越南粽子怎么样

① 越南有哪些特色美食值得推荐

越式灌肠是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟，吃前切成节，蘸上各种调料。

② 着名的越南菜

【越南河粉】
它是越南的百年经典美食，在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。它融入了中国和法国的烹饪文化，中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉。

【越式春卷】
越式春卷馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜叶裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

【Banh uol cuon】
Banh uol cuon通常指另外一种春卷，是一种软的伴有猪肉的米卷，要蘸一种浓浓的花生酱享用。

【法棍面包】
由于越南曾为法国的殖民地，所以，法国人也将这种餐桌上的充饥食品带到了越南，成为了越南人民早餐餐桌上最常见的食品，就像油条豆浆对于我们一样。法棍面包特别有嚼劲，微微带些酸味，吃的时候加上蔬菜和肉的组合，营养又美味。

【甘蔗虾】
甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候蘸一点辣椒梅子酱，风味更佳。

【越南粽子】
越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。里面包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。方形粽子用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。

【炸象鱼】
炸象鱼也是相当值得推荐的一道越南名菜。
一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口。
即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。

③ 民族的饮食表示越南的文化特征，越南饮食文化有什么特点

民族的饮食表示越南的文化特征，越南饮食文化有什么特点？

越南特色美食有：甘庶虾便是虾切碎成虾饺皇包裹在甘庶上外边过了上炸鸡裹粉煎炸成的、越南虎啤洒、越南肉粽子是长形，很有可能中国有的地区如广西也有这样的肉粽子、滴漏咖啡就是多了一布氏漏斗，现磨咖啡从里面渐渐地滴下来、越南炸春卷是炸过的较小的春卷，里边能够包起一切喜欢的食物、

主人公米粉但是也非常出色，几乎所有的街边巷脚，都是有米粉婆挑着一张灶头、俩把桌椅板凳，在沉浮翻转的大骨头汤中，米粉飘香四野。在路上遇到背包族，闲谈中大伙儿常会埋怨在越南总是吃不饱，其实并不是不饱，仅仅味蕾受了太多引诱，总是要吃它几碗才安心。

越南炸烤鸡腿

越南街边满锅烤鸡腿。这种鸡都是在大街上当场被害了，立即丢锅中里炸掉。什么调料都没放，它是可以直接剥洁净的鸡毛掸子，就全部立即放进炒锅内。之后在烤的时候就会刷点生抽或调料汁。有一种很特殊味道，觉得不太吃的惯。

越南烤鱼

这一看起来比较正常一点，可是越南的烤鱼，是把新鲜的鲜鱼取出来，没去鱼鳞片，不挖内脏器官，立即就是这样串起来放到烤架子上烤。

一般是两块毛竹，手里拿着鱼渐渐地烤，不涂什么烧烤汁，烤到发黄，蘸醋吃就可以了。和国内调味品丰富多彩、料汁浓厚的烤鱼完全就是二种味儿，个人感觉越南的烤鱼有点儿腥，不是很美味。我还是比较喜欢我大中华的美味烤鱼。

④ 越南人过新年为什么要吃粽子呢

越南人过新年吃的粽子叫年粽。其做法跟我们的粽子一样，但是方形的，而且大得多，中间包有猪肉和绿豆沙，外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地，绿色显示生机勃勃，猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁生。

⑤ 中国附近各国的特色粽子如何制作。

你好,端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。

缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶后，�面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精�而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、薯仔、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉包成扁方形。

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。

墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。

拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和薯仔、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。
祝你生活愉快!

⑥ 日本与中国的粽子都很好吃，越南的味道怎样

粽子是中国传统美食之一，每逢端午佳节，每家每户都会包粽子吃，跟家人团聚热闹热闹。相信大家都知道，传说粽子是屈原的姐姐研制的美食，在屈原跳江后悲痛欲绝，就把糯米放在竹筒内，然后放到江中，用来纪念屈原，

后面经过历史的演变变成各种各样的做法，有些人把它包成三角形，有些人包成元宝形状，还有人把粽子放在竹筒内做成竹筒粽子。

⑦ 越南粽子的介绍

越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方（越南语：Thiên Viên địa phương）之意。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。