越南切菜板怎么样

⑴ 越南铁木菜板裂缝是正常吗

越南铁木菜板裂缝是正常的。
蚬木（铁木）砧板开裂是因为见风受热，水分挥发，含水率低后体积收缩，从而产生裂纹。当铁木菜板遇水后，吸收水分，体积增大，裂缝自会闭合。
“遇水裂缝会愈合”的特性是蚬木砧独有的，是其经久耐用的保证，别的木质菜板裂了就没办法愈合。

⑵ 越南铁木砧板用盐水泡了二十天之后，变成这样。 泡的时候水是漆黑的。 这个是真货吗

讲究的话放到盐水里泡三天，盐水最好用烧开的水化开再放入菜板，每天要换一次水现在天热不然容易发臭。

三天后拿出菜板擦干净，放在阴凉通风处阴个半天，然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7,80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上，两面都要浇，连续浇一礼拜就行了。

觉得费事的话，直接开水壶浇到菜板上，然后阴干后直接涂抹菜籽油，也是涂一个礼拜。

没菜籽油的话，猪油；花生油都行。

盐水浸泡算是厨子们一代代流传下来的老方子。木料之中的蚬木、铁木等硬木的树墩，在北方干燥的环境中，极易因干燥而发生开裂，因此需要缠上铁丝或敲上钉子防裂开，然后整个浸入盐水之中长时间浸泡，晾干后可经久不裂。不过这以方法也仅适用于铁木等贼硬的木料（而这类菜板我们并不推荐），因此这一护理方法的适用性并不广。类似于中国古代发明，这类生活经验总结性质的“小窍门”原理常常并不为人所知，但是管它呢，好用就行了呗。

⑶ 越南蚬木砧板

从木纹上看，铁木的木纹是水波状的，这个木纹没有问题。你再看看侧面的有没有木纹，有就是真的。

另外推荐两个MOU 宝上的吧：1.越南在线，两个旅越大学生做的旅越优品，单纯靠谱。2.江南太太旗舰店，公司做的，渠道推广做得不错，团队比较专业，但是客单价可能会高一点。

另外附上心路历程：之前为了买到好的板子，还去混过论坛，了解看到个比较有代表性的。

个人以为买菜板最好还挺看原料产地的，日常家用的还是推荐木质的（当然想买商用级别的塑料板就另说了）。个人经验是南方用铁木，北方用银杏木，因为铁木是南方木种，到了北方，特别是冬天很容易开裂。铁木在国内基本已经见不到或者保护起来了。所以开裂原因很简单，干了，内外湿度不均造成。

铁木本是南方植物，虽被切割后用作砧板，但它的生存环境依然是南方，空气湿度大，所以南方不用特别保养就能保持不开裂，也是热销的原因。银杏木菜板在日本很常见，所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点，所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去！如果用心保养的话，买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话，那就南方铁木，北方银杏木吧！

⑷ 越南铁木有毒为什么做砧板

越南铁木无毒，因此可以被用于制作砧板。越南铁木菜板，是用亚热带乔木植物蚬木制成的，其树干直径粗、质硬、耐腐蚀、无毒，用其制作的砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀等优点。

越南铁木无毒，因此可以被用于制作砧板。越南铁木菜板，是用亚热带乔木植物蚬木制成的，其树干直径粗、质硬、耐腐蚀、无毒，用其制作的砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀等优点。

⑸ 网上买的越南进口铁木砧板，是真的吗恳请各位熟悉的朋友帮我鉴别一下，谢了！

看纹路很邪乎的！那样会拿不准的，最主要你看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，你可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦！！这样远看也不好说!

⑹ 买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的吗

不是假的。

1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味，这点不用担心，时间长了，气味慢慢就会消失，不会对腊扒早人体产生不良。

2、天然木材都有它自然的独特的气味，对人体是没有不良影响的，一般使用一段时间就会消散，如果买回来一点气味都没有，反而要担心是不是用药水泡过的；不过，原木材质的砧板要注意保养，毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材，在干燥的环境下，特别容易引起开裂。

3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂，可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。

4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板：

（1）其特点：铁木砧板木质纤维细密而坚硬，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长的特点。普通木砧板，木质较软易掉木屑。

（2）其密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木一般会浮于水面。

（3）其纹理：铁木砧板木为斜纹，其它木则不是。

（4）其硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹，普通木会有。

（5）听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

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如何选购铁木砧板

1、既然铁木砧板最受人们的喜爱，下面我们就来看看如何选购铁木砧板。在南宁销售砧板近20年的杨女士表示，铁木砧板可以从几个方面去辨别。首先可以看砧板表面，铁木砧板表面光滑，有一定的光泽度，普通木头没有那么亮。

