越南钓什么鱼

① 越南语ca mu是越南什么鱼

越南的盲鱼，越南语是cá mù。

② 越南进口鱼胶是什么鱼

越南进口鱼胶是越南鳘,也属鳘鱼类。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。

鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。

一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲。这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美。

③ 越南有哪些鱼

越南鱼，跟云南的品种差不多

④ 在越南的河里钓鱼用啥饵料好

红虫蚯蚓走天下，陌生天然水域，鱼儿都是吃虫子或者植物果实的，尤其对会动的饵会更为钟情。

⑤ 越南龙利鱼是什么鱼

龙利鱼又叫龙舌鱼
龙舌鱼简介：
龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
营养价值：
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健

⑥ 这是什么鱼

。这是巴沙鱼，也称三块脂肪鱼，属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类，是东南亚湄公河流域一种重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无小刺、利于加工等优点。越南产量、出口量最大，其名字源于越南“卡巴沙”（CABaSa），( CA越南文是指鱼, Ba是三, Sa是脂肪），该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三大块脂肪，约占体重的 5—8%。巴沙鱼

巴沙鱼的营养价值

欧美对巴沙鱼的营养多有研究，巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，仅为12.69～15.6％，（鲈鱼含蛋白质18.6%，还多海鱼蛋白质含量超过20%）脂肪含量为1.1%～3.0%，最多的是饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸只有12.59～18.8％。每100克的巴沙鱼中DHA含量为12～21毫克，EPA含量是2～3毫克，远低于多数深海鱼及鲈鱼，不适合儿童健脑益智补充DHA及老人软化血管食用。越南巴沙鱼

巴沙鱼为3元一斤的低档货

而中国消费者以为巴沙鱼高端产品，其实巴沙鱼为鱼类中的低档货。就巴沙鱼的营养价值来说，属于欧美限制进口的低档淡水鱼类。欧美更喜欢吃深海鱼，很少吃淡水鱼。就价格而言，越南冷冻巴沙鱼的到岸价大约在每斤3元左右，国内X东平台卖到20元一斤，暴利呀！提醒大家，有商家用巴沙鱼冒充龙利鱼，或其它海鱼，购买时要小心。巴沙鱼

由于欧美市场开始限制进口，美国近两年对越南巴沙鱼征收高税费，对俄罗斯的出口也出现下降，地中海、埃及、西班牙和意大利等地市场也偏向于对越南巴沙鱼出口也设立壁垒。越南巴沙鱼近年销售市场转向中国，四年间进口总额增加了5倍，越南巴沙鱼在中国市场迅速走红，完全得益于中国市场的开放和包容，或者说是我国人的无知。

国内已开始人工养殖

巴沙鱼为淡水鱼，喜群集，杂食性，可人工饲料养殖，耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖，因此产量高。有报道，2008年，湖北省英山县巴沙鱼繁育试验基地，首批繁育的巴沙鱼已经上大并上市销售，繁育取得成功。近几年我国海南、广东、广西等地已开始大面积人工养殖。其饲料中最好不含玉米，如果玉米蛋白粉含量过高，巴沙鱼黄肉率升高，白肉率降低，影响销售价格。巴沙鱼

巴沙鱼如何鉴别

巴沙鱼头较小而扁平，肉厚无鳞，口小，主牙为三角形，眼径大，腹大而圆，身体后部较窄，尾柄较长；背鳍有锯齿，背鳍后缘有一小脂鳍；背部呈银灰色，腹部银白色，肛门白色稍红。

受欢迎的原因——没有鳞和小刺

受到国内餐饮界的欢迎，是因为加工简单，巴沙鱼没有鳞片，相比有鳞鱼的加工更简单。对于消费者，巴沙鱼没有小骨刺，使得其在烤鱼市场，甚至幼儿园餐厅受到欢迎。巴沙鱼肉

巴沙鱼作为欧美国家超市里卖的最便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），以巴沙鱼为原料，可以做鱼肉串，油炸、烧烤均可、也可做成水煮鱼、红烧鱼或鱼火锅等。

清蒸巴沙鱼

1、原料：巴沙鱼片200克（三人份），蒸鱼豉油、料酒，葱，姜，蒜、盐等调料。清蒸巴沙鱼

2、加工过程：巴沙鱼切片，加料酒，盐，姜，葱，腌十分钟。取盘，底部放三片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再放葱丝，然后上锅蒸十分钟。待热气少一些，开盖，在鱼肉淋上蒸鱼豉油，即可出锅了。这样吃最健康，不上火。

⑦ 越南六爪钩钓鱼技巧

如果你钓的是2-3目，那么，当漂全部沉入水中时起竿就肯定没错的了。不同的鱼或鱼情，起竿的时机是有分别的，但是，既然你都还属于入门级的，那么就暂时没必要掌握那么细的区别，实践得多了，自然就懂了。

⑧ 越南茶鱼到底是什么鱼

“茶鱼”,即tra fish,一名basa fish,是巨鲶科(Pangasiidae)的鱼类,主要有二种:博氏巨鲶( Pangasius bocourti ),是国际市场上最普遍的食用巨鲶种类;另一个是低眼巨鲶( Pangasianodon hypophthalmus )。

⑨ 到越南旅行，看到了当地人是如何有特色的钓鱼

我酷爱钓鱼，回顾钓鱼史也有十多年。从小是哥哥带我去钓鱼，长大后骑着摩托车到处钓，只要有水的地方，看到清澈的小溪 ，不管是涓涓细水 ，或是澎湃急流 ，我都会跃跃欲试。

工作原因到了越南。

戴上斗笠，抓几把花生放在兜里，顺便打一壶跟斗酒，找一处阴凉所在，装鱼饵，下鱼钩。然后，剥几粒花生，饮一口跟斗酒，眼睛死死盯着鱼漂，倒也悠闲自得。

每每暮色来临，提一桶河鱼，哼首小曲，颠颠的肩扛钓竿，走在回家的田野，那日子，美滋滋极了！

因为酷爱钓鱼，在当地也结识了不少钓友，时不时还有老人家给我说说媒。

“小伙子啊，我看你很久了，你钓鱼有耐性，今后是一个做事情的好把手，我这个侄女在越南也苦，现在来投奔我。

姑娘羞得脸红颈涨，一句话都说不出来。

在越南儿女的婚事父母长辈做主，说了就算。

看着姑娘姣好的身材，靓丽的面容，细腻的体贴，我就默认了。

中间略过.....

后来，我们举行了风光的婚礼。

其实啊，我老婆和所以越南女孩子一样，勤劳，朴实，会过日子。村里有几个单身汉叫她帮忙，都从越南找回了一个个漂亮的媳妇，于是老婆的人缘也广了，汉话也学得差不多了。

老婆也高兴，说把她的姐妹从越南带到中国来，也是让她们幸福，我有时候说她，让她少管点闲事，但是老婆却乐此不倦。你看，我就是这福气，钓鱼钓来个越南老婆.....

⑩ 越南农村随处可见的鱼是什么鱼

七八十年代之前农药和化肥还没普遍和䰳泛滥使用前田间地头洼渠大小沟壑到处都有塘虱食谷鱼鲫鱼，现在难见了;市场常见的淡水鱼就鳙鱼鲢鱼罗非鱼了。