‘壹’ 防城有什么特色小吃
1,防城卷粉
防城卷粉是广西防城港市的着名特色风味小吃。防城卷粉选用优质大米为主要制作原料,配以云耳、碎肉、虾肉、豆芽等馅料制作而成。
2,江平芋头糕
江平芋头糕,是广西防城港市东兴地区的特色糕点小吃。江平芋头糕的做法是把芋头、香肠切成小粒,分别过油锅炸熟。把粘米粉、五香粉、味精、精盐等佐料加入适量水烧开,然后冲在盆中和芋头香肠拌匀,上锅蒸熟。蒸熟后放凉,切成方形,食用时加热或油煎便可,食之口感酥脆,香气诱人。
3,屈头蛋
屈头蛋,别名毛鸭蛋,是广西防城港等中越边境地区的特色风味小吃。屈头蛋是指在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,中止孵化的蛋。吃的时候,用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料,味道又香又甜又辣,受到食客的喜爱。
4,风吹饼
风吹饼,是广西防城港市东兴地区的风味小吃之一。因其极薄,薄得连风都可以吹走,故而得名。
5,木薯饺
木薯饺,是广西防城港地区的特色风味小吃,因用木薯包成饺子而得名。木薯饺的主要材料有木薯粉,虾仁、猪肉、萝卜、木耳。