⑴ 听说越南咖啡要用特制壶,一滴滴过滤来冲制,请问整个过程是如何
越哗纳颂南咖啡滴滴壶
据说制作一杯道地的越式冰咖啡需要七分钟。为此我参考了各家说法并亲身试乱郑验了两周,现在请您用眼睛来品尝吧!首先准备:A. 中等颗粒咖啡粉(我使用越南中原咖啡出品的 Legendee Weasel Coffee,越文 ca phe chon,号称是最顶级的“貂咖啡”。您也可自行研磨咖啡豆,记得磨成中等粗细,避免滴馏时残留太多咖啡渣)B. 越式滴滴壶(我使用不锈钢制、直径6 cm的最小尺寸) C. 越南炼乳(我使用越南上市公司 VINAMILK 出品的长寿牌老翁炼乳)D. 大量27立方公分的正方体冰块(每边至少3cm,冰块一定要够大够多,因为咖啡在先热后冷的交替作用下才能散发最极致的风味)E. 一高一矮透明玻璃杯(可观看滴的乐趣) F. 96~100℃的热水(煮沸的矿泉水更好)
图片参考:.f14.yahoofs/myper/WHAsWd2EGRII0j.o02E-/blog/ap_20070724103454161?TTo_AJNB4 *** RrCNs
另外也有人建议越南咖啡可采“冷泡法”,据说可以释放90%的香气与咖啡因,浓度约是平常咖啡的2~3倍,但油质、酸度和苦味大约只有原来的15%。我自己试过,觉得似乎不如传说中那么神奇,在此一并将作法提供给大家参考:找一个有盖子的玻璃杯或容器,放入1/3或1/4容积的咖啡粉,倒入冷开水(室温即可),水跟咖啡的比例约是4:1,搅拌均匀后在室温下放置3~4小时(也可放隔夜),之后再用滤网将咖啡倒入另一个玻璃杯,来回过滤两三次确认没有咖啡渣残留,即可放入冰茄塌箱内,等到要喝的时候,再加冰块稀释即可。,参考: .myblog.yahoo/vie-912/article?mid=1160&prev=1204&l=f&fid=7,
⑵ 东南亚特产是什么
东南亚特产是什么
东南亚除了美丽的风景之外,还有不少不错的旅游特产。在您的旅游中,可以购买一些东南亚的特产,送给您的亲朋好友们。下面我给大家带来东南亚特产,欢迎大家阅读。
泰国辣椒
提起辣椒,人们最先想到的是四川,具有“辣妹子”的称呼,但是在泰国面前,四川的辣椒可是要往后放。据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”,可见这是一种极小但极辣的辣椒。它的外形很小,但是却有着最辣的内涵。它被用于做各种菜中,就如中国的四川一样,不放辣椒根本没有味道。所以你如果喜欢吃辣,一定要去尝尝朝天椒。我想你有四川的朋友,你可以带回去一些,他们一定很高兴的。
泰国香米
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,那里凉爽的气候,明媚的日光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。
越南咖啡
越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来,以特殊奶油精致烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道,口感回味悠长。
越南速溶咖啡主要有两种:vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡。
VINACAFE选自着名的上等BUONMETHUOT咖啡豆,优质奶精与糖,富有天然的芬芳香味和超值的享受。该产品每20g含热量85卡、脂肪24g(4%)、蛋白质少于1g、碳水化合物14g(5%),每个人正常的卡路里日摄取量为2000卡左右,可以按照个人需求调整,喝Vinacafe还不会发胖哦。
该G7咖啡很适合亚洲人群的口味,凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。特别是具有调节内分泌的作用,是一个天然的美容健身的日常工作时尚咖啡。
其他
