A. 越南大妈卖猪蹄,35块钱一个,为什么中国游客却说“真香”
生活水平的提高让居民开始关注自己的精神生活,带着全家老小出国旅游是很多人的选择。众所周知,旅游景点的商品普遍价格都比较贵,越南大妈卖着高昂的猪蹄,为什么中国游客会说“真香”呢?
虽然价格昂贵,但是在越南吃着猪蹄和在国内吃猪蹄的感觉是截然不同的,虽然大家知道这个价格属于昂贵了,但是依然甘之如饴。
出来旅游,消费是必不可少的,于是哪怕买到了昂贵的猪蹄,也要咬着牙吃下去。中国人比较好面子,不会直白的和商家争吵,坦言猪蹄太贵了。他们会打掉牙往肚子里咽,所以“真香”也确实是香,在异国他乡品尝着猪蹄,再观赏着眼前的美景,也的确是一种不错的体验。
吃着这样的猪蹄,和国内的也的确存在着差别,有着不一样的味道。
B. 农村集市上的冷冻猪脚很便宜,一斤才卖8块钱,又大个,哪里来的
在我个人看来,这些冷冻猪脚的来源,基本就是国外进口,国内各大屠宰场,各种卖不掉的次冻猪脚了, 首先就拿国外进口来说吧,不知道大家知不知道,大部分的外国人,多是不吃肉食品的内脏和四肢的
而他们不吃的内脏和四肢,又不能直接的丢掉不要了,毕竟这也是肉食品的一种了, 所以这些外国人,就想到将这些内脏和四肢多打成冷冻货品,然后出口给需要的国家了,而这些冷冻货品
在我们国内还是有一定市场需求的,所以多多少少也会进口一些过来的, 毕竟就算国内不想进口也是不行的,因为这些外国人在出口这些冷冻货品的时候,多是采取捆绑销售的,也就是想要进口他们国家的高利润产品
那么就必须进一些冷冻货品的,所以长久以往下来,市面上的冷冻猪脚也就多了起来,而什么东西一比较多了, 那么在价格上面也就比较便宜了,何况除了这些进口猪脚,国内的各大屠宰场也会提供一些鲜冻猪脚的
而这些鲜冻猪脚,在刚开始销售的时候,就不会按照8元一斤售卖的,而是按照12元一斤售卖的, 只有在实在卖不动的情况下,才会把这些鲜冻猪脚进行降价售卖的,而一但这些鲜冻猪脚降价售卖了,
那么在价格上面,至少要降到1/3左右才能带动销售的, 毕竟这些鲜冻猪脚,只要过个10-15天没有卖掉的话,那么这些鲜冻猪脚,就要变成冷冻猪脚了, 而一但变成冷冻猪脚了,要是继续按照12元价格售卖的话
那么消费者也是不会买账的, 何况除了以上二个猪脚来源,还有一个猪脚来源也是比较关键的,那就是新鲜猪脚市场了, 不知道大家知不知道,一些新鲜猪脚,在一定时间没有卖完的话,
那么这些新鲜猪脚,就要被打成冷冻猪脚了, 毕竟在好的储存方法,也不能保证这些新鲜猪脚长时间不出问题的, 而要想这些新鲜猪脚长时间不出问题的话,那么就只有把这些新鲜猪脚,打成冷冻猪脚进行售卖了
农村集市上的冷冻猪脚都特别便宜,但是你知道为什么那么便宜呢?其实这些猪脚,很多都是冻了很久了,有的甚至很多年了。 朋友曾经在俄罗斯工作很多年,他说在国外尤其是在欧洲,人们是不吃猪脚的,所以很多猪脚都被冻起来,直接用集装箱运往中国。他们在俄罗斯的市场偶尔也买了来猪脚吃,两块钱一斤,实在是便宜的不得了,并且都是新鲜的。 如果是冷冻的集装起来就更便宜了。朋友在俄罗斯两年长了二十多斤,说是主要经常吃猪蹄的缘故。在国内的超市,猪脚都是十几块钱一斤有的甚至二十多块钱一斤,他特别难以理解为什么那么贵。
国内的猪脚还有很多是疫区的,当发生猪瘟的时候很多人就不买猪肉了更不会买猪蹄,所以很多不良商家就会把猪蹄冻起来,运到农村慢慢卖。所以农村集市上这些冻猪脚还是少吃为好。
首先,买过猪脚的人都知道,今年腊月胶东半岛农村的行情已经是涨到17元一斤了,而且要买的话还需要和杀猪匠预定。毕竟这一头猪才4个蹄子。所以我们这边买猪脚大多是从熟悉的人那里买,比如说平日里在哪买肉,就上哪预定。
C. 越南的猪蹄多少钱一斤
越南猪肉很便宜。
猪蹄最多五六块钱一斤。
我们这边很多人
,都到越南走私猪肉过来
D. 一个猪蹄有一斤吗
一只猪脚大约一斤到两斤左右。
具体需要看猪蹄的大小。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,是经常被人食用的部位之一, 常见的烹饪方式有甜酸猪蹄、卤猪蹄、红烧猪蹄、蹄花汤等。
猪蹄营养丰富,味道可口。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄花汤需要的原料有猪蹄、白芸豆、葱姜香叶、生抽、食盐、白酒等。猪蹄比较难煮熟透,如果用普通的锅建议细火慢炖1 5- 2个小时左右,而且一定要收汁。
选购猪蹄技巧:
1、观察颜色
正常去毛后的猪脚应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。不过,药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右,如果太大那肯定是彻头彻尾的漂白货。
2、摸一摸表面
被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏,没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪蹄手感较硬,没浸泡过的按起来较松软。
3、闻气味
浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味,有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。
E. 农村集市的冷冻猪蹄很便宜,个又大,哪里来的
农村集市其中一些冻鱼冻虾,带鱼,猪蹄,鸡爪销量明显加快,老爸就是这么一个“好吃”的人,经常烹饪红烧猪蹄,还打来电话给我炫耀,今年集市上的猪蹄非常便宜,一斤才卖8块钱,又大个,你城里肯定买不到,对此很多人感到疑惑,这么大个的猪蹄怎么卖的价格这么低?到底是哪里来的?吃了会不会有问题?
建议在农村集市、菜市场,购买当天的猪脚,挑选比较新鲜的,切莫贪图便宜,冻猪蹄怎么来的,大家都心知肚明,贪小便宜的才会上当。