A. 中国都不吃猫,越南为什么一年吃掉400万只猫
猫猫对我们来说是我们的好朋友。而越南太穷了没钱吃别的肉只能吃猫肉了。当今社会,很多人都非常喜欢养一些小动物,比如猫咪和狗狗之类的,不光是很受年轻人喜爱,老年人也非常喜欢,每天喂喂狗,逗逗猫,成了多数人的乐趣。
这个是很主要的因素,那就是猫肉的口感非常的不错,虽然我们国家的人都不愿意吃猫肉,但是他们却很喜欢。比起猫肉来说,他们更喜欢猫的肠子,因为非常的有嚼劲,而且越吃越香,在越南有非常多的猫肉的做法。虽然越南人吃猫肉看起来很疯狂,但我们依然没有理由阻止,原因很简单,印度人不吃牛肉,牛是很神圣的动物,但多数的中国人对牛肉还是由衷的热爱。食肉不为过,人们吃肉本就是一件再正常不过的事情,但是都是通过合法养殖而专供食用,通过走私、倒卖、偷抢的方式来获取食材,并且杀生的方式并不人道,属实令人心寒!
B. 猫咪那么可爱,为什么越南人一年能吃掉400万只
C. 越南每年吃掉数百万只猫,中国人怎么不吃
在中国有一句古话,那就是民以食为天,天大地大,吃饭最大。
因为地大物博,中国的吃货们享尽了口服,从南吃到北。
很多奇葩的中国美食连外国人都招架不住,直称中国吃货是“地表最强”。
之前小龙虾物种入侵时,中国吃货就创造了各种龙虾的烹饪方法,直接把肆虐入侵的龙虾吃成了养殖物种。
但是却有这样一种生物,中国人很少尝试去吃它,那就是猫。
要知道越南人和中国人的饮食风格较为相近,而越南人却能平均每年吃掉400万只猫,大多数中国人对此却望而却步。
其中原因竟与《本草纲目》有关!
所以对于能否食用猫肉来说也是一个值得我们辩论的问题。
在现代,猫显然多数是被当作我们伴侣宠物,成为了我们家庭中的一员,所以吃我们的“伙伴”,这似乎过于残忍。
更何况市面上卖的猫肉也基本是不合格的,这对食用者的身体健康也造成些许隐患。
所以说,在现代饮食方式日益丰富的今天,我们还是多寻找一些健康合法的饮食习惯,对自己的生命多一份保障,对自然生物多一丝敬畏。
一些不合法的食用猫肉的人,也多一些考量,不要为了一时的口腹之欲而产生不必要的杀戮。
D. 越南的十二生肖与中国的十二生肖有什么区别
越南的十二生肖无兔有猫。
越南十二生肖最早是从中国传入越南的,因此,越南文化与中国文化同源,在习俗上也很相近。越南有与中国几乎一致的十二生肖,一样是12种动物,与12地支相对应。越南人使用的十二生肖中只有1个生肖与中国不同——越南没有“兔”,但有“猫”。那为什么中国的“兔”到了越南变成“猫”了呢?
一种说法是,当时中国的十二生肖纪年法传入越南时,“卯兔”的“卯”与汉语“猫”的读音相似,结果“卯年”误读成“猫年”;另一种说法是,当时越南尚没有“兔”这种动物,因此用“猫”来代替,“兔”也就成了“猫”了。
其实,这种“错误引进”在现代越南语中年夜有例子,至少有70% 以上的词汇为汉语借词, 其中不乏借错意思的情形。如汉语中的“坚苦”一词,到了越南语中成了句骂人的话;汉语中“魁梧” ,在越语中却成了形容小孩儿长得眉目秀气等等。这都是汉语词汇进入越南语的 时辰,从一路头就被弄错了,尔后也就将错就错了。
越南人初度碰头喜欢询问对方的姓名、春秋。令人惊奇的是,在与越南人交往时, 只要你说出自己的属相,对方马上就可以按照干支轮回的计较体例推算出你的现实春秋, 而且几乎每 个越南人都可以做到这一点。
越南对属相也有不少说法,越南民众认为,“鸡年”是“灾年”,因此在这一年要格外小心。有人说,灾年根据干支和地支推算的,60年才遇到一次。上一次是1945年,越南发生全国性严重旱灾。这位朋友年前请记者到家中吃饭,席间舒了口气说:“不吉利的鸡年总算过去了!”朋友夫人也附和说:“越南人真的很怕刚刚过去的乙酉年,很多年轻人结婚都要设法避开这一年。”
