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越南红色河鱼叫什么名字

发布时间:2023-10-26 18:03:19

1. 湄公鱼是什么鱼

湄公鱼是淡水鱼,是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域,湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位,上下颌具小齿。下颌须、触须各一对,眼中等大小。背部隆起,腹圆无腹棱。鳃膜发达,在颊部联合,鳃耙长,成条状。背鳍位于背部的最高处。胸鳍胸位;腹鳍小;臀鳍较长。正尾形,分叉。
湄公鱼是淡水鱼,味道鲜美。
湄公鱼形态特征
体延长,侧扁,背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小,上侧位,眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小,下位,呈马蹄形。须5对,其中吻须2对,口角须1对,颏须2对。体被细小圆鳞,头部无鳞;侧线不明显,纵列鳞140-170。 各鳍均无硬棘,背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形。体背侧淡褐色,腹侧为淡黄色,眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块,延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹,基部上方具有一明显黑点。
湄公鱼的营养功效
1、湄公鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类,它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素,能促进人体代谢,也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙,能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松。
2、湄公鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效,另外它还含有一些抗氧化成分,能清理身体内的自由基也能延缓衰老,经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。

2. 湄公鱼是海鱼还是河鱼

湄公鱼是河鱼,原产越南湄公河,属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。

近年,该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等优点引入我国养殖,并在2009年开始引入广东养殖,具有一定养殖前景。

渔业利用

具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克,次年可长到1500-2000克,最大个体可达15公斤。

适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长,但该鱼不耐寒,最低极限温度为10℃,最适生长温度为25-30℃ 。

以上内容参考网络-巴沙鱼

3. 巴沙鱼为什么不能吃吃了有什么危害么

巴沙鱼吃了对人体没有害处,而且巴沙鱼还有一些有利的功效。

鱼肉本身有着很浓重的土腥味道,所以不建议清蒸或是炖汤,西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺,整片的鱼肉),烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调,可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。

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