东南亚的特产还有很多。例如:热带水果如椰子,榴莲,香蕉等;农副产品如橡胶,苎麻逗伍,木材,药材等;矿产,珠宝如玉石,宝石,珍珠,银等制品等。更多新鲜玩意儿等着您亲自去发现哦!对了,有人还说东南亚盛产湿、热、蚊虫。玩笑归玩笑,如果要到东南亚旅行还是要准备以下物品比较好哦:太阳镜,雨伞,防晒霜,防虫油,防暑药,扇子等。
山桐或1.菲律宾芒果干
菲律宾吕宋岛上的芒果曾被誉为世界上最甜的芒果。用这种芒果制成的.芒果口感甜,味道长,远不如普通的芒果干。
2.新加坡肉干
肉干对新加坡来说是绝对不可或缺的,尤其是当地的老字号林之源肉干尤其受欢迎。烘烤过的干红肉呈棕色,并伴有淡淡的香味,这种香味让人垂涎三尺。
3.马来西亚榴莲雪糕
说到马来西亚的特色小吃,榴莲冰淇淋绝对不可或缺。里面有真正的榴莲肉。你可以一口品尝轮凳到榴莲甘醇及其特殊的香味。
4.越南滴漏咖啡壶
越南的滴水咖啡壶在全世界都很有名。如果你花一点钱买一个特殊的滴壶和越南咖啡,你也可以在家品尝纯正的越南咖啡。
5.斯里兰卡大象粪便纸
斯里兰卡用大象粪便制成的纸制品非常独特。它们经过加工后没有任何味道。大象粪纸是斯里兰卡的国宝特产,非常适合购买和赠送。
6.柬埔寨棕糖
红糖是柬埔寨着名的特产。它的味道非常纯正和强烈。它将被包装在当地美丽的棕榈叶或精致的竹编盒子里。把这个小礼物带回去送人会特别棒。
7.泰国肥皂花
泰国的皂花雕刻成各种颜色。它们被装在木箱里,看起来很精致,闻起来很香。关键是价格也很漂亮,只需要十多元就可以买到,所以很受游客的欢迎。
8.缅甸沙画
沙画是缅甸最具特色的手工艺品,也是缅甸的骄傲。缅甸的沙画非常精美,当地的工匠会坐在地板上,用手上的沙子画出精美的图画。
9.印尼精油
精油是印度尼西亚巴厘岛最有特色的产品,那里有许多种类和味道的精油,价格从十多元到数百元不等。精油的使用散发出迷人的香味,能让人感到快乐。
10.印尼猫2屎咖啡
说到猫屎咖啡,我相信大家都很熟悉。这是印度尼西亚最独特的产品。这是由当地灵猫吃的咖啡豆制成的咖啡。灵猫独特的消化系统使咖啡豆产生神奇的化学反应。用它制成的咖啡味道也很特别。
;⑶ 越南咖啡哪个品牌好
越南咖啡中原品牌好。
越南有“中原咖啡,太原茶”的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。现在有两个大品牌的咖啡,一个是中原咖啡,口味丰富,且比较香浓,有股奶香味。
有三合一,还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味、爱耳兰口味、和魔卡口味的),现在已经全面向中国市场销售了,并且刚刚制作了中英文包装的咖啡,供中国市场。
喝过很多国家的咖啡,但是这种咖啡的做法,好像只有越南才有,恐怕也只有性格温良的越南人,才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了,再慢慢吞吞地喝下去。即使在路边的街头咖啡挑子,也是一样的制作程序,并不含糊。
越南咖啡品牌:
1、威拿咖啡
威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上,处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会,内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。
2、滚石咖啡
原产地越南,以口感醇香,口味悠长着称。GREENHIGHLAND三合一咖啡,精选优质奶精、糖、咖啡混合而成。
⑷ 请问越南有啥好特产可买
越南特产可以买:越南白虎活络膏、滴漏咖啡壶、G7咖啡、越南腰果、水果干、特色工艺品、越南奥黛、西贡小姐香水、沉香、越南乳胶枕、零食如越南菠萝蜜干、越南芭蕉干、越南红薯条、椰汁花生、越南绿豆糕等等。
1、白虎活络膏是由越南民间祖传秘方并采用名山药草及高级药料,以最新科学方法,精细多次连续及复杂提炼过程而成为最纯正的一种高级外用膏。本品经国家医药部检验并发给开业证与风行全国和外销。此膏作为一种特别的止痛膏,功效神速。是越南三宝之一。