越南人也有“狗年发财”的观念。中国人认为狗的叫声与“旺”同音;而越南人认为狗的叫声与越南语里“富有”一词同音,但是越南语里的狗叫声是“呕、呕”,与越南语中“富有”一词的韵母相同。而“猫”却与“狗”相反,其“喵、喵”与越南语中“贫穷”的韵母谐音,因此越南人最忌讳野猫窜到家中,但自家养的猫却没事。
事实上除了中国和越南十二生肖外,其他一些国家也有十二生肖这种类似的属相。
缅甸人只有八个生肖,以星球为名,从周一至周日排列,星期一出生的人属太阳,星期二出生的人属火星,星期三上午出生的属水星,下午出生的则属睽星,所以到周日也就共有八个生肖了。
欧洲人欧洲各国人的生肖基本相同,多以天文学上的星宿为生肖。如法国人以宝瓶、双鱼、摩羯、金牛、白羊、巨蟹、双子、狮子、室女、天蝎、人马等组成十二生肖。
希腊人有十二个生肖,与埃及人的生肖基本相同,只是希腊人有“鼠”无“猫”,埃及人则有“猫”无“鼠”。
印度人有十二个生肖,与中国人的生肖基本相同。只是中国有“虎”无“狮”,印度则有“狮”无“虎”。
埃及人有十二个生肖,分别是:牡牛、山羊、猴子、驴、蟹、蛇、犬、猫、鳄、红鹤、狮子、鹰。
墨西哥人有十二个生肖,有虎、兔、龙、猴、狗、猪和其它六种墨西哥特有的动物组成十二生肖。
E. 越南为何没有流浪猫
在越南,吃猫吃狗,甚至吃老鼠都不是什么稀奇事,纯属生存需求。
正解局出品
1902~1903年,越南河内发生了一场规模巨大的鼠疫。
几万人死亡。
由于疫情严重,医院根本来不及收治病人,不得不启用科举考试的文庙来做隔离医院。
这场鼠疫还蔓延到了周边的国家和地区,在印度以及我国的香港、广州都有暴发。
香港街头防疫
随后很多年,越南的鼠疫依然难以根除。
像1997年,越南境内的鼠疫就再次大暴发。
而原因也很简单:
因为,越南人吃猫。
这么说吧,如果你去越南 旅游 ,很难看到街头有流浪猫。或许这一刻刚看到一只流浪猫,等你转一圈回来,这只可怜的猫已经被人抓住,即将被杀了吃掉。
2020年,联合国一个动物保护基金会发布了《东南亚猫狗肉交易》的调查报告,全球每年都会有大约3000万只猫狗被送上餐桌,其中超过400万只猫是被越南人吃掉的。
今天,你在越南任何一座城市的菜场里都能看到专门的猫肉售卖摊位。
越南几乎每座城市的菜场里都有售卖猫肉的摊位
这些摊位都位于菜场的肉类售卖区域,旁边就是卖鸡鸭肉的摊位,猫肉和普通肉食没啥区别。
这些摊位上除了猫,你还能看到狗、田鼠、蝙蝠,以及蝎子、蚂蚱、蟑螂这些看着就让人毛骨悚然的“黑暗料理”。
不过,最受越南人喜爱的还是猫肉。
每个摊位前都会摆着几只已经宰杀烹制过的猫肉,用来招揽顾客,摊主的身后则放着一个硕大的铁笼,里面挤着十多只瑟瑟发抖的小猫。
这里的猫肉如同我们买的烤鸭一样,可以整只购买,也可以半只购买。
越南人买猫肉如同我们买烤鸭一样,可整只也可半只
一般来说,整只猫的价格比较贵,一般能卖到100万越南盾(约合278元人民币)左右。而一名普通越南人的月工资大约为520万越南盾(约合1446元人民币)。
因此,大部分越南人会选择买一小份猫肉回去打打“牙祭”,或者只购买猫肠回去当下酒菜。
即便如此,这些猫肉摊平均每个摊位每天还是至少可以卖出10只猫。
首先,在越南的文化习俗中,猫被视为“老虎”的化身。老虎自然很难吃到,倒霉的猫就被喜欢“吃啥补啥”的越南人给盯上了,觉得是强身健体最好的滋补品。
不仅越南男人觉得猫肉可以壮阳,女人也觉得猫肉具有滋阴美颜的效果。
虽然越南国内的营养学家早就证明这是无稽之谈,可依然改变不了越南人喜欢吃猫的传统。
在吃猫的时间上,迷信的越南人也很讲究。
他们一般都会在农历初一来一顿“猫肉大餐”,他们觉得这样更容易获得猫肉带来的“奇效”,还能辟邪驱霉。
正在处理猫的越南人
这种观点实在是荒唐,因为中国人也认为猫是有灵气的,可我们要么是老老实实地供奉,要么是敬而远之不敢加害;可越南人把无辜的流浪猫都吃进肚子里,还指望人家能“辟邪”,这算怎么回事呢?
