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越南吃什么鱼苗好

发布时间:2023-08-24 05:48:53

⑴ 在一条瀑布下面抓得鱼,如图,谁知道叫什么鱼想查资料不知道这种鱼好养活吗目前还是小鱼苗状态

麦穗鱼
麦穗鱼(Pseudorasbora parva),又名罗汉鱼,俗名浮水仔,是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。
基本信息
中文学名 麦穗鱼
科 鲤科
别称 罗汉鱼
二名法 Pseudorasboraparva
族 鮈亚科
界 动物界
属 麦穗鱼属
门 脊索动物门
纲 辐鳍鱼纲
目 鲤形目

南方波鱼(学名:Rasbora steineri)又名斯氏波鱼、头条波鱼,为鲤科波鱼属的鱼类。分布于老挝的南马河流域,越南的中部、北部和中国东南部各水系。2009年8月17日,从东莞市海洋与渔业局获悉,东莞市水产研究所鱼类资源调查工作组在清溪镇碟场村的一条小河中发现了被称为“活化石”的南方波鱼。这是东莞水域首次发现南方波鱼。


南方波鱼(学名:Rasbora steineri)又名斯氏波鱼、头条波鱼,为鲤科波鱼属的鱼类。分布于寮国的南马河流域,越南的中部、北部和中国东南部。在中国,分布于香港、广西明江、龙江、广东连江、滃江、海南南渡江、万泉河等。该物种的模式产地在海南岛。
界:动物界 Animalia
门:脊索动物门 Chordata
纲:辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目:鲤形目 Cypriniformes
科:鲤科 Cyprinidae
属:波鱼属 Rasbora
种:南方波鱼 R. steineri

⑵ 巴沙鱼:肉嫩无肌间小刺,南方引进养殖多年,却常冒充海鱼卖高价

海鱼,是很多人都向往的一种鱼类。这也是很多人爱去海边 旅游 的原因,因为这里才能吃到既便宜,又新鲜的海鱼。

如今生活水平提高了,再加上交通也便利了,所以海鱼也就变得不像过去那样奢侈了。在很多的水产市场,或者是超市里都能买到海鱼。

不过和常见的淡水鱼不同,这些海鱼基本都是经过加工以后冷藏起来销售的。其中像龙利鱼、鳕鱼等海鱼就是出镜率较高的海鱼。

那你可知道,有时候你说买到的这些海鱼,极有可能是淡水鱼而冒充的“李鬼”呢?

近些年一种叫巴沙鱼的淡水鱼,就因为肉质鲜嫩,且无肌间小刺,并且肉质颜色也和海鱼极其相似,因此常被一些不良商贩冒充龙利鱼、鳕鱼等海鱼来销售。

而它就是来自越南的巴沙鱼,目前在南方很多地区已经养殖十余年了。

巴沙鱼是什么鱼?

估计很多人都没有听说过这种鱼,确实它在市场上的知名度不高。这是来自东南亚国家的一种优质的淡水鱼,它的祖籍在越南的湄公河流域,并且还是越南国家的二级保护物种。

巴沙鱼也叫卡巴沙,多利鱼等,而它的学名叫博氏巨鲶,这是属于巨鲇属的一种较为大型的淡水鱼类。

这种鱼和我国所见到的淡水鱼类,有着很高的辨识度。因为它从侧面看,整体颜色偏淡,仅仅在背脊和头部是黑色的。而从它的鱼鳍来看,也要比其他的鲇鱼看起来也更加鲜艳,并且还有着非常明显的红色。

更值得一提的是这种鱼还有一个相当有利的叉尾,它的生长速度很快,个头也较大,已知的最大的成年体的巴沙鱼的体长达到1.2m以上。

巴沙鱼原来是分布在湄公河一带的,别看它看起来有点像鲨鱼,身型也比较的彪悍,可是这货却是一个不折不扣的素食主义者,也就是说它是草食性的鱼类。

巴沙鱼在国内的养殖时间也不算短,早在2009年的时候广东等省份就已经有人尝试引进巴沙鱼进行养殖了。经过十余年的发展,现在广东、广西、福建、海南等南方多个省份都有农民养殖它。

究其原因,还在于这种鱼的经济价值很高,它具有养殖简单、生长速度快的特点,同时这种鱼的肉质很鲜嫩,关键是和国内绝大多数的淡水鱼不同,巴沙鱼是没有肌间小刺的,非常有利于拿来加工和处理。

在越南地区它也叫“卡巴沙”,翻译过来就是“三块脂肪鱼”,只因这种鱼在生长的过程中,腹腔内会积累三块较大的油脂,它的重量几乎占据到体重的60%左右。

巴沙鱼的食性很广,是种素食性的鱼类,而且生长速度很快,个头也较大,自然在养殖成本方面就要低很多。

一般巴沙鱼第一年养殖的鱼苗,可以长到1-1.6斤左右,而到了第二年可以长到3-4斤左右。并且这种鱼的体型较大,最大可以长到1.2米以上,体重可以超过30余斤。

而且巴沙鱼在养殖的过程中,还没有什么病虫害,养殖也比较简单,亩产量较高,亩产甚至可以超过一万斤,这也是多数人喜欢养殖它的原因。

要说它的缺点,那就是不耐低温,这也是它长在南方地区养殖的原因。

有数据统计,这种鱼的养殖成本一般每斤是在4-5元左右,可是在市场上的售价却要卖到十几元一斤,在有些地方更是要接近20元一斤的高价了,可见利润是非常可观的。

本来巴沙鱼的利润不错了,可是有些商贩却为了更多的利润,打起了坏主意,把它冒充海鱼来销售。

其中较为常见的,就是用巴沙鱼来冒充龙利鱼,这个估计不少人早有听说过了。导致很多的消费者在购买龙利鱼的时候,总是要反复多次对比,一个个胆战心惊的。

只因巴沙鱼经过加工冷冻以后,它的肉色整体也是白色的,这一点和加工后的龙利鱼是极为相似的。

而有些商贩,就是看到了这两者的相似之处,就用成本更低廉的巴沙鱼来冒充高端的龙利鱼销售。

由于成品的冷冻巴沙鱼整体也是成白色,这与作为白肉鱼的舌鳎成品看起来颇为类似,因而在台湾就有不法商人,用便宜的越南养殖巴沙鱼来冒充舌鳎当作龙利鱼出售。

不仅如此,还有些人则用巴沙鱼,冒充扒了皮的肉食性鲇鱼出售。

可是这些商贩是挣到钱了,但是对于养殖巴沙鱼的农民来说,损失就大了。因为他们搞坏了巴沙鱼的名声,很多人都对巴沙鱼嫌弃了,购买者自然少了,所以从长远来看最终受损失的还是养殖户。

而且巴沙鱼本来的品质就是不错的,它的肉质鲜嫩,味道鲜美、营养丰富,关键是还没肌间小刺,非常方便加工。只要正常的销售,一样是有不少消费者喜爱的。

可是一些不良商贩把它冒充海鱼来卖高价,败坏了巴沙鱼的口碑,让一些原本喜欢它的消费者,也成为了“黑粉”,这实在是搬起石头砸自己的脚。

各位朋友们,你们认识巴沙鱼吗?喜欢吃这种鱼吗?欢迎大家留言讨论。

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