蜜雪冰城为什么能开到越南

A. 福建小伙在越南开奶茶店：早上6点顾客敲门，凌晨2点才打烊

根据奶茶行业的统计数据显示，2020年全国有近10万家奶茶店关门倒闭，开奶茶店已经成为了餐饮业创业风险最大的项目之一。

国内的餐饮市场竞争非常的激烈，奶茶行业从10年前的红海竞争，变成了如今的血海竞争，国内奶茶店竞争惨烈，于是有头脑的人便想到了去海外市场开奶茶店。

特别是东南亚地区，跟中国有着类似的文化，深受很多投资人的喜爱。

福建小伙张晓峰便是去东南亚开奶茶店其中的一员。

张晓峰福建福清人，高中毕业后一直在福州从事餐饮行业工作，2年前跟福清老乡一起合伙在越南开了一家蜜雪冰城奶茶店。

国内的奶茶店生意难做，利润有限，来到越南后，张晓峰发现这里开奶茶店简直就是“天堂”。

张晓峰这家奶茶店面积并不大，只有不到60平米，门店装修非常的简单，只是将店内粉刷了一下，重新装了一些灯具。

按照国内餐饮市场的惯例，张晓峰把奶茶店的门头做得超大，在晚上灯光的照耀下，100米之外都能看得见。

张晓峰按照以往的餐饮经验，在奶茶店开业时举办了一个星期的“买三送一”开业活动，这么实惠的优惠活动，消费者们把张晓峰这家奶茶店围得里三层外三层。

原本准备了一个月的原材料，结果7天就卖完了。

最后被迫门店停业三天，只为等待国内原材料的到来。

张晓峰开业前一段时间里，为了门店安全起见，张晓峰便住在门店的阁楼里，早上6点，张晓峰还在睡梦中，就被顾客敲门叫醒了。

国内的奶茶店一般九点半以后才有生意，但是在这里，天刚亮，年轻人就想着喝奶茶了，早上六点张晓峰这家奶茶店就排满了顾客。

在国内晚上十点各家奶茶店就关门打烊了，但是在这里要一直营业到凌晨2点才打烊。

跟国内的蜜雪冰城一样，张晓峰在越南开的这家奶茶店也是主打性价比，一杯柠檬茶2.47万越南盾，相当于7元人民币，虽然比国内4块钱贵一点，但是在越南当地市场而言，这个价格已经是冰点价了。

实惠的价格吸引了很多年轻人前来消费，附近学校的不少学生们，每到放学点，张晓峰所在的这条街道上的奶茶店都是人挤人。

如今张晓峰这家奶茶店一天1000杯都不够卖，如果遇到越南的节假日期间，一天可以做到上万的营业额，虽然价格低，但是奈何顾客太多，最终的利润比在国内更高。

国内一杯柠檬茶卖4块钱，各种成本都要3块钱，而在越南一杯柠檬茶卖7元，成本只需要2元，柠檬价格更是比国内便宜一半。

更别说门店租金，人员薪资成本，这些成本都比国内少了近一大半，在国内一家奶茶店做20万的营业额，利润可能不到3万块钱。

但是在越南，张晓峰算了一下，最低都要8万元。

靠着这家奶茶店，张晓峰一年内就在老家福清市区买了一套房，今年又打算买一辆特斯拉。

如果说国内的奶茶店市场竞争是血海竞争，那么越南奶茶店的市场就是蓝海竞争，属于刚刚起步发展的阶段。

随着中餐出海发展的火热，越来越多的餐饮人选择了去国外开设门店，去东南亚开店，其中奶茶和火锅品类成为了东南亚最受欢迎的中餐品类。

国内不少餐饮品牌都在海外开设了分店，而且取得了不错的发展，对此，你是怎么看待的呢？

你愿意去国外开餐饮店吗？

B. 为什么蜜雪冰城能够全国开遍5000＋门店

我相信每个人都会熟悉提到蜜雪冰城。平均来说，在3到5公里的街上，你会看到蜜雪冰城的身影。在小商店里，大门前总会有长长的队伍。蜜雪冰城赢得了许多男孩和女孩的爱。那么它是如何发展的呢？让我们来看看。

公司负责经营管理、研发、生产、储存和物流。蜜雪冰城开放了所有环节和渠道，形成了一条完整的品牌运营、研发、生产、物流和运输的产业链。实现了从原材料采购、研发、加工生产到商场销售的无缝衔接。它不仅提高了效率，而且节省了大量资金。这就是他们的核心竞争力所在。