2、其次可以听声音，用它制作的菜板连钉子都很难敲打进去，用锤子平面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音。因此销售铁木砧板的商店，一般会备有一把铁锤，供客户选购的时候，敲击砧板进行辨别。

3、市民还可以将铁木砧板放入水中辨别，铁木入水即沉，普通木头则不会；铁木砧板木为斜纹，普通木没有斜纹；铁木砧板硬度高，用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则会有刮痕。

砧板使用前怎么处理

1、铁木砧板买回家后，第一年的保养很关键，保养好了才能让砧板用得更久。正宗的越南铁木砧板如果保养得好的话，一般用一二十年没有问题。市民买回铁木砧板后，可以放入一个大盆内，倒入花生油，让砧板完全浸在花生油中，再用一块干净的塑料片将盘子盖好。不着急用的，可以将砧板泡上几个月，让油充分浸入砧板中。最快也建议泡1个月以上，这样可以让砧板比较润，不容易开裂。

2、也有人会在使用前用盐水泡砧板，这种方法可以用于木质砧板和竹制砧板，因为盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂、表面易清洁的作用。用一个大盆子装满水，浸没砧板，然后在水中加入食用盐，每公斤水加10克左轮雀右，搅匀后把砧板放入水中，并用重物将其压在水下。

3、浸泡时间控制在8-10小时。砧板取出后用清水冲洗干净，晾干水分。然后倒适量的花生油均匀涂抹砧板，随后将涂抹过的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，次日这块砧板就可以使用了。用油此察主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类等物再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。

⑺ 越南红铁木砧板是不是真的那么有质量谁有用过

砧板的硬度是衡量砧板的主要指标，首选乌龙木，俗称铁木。由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。

⑻ 越南铁木砧板和越南桃花芯木砧板哪个好

主要剁的话桃花心砧板，主要切的话铁木砧板

⑼ 越南铁木砧板好吗越南铁木砧板如何保养

现代社会我们日常生活中，我们在厨房中砧板也是我们每天做菜几乎都要用到的工具。我们在做好一顿好吃的饭菜之前，就必然少不了一个质量好的砧板。在厨房里面经常使用的砧板类型多，越南生产铁木砧板，很多会问越南铁木砧板好吗？那么对于越南铁木砧板如何保养

现代社会我们日常生活中，我们在 厨房 中砧板也是我们每天做菜几乎都要用到的工具。我们在做好一顿好吃的饭菜之前，就必然少不了一个质量好的砧板。我们在厨房里面经常使用的砧板类型多，越南生产铁木砧板，很多会问越南铁木砧板好吗？那么对于越南铁木砧板如何保养。

越南铁木砧板好吗？

1、历史悠久

中国菜板已扬名数百年，在18世纪就通过水路出口到东南亚及欧美各国，成为达官贵族厨房必备之珍品,，其中以红铁 木菜板 为。越南铁木砧板就是以产自越南、中国广西红铁木为原料，经过中国传统工艺处理加工而成，是厨房切菜必备良品。

2、质地优良

越南铁木砧板(砧板)具有天然无毒，色泽圆润，不易退色特点。其表面平滑如镜，无任何拼接，我们可以从越南铁木砧板表面上看到木纹坚细，倘若用利刃斩剁，也不见刀痕，或者掉落在地面，也不会轻易地摔裂，我们在日常生活中我们使用的普通材质的砧板，它们是使用着使用着就会出现砧板发毛的现象，这么一种情况是我们在使用砧板的时候反感的时候，那么这款用铁木材质制作的砧板它就没有这种情况，使用起来也是很卫生的，这一点也是很多的消费者们选择这款铁木砧板的原因之一。该产品绝无补丁、粘贴、上色等掩盖菜板原貌手段。

3、坚固耐用

越南铁木砧板具有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点， 由于不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长，一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为 厨具 中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。铁木菜板由于坚固不脱屑，故较受青睐。

越南铁木砧板如何保养？

1、用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水(能没过木砧板的面就可以了，水中放盐(半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定)并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。

2、一个月以后，取出设计木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。

3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。

在同等环境，同等时间下越南铁木砧板更耐裂，抗干燥性更好，保养更容易。 越南铁木砧板以上是给大家介绍越南铁木砧板好吗？越南铁木砧板如何保养，希望可以帮助大家了解越南铁木砧板板。也希望大家的厨房生活舒心，菜板使用的畅心。