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越南螃蟹脚餐厅用的什么螃蟹

发布时间:2023-12-02 20:47:04

‘壹’ 你觉得怎么样的螃蟹脚,才算得上正宗

题目上所说的螃蟹脚,并不是我们所吃的那种动物的螃蟹的脚。而是一种生长在古老茶树身上的螃蟹脚。它常常寄生在一些树林比较高的古老的乔木茶树上。颜色是绿色,它的形状也有点像海里的小珊瑚,再经过采摘晒干以后变成棕黄色。因为是一种寄生的植物,而且形状特别像螃蟹脚,所以说被当地人就称为螃蟹脚。

市面上就会有很多假的螃蟹,他们用一些普通的茶叶来假冒它。或者是用而古老的茶树上的螃蟹脚,它的枝节非常的短且圆,再晒干以后,颜色就是棕黄或者和褐黄色,而杂木当中的螃蟹脚,枝节稍微扁长一些,而且还有比较突出的一些条纹,色彩也是绿一些。因为人们过量的采摘螃蟹脚,所以野生的这个数量已经非常非常稀少的。螃蟹脚再配合普洱茶喝以后,能够使普洱茶的茶味变得更香更醇,普洱茶的苦涩也变得甘香醇甜一些。这个入口的味道也不一会之而去

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