越南牛肉有什么品种

1. 越南名菜蚂蚁牛肉究竟是什么材料做成的

在世界各地的话，每一个地方都有其独特的风土文化，那么就像是在越南一样，这是个地方非常的独特，各种各样奇葩的食物，让人觉得非常的恶心，但是在当地人看来却是非常美味的一种东西，就像是蚂蚁牛肉一样，这道菜的话在当地可以说是非常的出名，而材料的话也只是用牛肉和一种独特的蚂蚁，就可以制作成功了，非常的美味，让人看得食欲充足。

这样的话随着不断的烹煮，后面就会慢慢的散发出香味，总之可以根据自己的喜好来进行制作，并且牛肉的话一定需要全熟，这样的话比较卫生，但是，如果不介意的话，也是可以根据自己的口味来进行选择。觉得成熟之后呢，就可以吃了，当然这个蚂蚁品种呢是可以吃的，取决于一些品种，还有一些是不可以吃的哦

2. 越南菜（香茅椰汁牛肉的来历）编的也行

越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴，多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用，以达到去油“下火”的功效。越南料理中，最令人吮指回味，啧啧称道的，莫过于街头巷尾的一摊一摊当地小吃，如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等，都会令人回味无穷，脍炙人口。
越南菜大多数都没有他的典故或来历 就算有也是搜被国菜系的影响 才形成的
至于你要的来历 真的没有 毕竟是一种饮食文化 编的话可能不是太好
对于越南记载最多的是他的混乱和战争 对于饮食记载的只有做法 没有典故或来历
香茅椰汁牛肉介绍
【做 法】

1.将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用。

2.热一锅，加入少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟，再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及作法1
的香茅、辣椒段与椰浆粉。

3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1小时，最后加入所有调味料与椰奶，再煮10分钟即可。
【材 料】

熟牛肉 300公克
香茅 4根
姜 50公克
红葱头 3个
辣椒 1根
椰奶 1罐
椰浆粉 50公克
牛骨高汤 3000㏄
【调 味 料】

盐 1大匙
糖 1/2茶匙

3. 越南的芒街有什么肉

黄牛肉，羊肉。芒街是越南北方靠近中国的一个小城，属广宁省，位于越南东北部，东临北部烂友湾，西接谅山、河北、海兴、海防等省市。越南的芒街有黄牛肉，羊肉。越南社会主义共和国，简誉逗称“越南”（VietNam），是亚洲的一个社会主义国家饥虚槐。