① 烧烤用的木炭多少钱
机制六角空心炭网上最便宜5块一斤(更低的建议不要尝试),但是比较难点,如果你用的是家用版烤炉,也会存在尺寸方面的问题。
机制空心方炭稍好一些,最便宜6块钱一斤,尺寸为人工裁切控制,除了情侣炉、韩国炉或单身炉之外大部分都能适配;周围也比较蓬松,点燃比六角炭稍容易,但也是很费神的。
机制球炭、钻石炭价格浮动较大,6~12块一斤甚至更贵都有,建议买袋装的,有助燃纸袋,点燃较方便,热辐射也更均匀。美式慢烧烤建议选择这类产品。
机制一体炭、蜂窝炭,通过专门的设计压制的炭,主要用于适配配套的碳炉,好的一体炭据说用一根火柴就能点燃。用起来怎样?不知道,没用过。多少钱?不知道,没买过。
杂木炭价格浮动范围更大,因为天晓得你碰上他用的是什么木头——也许是陈年老枕木?总之,如果你要放进烤炉里,你最好先考虑好。
果木炭、硬木炭,使用的是梨木、苹果树、荔枝木、柞木等硬木或中硬木为原料烧制,热量平稳、耐烧,点燃较容易,而且能够为食物增香,根据原材料、地区的不同,价格从8块到15块一斤不等。缺点是,你可能很惊讶地发现你拍了五斤的炭,拿到手只有一块——对,一整块五斤的原木炭。
菊花炭、白炭,这是个好东西,最便宜也要10块钱一斤。是用柞木、橡木等硬木在窑中烧制后放到空气中继续燃烧(以形成均匀的菊花纹路并彻底赶走残留的焦油),然后用湿沙土闷熄制成的,所以表面会有一层白色的灰。考究的菊花炭一批货甚至有总共生产、加工三十多天才完工的记录。下面欧文派对的那家说最便宜15能买一公斤,你买吧,买回来一摸一手黑,一斤炭有一两都是碎炭、树皮,还有好多碳粉。所以不要贪小便宜,宁愿买贵点的吧。
焦炭:用煤入窑烧制的高密度、高纯度炭块,热值相当高,还能入药,在倒仓期保护嗓子。但是你省省吧,你又不炼钢。
炭精:神特么炭精,据说用于点燃整炉炭。十块钱左右一包。但是如果你是个玩火高手,一根火柴就够你用了。