更何况,越南人宰杀猫的过程极为残忍。
为了寻求更紧致的猫肉口感,猫在被宰杀前,会被人无休止地用棍棒抽打恐吓,等猫因为极度恐惧炸开毛时立即手起刀落。
越南一家餐厅后厨关着惊恐不安的流浪猫
据说,这时的猫因为肾上腺激素高度分泌,肌肉会变得十分劲道,烹食后的口味最佳。
还有一种看似“温柔”,实质更为残忍的“溺水”宰杀办法:把猫用布套蒙住头,然后放在水缸里,慢慢浇水,一点点将满心恐惧的猫淹死,这样也会让猫肉变得劲道。
在越南餐厅,许多菜单上都赫然写着一道叫做“虎宝宝(Baby Tiger)”的菜。
没错,就是猫肉。
这些餐厅每天供应少则几十只,多则上百只的猫,才能满足食客的需求。
越南人喜欢吃猫的风靡程度,犹如中国人喜欢吃小龙虾,衍生出超过20多种烹饪猫肉的做法。
越南街头售卖的猫肉,旁边是当地人最爱的猫肠
猫肉或红烧或爆炒、煲汤,还能做成男女都爱的猫肉火锅,猫肠更是越南食客最为钟意的下酒菜。
越南人吃猫很难考证究竟是从何时开始,但 历史 肯定较为悠久。
众所周知,越南在整个近代史期间几乎都处于战火纷飞的状态。国家动荡不安,使得老百姓的基本温饱都成了问题,在那些飘摇不定吃糠咽菜的日子里,想活下去,只能有啥吃啥。
既然是动荡年代,普通家畜早就被吃干净了,丛林中的野物获取也很不稳定,普通老百姓找吃的十分困难,自然就把饥饿的目光投向了猫。
越南餐馆中的食客正在品尝猫肉火锅
所以,在越南,吃猫吃狗,甚至吃老鼠都不是什么稀奇事,纯属生存需求。
吃来吃去,越南境内的流浪猫数量大为减少。
有人可能会问,既然越南人如此喜欢吃猫,何必到处抓流浪猫,建一家肉猫饲养基地不行么?
说起来,越南还真没有这种猫的饲养基地。
一方面,喂养猫太耗时耗力,另一方面,猫的成长速度实在赶不上越南人吃猫的速度,不划算。
因此,很多越南人通过走私,将邻国的猫偷运到国内。
如此一来,大量活猫被成吨装在封闭的卡车里,很多猫没到目的地,就已经死于酷热、缺氧等残酷的运输环境。
可即便侥幸活下来,它们依旧难逃被宰杀的命运。
在越南,别说野猫了,甚至连宠物猫都吓得瑟瑟发抖。
因为越南人确实也喜欢养猫,可养了就是为了吃。
比如在BBC纪录片《亚洲饮食》中就曾介绍过,越南河内有位餐馆大厨家中饲养了一只宠物猫,平时也很喜爱。可他直言,等猫足够大了就会杀了当食材,然后再养只小猫……
事实上,养猫就是为了吃猫,这在越南早已见怪不怪。
吃猫,不仅让越南鼠疫不断,也带来很多其他的麻烦。
2018年,英国BBC一部反映越南人吃猫的纪录片在欧洲播放后,引起了几乎所有观众的强烈愤慨。
变态!(网友评论)
那些把猫溺在水里的照片,看得我想吐,虽然我并不是一个有多喜欢猫的人,但是看了这篇报道,我还是很心碎(网友评论)
所以,越南政府也曾下过禁令,不允许吃猫,取缔猫肉餐厅。
但问题是,禁令带来的后果,竟然是抬高猫肉的价格。
在越南胡志明市,一只成年猫已经卖到大约140万越南盾(约合389元人民币),令普通越南人望而却步。
讽刺的是,由于猫肉价格飞涨,能吃得起的,只有公职人员中的收入较高者,啤酒配猫肉更是成为越南 社会 一种新的“食尚”。
官员带头吃,普通老百姓也不甘示弱,变着花样地吃猫,请客时上盆猫肉已是心照不宣的“硬菜”。
越南一家猫肉餐馆的广告牌堂而皇之地竖立在户外
当然,这里面还有一个重要的原因。
越南政府要求公务员做节俭的好榜样。
但是,越南公务员的基本工资很低。
越南内政部曾经发布的数据显示,公务员的基本工资只有区域平均最低工资的40%左右。
所以,下面对吃猫禁令也阳奉阴违,收取保护费,有的越南官员甚至私下里直接做猫肉生意捞钱。
这样一来,要禁止吃猫,在越南几乎就是不可能的事情了。