白虎活络膏主要的功效是止痛,通经活络,活血化瘀,其功效神速,特别是风湿,关节性疼痛,坐骨神经痛,腰椎,颈推,肩周以及四肢关节骨胳上的疼痛和肌肉麻木,胀痛。包括睡落枕以及生活中的抽筋,扭伤,小面积的烧伤,烫伤都有很好的效果,同时,白虎膏里含有薄荷油,所以对大家旅途中的晕车,晕船,生活中的蚊叮虫咬,皮肤瘙痒,夏天的中暑等都有很好的辅助功效。
2、越南奥黛(Ao Dai),是中文对越语Ao Dai的音译,是越南的国服,它在越南南方发音发作/ow yai/ 而在北方发作/ow zai/。“ao”源于汉语“袄”,在现代越语里“ao”则指遮盖到颈部以下的服饰,而dai的意思是“长”。它通常使用丝绸等软性布料,上衣是一件长衫,类似中国旗袍,胸袖剪裁非常合身,突显女性玲珑有致的曲线,而两侧开高叉至腰部,走路时前后两片裙摆随风飘逸,下半身配上一条喇叭筒的长裤,因此无论日常生活的行、住、坐、卧都很方便,大家常常看到越南街头骑自行车和摩托车的奥黛少女。
3、越南香水有:西贡小姐香水、越南小姐香水、仙妮香水、西贡香水、狄安娜香水、玛丽亚娜香水;男士系列的寒风、爵士、亚历克斯等。其中女士香水系列一般都是以传统服装和戴圆锥帽子的越南女士的形状做为瓶身。以清淡和优雅的芳香,特色的瓶子形状展现了越南的这个神秘国度的美丽,价格8-300元不等。香味主要以花香型为主,浓郁且留香持久。
越南旅游资源丰富,5处风景名胜被联合国教科文组织列为世界文化和自然遗产。旅游业增长迅速,经济效益显着。2010年全年接待国外游客310万人次,比上年增长38.8%。主要客源国(地区)为中国大陆(90.54万)、韩国(49.59万)、日本(44.21万)、美国(43.1万)、中国台湾(33.4万)、澳大利亚(27.82万)、柬埔寨(25.46万)、泰国(22.28万)、马来西亚(21.13万)、法国(19.94万)。主要旅游城市有:首都河内市、胡志明市、广宁省的下龙湾、古都顺化、芽庄、藩切、头顿等。其中越南美奈是大多数风筝冲浪者的旅游天堂。
1、巴亭广场
巴亭广场位于越南社会主义共和国首都河内市市中心, 面积约有天安门广场的三分之一。是越南举行集会和节日活动的重要场所。广场周围有政府办公机关和外国大使馆。
广场西侧为胡志明主席陵,东靠巴亭会堂,四周绿树萦绕,建筑围拱如壁。广场有数条辐射状的林荫大道与河内市区其它部分相联。长1000多米,宽24米的雄王大道贯通广场。巴亭广场西侧高耸着胡志明主席的陵墓。墓西北是胡志明在河内的旧居,西南面有胡志明博物馆。博物馆前有着名的独柱寺。从胡志明陵墓沿雄王路往北,右边是越共中央机关办公驻地,中央领导人也在这里会见外宾。雄王路左侧是主席府,是越南国家领导人会见外宾和举行重大活动的地方。主席府广场是外国高级代表团来访时举行欢迎仪式的地方。
2、下龙湾
下龙湾,位于北部湾西部,离越南首都河内150公里。1994年,联合国教科文组织将下龙湾作为自然遗产,列入《世界遗产名录》。
下龙湾是越南北方广宁省的一个海湾,风光秀丽迷人,闻名遐迩。风景区共分为东、西、南3个小湾。因其景色酷似中国的桂林山水,因此被称为“海上桂林”。2011年11月12日“世界新七大自然奇观”公布,下龙湾榜上有名。
3、还剑湖
越南语:Hoàn
Kiem。越南风景区。越南首都河内众多大小湖泊中最着名的一个,位于市中心区,南北狭长,呈椭圆形,面积约 12
公顷。过去有水道与东距不远的红河相通,后来被河堤隔断。湖岸四周树木青翠,浓荫如盖。湖水清澈如镜,幽雅娴静,平均水深 1.5
米左右。岸边伴有笔塔、和风塔、水榭等古建筑,水中有玉山祠、栖旭桥、镇波亭和龟塔等胜迹点缀,是河内第一风景区。还剑湖原为珥河支流,后因其北、东两面通珥河的水道淤塞而成为湖泊。李、陈两朝时被称为绿水湖,后来因此湖被作为操练和检阅水军的场所而改名为水军湖,还曾一度改称左望湖。
4、圣母大教堂
天主教堂。教皇西克斯图三世为庆祝以弗所公会议胜利于5世纪上半叶建于罗马
。其建筑结构为标准的罗马式长方形大教堂,是应用古典装饰艺术的典范,教堂至今仍保留着大量镶嵌画。其中多以教会和圣母的胜利为主题,另有取材于《旧约》故事的,有学者认为这些镶嵌画可能以某种圣经古抄本中的插图为蓝本绘制而成。