌上,然后依次放上生菜,春卷,香花菜,米粉,青瓜等…包裹好后沾上调配好的鱼露吃。越式春卷的作法和中式春卷差不多,里面的馅材料也相当多,所不同的是,越式春卷是以薄如纸的米皮作外皮,可炸食,另有一款可生食名叫“沙律卷”馅料全熟,沾鱼露或虾酱食即可。甘蔗虾越南着名的一道菜,是用鱼露来沾甘蔗虾。鱼露的做法是用海鱼,加入盐混合捣碎后,就能产生鱼露,通常制作过程中要加井水过滤,才能制作出上等的鱼露,吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。喝法式滴露咖啡,也是越南人的日常生活中不可或缺的,它是在杯子内放炼乳,杯口罩上铝制过滤器,在过滤器内放酌咖啡粉,再用热水冲泡,让咖啡滴到杯子内与炼乳混合,饮用时加冰块, 风味非常独特。甘蔗虾是越南另一道名菜,它的作法是将配了材料的虾胶裹在去了皮的甘蔗外围,然后放在炭火上烤熟。食用时, 可以仿包春卷的手法沾鱼露或椒盐吃,也可以不醮任何调料直接食,剩下的甘蔗因在火上烤过已经干萎,不过也可以啃啃的。这道菜看似容易,但唯有用新鲜的虾肉跺碎后加材料搅成胶状,才能黏住甘蔗,而且如何将甘蔗的甜味渗入虾肉内而又不让虾肉太老,恐怕也需一番功夫。糯米鸡享用一顿越式全餐时,糯米鸡经常作为主菜。虽然名为糯米鸡,但实际上是由一份糯米饼和一份烤鸡组成。糯米饼是用糯米粉加蛋、水揉成团饼状,然后放入油锅中炸成金黄色的膨松脆饼;烤鸡则在炭火上以蜂蜜涂抹烤熟。食用时,可分开沾酱油或胡椒吃,也可以将鸡肉包在糯米饼中吃。牛肉七味当共同用餐的人数多时,建议不妨来一客牛肉七味。顾名思义,牛肉七味即以牛肉为素材,用七种不同的方法烹调出七种口味,包括:煎、煮、烤、炸、蒸、涮、名称则为牛肉醮醋、铁板牛肉、翠绿卷、网油牛肉、牛肉饼、沙律牛肉、牛肉粥,每道菜的风味都完全不同,大慨越南所有的牛肉吃法都在其中。如果觉得份量太多,也可只点单项。大头虾、软壳蟹这两道菜并没有特殊的料理方式,但由于大头虾和软壳蟹都是越南的特产,所以也是越南菜桌上的常客。一般食用大头虾时,为了保持鲜美的海味,大多用水蒸熟后沾胡椒盐、柠檬汁吃,特别在十月旺季时,大头虾特别肥美,常见可重达一公斤的货色。软壳蟹的作法也很简单,沾上木薯粉后清炸,除了有毒的腮需去掉外,所有其它部份都可不必去壳即可吃。酸汤火锅酸汤大慨是最大众化,也是“没有选择余地”的热汤。主要是以生鱼为汤底,加入白霞、虾仁、酸子、香茅、蕃茄、菠萝、葱、小豆芽、香菜等入锅炖煮,味道非常酸,也非常鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。前面所介绍的几道菜,多半是越南餐中的“名菜”,但在市场或路边,也可以品尝到各式各样的小食,其中最出名的大慨是牛肉河粉,也是许多越南人的早餐和宵夜,如果你稍微留意路边的小摊档,会经常发现小桌上放着一锅煮熟的鸭蛋,胆小的女士们可得小心,这不是普通的鸭蛋,而是已经快孵化成小鸭的“鸭仔蛋”。据说,鸭仔蛋非常滋补,尤其对于妇女更为有益。不论男女老少都把它当成点心或宵夜,特别喜爱拿它来配酒之肴。据从未吃过鸭仔蛋的表示,起初看到毛骨成形的鸭仔时,实在觉得恶心,但提起勇气喝上一口蛋汁后,味道竟然如此鲜美,从此便爱上它了。吃鸭仔蛋时,可随各人喜好而加点胡椒盐或紫苏叶.另外,在越南街头巷尾经常可见小贩兜售长条的法国面包、粽子、烤米纸、猪脚粗粉、猪红粥、糯米饭以及各式糕点,尝遍名菜之余,不妨停下来品尝一下民间的风味。生牛肉河粉是用米制成的米条,加上牛肉和姜,煮好之后再放入豆苗、香菜、紫苏和薄荷等生菜。条汤是南部名汤,里面有虾子或蟹肉以及猪肉,再加上薄荷、豆苗和莱姆汁,风味绝佳。酸鱼汤是越南人最爱吃的一种汤,使用的材料包括鱼、菠萝、杨桃、秋葵和新鱼药草做成,味道很特殊,但非常酸。酸肉是一种生猪肉,有点像火腿,通常会香蕉叶层层包裹,有时像粽子,也有长条形,到处都可以买到,只要打开叶子就可以生吃面包做成的三明治,里面夹着越南当地的肝酱以及蔬菜沙拉和辣椒等。羊肉炉不能不品尝真正的老字号羊肉炉。胡志明市最出名的羊肉炉,首推位于第五郡的“君建菜馆”,地址是黎鸿街132号。这是一家四层楼的羊肉炉店,经常是座无虚席,在10年前它还是巷子内的羊肉摊,10年后成为胡志明市首届一指的羊肉炉店。
⑧ 北京美食攻略王府中环有什么美食
王府中环除了好逛以外,美食也是大大多的,而且能够品尝到各式各样的美食。而且王府中环新年也新入驻了几家餐饮新店,粤菜天花板HAITANG王府海堂、福建菜代表景福轩、融合面馆食之六七、现代越南菜tet等,当然还有热门美食地,如主打韩式烤肉的首尔饭家、主打粤菜的翠园、福建菜系的莆田餐厅、日本料理蟹道……各个地方的美食都能品尝到。
⑨ 北京有那些好吃的地方,便宜实惠的
北京便宜实惠好吃的地方有:
1、水彩私家烤鱼馆(西单)
2、8号苑火锅老店(西单)
3、雌契四合院烤翅烤鱼(西单)
4、慢享早午餐(西长安街)
5、悦筵澳洲餐吧(西长安街)
6、在唐苑品尝吉品鲍(西长安街)
7、从贡院川办到雕刻时光(建国门)
8、俏怡庐品泰国菜和越南菜(建国门)
9、汉舍中国菜馆(朝外大街)
10、珍滋味港式火锅(新源里)
11、霄云路上的香翁烤肉(霄云路)
12、凯宾斯基周末烘焙课堂(亮马桥)
13、狮子山下屋企汤馆(工体北路)
14、新派川菜天下盐(工体北路)
15、新辣道梭边鱼(工体北路)